燒烤爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種燒烤爐，更具體而言，涉及一種能夠防止炭灰揚(yáng)起的燒烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]燒烤爐又稱烤爐、炭烤爐，其工作原理是利用空氣對流方式，利用木炭或環(huán)保炭等燃燒產(chǎn)生的熱量來加熱食品。然而，由于空氣傳遞熱量過程中，會造成靠近炭盤的空氣溫度較高，遠(yuǎn)離炭盤的空氣溫度較低，導(dǎo)致燒烤爐不能高效和均勻地烹調(diào)食品，并且產(chǎn)生大量油煙和灰塵，另外炭燃燒不充分，還會產(chǎn)生CO等有毒氣體。
[0003]針對上述問題，中國發(fā)明專利CN104172942A公開了一種無煙燒烤爐，通過傾斜設(shè)置的風(fēng)道與引火盤的側(cè)面連接，在引火盤內(nèi)形成旋轉(zhuǎn)風(fēng)力，使炭燃燒更充分；并且炭盤的底部順著旋轉(zhuǎn)風(fēng)力的方向設(shè)置有呈前低后高傾斜狀的旋轉(zhuǎn)凸部，通風(fēng)孔設(shè)置于旋轉(zhuǎn)凸部上，使從風(fēng)道進(jìn)來的空氣流更加順暢，并形成旋風(fēng)，使火力更加均勻，更進(jìn)一步地使燃燒更加充分，從而減少煙霧的排放。
[0004]但類似于以上的專利公開的燒烤爐在某些方面仍然存在問題。炭盤底部通風(fēng)孔設(shè)置在順著旋轉(zhuǎn)風(fēng)力方向設(shè)置的呈前低后高傾斜狀的旋轉(zhuǎn)凸部上，也就是說引火盤內(nèi)形成的旋轉(zhuǎn)風(fēng)力可直接進(jìn)入炭盤，并形成旋風(fēng)，那么在炭盤中形成的旋風(fēng)就可能導(dǎo)致炭灰揚(yáng)起。同時，風(fēng)扇提供的風(fēng)力是不持續(xù)的，時緩時急，使炭燃燒不穩(wěn)定，容易造成燃燒不充分。此外為了充分利用熱量，采用中空的機(jī)殼，上方放置托架，托架內(nèi)放置炭盤，將炭燃燒的熱量圈在整個外殼的內(nèi)部空間，使用時間過長將造成外殼溫度過高導(dǎo)致燙手等事故發(fā)生。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]有鑒于此，本發(fā)明的目的之一旨在解決現(xiàn)有燒烤爐加熱不均勻，煙霧排放量大的缺陷。
[0006]本發(fā)明進(jìn)一步的目的旨在降低加熱過程中燒烤爐的外殼溫度。
[0007]根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施方式，提供一種燒烤爐。該燒烤爐包括底座、內(nèi)置底板、設(shè)置于底座中央位置并且位于所述底座與所述內(nèi)置底板之間的鼓風(fēng)機(jī)、設(shè)置于所述內(nèi)置底板上方的環(huán)形槽狀結(jié)構(gòu)的接油盤、引燃盒、擋風(fēng)板、受所述引燃盒支撐的炭盒、以及位于所述底座之上的外殼，所述外殼在四周包圍所述內(nèi)置底板、所述接油盤、所述引燃盒和所述炭盒。所述引燃盒懸掛在所述環(huán)形槽狀結(jié)構(gòu)的接油盤的內(nèi)邊緣，并且所述擋風(fēng)板設(shè)置在所述內(nèi)置底板和所述接油盤的底之間，包圍所述引燃盒；或者所述擋風(fēng)板設(shè)置在所述內(nèi)置底板之上，并且穿過所述環(huán)形槽狀結(jié)構(gòu)的接油盤的內(nèi)邊緣形成的開口而支撐所述引燃盒的外邊緣、并且包圍所述引燃盒的主體。
[0008]本發(fā)明的發(fā)明人在本領(lǐng)域首次認(rèn)識到，增設(shè)擋風(fēng)板是合適的，擋風(fēng)板為鼓風(fēng)風(fēng)扇的風(fēng)向提供一個反射面，由于風(fēng)扇提供的風(fēng)力是不持續(xù)的，而經(jīng)過反射之后風(fēng)力會相對穩(wěn)定，同時會變得緩和，減少炭灰上揚(yáng)。
[0009]在有利的設(shè)計(jì)中，擋風(fēng)板可以被實(shí)施成大致圓筒形。這種結(jié)構(gòu)的擋風(fēng)板可以增大反射面，同時保證各個方向的風(fēng)向都可以找到對應(yīng)的反射面，從而保證風(fēng)力持續(xù)平穩(wěn)。
[0010]在一個實(shí)施方式中，內(nèi)置底板中間區(qū)域?qū)嵤┏上蛏下∑鸬耐箟K，所述凸塊的側(cè)面各個方向設(shè)置通風(fēng)孔，所述擋風(fēng)板在所述內(nèi)置底板上包圍所述凸塊。該凸塊可以較佳地實(shí)施成向上凸起的平頂火山形。平頂火山形凸起的側(cè)面各個方向設(shè)置通風(fēng)孔，較佳地實(shí)施為朝向頂端的大致長方形通風(fēng)孔，能夠使氣流進(jìn)一步持續(xù)。凸塊上的通風(fēng)孔可以使得通過鼓風(fēng)機(jī)送給炭盒的風(fēng)被打入到擋板內(nèi)壁。
[0011]優(yōu)選地，凸塊的高度為0.5-3cm。
[0012]在一個實(shí)施方式中，燒烤爐還包括設(shè)置在所述底座與所述內(nèi)置底板之間的至少一個冷卻風(fēng)扇。
[0013]擋風(fēng)板將外殼內(nèi)的冷卻系統(tǒng)和鼓風(fēng)系統(tǒng)隔離成兩個空間，在增設(shè)冷卻風(fēng)扇的情況下，可以降低冷卻系統(tǒng)空間的溫度，從而降低外殼溫度，減少燙手等事故的發(fā)生。
[0014]在一個實(shí)施方式中，在所述內(nèi)置底板邊緣設(shè)置有與所述至少一個冷卻風(fēng)扇位置對應(yīng)的至少一個通孔。例如，沿所述內(nèi)置底板直徑方向兩端分別實(shí)施成一個與冷卻風(fēng)扇等大的開孔，較佳地設(shè)置兩個開孔。與此相對應(yīng)地，將兩個冷卻風(fēng)扇以背對開孔的方式分別固定在所述內(nèi)置底板的底面兩端。
[0015]在有利的設(shè)計(jì)中，內(nèi)置底板在中間凸起的底部邊緣與兩端開孔邊緣之間設(shè)置有環(huán)形排布的小凸起組。與之相應(yīng)地，擋風(fēng)板的下邊緣設(shè)有凹槽，能在套塞的意義下，被按到或者壓到所述內(nèi)置底板的小凸起組內(nèi)。
[0016]從構(gòu)造角度看，可以將鼓風(fēng)風(fēng)扇固定于底座，正對所述擋風(fēng)板中間凸起的位置，同時將鼓風(fēng)風(fēng)扇外機(jī)實(shí)施成連通所述鼓風(fēng)風(fēng)扇和所述底板中間凸起的結(jié)構(gòu)，這種設(shè)計(jì)是有利的。能夠降低損耗，可以保證鼓風(fēng)風(fēng)扇提供的風(fēng)能得到最大程度的利用。
[0017]在一個實(shí)施方式中，在所述引燃盒中間位置可以實(shí)施成向外延伸再向上形成承重檐的結(jié)構(gòu)。進(jìn)一步地，所述承重檐下方區(qū)域的周壁可以向內(nèi)傾斜。更進(jìn)一步地，所述承重檐下方區(qū)域的周壁上可以設(shè)置有環(huán)形排布的孔。
[0018]在有利的設(shè)計(jì)中，引燃盒實(shí)施成大致蓮蓬形。具體為，在大致中間位置實(shí)施成向外延伸形成承重檐的結(jié)構(gòu)，用于支撐炭盒，在炭盒底部與引燃盒之間形成起到點(diǎn)燃室作用的空間。承重檐下方區(qū)域的周壁與垂直方向成一定角度，較佳地，該角度等于平頂火山形凸起側(cè)壁與垂直方向的夾角。承重檐下方區(qū)域的周壁上設(shè)置有環(huán)形排布的孔。為反射回來的風(fēng)提供通道，使其順利進(jìn)入引燃盒。引燃盒在其上邊緣區(qū)域構(gòu)造有稍微向外延伸再向上的過渡表面，用于搭接到所述擋風(fēng)板上邊緣，并受其支撐。
[0019]在有利的設(shè)計(jì)中，接油盤實(shí)施為外壁高、內(nèi)壁低的環(huán)形槽狀結(jié)構(gòu)。具體為，接油盤內(nèi)壁、外壁分別形成向下傾斜的凹槽，其邊緣分別搭接在所述引燃盒和所述外殼的上邊緣。
[0020]在一個實(shí)施方式中，燒烤爐還包括受所述炭盒支撐的燒烤架以及受所述燒烤架支撐的燒烤盤，其中所述燒烤盤有多種不同規(guī)格。
[0021 ] 在有利的設(shè)計(jì)中，可以隨燒烤爐提供配套的一組燒烤盤，燒烤盤可以底部有開孔的，也可以是底部無開孔的；燒烤盤可以是平面的，也可以是平底鍋型的，有利地，還可以設(shè)置有蓋子。例如，平底鍋型的燒烤盤可以用于涮火鍋。
[0022]類似地，也可以提供不同規(guī)格的燒烤架?？梢愿鶕?jù)人數(shù)的多少合理選擇燒烤盤與燒烤架，避免資源浪費(fèi)。
[0023]本發(fā)明通過如上述結(jié)構(gòu)的改良，擋風(fēng)板結(jié)構(gòu)在充當(dāng)反射面的同時，還可以進(jìn)一步將外殼內(nèi)部空間隔離成彼此獨(dú)立的冷卻系統(tǒng)和鼓風(fēng)系統(tǒng)，在安裝有冷卻風(fēng)扇系統(tǒng)的條件下，使得當(dāng)產(chǎn)品工作時，冷卻系統(tǒng)兩個風(fēng)扇會抽空內(nèi)部高熱氣流。而側(cè)壁以及上方會有空氣流入，形成一個新鮮空氣不斷導(dǎo)入的循環(huán)來降低產(chǎn)品內(nèi)部的溫度，從而使產(chǎn)品側(cè)壁的溫度不會太高。
[0024]本發(fā)明通過如上述結(jié)構(gòu)的改良，燒烤過程中，燒烤盤上多于的油脂可通過自動或者人為干涉的方式流入接油盤。同時，可將烤熟的食物轉(zhuǎn)移到燒烤架上，在避免烤糊的同時，也可保證烤肉滴落的油脂進(jìn)入接油盤。這種結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)便于清潔，避免油脂燃燒產(chǎn)生危險，同時利于油脂的回收。
[0025]按照本發(fā)明的燒烤爐，燒烤過程中近乎無煙，同時火勢大小可以通過開關(guān)旋鈕隨時調(diào)節(jié)，使燃燒充分高效。此外，上述結(jié)構(gòu)的無煙燒烤爐體積小巧，便于攜帶，戶內(nèi)戶外均可使用。
[0026]根據(jù)結(jié)合附圖的本說明書的以下詳細(xì)描述，本發(fā)明各種實(shí)施方式的這些和其他優(yōu)點(diǎn)與特征都將變得更加明顯。
【附圖說明】
[0027]圖1以分解圖示意出根據(jù)本發(fā)明的燒烤爐的基本組成部件；
[0028]圖2以不意圖不意出了底座的外部結(jié)構(gòu)；
[0029]圖3以箭頭表示的空氣流動方向示意出風(fēng)扇鼓風(fēng)系統(tǒng)原理；以及
[0030]圖4以箭頭表示的空氣流動方向示意出風(fēng)扇冷卻系統(tǒng)原理。
【具體實(shí)施方式】
[0031]下文將參考附圖更完整地描述本公開內(nèi)容，其中在附圖中顯示了本公開內(nèi)容的實(shí)施方式。但是這些實(shí)施方式可以用許多不同形式來實(shí)現(xiàn)并且不應(yīng)該被解釋為限于本文所述的實(shí)施方式。相反地，提供這些實(shí)例以使得本公開內(nèi)容將是透徹和完整的，并且將全面地向本領(lǐng)域的熟練技術(shù)人員表達(dá)本公開內(nèi)容的范圍。
[0032]圖1以分解圖示意出根據(jù)本發(fā)明一個實(shí)施方式的燒烤爐的基本組成部件和布置，即從下方起依次為底座12，設(shè)置于底座中間部位的由鼓風(fēng)風(fēng)扇11以及充當(dāng)風(fēng)道的鼓風(fēng)風(fēng)扇外機(jī)10構(gòu)成的鼓風(fēng)機(jī)，從四