本發(fā)明屬于家用電器，尤其涉及旋轉(zhuǎn)加熱式空氣炸鍋。

背景技術(shù)：

1、空氣炸鍋的款式一般有兩種，一種在鍋體的頂部設(shè)置加熱結(jié)構(gòu)，從頂部對(duì)食物進(jìn)行加熱，鍋體的一側(cè)設(shè)有開口，用戶可從開口將烤盤橫向推入鍋體內(nèi)，或者從鍋體內(nèi)取出，另一種為翻蓋式結(jié)構(gòu)，即空氣炸鍋包括鍋體和鍋蓋，鍋蓋能夠翻轉(zhuǎn)打開鍋體，鍋蓋上從設(shè)置加熱結(jié)構(gòu)，從頂部對(duì)食物進(jìn)行加熱，鍋體內(nèi)部的烤盤從鍋體上方開口取出或放入，而這兩種空氣炸鍋對(duì)食物進(jìn)行烹飪時(shí)，都是先把食物放在烤盤上，然后再啟動(dòng)開關(guān)通過設(shè)置在頂部的加熱結(jié)構(gòu)對(duì)空氣進(jìn)行加熱，再通過扇葉把熱空氣吹向食物，使食物表面的水分迅速蒸發(fā)，從而達(dá)到煎炸的效果，但是這樣對(duì)食物進(jìn)行煎炸的方式，會(huì)導(dǎo)致食物加熱不均勻，因?yàn)槭澄锓胖迷诳颈P上后，其位置是固定不變的，并且加熱結(jié)構(gòu)都是設(shè)置在鍋體或者鍋蓋頂部的，所以當(dāng)熱風(fēng)從上方吹向食物時(shí)，會(huì)造成食物的每個(gè)面所受熱風(fēng)的加熱程度不一樣，并且在多個(gè)食物相接觸放置或者堆積時(shí)，食物之間相接觸的位置更加難以受風(fēng)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明目的在于提供一種可在烹飪過程中對(duì)食物進(jìn)行旋轉(zhuǎn)加熱的空氣炸鍋，以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的具體技術(shù)方案為：旋轉(zhuǎn)加熱式空氣炸鍋，包括鍋體和設(shè)置在鍋體上的鍋蓋，所述鍋體上設(shè)置有鍋膽，鍋膽中設(shè)置有烹飪腔，烹飪腔中設(shè)置有可帶動(dòng)食物進(jìn)行旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，鍋膽上設(shè)置有對(duì)空氣進(jìn)行加熱并使空氣流動(dòng)的均勻加熱機(jī)構(gòu)，均勻加熱機(jī)構(gòu)上設(shè)置有排氣機(jī)構(gòu)，通過驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)可帶動(dòng)食物在烹飪腔中旋轉(zhuǎn)，并配合均勻加熱機(jī)構(gòu)的使用，使食物在旋轉(zhuǎn)的同時(shí)還可受到熱風(fēng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的均勻加熱。

2、優(yōu)選地，所述均勻加熱機(jī)構(gòu)所吹出的熱風(fēng)從高于食物的位置處吹入烹飪腔中，并且熱風(fēng)呈傾斜角度吹向食物，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)食物在烹飪腔中旋轉(zhuǎn)時(shí)，熱風(fēng)會(huì)在烹飪腔中內(nèi)循環(huán)流動(dòng)，使食物多面受到熱風(fēng)，實(shí)現(xiàn)均勻加熱。

3、優(yōu)選地，所述轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)上可活動(dòng)得設(shè)置有用于支撐盛放食物的支撐件，當(dāng)支撐件放置到轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)上時(shí)，食物與轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)之間留有間隙，使熱風(fēng)可流入間隙，從底部對(duì)食物加熱。

4、所述排氣機(jī)構(gòu)可把外界空氣吸入鍋體中，并帶走轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)與均勻加熱機(jī)構(gòu)工作時(shí)產(chǎn)生的熱量，對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)與均勻加熱機(jī)構(gòu)進(jìn)行冷卻散熱。

5、優(yōu)選地，所述排氣機(jī)構(gòu)上設(shè)置有卡槽和固定柱，所述均勻加熱機(jī)構(gòu)上設(shè)置有分別與卡槽和固定柱相配合的第二凸塊和固定孔，實(shí)現(xiàn)排氣機(jī)構(gòu)與均勻加熱機(jī)構(gòu)之間的裝接。

6、優(yōu)選地，所述轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括第二電機(jī),所述鍋體上設(shè)置有電機(jī)裝位,第二電機(jī)裝接在電機(jī)裝位中，第二電機(jī)上設(shè)置有安裝片,通過安裝片可實(shí)現(xiàn)第二電機(jī)與鍋膽之間的連接，第二電機(jī)上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)軸，第二電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸貫穿鍋膽的膽中心延伸至烹飪腔中，且轉(zhuǎn)動(dòng)軸上裝接有轉(zhuǎn)盤，所述支撐件放置在轉(zhuǎn)盤上，通過驅(qū)動(dòng)第二電機(jī)工作，可使第二電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤以鍋膽的膽中心為軸心進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，使支撐件上放置的食物在烹飪腔中旋轉(zhuǎn)加熱。

7、優(yōu)選地，所述均勻加熱機(jī)構(gòu)包括流動(dòng)槽,流動(dòng)槽開設(shè)在鍋膽上，流動(dòng)槽中裝接有可對(duì)油污進(jìn)行隔檔的通風(fēng)隔網(wǎng)，所述鍋膽上位于通風(fēng)隔網(wǎng)外的位置處裝接有加熱殼，加熱殼上安裝有安裝套殼,安裝套殼上裝接有第一電機(jī),第一電機(jī)上設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)軸，第一電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸穿過安裝套殼進(jìn)入加熱殼中，且第一電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸上裝接有扇葉，加熱殼上裝接有可對(duì)空氣進(jìn)行加熱的加熱管，通過驅(qū)動(dòng)第一電機(jī)和加熱管同時(shí)工作，第一電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸帶動(dòng)扇葉進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，使烹飪腔中的空氣進(jìn)行內(nèi)循序流動(dòng)，同時(shí)加熱管可對(duì)流動(dòng)到流動(dòng)槽附近的空氣進(jìn)行加熱，從而使熱空氣在烹飪腔中循序流動(dòng)，對(duì)食物進(jìn)行加熱。

8、值得一提的是：熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，吹走食物表層的水分，同時(shí)利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果，這個(gè)過程類似于烤制，但由于扇葉的作用，食品更容易得到均衡的熱量，烹飪效果更佳。

9、優(yōu)選地，所述加熱殼上設(shè)置有螺孔裝位，所述安裝套殼套在加熱殼上后，通過螺釘裝入螺孔裝位實(shí)現(xiàn)安裝套殼與加熱殼之間的固定，安裝套殼上設(shè)置有固定座，所述第一電機(jī)通過螺栓可安裝在固定座上，從而實(shí)現(xiàn)第一電機(jī)與第一通氣孔之間的裝接，所述鍋膽上開設(shè)有缺口,安裝套殼上設(shè)置有與缺口相配合的上定位片，安裝套殼下設(shè)置有與鍋膽進(jìn)行配合的下定位片，當(dāng)安裝套殼需要與鍋膽裝接時(shí)，上定位片可插入缺口中，下定位片會(huì)貼在鍋膽的底部，以實(shí)現(xiàn)安裝套殼與鍋膽之間的定位安裝。

10、優(yōu)選地，所述加熱殼上開設(shè)有第二通氣孔，所述安裝套殼上與加熱殼相對(duì)應(yīng)的位置處開設(shè)有第一通氣孔，當(dāng)烹飪腔中的食物在進(jìn)行加熱時(shí)，為了保持烹飪腔內(nèi)部熱量和壓力的平衡，通過在第二通氣孔和第一通氣孔可排出少量空氣來釋放壓力，確保烹飪室的正常運(yùn)作。

11、優(yōu)選地，所述排氣機(jī)構(gòu)包括排氣罩，所述排氣罩裝接在安裝套殼上，所述第一電機(jī)的尾部穿過安裝套殼裝接有排氣葉片，排氣罩上裝接有排氣蓋，排氣罩和排氣蓋裝接后，排氣罩和排氣蓋內(nèi)部之間形成排氣槽，排氣葉片位于排氣槽中，所述排氣罩和排氣蓋頂部之間形成排氣通道，第一電機(jī)工作的同時(shí)，會(huì)帶動(dòng)排氣葉片同步轉(zhuǎn)動(dòng)，使鍋體中的熱量進(jìn)入排氣槽中，再通過排氣通道向上排出。

12、優(yōu)選地，所述排氣罩上設(shè)置有固定柱，所述安裝套殼上設(shè)置有與固定柱配合的固定孔，使排氣罩和安裝套殼的底部通過固定柱和固定孔裝入螺栓進(jìn)行固定，排氣罩上開設(shè)有卡槽，安裝套殼上設(shè)置有第二凸塊，使排氣罩和安裝套殼的頂部部通過卡槽和第二凸塊進(jìn)行固定，所述排氣罩上開設(shè)有第三通氣孔，當(dāng)排氣罩與安裝套殼安裝后，第三通氣孔位于第二通氣孔和第一通氣孔的頂部，且第三通氣孔與第二通氣孔和第一通氣孔連通，使熱氣可通過第三通氣孔排出，所述排氣罩上設(shè)置有第一凸塊，排氣蓋上設(shè)置有與第一凸塊配合的卡板，排氣罩和排氣蓋之間通過第一凸塊和卡板實(shí)現(xiàn)裝接固定，排氣蓋上設(shè)置有連接座，所述鍋體上設(shè)置有對(duì)鍋膽進(jìn)行壓緊的蓋板，蓋板上設(shè)置有與連接座配合的插柱，當(dāng)蓋板裝接在鍋體上后，插柱會(huì)插入連接座，通過螺栓實(shí)現(xiàn)插柱與連接座之間的固定，所述鍋體的底部和側(cè)面均設(shè)置有用于進(jìn)氣的進(jìn)風(fēng)口，鍋體的頂部后端設(shè)置有用于排氣的排風(fēng)口，第三通氣孔與排風(fēng)口連通。

13、值得一提的是：所述烹飪腔中的支撐件，也可以根據(jù)烹飪需求進(jìn)行選擇性的更換，可以是炸藍(lán)、炸桶等。

14、優(yōu)選地，所述鍋體上設(shè)置有固定機(jī)構(gòu),固定機(jī)構(gòu)包括安裝座，安裝座安裝在鍋體中，安裝座上可旋轉(zhuǎn)的設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)板,轉(zhuǎn)動(dòng)板和鍋膽之間安裝有復(fù)位彈簧，通過復(fù)位彈簧可始終推動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)板，轉(zhuǎn)動(dòng)板上設(shè)置有延伸至鍋蓋中的卡鉤，鍋蓋中開設(shè)有與卡鉤配合的鉤槽，使鍋體和鍋蓋之間通過卡鉤和鉤槽的配合，實(shí)現(xiàn)蓋合固定，所述轉(zhuǎn)動(dòng)板上設(shè)置有開蓋按鈕,開蓋按鈕貫穿至鍋體的外側(cè)，通過按壓開蓋按鈕可推動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)板繞著進(jìn)行安裝座進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，并擠壓復(fù)位彈簧使卡鉤脫離與鉤槽的鉤鎖狀態(tài)，從而鍋蓋可在鍋體上翻轉(zhuǎn)開蓋。

15、優(yōu)選地，所述鍋體上設(shè)置有安裝柱，安裝柱上裝接有連接柱,連接柱與鍋膽連接，通過連接柱和安裝柱的接裝，可完成鍋膽和鍋體之間的安裝。

16、優(yōu)選地，所述鍋蓋中設(shè)置有可視窗，用戶可通過可視窗觀看烹飪腔中食物的加熱情況，鍋蓋上設(shè)置有照明燈，通過驅(qū)動(dòng)照明燈工作可照亮烹飪腔，方便用戶通過可視窗更清晰的觀看烹飪腔中的食物，鍋蓋中設(shè)置有微動(dòng)開關(guān)。

17、值得一提的是：當(dāng)用戶通過控制面板啟動(dòng)空氣炸鍋時(shí)，微動(dòng)開關(guān)接通電路，空氣炸鍋開始加熱，當(dāng)達(dá)到預(yù)設(shè)溫度后，微動(dòng)開關(guān)會(huì)自動(dòng)斷開電路，避免過熱或炸糊食物，保證炸鍋的安全性和操作效果。

18、食物的具體均勻加熱原理：

19、首先，通過轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋至與鍋體閉合后，通過控制面板設(shè)定好烹飪模式以及時(shí)間和溫度等參數(shù)，再通過控制面板驅(qū)動(dòng)第二電機(jī)工作，可使第二電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤以鍋膽的膽中心為軸心進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，使支撐件上放置的食物在烹飪腔中旋轉(zhuǎn)；

20、同步，通過控制面板驅(qū)動(dòng)第一電機(jī)和加熱管同時(shí)工作，第一電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸帶動(dòng)扇葉進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，使烹飪腔中的空氣進(jìn)行內(nèi)循序流動(dòng)，同時(shí)加熱管可對(duì)流動(dòng)到流動(dòng)槽附近的空氣進(jìn)行加熱，從而使熱空氣在烹飪腔中循序流動(dòng)，對(duì)鍋體放置在支撐件上旋轉(zhuǎn)的食物進(jìn)行均勻加熱；

21、加熱的同時(shí)，使外界的常溫空氣通過鍋體底部和側(cè)面的進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入，常溫空氣進(jìn)入鍋體中時(shí)會(huì)先對(duì)第二電機(jī)進(jìn)行散熱，降低第二電機(jī)的溫度，然后在排氣葉片的作用下還會(huì)帶走鍋體和鍋膽之間的熱量，從加熱殼和排氣罩之間進(jìn)入排氣槽中，同時(shí)經(jīng)過第一電機(jī)時(shí)，還會(huì)對(duì)第一電機(jī)進(jìn)行散熱，降低第一電機(jī)的溫度，然后經(jīng)過排氣葉片的抽送下從第三通氣孔進(jìn)入排風(fēng)口排出，烹飪腔中的熱量也會(huì)通過第二通氣孔和第一通氣孔由排風(fēng)口排出；

22、設(shè)置在鍋蓋中的控制面板，通過控制面板啟動(dòng)均勻加熱機(jī)構(gòu)工作，可使熱風(fēng)在烹飪腔中內(nèi)循序，并配合轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)以實(shí)現(xiàn)對(duì)支撐件上盛放的食物均勻加熱。

23、本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，有益效果在于：

24、1、通過設(shè)置的第二電機(jī)和轉(zhuǎn)盤，可以帶動(dòng)支撐件進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使食物在烹飪腔中的位置是相對(duì)移動(dòng)的，并且在轉(zhuǎn)動(dòng)的過程中，食物的多個(gè)面都會(huì)靠近風(fēng)源，從而使食物可以多面均勻受風(fēng)；

25、2、通過把加熱管、第一電機(jī)和扇葉等加熱吹風(fēng)結(jié)構(gòu)設(shè)置在鍋膽的側(cè)面，形成側(cè)面對(duì)食物吹風(fēng)加熱，并且風(fēng)是高于食物的位置傾斜吹向食物的，使熱風(fēng)可直接的吹向不同大小的食物，食物在烹飪腔中轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，流入烹飪腔中的熱風(fēng)會(huì)形成內(nèi)循環(huán)，對(duì)食物均勻加熱，增加了食物的受風(fēng)面積，提高了食物的加熱效率；

26、3、通過安裝在第一電機(jī)上的排氣葉片，可在加熱的同時(shí)啟動(dòng)排氣葉片轉(zhuǎn)動(dòng)，使外界常溫的空氣通過進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入鍋體中，空氣可由加熱殼和排氣罩之間進(jìn)入排氣槽中，流動(dòng)過程中會(huì)對(duì)第二電機(jī)和第一電機(jī)進(jìn)行散熱，降低第二電機(jī)和第一電機(jī)的溫度，因?yàn)殡姍C(jī)在長(zhǎng)久的使用過程中自身會(huì)產(chǎn)生熱量，如果長(zhǎng)久的高溫工作會(huì)降低電機(jī)的使用壽命；

27、4、設(shè)置的鍋膽、加熱殼、安裝套殼、第一電機(jī)、排氣罩和排氣蓋之間是可以按照順序進(jìn)行裝配的，縮短了生產(chǎn)時(shí)的裝配時(shí)間，提高裝配效率，并且裝配后就會(huì)形成均勻加熱機(jī)構(gòu)和排氣機(jī)構(gòu)，使均勻加熱機(jī)構(gòu)和排氣機(jī)構(gòu)可以裝配在一體，極大的減小了加熱和排氣功能所占用的鍋體空間，合理的利用空間；

28、5、通過側(cè)面吹風(fēng)加熱的方式，也節(jié)約了鍋蓋的空間，使鍋蓋的可視范圍增加，還更加便于鍋蓋的后期清理。