一種智能炒菜機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種炒菜機(jī)，特別是指該炒菜機(jī)是有智能程序控制的智能炒菜機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的商業(yè)智能炒菜機(jī)根本不存在，所以談不上炒菜機(jī)上的控制系統(tǒng)，另外一些家用的智能炒菜機(jī)，其控制系統(tǒng)僅是炒菜機(jī)自身需要工作的功能。
[0003]專利號(hào)為:201410137312.7的《一種智能烹飪系統(tǒng)》的專利，該專利的技術(shù)方案是:一種智能烹飪系統(tǒng)，其特征在于，所述烹飪系統(tǒng)包括:一智能鍋具，所述智能鍋具設(shè)置有感溫探頭，所述感溫探頭連接一溫度發(fā)射單元;一智能終端:設(shè)置接收智能鍋具溫度發(fā)射單元發(fā)出溫度信息的溫顯模塊;一爐具:根據(jù)智能終端接收的溫度信息，進(jìn)行爐具的火力或啟閉調(diào)整。上述系統(tǒng)只是說(shuō)明怎么控制炒菜機(jī)工作，無(wú)法對(duì)炒菜機(jī)進(jìn)行菜品的管理等功能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種智能化的炒菜機(jī)，炒菜機(jī)便于管理、功能全面。
[0005]實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案，一種智能炒菜機(jī)，包括有機(jī)體和控制系統(tǒng)，其特征在于:所述控制系統(tǒng)包括有二維碼解碼器單元、觸摸屏顯控器單元、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器單元、WIFI連接器單元、云端服務(wù)器單元、智能控制器單元和操作單元；
所述二維碼解碼器單元，用于對(duì)菜品上的二維碼進(jìn)行讀取，并把讀取的信號(hào)傳輸給觸摸屏顯控器；
所述觸摸屏顯控器單元，用于信息的顯示和操作控制；
所述數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器單元，用于菜品配方數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器單元與觸摸屏顯控器單元互相傳輸信息；
所述WIFI連接器單元，用于信號(hào)的發(fā)送和接收，WIFI連接器單元與數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器單元連接；
所述云端服務(wù)器單元，用于信息的儲(chǔ)存和分析，包含有菜品配方數(shù)據(jù)庫(kù)和菜品記錄數(shù)據(jù)庫(kù)，其中菜品記錄數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)WIFI連接器單元發(fā)送的菜品信息進(jìn)行記錄，其中云端服務(wù)器單元中的菜品配方數(shù)據(jù)庫(kù)多于數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器單元中的菜品配方，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器單元中沒有的菜品配方可從云端服務(wù)器單元中的菜品配方數(shù)據(jù)庫(kù)中尋找并下載；
所述智能控制器單元，用于控制操作單元中各機(jī)構(gòu)的運(yùn)行，智能控制器單元與觸摸屏顯控器單元互相傳輸信息；
所述操作單元，包括有溫度控制模塊、翻抄機(jī)構(gòu)模塊、調(diào)味料加注機(jī)構(gòu)模塊、食用油加注機(jī)構(gòu)模塊、油煙處理模塊和鍋體清理模塊，操作單元中的各模塊受控于智能控制器單元；所述機(jī)體包括有機(jī)架，以及設(shè)置在機(jī)架上的鍋體、調(diào)味料自動(dòng)混合注入裝置、自動(dòng)加油裝置、油煙消除裝置和洗鍋水處理箱，所述鍋體的鍋底為弧形，鍋底內(nèi)設(shè)有單向轉(zhuǎn)動(dòng)翻炒的鍋鏟，鍋鏟受控于翻抄機(jī)構(gòu)模塊，鍋體的底部設(shè)有加熱裝置，所述調(diào)味料自動(dòng)混合注入裝置包括有位于鍋體上方的罐體，罐體的頂蓋上開設(shè)有進(jìn)水口，罐體上設(shè)有一可手動(dòng)開合的活動(dòng)門，罐體內(nèi)穿設(shè)有壓縮空氣管，壓縮空氣管的進(jìn)氣口位于罐體外，壓縮空氣管的出氣口朝向罐體底部，所述罐體底部上設(shè)有通向鍋體內(nèi)的味料混合液輸出管，味料混合液輸出管上還設(shè)有流量控制電磁閥，電磁閥受控于調(diào)味料加注機(jī)構(gòu)模塊，所述自動(dòng)加油裝置包括儲(chǔ)油裝置和與儲(chǔ)油裝置連接的輸油管，所述輸油管相對(duì)于儲(chǔ)油裝置的另一端設(shè)置有噴油嘴，所述輸油管上設(shè)置有用于控制加油量的計(jì)量裝置，所述油煙消除裝置包括有鍋體內(nèi)油煙消除裝置和鍋體外油煙消除裝置，所述鍋體內(nèi)油煙消除裝置包括有鍋體吸風(fēng)口、抽風(fēng)機(jī)、水霧紫外油煙處理器和靜電油煙處理器，抽風(fēng)機(jī)、水霧紫外油煙處理器和靜電油煙處理器受控于油煙處理模塊，其中鍋內(nèi)的油煙依次通過(guò)吸風(fēng)口、抽風(fēng)機(jī)、水霧紫外油煙處理器和靜電油煙處理器后排入外界，所述鍋體外油煙消除裝置包括有頂部吸風(fēng)板、抽風(fēng)機(jī)和靜電油煙處理器，抽風(fēng)機(jī)和靜電油煙處理器受控于油煙處理模塊，其中鍋外的油煙依次通過(guò)頂部吸風(fēng)板、抽風(fēng)機(jī)和靜電油煙處理器后排入外界，所述洗鍋水處理箱包括固定架，固定架內(nèi)設(shè)有抽屜式箱體，所述抽屜式箱體上設(shè)有洗鍋廢水流入口和處理水排放口，所述抽屜式箱體內(nèi)設(shè)有若干隔板，隔板將箱體分隔成集水池、過(guò)濾池、排水池，所述洗鍋廢水流入口位于集水池的上方，集水池的底部開設(shè)有通向過(guò)濾池進(jìn)水口的出水口，過(guò)濾池的出水口通向排水池的進(jìn)水口，排水池上還開設(shè)有處理水排放口。
[0006]通過(guò)采用上述方案，使控制系統(tǒng)功能比較全面，其中二維碼解碼器單元是對(duì)菜品上的二維碼解讀，讀取后傳輸給觸摸屏顯控器單元，觸摸屏顯控器單元就可以把該信息傳送給數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器單元，并與數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器單元中保存的數(shù)據(jù)對(duì)比，得到的信息給觸摸屏顯控器單元，觸摸屏顯控器單元根據(jù)情況顯示和供工作人員操作，然后通過(guò)智能控制器單元控制操作單元工作，另外WIFI連接器單元把數(shù)據(jù)傳輸給云端服務(wù)器單元，云端服務(wù)器單元可以進(jìn)線數(shù)據(jù)記錄，這樣從云端服務(wù)器我們也可以了解智能炒菜機(jī)的工作情況和工作量，便于商業(yè)管理和菜品銷量的管理；另外機(jī)體上設(shè)置的硬件功能比較全面，它可以很好的與控制系統(tǒng)結(jié)合，使該炒菜機(jī)功能非常全面，對(duì)廢氣和污水的處理也是盡善盡美。
[0007]本發(fā)明的進(jìn)一步設(shè)置是:所述控制系統(tǒng)還包括有管控單元，管控單元用于新菜品配方的錄入和云端服務(wù)器單元中數(shù)據(jù)的讀取，其中新菜品配方錄入后發(fā)送給云端服務(wù)器單元中的菜品配方數(shù)據(jù)庫(kù)，所述觸摸屏顯控器單元中包括有菜品信息顯示窗、溫度顯示窗、倒計(jì)時(shí)顯示窗、放料提示窗、一號(hào)放菜提示窗、二號(hào)放菜提示窗、出菜提示窗、數(shù)據(jù)庫(kù)連接狀態(tài)顯示窗、啟動(dòng)鈕、預(yù)熱鈕和清洗鈕;其中菜品信息顯示窗用來(lái)顯示當(dāng)前烹飪菜品所需要的所有原料信息，溫度顯示窗顯示鍋內(nèi)實(shí)時(shí)溫度，倒計(jì)時(shí)顯示窗顯示烹飪剩余時(shí)間，放料提示窗依據(jù)配方數(shù)據(jù)中設(shè)定的內(nèi)容，閃爍并報(bào)警提示操作員將料頭放入鍋內(nèi)，一號(hào)放菜提示窗顯示第一次要投入鍋內(nèi)的菜料信息，依據(jù)配方數(shù)據(jù)中設(shè)定的內(nèi)容，閃爍并報(bào)警提示操作員將菜料放入鍋內(nèi)，二號(hào)放菜提示窗顯示第二次要投入鍋內(nèi)的菜料信息，依據(jù)配方數(shù)據(jù)中設(shè)定的內(nèi)容，閃爍并報(bào)警提示操作員將菜料放入鍋內(nèi)，出菜提示窗當(dāng)烹飪完畢后，閃爍并報(bào)警提示操作員將烹飪好的菜肴取出，數(shù)據(jù)庫(kù)連接狀態(tài)顯示窗顯示當(dāng)前數(shù)據(jù)庫(kù)連接狀態(tài)，啟動(dòng)鈕用來(lái)啟動(dòng)烹飪程序，預(yù)熱鈕在烹飪前將鍋體溫度保持在設(shè)定溫度，清洗鈕在烹飪完成后自動(dòng)對(duì)鍋體進(jìn)行清洗。
[0008]通過(guò)采用上述進(jìn)一步方案，使管控單元便于對(duì)云端服務(wù)器單元中數(shù)據(jù)的輸入、讀取和管理，時(shí)時(shí)監(jiān)控云端服務(wù)器的數(shù)據(jù)變化，另外新的產(chǎn)品也可以通過(guò)管控單元傳入云端服務(wù)器進(jìn)行儲(chǔ)存;另外使觸摸屏顯控器單元功能多樣化，便于運(yùn)用和操作，也使工作人員及時(shí)知道智能炒菜機(jī)的運(yùn)行情況，一目了然。
[0009]本發(fā)明的再進(jìn)一步設(shè)置是:所述的操作單元還包括有淀粉加注機(jī)構(gòu)模塊、高湯加注機(jī)構(gòu)模塊和油水分離機(jī)構(gòu)模塊，所述淀粉加注機(jī)構(gòu)模塊、高湯加注機(jī)構(gòu)模塊和油水分離機(jī)構(gòu)模塊受控于智能控制器單元。
[0010]通過(guò)采用上述方案，是該機(jī)器的功能全面，基本符合各種菜系的炒制。
[0011 ]本發(fā)明的最后設(shè)置是:所述加熱裝置與機(jī)體之間填充有絕熱材料，加熱裝置受控于溫度控制模塊，所述鍋底位于加熱裝置上方的底面上設(shè)有導(dǎo)熱板，導(dǎo)熱板外設(shè)有導(dǎo)熱壓板，且所述的導(dǎo)熱板通過(guò)導(dǎo)熱壓板固裝于鍋底上，所述導(dǎo)熱壓板外還均布有防鍋底受熱變形的