本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種新型燒烤爐。

背景技術(shù)：

炭火烤爐通常應(yīng)用于食品的燒烤加工過程中。大多數(shù)情況下，最下邊是炭火，然后上面是燒烤網(wǎng)，食品主要是肉類放在燒烤網(wǎng)上。此時(shí)，炭火產(chǎn)生的高溫，一方面，會(huì)使肉類產(chǎn)生的油脂滴到炭火上，油脂燃燒產(chǎn)生濃煙和其他有害物質(zhì)，污染食物；另一方面，還很容易將肉類食品烤干，影響食品的品質(zhì)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于，針對(duì)上述的問題，提供一種新型燒烤爐。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案具體如下：

一種新型燒烤爐，包括箱體1、上蓋2、支架板3、手柄4、水槽5、孔板6、聚火板7、擋桿8、火口9、風(fēng)口10、插槽11、插板12、石棉板13、支柱14，其特征在于，箱體1上部設(shè)置風(fēng)口10，所述的箱體1，其底部?jī)啥朔謩e設(shè)置支架板3，且支架板3與箱體1鉸接，所述的箱體1，其上部的風(fēng)口10上配合安裝上蓋2，所述的上蓋2，其一端與所述的箱體1一端鉸接，另一端與所述的箱體1的另一端通過鎖扣連接，所述的箱體1，其兩端分別設(shè)置手柄4，所述的箱體1，其與所述的上蓋2鉸接點(diǎn)下部設(shè)置支柱14，所述的箱體1，其內(nèi)部中間位置處設(shè)置水槽5，所述的箱體1，其內(nèi)部水槽5的兩側(cè)為火槽，且火槽一側(cè)設(shè)置石棉板13，所述的箱體1，其火槽內(nèi)部設(shè)置孔板6，所述的箱體1，其火槽上部設(shè)置聚火板7、擋桿8，所述的聚火板7，其一側(cè)與所述的火槽內(nèi)壁鉸接，所述的擋桿8，其分別設(shè)置于所述的火槽內(nèi)部?jī)啥耍遗c所述的聚火板7一側(cè)相接觸，所述的箱體1，其火槽底部?jī)啥司O(shè)置有風(fēng)口10，且風(fēng)口10設(shè)置于所述的孔板6下部，所述的箱體1，其外部?jī)啥伺c所述的風(fēng)口10相對(duì)應(yīng)處設(shè)置插槽11，且插槽11上配合安裝插板12。

所述的一種新型燒烤爐，其特征在于，所述的箱體1、上蓋2、支架板3、手柄4，其均為不銹鋼材料。

本實(shí)用新型的有益效果是，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)新穎，實(shí)用可靠，使用簡(jiǎn)單方便，肉類食品高溫產(chǎn)生的油脂滴入到水槽5中，減少了油煙產(chǎn)出率，聚火板7的設(shè)計(jì)，能夠?qū)⑻炕鹁蹟n并導(dǎo)向燒烤物，提高了炭火利用率，孔板6、風(fēng)口10、插槽11、插板12的設(shè)計(jì)，能夠使新風(fēng)進(jìn)入箱體1的火槽內(nèi)，提高了木炭的燃燒率，支柱14的設(shè)計(jì)，能夠使上蓋2在打開時(shí)保持與箱體1上部在一個(gè)水平面，解決了將調(diào)料等物品放在上蓋2后的不穩(wěn)定問題。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1的左視圖。

圖3是圖1的右視圖。

圖4是圖3的風(fēng)口位置示意圖。

圖5是圖2的風(fēng)口位置示意圖。

圖6是本實(shí)用新型的上蓋打開圖。

圖7是圖6的A-A剖視圖。

圖8是圖6的B-B剖視圖。

圖9是圖4的C-C剖視圖。

圖10是圖6的箱體的剖視圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

如圖1至圖10所示，一種新型燒烤爐，包括箱體1、上蓋2、支架板3、手柄4、水槽5、孔板6、聚火板7、擋桿8、火口9、風(fēng)口10、插槽11、插板12、石棉板13、支柱14，其特征在于，箱體1上部設(shè)置風(fēng)口10，所述的箱體1，其底部?jī)啥朔謩e設(shè)置支架板3，且支架板3與箱體1鉸接，所述的箱體1，其上部的風(fēng)口10上配合安裝上蓋2，所述的上蓋2，其一端與所述的箱體1一端鉸接，另一端與所述的箱體1的另一端通過鎖扣連接，所述的箱體1，其兩端分別設(shè)置手柄4，所述的箱體1，其與所述的上蓋2鉸接點(diǎn)下部設(shè)置支柱14，所述的箱體1，其內(nèi)部中間位置處設(shè)置水槽5，所述的箱體1，其內(nèi)部水槽5的兩側(cè)為火槽，且火槽一側(cè)設(shè)置石棉板13，所述的箱體1，其火槽內(nèi)部設(shè)置孔板6，所述的箱體1，其火槽上部設(shè)置聚火板7、擋桿8，所述的聚火板7，其一側(cè)與所述的火槽內(nèi)壁鉸接，所述的擋桿8，其分別設(shè)置于所述的火槽內(nèi)部?jī)啥耍遗c所述的聚火板7一側(cè)相接觸，所述的箱體1，其火槽底部?jī)啥司O(shè)置有風(fēng)口10，且風(fēng)口10設(shè)置于所述的孔板6下部，所述的箱體1，其外部?jī)啥伺c所述的風(fēng)口10相對(duì)應(yīng)處設(shè)置插槽11，且插槽11上配合安裝插板12，所述的箱體1、上蓋2、支架板3、手柄4，其均為不銹鋼材料。

本實(shí)用新型在使用時(shí),將水倒入水槽5中，把點(diǎn)燃的木炭放入箱體1的火槽中的孔板6上，打開插板12，使新風(fēng)通過風(fēng)口10進(jìn)入火槽，當(dāng)空氣流通不足時(shí)，可以將鼓風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口對(duì)準(zhǔn)風(fēng)口10，使新風(fēng)能夠順利進(jìn)入火槽，木炭開始燃燒，并釋放出大量的熱，炭火通過聚火板7不斷涌向火口9，將食品放置于火口9上進(jìn)行烤炙，肉類食品在烤炙過程中，產(chǎn)生的油脂滴入到水槽5中，減少了油煙產(chǎn)出率。