一種保鮮的電壓力鍋及其抽氣控制方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及電壓力鍋技術(shù)領(lǐng)域，更具體地是涉及一種保鮮的電壓力鍋及其抽氣控制方法。
【背景技術(shù)】
[0002]電壓力鍋采用電熱盤(pán)進(jìn)行加熱，加熱方式高效節(jié)能，操作安全可靠。從市場(chǎng)表現(xiàn)上看，其已經(jīng)逐漸取代了傳統(tǒng)壓力鍋。電壓力鍋是傳統(tǒng)的壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)化結(jié)合的升級(jí)產(chǎn)品，它集合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，在鍋內(nèi)密封的狀態(tài)下使用電能進(jìn)行加熱，既綠色環(huán)保又方便快捷，能滿(mǎn)足多方面的烹飪需要，而且通過(guò)智能控制電路系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)多種模式的自動(dòng)烹調(diào)，其節(jié)能、快捷、環(huán)保的特性是現(xiàn)代人追求的方向。
[0003]隨著人們物質(zhì)條件的豐富，有時(shí)用戶(hù)使用電壓力鍋烹飪食物較多，食用后鍋內(nèi)經(jīng)常會(huì)剩余一些食物，扔掉這些食物會(huì)覺(jué)得有些浪費(fèi)，如果一直放在鍋內(nèi)，由于鍋內(nèi)殘留有氧氣，且鍋內(nèi)外壓力基本平衡導(dǎo)致密封圈無(wú)法完全密封，空氣可以自由流通，即使保存幾個(gè)小時(shí)也容易導(dǎo)致食物變質(zhì)或者不新鮮而失去食物原有的味道，所以一般會(huì)倒出來(lái)進(jìn)行密封保存或者冷鮮保存。兩種保存方法都需要將食物倒出來(lái)，再次食用時(shí)還需要將食物倒入鍋內(nèi)進(jìn)行再加熱，尤其是冷鮮保存需要消耗更多的能量再次加熱食物，給用戶(hù)的使用帶來(lái)不便。
[0004]為此需要一種可以抽出鍋內(nèi)殘留空氣的電壓力鍋，抽出殘留空氣后還要保持鍋內(nèi)密封狀態(tài)，但是現(xiàn)有技術(shù)中沒(méi)有此類(lèi)電壓力鍋及控制方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明為克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，并更好的取得保鮮效果開(kāi)創(chuàng)了一種保鮮的電壓力鍋及其抽氣控制方法。
[0006]本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)上述目的。
[0007]一種保鮮的電壓力鍋，包括鍋體、外鍋、內(nèi)鍋、鍋蓋、控制電路、操作按鍵，其中外鍋支撐在鍋體內(nèi)，內(nèi)鍋置于在外鍋內(nèi)，鍋蓋包括外蓋和內(nèi)蓋，內(nèi)蓋置于外蓋內(nèi)，外蓋旋轉(zhuǎn)扣合在外鍋上，內(nèi)蓋扣在內(nèi)鍋上；內(nèi)鍋鍋口外側(cè)設(shè)有一圈開(kāi)口向上的環(huán)周凹槽，環(huán)周凹槽的內(nèi)外側(cè)壁為豎直的，內(nèi)蓋與內(nèi)鍋之間設(shè)有一密封圈，密封圈包括上唇片和下唇片，上唇片貼合內(nèi)蓋內(nèi)側(cè)，下唇片為豎直環(huán)形圈，內(nèi)蓋扣合時(shí)下唇片伸入環(huán)周凹槽內(nèi)，且下唇片與環(huán)周凹槽的內(nèi)外側(cè)壁間隙配合；內(nèi)蓋上連接有軟管，軟管一端密封連通至內(nèi)蓋內(nèi)側(cè)；鍋體內(nèi)設(shè)有微型真空栗，軟管的另一端連通至微型真空栗；內(nèi)蓋上設(shè)有用于檢測(cè)內(nèi)鍋里面氣體壓力的壓力檢測(cè)裝置。
[0008]本方案中的電壓力鍋在加熱烹飪時(shí)和市面上現(xiàn)有的電壓力鍋原理相同，內(nèi)鍋鍋口結(jié)構(gòu)的改進(jìn)和增加的軟管、微型真空栗、壓力檢測(cè)裝置并未破壞電壓力鍋的密封性能和其它安全防護(hù)裝置的保護(hù)作用。當(dāng)加熱烹飪時(shí)，微型真空栗封堵軟管，鍋內(nèi)壓力不會(huì)從軟管處泄壓；鍋內(nèi)壓力變大使密封圈下唇片緊貼內(nèi)鍋環(huán)周凹槽的外側(cè)壁，使鍋內(nèi)處于密封狀態(tài)；當(dāng)鍋內(nèi)壓力過(guò)大導(dǎo)致內(nèi)鍋下移，從而使密封圈脫出環(huán)周凹槽，即密封圈與內(nèi)鍋產(chǎn)生小縫隙，高壓蒸汽從縫隙噴出來(lái)進(jìn)行泄壓，因此本方案中的密封圈和內(nèi)鍋的結(jié)構(gòu)也沒(méi)有破壞電壓力鍋原有的超壓保護(hù)性能。當(dāng)鍋內(nèi)有剩余食物需要保鮮時(shí)，蓋上鍋蓋，啟動(dòng)微型真空栗，抽出鍋內(nèi)的殘留空氣，同時(shí)鍋內(nèi)壓力變小，外界壓力使密封圈下唇片緊貼內(nèi)鍋環(huán)周凹槽的內(nèi)側(cè)壁，使鍋內(nèi)處于密封狀態(tài)，外界空氣無(wú)法進(jìn)入，達(dá)到剩余食物長(zhǎng)時(shí)間保鮮的目的，無(wú)需用戶(hù)將剩余食物倒出另行保鮮，大大方便了用戶(hù)的使用。
[0009]上述的保鮮的電壓力鍋的抽氣控制方法如下:
51、檢測(cè)內(nèi)鍋里面上方氣體壓力值為P千帕；
52、將步驟SI中檢測(cè)到的壓力值與101千帕進(jìn)行減法運(yùn)算得出差值，差值的絕對(duì)值如果小于內(nèi)定差值K千帕則啟動(dòng)微型真空栗，微型真空栗運(yùn)行內(nèi)定首次運(yùn)行時(shí)間M分鐘后停止，執(zhí)行步驟S3 ；
差值的絕對(duì)值如果大于或者等于內(nèi)定差值K千帕則不能啟動(dòng)微型真空栗并等待內(nèi)定等待時(shí)間X分鐘后再依次執(zhí)行步驟SI和S2 ;
53、經(jīng)過(guò)預(yù)設(shè)間隔時(shí)間N分鐘后，微型真空栗運(yùn)行內(nèi)定循環(huán)運(yùn)行時(shí)間Q分鐘后停止；
54、步驟S3循環(huán)執(zhí)行預(yù)設(shè)次數(shù)H次后斷開(kāi)微型真空栗的電路。
[0010]由于在大氣環(huán)境下負(fù)壓是有限的，高壓理論上是無(wú)限的，所以負(fù)壓密封不會(huì)像高壓密封那樣可以提供很大壓力來(lái)使密封圈密封得很?chē)?yán)實(shí)，如果想取得很好的負(fù)壓密封效果需要微型真空栗一直保持運(yùn)行，但是這樣就很消耗電能，有些得不償失，為此本方案開(kāi)創(chuàng)了一種可以間斷抽氣的方法，既可以節(jié)省電能，又可以取得很好的抽氣保鮮的效果。首先要檢測(cè)內(nèi)鍋里的壓力并與標(biāo)準(zhǔn)大氣壓力101千帕進(jìn)行比較，如果壓力差值大，說(shuō)明鍋里的氣體壓力較大，食物和氣體溫度較高，此時(shí)進(jìn)行抽氣，食物里的水分會(huì)汽化出來(lái)使內(nèi)鍋里的氣壓快速上升，可能會(huì)導(dǎo)致密封很快失效，同時(shí)也會(huì)使食物變干而影響口感。等壓力差值較小時(shí)再間隔運(yùn)行微型真空栗，以盡量保持鍋內(nèi)負(fù)壓狀態(tài)，即保持鍋內(nèi)密封狀態(tài)，避免外界空氣進(jìn)入，進(jìn)而延長(zhǎng)食物保鮮時(shí)間。
[0011]上述的預(yù)設(shè)間隔時(shí)間N和預(yù)設(shè)次數(shù)H均通過(guò)操作按鍵進(jìn)行設(shè)定，預(yù)設(shè)間隔時(shí)間N的范圍為30~90，且預(yù)設(shè)間隔時(shí)間N為10的整數(shù)倍，預(yù)設(shè)次數(shù)H的范圍為1~10。日常生活一般是一日三餐，所以間隔時(shí)間一般為半天或者一天，本方案中的數(shù)值范圍可以保證負(fù)壓密封狀態(tài)維持一個(gè)小時(shí)到十幾個(gè)小時(shí)，可以滿(mǎn)足日常需要，同時(shí)預(yù)設(shè)間隔時(shí)間N為10的整數(shù)倍方便用戶(hù)設(shè)定。
[0012]上述的內(nèi)定差值K的范圍為1~7，上述的內(nèi)定首次運(yùn)行時(shí)間M的范圍為3~5，上述的內(nèi)定等待時(shí)間X的范圍為10~30，上述的內(nèi)定循環(huán)運(yùn)行時(shí)間Q的范圍為1~2。首次運(yùn)行微型真空栗時(shí)內(nèi)鍋里的壓力等于或者略高于環(huán)境壓力，為此微型真空栗需要運(yùn)行的時(shí)間較長(zhǎng)才能達(dá)到負(fù)壓效果，再次運(yùn)行微型真空栗時(shí)內(nèi)鍋里的壓力已經(jīng)為負(fù)壓，所以可以運(yùn)行較短時(shí)間就可以繼續(xù)降低內(nèi)鍋里的壓力；內(nèi)定等待時(shí)間X可以根據(jù)地域不同來(lái)進(jìn)行出廠設(shè)置，使本方法更好的適合電壓力鍋使用地的環(huán)境。
[0013]上述的步驟SI之前還包括步驟S01:等待內(nèi)定初次等待時(shí)間Y分鐘后執(zhí)行步驟SI，其中內(nèi)定初次等待時(shí)間Y的范圍為10~30。在上述的方法執(zhí)行前先等待一段時(shí)間，待內(nèi)鍋里的壓力穩(wěn)定后再執(zhí)行上述方法，可以降低檢測(cè)壓力的次數(shù)，從而進(jìn)一步節(jié)省電能。
[0014]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比主要具有如下有益效果:在鍋內(nèi)有剩余食物時(shí)，進(jìn)行抽氣操作以將鍋內(nèi)的空氣排出，使鍋內(nèi)的氧氣量極少，同時(shí)密封圈下唇片緊貼內(nèi)鍋環(huán)周凹槽的內(nèi)側(cè)壁將鍋內(nèi)密封阻止外界空氣進(jìn)入，延長(zhǎng)剩余食物的保鮮時(shí)間；不用一直運(yùn)行微型真空栗，節(jié)省電能，并可以取得很好的抽氣保鮮的效果，方便用戶(hù)使用。
【附圖說(shuō)明】
[0015]圖1為本發(fā)明實(shí)施例中的電壓力鍋的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖2為本發(fā)明實(shí)施例中內(nèi)鍋的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖3為本發(fā)明實(shí)施例中密封圈的橫截面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖4為圖1中B處的局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖5為本發(fā)明實(shí)施例中抽氣控制方法的步驟框圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。附圖僅用于示例性說(shuō)明，不能理解為對(duì)本專(zhuān)利的限制。
[0021]為了更簡(jiǎn)潔的說(shuō)明本實(shí)施例，附圖或說(shuō)明中某些本領(lǐng)域技術(shù)人員公知的、但與本創(chuàng)造的主要內(nèi)容不相關(guān)的零部件會(huì)有所省略。另外為便于表述，附圖中某些零部件會(huì)有省略、放大或縮小，但并不代表實(shí)際產(chǎn)品的尺寸或全部結(jié)構(gòu)。
[0022]實(shí)施例:
如圖1所示，一種鍋蓋通過(guò)懸臂鉸接在鍋體上的保鮮的電壓力鍋，包括鍋體1、外蓋2、內(nèi)蓋3、外鍋4、內(nèi)鍋5，其中外鍋4支撐在鍋體I內(nèi)，內(nèi)鍋5置于在外鍋4內(nèi)，內(nèi)蓋3置于外蓋2內(nèi)，外蓋2旋轉(zhuǎn)扣合在外