r>[0106]在本實(shí)施例中，第二封閉裝置312被布置在中心腔室308的出口 310上方。第二封閉裝置312在這里被配置成由鋁制成的薄的隔膜，其厚度優(yōu)選地介于20和50微米之間。結(jié)果，當(dāng)中心腔室308中的壓力已經(jīng)升高到一定的程度(通常介于I和3巴之間)時(shí)，第二封閉裝置312將爆裂打開(kāi)。
[0107]第三封閉裝置313優(yōu)選地也是鋁隔膜。第三封閉裝置313具有一厚度，當(dāng)在外圍腔室309中施加壓力時(shí)，該厚度足以抵抗爆裂。然而，第三封閉裝置313被配置成使得，當(dāng)外圍腔室中的壓力達(dá)到要求的程度(優(yōu)選地介于8和12巴之間，但可能是15巴或更高)時(shí)，破裂裝置使第三封閉裝置313破裂，其中該破裂裝置或者布置在食物膠囊300本身內(nèi)部，或者布置在食物制備機(jī)的適合于接納食物膠囊300的膠囊保持器中。
[0108]與在第一實(shí)施例中相同，各腔室308、309中提供有一定量的食品物質(zhì):中心腔室308中的第一食品物質(zhì)315和外圍腔室309中的第二食品物質(zhì)316。在一優(yōu)選實(shí)施例中，第一食品物質(zhì)315是諸如奶粉的可溶配料，第二食品物質(zhì)316是烘烤&研磨咖啡。該優(yōu)選實(shí)施例將從單個(gè)食物膠囊生產(chǎn)卡布奇諾咖啡飲料。然而，可以使用食物膠囊300的腔室308、309中的食品物質(zhì)的其它組合。
[0109]在該實(shí)施例中，分隔件306沒(méi)有結(jié)合至注入壁314。相反，密封邊緣307的末端與注入壁314的內(nèi)表面接觸。這防止了兩個(gè)腔室308、309中所含的配料在食物膠囊300的儲(chǔ)存和運(yùn)輸期間(特別是當(dāng)搖動(dòng)時(shí))發(fā)生混合。
[0110]可選地，分隔件306和注入壁314可以被配置成使得注入壁314在分隔件306上方輕微地拉伸，從而增大對(duì)于在密封邊緣307處提供的混合的抵抗力。
[0111]在一可選擇的實(shí)施例中，注入壁314的內(nèi)表面沿著密封邊緣307密封至分隔件306。該密封優(yōu)選地被配置成相對(duì)薄弱，從而當(dāng)腔室308、309的內(nèi)部流體壓力之差達(dá)到預(yù)定程度時(shí)，該密封將打破。
[0112]該密封優(yōu)選地被配置成在介于I和20巴之間、更優(yōu)選地介于2和12巴之間、最優(yōu)選地介于3和7巴之間的壓差下屈服。當(dāng)然，要考慮到布置在食物膠囊中的具體食品物質(zhì)和其最佳的注入?yún)?shù)來(lái)選擇精確的壓差。
[0113]可以通過(guò)使用任何種類(lèi)的適當(dāng)?shù)难b配技術(shù)或結(jié)構(gòu)(不論化學(xué)的或機(jī)械的)來(lái)產(chǎn)生密封本身。例如，可以通過(guò)使用諸如溶劑或膠水的化學(xué)手段、或者通過(guò)諸如超聲密封或熱密封的熱手段、或者通過(guò)諸如按扣、折痕、鉤扣等的機(jī)械附接、或者其任何組合來(lái)將注入壁314密封至分隔件306的密封邊緣307。
[0114]圖4A和4B描述了用于從圖1的食物膠囊100制備飲料的過(guò)程，其分別處在第一和第二注入步驟期間。
[0115]在圖4A中，食物膠囊100是裝備好的。食物膠囊100特別地具有中心腔室108、外圍腔室109和注入壁112，注入壁112密封膠囊本體101的開(kāi)口 105。食物膠囊還具有被布置成與腔室108、109連通的出口 106a、106b，出口 106a、106b由第一封閉裝置113a、113b封閉。如上所述，腔室108、109提供有一定量食品物質(zhì)；在該實(shí)施例中，第一食品物質(zhì)109是可溶配料，第二食品物質(zhì)110是烘烤&研磨咖啡。
[0116]在第一注入步驟期間，注入針400、401被插入食物膠囊中，刺穿注入壁112。注入針400、401包括插入中心腔室108中的中心注入針400和插入外圍腔室109中的外圍注入針 401。
[0117]一定量液體402通過(guò)中心注入針400被注入中心腔室108中，在中心腔室108中，液體402溶解第一食品物質(zhì)110，以產(chǎn)生第一食物成分403。隨著液體402被注入中心腔室108中，中心腔室108中的壓力將增加到使出口 106a上方的箔密封113a破裂的程度。第一食物成分403然后將自由地通過(guò)出口 106a從膠囊100流出，并流入用于消費(fèi)的容器中。
[0118]圖4B描述了相同的食物膠囊，處在第二注入步驟期間。一旦中心腔室108被排空第一食物成分，則外圍注入針就將一定量液體404注入外圍腔室109中。外圍腔室109含有一定量第二食品物質(zhì)111，第二食品物質(zhì)111與液體404混合。
[0119]隨著液體404被注入，外圍腔室109中的壓力增加到導(dǎo)致出口 106b上的第一封閉裝置113b破裂的程度。因此，液體404將提取食品物質(zhì)111，以產(chǎn)生第二食物成分405，該第二食物成分405從出口 106b流出食物膠囊，并流入用于消費(fèi)的容器中。
[0120]優(yōu)選地，通過(guò)布置在食物制備機(jī)中的計(jì)量裝置和適當(dāng)?shù)拈y來(lái)控制通過(guò)各注入針400,401的流體流。然而，根據(jù)各具體應(yīng)用，可以使用用于控制流體注入食物膠囊的各腔室中的時(shí)機(jī)的可選擇的裝置、以及用于確定所注入的體積、液體的溫度和其它飲料制備參數(shù)的裝置。
[0121]圖5A和5B描述了用于從根據(jù)圖3的食物膠囊制備飲料的第二方法。圖5A描述了該方法中的第一注入步驟，而圖5B描述了第二注入步驟。
[0122]在圖5A中，食物膠囊300被在中心布置的注入針500刺穿。注入針500具有封閉的末端501，而在靠近末端501處具有多個(gè)圍繞其側(cè)面的注射孔502。
[0123]食物制備機(jī)還具有壓環(huán)503。壓環(huán)503在壓力504下被壓入食物膠囊300的注入壁314中，導(dǎo)致其偏轉(zhuǎn)向空腔中并將其沿著密封邊緣307壓入分隔件306中。該壓力在注入壁314和分隔件306之間產(chǎn)生密封，從而防止中心腔室308和外圍腔室309之間的流體流。
[0124]在第一注入步驟期間，注入針500將第一量的液體505注入中心腔室308中，與中心腔室308中布置的第一食品物質(zhì)315混合。隨著繼續(xù)注入第一量的液體505，膠囊中的壓力將增加，導(dǎo)致第二封閉裝置312打開(kāi)和允許從出口 310流出。第一量的液體505與第一食品物質(zhì)315混合，產(chǎn)生第一食物成分506，第一食物成分506從食物膠囊300的中心腔室308的出口 310流出。流體505的注入將持續(xù)，直至全部量的第一食品物質(zhì)315已經(jīng)被制成第一食物成分506。
[0125]在圖5B中所描述的第二注入步驟期間，從食物膠囊300的注入壁314撤回密封環(huán)503，在中心腔室308和外圍腔室309之間再次建立起流體連通。
[0126]當(dāng)注入針500在相比于第一注入步驟期間注入第一量的液體505而言更高的壓力下將第二量的液體507注入食物膠囊300的中心腔室308中時(shí)，第二注入步驟開(kāi)始。第二量的流體507通過(guò)分隔件306和注入壁304之間的空間317流入外圍腔室309中。第二量的液體507在外圍腔室309中與第二食品物質(zhì)316混合。
[0127]隨著第二注入步驟繼續(xù)進(jìn)行，食物膠囊中的壓力將累積，導(dǎo)致第三封閉裝置313偏轉(zhuǎn)到穿刺機(jī)構(gòu)508中。穿刺機(jī)構(gòu)508被布置在食物制備機(jī)中，是接納食物膠囊的膠囊保持器的部件。
[0128]在一可能的可選擇的實(shí)施例中，注入針500可以被配置成與出口 310的內(nèi)表面配合。在這種可選擇的方案中，注入針500在第二注入步驟開(kāi)始時(shí)被進(jìn)給到食物膠囊300中，就位在出口 310中并阻斷通過(guò)出口 310的流體連通。這防止了在第二注入步驟期間通過(guò)出口 310的泄漏。
[0129]在所描述的實(shí)施例中，穿刺機(jī)構(gòu)508是錐形或尖刺形的突出部分，當(dāng)食物膠囊中的壓力累積到足夠程度時(shí)，該突出部分刺穿第三封閉裝置313。此時(shí)，第三封閉裝置313偏轉(zhuǎn)成與穿刺機(jī)構(gòu)508接觸并被穿刺機(jī)構(gòu)508破壞，從而在外圍腔室309的底部打開(kāi)出口311。
[0130]隨著液體507流入和通過(guò)外圍腔室309，其產(chǎn)生第二食物成分509，通過(guò)出口 311將第二食物成分509導(dǎo)出食物膠囊300。
[0131]優(yōu)選地，第二食品物質(zhì)316是被提取的物質(zhì)，因?yàn)槿绻指艏?60和注入壁314之間的密封有缺陷，則提取所需的更高的壓力將會(huì)防止第三封閉裝置313在第一注入步驟期間被過(guò)早地破壞掉。
[0132]當(dāng)然，本發(fā)明不限制于上文和附圖中所描述的實(shí)施例。因此，在不背離本發(fā)明的保護(hù)范圍的情況下，仍然可能作出修改，特別是有關(guān)于各種元件的結(jié)構(gòu)或者是通過(guò)等同技術(shù)方案的替換。
[0133]特別地，應(yīng)當(dāng)理解，食物膠囊的可能的構(gòu)型不限制于在這里所描述的示例。特別地，應(yīng)當(dāng)意識(shí)到，結(jié)合有不同食品物質(zhì)、膠囊構(gòu)型、膠囊?guī)缀涡螤?、封閉裝置的多種變型和其它這種變型都是可能的。
[0134]同樣，應(yīng)當(dāng)理解，適合于接納這種膠囊的食物制備機(jī)的構(gòu)型，特別是注入裝置和用于保持和打開(kāi)食物膠囊的裝置的構(gòu)型，也可以根據(jù)將要使用食物膠囊和食物制備機(jī)的具體應(yīng)用而改變。
[0135]因此，在不背離這里所述的本發(fā)明的原理的情況下，本發(fā)明在實(shí)施時(shí)的確切的構(gòu)型和操作可能不同于上文的描述。因此，本發(fā)明的范圍應(yīng)理解成是示例性的而不是限制性的，并且本發(fā)明的范圍由至少部分地來(lái)自于本發(fā)明的任何權(quán)利要求進(jìn)行限定。
[0136]應(yīng)當(dāng)理解，對(duì)于這里所述的當(dāng)前優(yōu)選的實(shí)施例的各種修改和改變對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言將是顯而易見(jiàn)的。在不背離本發(fā)明的精神和范圍且不減少其伴隨的優(yōu)點(diǎn)的情況下，可以進(jìn)行這種修改和改變。因此，這些修改和改變意在被隨附權(quán)利要求覆蓋。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食物膠囊(100、300)，包括: . 1.杯狀的膠囊本體(101、301)，該膠囊本體圍出一空腔(102、302)，所述膠囊本體(101.301)包括第一端部(103,303)和第二端部(104、304)