本實(shí)用新型涉及蒸爐技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種旋轉(zhuǎn)式蒸爐。

背景技術(shù)：

食品制作中，“蒸”這一方式具有保持原生態(tài)食品營養(yǎng)、原汁原味且不上火的優(yōu)點(diǎn)，從而酒店賓館自助餐廳中廣泛使用蒸爐來給顧客提供美食。但現(xiàn)有技術(shù)中，蒸爐一般不能轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣，就會(huì)存在以下不足：1.當(dāng)蒸爐較大時(shí)，顧客不方便夾取距離較遠(yuǎn)的食物，影響顧客的體驗(yàn)；2.在食品制作過程中，蒸盤中食品受熱均勻性不足，造成食品口味不一。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是，提供一種蒸盤可以旋轉(zhuǎn)從而方便顧客夾取食物和使食物受熱更均勻的旋轉(zhuǎn)式蒸爐。

為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的旋轉(zhuǎn)式蒸爐，包括爐體、蒸鍋和蒸盤；爐體上設(shè)有爐膛，蒸鍋設(shè)在爐膛內(nèi)，蒸盤設(shè)在蒸鍋上方，所述蒸盤底部環(huán)狀設(shè)置有限位板和滑軌，滑軌位于限位板的外側(cè)，所述爐膛的側(cè)壁上第一軸承和第二軸承，所述第一軸承的軸線方向?yàn)樗角页癄t膛的中心方向，所述第二軸承的軸線方向?yàn)樨Q直方向，第一軸承與滑軌滾動(dòng)配合連接，第二軸承與限位板滾動(dòng)配合連接。

采用以上結(jié)構(gòu)后，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

由于蒸盤底部環(huán)狀設(shè)置有限位板和滑軌，滑軌位于限位板的外側(cè)，所述爐膛的側(cè)壁上第一軸承和第二軸承，所述第一軸承的軸線方向?yàn)樗角页癄t膛的中心方向，所述第二軸承的軸線方向?yàn)樨Q直方向，第一軸承與滑軌滾動(dòng)配合連接，第二軸承與限位板滾動(dòng)配合連接，這樣，第一軸承與滑軌滾動(dòng)配合使蒸盤可在水平方向上轉(zhuǎn)動(dòng)，第二軸承與限位板滾動(dòng)配合使蒸盤限位，保證蒸盤轉(zhuǎn)動(dòng)不偏離，從而方便顧客夾取食物和使食物受熱更均勻。

優(yōu)選的，所述第一軸承和第二軸承的數(shù)量均為四個(gè)且均勻設(shè)在爐膛的側(cè)壁上。這樣，第一軸承和第二軸承均勻設(shè)置，可以保證蒸盤轉(zhuǎn)動(dòng)的穩(wěn)定性。

優(yōu)選的，所述爐膛上端設(shè)有臺(tái)階槽，臺(tái)階槽的側(cè)壁上垂直設(shè)有第一承載軸，臺(tái)階槽的底壁上垂直設(shè)有第二承載軸，所述第一軸承安裝在第一承載軸上，所述第二軸承安裝在第二承載軸上。這樣，可以方便的安裝第一軸承和第二軸承。

優(yōu)選的，所述蒸鍋底部設(shè)有排液管，排液管上設(shè)有排液開關(guān)。這樣，方便排出蒸鍋內(nèi)的液體，可以方便的清洗蒸鍋。

優(yōu)選的，所述蒸鍋側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)液管，進(jìn)液管與供水裝置連通，進(jìn)液管與供水裝置之間設(shè)有進(jìn)液開關(guān)。這樣，可以方便的加水進(jìn)入蒸鍋內(nèi)。

優(yōu)選的，所述蒸盤上設(shè)有提手。這樣，可以方便拿起蒸盤。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型旋轉(zhuǎn)式蒸爐的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1中A處的放大示意圖。

其中：

1、爐體；2、蒸鍋；3、蒸盤；4、爐膛；5、限位板；6、滑軌；7、第一軸承；8、第二軸承；9、臺(tái)階槽；10、第一承載軸；11、第二承載軸；12、排液管；13、排液開關(guān)；14、進(jìn)液管；15、進(jìn)液開關(guān)；16提手。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。

參見附圖1至附圖2所示，一種旋轉(zhuǎn)式蒸爐，包括爐體1、蒸鍋2和蒸盤3；爐體1上設(shè)有爐膛4，蒸鍋2設(shè)在爐膛4內(nèi)，蒸盤3設(shè)在蒸鍋2上方，所述蒸盤3底部環(huán)狀設(shè)置有限位板5和滑軌6，滑軌6位于限位板5的外側(cè)，所述爐膛4的側(cè)壁上第一軸承7和第二軸承8，所述第一軸承7的軸線方向?yàn)樗角页癄t膛4的中心方向，所述第二軸承8的軸線方向?yàn)樨Q直方向，第一軸承7與滑軌6滾動(dòng)配合連接，第二軸承8與限位板5滾動(dòng)配合連接。

所述第一軸承7和第二軸承8的數(shù)量均為四個(gè)且均勻設(shè)在爐膛4的側(cè)壁上。

所述爐膛4上端設(shè)有臺(tái)階槽9，臺(tái)階槽9的側(cè)壁上垂直設(shè)有第一承載軸10，臺(tái)階槽9的底壁上垂直設(shè)有第二承載軸11，所述第一軸承7安裝在第一承載軸10上，所述第二軸承8安裝在第二承載軸11上。

所述蒸鍋2底部設(shè)有排液管12，排液管12上設(shè)有排液開關(guān)13。

所述蒸鍋2側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)液管14，進(jìn)液管14與供水裝置連通，進(jìn)液管14與供水裝置之間設(shè)有進(jìn)液開關(guān)15。

所述蒸盤3上設(shè)有提手16。

以上所述，僅是本實(shí)用新型較佳可行的實(shí)施示例，不能因此即局限本實(shí)用新型的權(quán)利范圍，對熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，凡運(yùn)用本實(shí)用新型的技術(shù)方案和技術(shù)構(gòu)思做出的其他各種相應(yīng)的改變都應(yīng)屬于在本實(shí)用新型權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。