本發(fā)明涉及一種蒸煮裝置，具體為一種多方位蒸汽供給的螃蟹用蒸煮器。

背景技術(shù)：

眾所周知，螃蟹是一種極為鮮美的美味，極為受到廣大民眾的喜愛，因此對(duì)于螃蟹的烹飪也是一項(xiàng)非常重要的技術(shù)，現(xiàn)實(shí)生活中，家庭在烹飪螃蟹時(shí)，常常就是簡(jiǎn)單的將螃蟹放入鍋里而后放入調(diào)料，蓋上鍋蓋之后煮熟就可以了，這樣的話常常會(huì)造成多種問題，如螃蟹亂動(dòng)亂跑，需要人為的看住燒鍋；如螃蟹的烹飪受熱不均勻，影響螃蟹的口感；如蔥姜等調(diào)味料的放置位置不均勻，降低了調(diào)料對(duì)螃蟹的覆蓋，影響了螃蟹的口味。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服上述問題，本發(fā)明提供一種多方位蒸汽供給的螃蟹用蒸煮器。

本發(fā)明的技術(shù)方案是提供一種多方位蒸汽供給的螃蟹用蒸煮器，其包括中空的圓柱形殼體，其特征在于：所述殼體內(nèi)的底部外端成圓周均設(shè)有多個(gè)“l(fā)”形支架，所述支架上擱置有下容置盤，所述下容置盤的上部擱置有上容置盤，所述下容置盤和所述上容置盤均包括有一圓環(huán)形的支撐環(huán)，所述支撐環(huán)內(nèi)水平連接有一支撐板，所述支撐板向下部成圓周等距設(shè)置有一圈圓形的用于放置螃蟹的容置腔，所述容置腔呈上大小小的錐筒形狀，所述容置腔的側(cè)板均設(shè)有若干通孔，所述支撐環(huán)內(nèi)于所述支撐板的上部設(shè)置有一連接環(huán)，所述連接環(huán)上擱置有一調(diào)料盤，所述殼體外側(cè)面設(shè)置有一層中空的蒸汽腔，所述殼體的側(cè)面下部等距設(shè)置有多個(gè)連通所述蒸汽腔的出氣孔，所述殼體底部設(shè)置有一盛水盤，所述盛水盤固定于所述支架之間，所述盛水盤的頂端位于所述出氣孔的下方，所述盛水盤上蓋設(shè)有一蓋板，所述蓋板上設(shè)置有若干開孔，所述盛水盤的側(cè)面對(duì)應(yīng)所述出氣孔開設(shè)有多個(gè)出氣口，每組對(duì)應(yīng)的所述出氣口和所述出氣孔之間均連接有一出氣管，所述殼體的側(cè)面于所述出氣孔的上部等距設(shè)置有多排連接孔組，每排連接孔組均等距設(shè)置有若干進(jìn)氣孔。

進(jìn)一步的，所述調(diào)料盤包括有上下貼合設(shè)置的雙壓板，所述雙壓板上對(duì)應(yīng)開設(shè)置有多個(gè)呈圓周均布設(shè)置的扇形開槽，所述雙壓板之間夾設(shè)有一層金屬絲網(wǎng)，所述雙壓板的外側(cè)垂直設(shè)置有一圈保護(hù)環(huán)。

進(jìn)一步的，所述支撐環(huán)的頂部向外側(cè)設(shè)置有一翻轉(zhuǎn)的弧形卡邊，所述支撐環(huán)的頂部設(shè)置有頂蓋，所述頂蓋卡接于所述卡邊上，所述頂蓋頂面外側(cè)邊等距設(shè)置有多個(gè)擱架，所述上容置盤擱置于所述下容置盤的所述擱架上。

進(jìn)一步的，所述容置腔的側(cè)板為傾斜設(shè)置，所述側(cè)板的傾斜角度為a，11°≤a≤16°。

進(jìn)一步的，所述殼體頂部設(shè)置有一密封蓋。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的螃蟹用蒸煮器在殼體內(nèi)上下并列設(shè)置有下容置盤和上容置盤來用于放置螃蟹來進(jìn)行蒸煮，下容置盤和上容置盤內(nèi)均設(shè)置有若干的容置腔來放置螃蟹，每個(gè)容置腔固定放置一個(gè)螃蟹，這樣螃蟹不會(huì)互相干擾，每個(gè)螃蟹均能夠全方面的充分的均勻的受熱烹飪，大大提高了螃蟹的口感，在容置腔的上方設(shè)置的調(diào)料盤用于對(duì)螃蟹進(jìn)行調(diào)味，在高溫蒸煮的殼體內(nèi)調(diào)料盤內(nèi)的調(diào)味料經(jīng)受高溫則會(huì)釋放汁液和味道從而作用到下部的螃蟹身上，這樣能夠全面均勻的對(duì)螃蟹進(jìn)行調(diào)味，使螃蟹蒸煮出來的口感更為美味；殼體外側(cè)面設(shè)置有一層中空的蒸汽腔，這樣，蒸汽從盛水盤內(nèi)產(chǎn)生，而后一部分蒸汽從盛水盤上部流出，一部分蒸汽通過出氣管流入至蒸汽腔當(dāng)中，再通過蒸汽腔從殼體的側(cè)面進(jìn)入到殼體內(nèi)來對(duì)容置腔內(nèi)的螃蟹進(jìn)行蒸煮，這樣從螃蟹的底面以及多個(gè)側(cè)面同時(shí)產(chǎn)生蒸汽進(jìn)行蒸煮，而且殼體上部的螃蟹和殼體下部的螃蟹也是能夠同時(shí)接受到蒸汽，保證了螃蟹蒸煮的均勻，也保證了殼體內(nèi)的全部螃蟹能夠同時(shí)蒸煮熟，保證了全部螃蟹的口感。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的側(cè)面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明的調(diào)料盤的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

如圖1和圖2所示，本發(fā)明的一種多方位蒸汽供給的螃蟹用蒸煮器，其包括中空的圓柱形殼體1，其特征在于：殼體1內(nèi)的底部外端成圓周均設(shè)有多個(gè)“l(fā)”形支架11，支架11上擱置有下容置盤12，下容置盤12的上部擱置有上容置盤13，下容置盤12和上容置盤13均包括有一圓環(huán)形的支撐環(huán)2，支撐環(huán)2內(nèi)水平連接有一支撐板21，支撐板21向下部成圓周等距設(shè)置有一圈圓形的用于放置螃蟹的容置腔23，容置腔23呈上大小小的錐筒形狀，容置腔23的側(cè)板均設(shè)有若干通孔24，支撐環(huán)2內(nèi)于支撐板21的上部設(shè)置有一連接環(huán)25，連接環(huán)25上擱置有一調(diào)料盤3，殼體1外側(cè)面設(shè)置有一層中空的蒸汽腔6，殼體1的側(cè)面下部等距設(shè)置有多個(gè)連通蒸汽腔6的出氣孔61，殼體1底部設(shè)置有一盛水盤5，盛水盤5固定于支架11之間，盛水盤5的頂端位于出氣孔61的下方，盛水盤5上蓋設(shè)有一蓋板51，蓋板51上設(shè)置有若干開孔52，盛水盤5的側(cè)面對(duì)應(yīng)出氣孔61開設(shè)有多個(gè)出氣口53，每組對(duì)應(yīng)的出氣口53和出氣孔61之間均連接有一出氣管54，殼體1的側(cè)面于出氣孔61的上部等距設(shè)置有多排連接孔組，每排連接孔組均等距設(shè)置有若干進(jìn)氣孔62。

本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，調(diào)料盤3包括有上下貼合設(shè)置的雙壓板31，雙壓板31上對(duì)應(yīng)開設(shè)置有多個(gè)呈圓周均布設(shè)置的扇形開槽32，雙壓板31之間夾設(shè)有一層金屬絲網(wǎng)33，雙壓板31的外側(cè)垂直設(shè)置有一圈保護(hù)環(huán)34。

本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，支撐環(huán)2的頂部向外側(cè)設(shè)置有一翻轉(zhuǎn)的弧形卡邊4，支撐環(huán)2的頂部設(shè)置有頂蓋41，頂蓋41卡接于卡邊4上，頂蓋41頂面外側(cè)邊等距設(shè)置有多個(gè)擱架42，上容置盤13擱置于下容置盤12的擱架42上。

本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，容置腔23的側(cè)板為傾斜設(shè)置，側(cè)板的傾斜角度為a，11°≤a≤16°。

本發(fā)明一個(gè)較佳實(shí)施例中，殼體1頂部設(shè)置有一密封蓋7。

本發(fā)明的螃蟹用蒸煮器在殼體1內(nèi)上下并列設(shè)置有下容置盤12和上容置盤13來用于放置螃蟹來進(jìn)行蒸煮，下容置盤12和上容置盤13內(nèi)均設(shè)置有若干的容置腔23來放置螃蟹，每個(gè)容置腔23固定放置一個(gè)螃蟹，這樣螃蟹不會(huì)互相干擾，每個(gè)螃蟹均能夠全方面的充分的均勻的受熱烹飪，大大提高了螃蟹的口感，在容置腔23的上方設(shè)置的調(diào)料盤3用于對(duì)螃蟹進(jìn)行調(diào)味，在高溫蒸煮的殼體1內(nèi)調(diào)料盤3內(nèi)的調(diào)味料經(jīng)受高溫則會(huì)釋放汁液和味道從而作用到下部的螃蟹身上，這樣能夠全面均勻的對(duì)螃蟹進(jìn)行調(diào)味，使螃蟹蒸煮出來的口感更為美味；殼體1外側(cè)面設(shè)置有一層中空的蒸汽腔6，這樣，蒸汽從盛水盤5內(nèi)產(chǎn)生，而后一部分蒸汽從盛水盤5上部流出，一部分蒸汽通過出氣管54流入至蒸汽腔6當(dāng)中，再通過蒸汽腔6從殼體1的側(cè)面進(jìn)入到殼體1內(nèi)來對(duì)容置腔23內(nèi)的螃蟹進(jìn)行蒸煮，這樣從螃蟹的底面以及多個(gè)側(cè)面同時(shí)產(chǎn)生蒸汽進(jìn)行蒸煮，而且殼體1上部的螃蟹和殼體1下部的螃蟹也是能夠同時(shí)接受到蒸汽，保證了螃蟹蒸煮的均勻，也保證了殼體1內(nèi)的全部螃蟹能夠同時(shí)蒸煮熟，保證了全部螃蟹的口感。

殼體1為圓柱形設(shè)置，使殼體1沒有轉(zhuǎn)角，從而使蒸汽流傳通暢，保證了螃蟹蒸煮的順暢，殼體1內(nèi)底部設(shè)置有多個(gè)支架11，本實(shí)施例設(shè)置有四個(gè)支架11，支架11設(shè)置為“l(fā)”形，能夠同時(shí)對(duì)下容置盤12以及盛水盤5進(jìn)行擱置，盛水盤5設(shè)置于支架11之間，在進(jìn)行蒸煮時(shí)，盛水盤5內(nèi)的清水產(chǎn)生大量的蒸汽，一部分蒸汽通過盛水盤5側(cè)面上部的出氣口53、出氣管54、出氣孔61來到蒸汽腔6內(nèi)，再?gòu)恼羝?通過進(jìn)氣孔62進(jìn)入殼體1內(nèi)，從殼體1側(cè)面作用于螃蟹，還有一部分蒸汽通過盛水盤5上方的蓋板51包括的開孔52進(jìn)入到蓋板51上方，從下容置盤12的底部作用于螃蟹。

下容置盤12和上容置盤13均包括有一圓環(huán)形的支撐環(huán)2，支撐環(huán)2內(nèi)水平設(shè)置有支撐板21，支撐板21上均勻設(shè)置有若干排熱孔22用于蒸汽的流通，方便蒸汽對(duì)螃蟹進(jìn)行蒸煮，支撐板21上設(shè)置有一圈容置腔23用于放置螃蟹，其中支撐板21的中心還加設(shè)有一容置腔23用于放置螃蟹，容置腔23成上大小小的錐筒形狀方便下部的蒸汽能夠順暢迅速的通過通孔24進(jìn)入容置腔23內(nèi)部，容置腔23的側(cè)面為傾斜設(shè)置，側(cè)板的傾斜角度在11°-16°這個(gè)范圍更有利于蒸汽的順暢流入，也保證了螃蟹能夠順利的放入容置腔23內(nèi)，支撐環(huán)2的頂部向外側(cè)設(shè)置有一翻轉(zhuǎn)的弧形卡邊4方便頂蓋41的卡接，螃蟹放置入容置腔23內(nèi)后防止螃蟹掙扎頂起，保證了蒸煮螃蟹的穩(wěn)定性；頂蓋41頂面的外側(cè)邊上設(shè)置的擱架42用于上部容置盤的擱置。

支撐環(huán)2內(nèi)于支撐板21的上部設(shè)置有一連接環(huán)25用于調(diào)料盤3的放置，調(diào)料盤3包括有雙壓板31，雙壓板31上設(shè)置的一圈扇形開槽32用于蒸汽的流通，雙壓板31內(nèi)夾設(shè)的一層金屬絲網(wǎng)33用于放置姜蔥等調(diào)味料，雙壓板31的外側(cè)垂直設(shè)置的保護(hù)環(huán)34起到固定調(diào)料盤3和保護(hù)調(diào)味料的作用，當(dāng)調(diào)味料在殼體1內(nèi)蒸汽的作用下分泌出汁液后，汁液從金屬絲網(wǎng)33均勻滴到下方的多個(gè)容置腔23內(nèi)，使螃蟹能夠均勻的滴到調(diào)味料，保證了螃蟹在蒸煮后均勻的口感。

以上實(shí)施例僅為本發(fā)明其中的一種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。