1.一種內(nèi)膽，其包括內(nèi)膽本體以及設(shè)于所述內(nèi)膽本體周側(cè)的下手持部，所述下手持部具有上表面和下表面，所述內(nèi)膽本體具有開口，所述開口邊緣向外延伸形成上手持部，所述上手持部具有朝上的上端面和朝下的下端面，其特征在于，所述下手持部的下表面與所述上手持部的上端面之間的垂直距離在10mm至60mm以內(nèi)。
2.如權(quán)利要求1所述的內(nèi)膽，其特征在于，所述下手持部的下表面與所述上手持部的上端面之間的垂直距離在15mm至40mm以內(nèi)。
3.如權(quán)利要求1所述的內(nèi)膽，其特征在于，所述下手持部為自所述內(nèi)膽本體周側(cè)向外延伸設(shè)置的凸環(huán)，所述上手持部為自所述開口邊緣向外延伸形成的翻邊。
4.如權(quán)利要求3所述的內(nèi)膽，其特征在于，所述翻邊在豎直方向上的投影落于所述凸環(huán)內(nèi)。
5.如權(quán)利要求4所述的內(nèi)膽，其特征在于，在水平方向上，所述凸環(huán)超出所述翻邊的距離為4mm至12mm以內(nèi)。
6.如權(quán)利要求1所述的內(nèi)膽，其特征在于，所述下手持部的上表面的最外端與所述上手持部的上端面的最外端之間的連線與所述水平面之間的夾角范圍為大于等于60度且小于等于90度。
7.如權(quán)利要求3所述的內(nèi)膽，其特征在于，所述翻邊凸出所述開口邊緣的距離為3-15mm。
8.如權(quán)利要求1所述的內(nèi)膽，其特征在于，所述上手持部自所述開口邊緣向外呈傾斜向上延伸。
9.如權(quán)利要求1至8中任一權(quán)利要求所述的內(nèi)膽，其特征在于，所述上手持部與下手持部之間的內(nèi)膽側(cè)壁為弧形壁或豎直壁或弧形壁與豎直壁的組合。
10.一種烹飪器具，其特征在于，包括權(quán)利要求1至9中任一權(quán)利要求所述的內(nèi)膽。