電飯煲的控制方法和系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及電子技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，涉及一種電飯煲的控制方法和系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]電飯煲的蒸煮方式主要分為機(jī)械加熱、底盤加熱和電磁加熱這三種方式。其中，機(jī)械加熱式電飯煲的功能較少；底盤加熱式電飯煲的熱量是由發(fā)熱底盤傳遞給內(nèi)膽，再由內(nèi)膽傳遞給米水混合物，熱量傳遞涉及的媒介較多，傳熱效率相對(duì)較低；而電磁加熱式電飯煲采用的是電磁加熱技術(shù)，內(nèi)膽外側(cè)的電磁線圈通電后和內(nèi)膽發(fā)生電磁效應(yīng)，使得內(nèi)膽自身產(chǎn)生熱量，并將熱量傳遞給米水混合物，由于電磁加熱式電飯煲減少了熱量傳遞的媒介，提高了傳熱效率，因此，受到了人們的廣泛關(guān)注。
[0003]采用不同的蒸煮方式蒸煮的米飯的口感也是不同的，由于米飯的口感是一種通用的概念，是人們食用米飯后的一種無法量化的綜合感覺，因此，人們通常采用測(cè)定米飯的硬度和粘性等參數(shù)的方式，來判斷電飯煲蒸煮米飯的性能。
[0004]對(duì)于電磁加熱式電飯煲而言，雖然其傳熱效率較高，但是，其蒸煮的米飯會(huì)出現(xiàn)硬度過高或過低、粘性較差等問題，即其蒸煮米飯的性能仍是有待提高的，因此，如何提高電飯煲的性能，是人們亟待解決的問題之一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]有鑒于此，本發(fā)明提供了一種電飯煲的控制方法和系統(tǒng)，以優(yōu)化電磁加熱式電飯煲蒸煮的米飯的硬度和粘性等參數(shù)，提高電磁加熱式電飯煲的性能。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0007]一種電飯煲的控制方法，包括:
[0008]獲取蒸煮米飯的指令；
[0009]控制所述電飯煲依次進(jìn)入浸泡階段、加熱階段、沸騰階段和燜飯階段，所述浸泡階段的水溫為第一溫度，所述加熱階段的加熱占空比為第一占空比，所述沸騰階段的加熱占空比為第—占空比；
[0010]判斷所述電飯煲進(jìn)入燜飯階段的持續(xù)時(shí)間是否等于第一時(shí)間；
[0011]如果是，控制所述電飯煲執(zhí)行結(jié)束蒸煮米飯的操作。
[0012]優(yōu)選的，控制所述電飯煲進(jìn)入浸泡階段后，包括:
[0013]控制所述電飯煲內(nèi)的水溫為第一溫度；
[0014]判斷所述電飯煲進(jìn)入浸泡階段的持續(xù)時(shí)間是否等于第二時(shí)間；
[0015]如果是，控制所述電飯煲進(jìn)入加熱階段。
[0016]優(yōu)選的，控制所述電飯煲進(jìn)入加熱階段后，包括:
[0017]控制加熱階段內(nèi)所述電飯煲的加熱功率為第一功率，加熱占空比為第一占空比；
[0018]判斷所述電飯煲內(nèi)的溫度是否等于第二溫度；
[0019]如果是，控制所述電飯煲進(jìn)入沸騰階段。
[0020]優(yōu)選的，控制所述電飯煲進(jìn)入沸騰階段后，包括:
[0021]控制沸騰階段內(nèi)所述電飯煲的加熱功率為第一功率，加熱占空比為第二占空比；
[0022]判斷所述電飯煲內(nèi)的溫度是否等于第三溫度；
[0023]如果是，控制所述電飯煲進(jìn)入燜飯階段。
[0024]優(yōu)選的，在獲取蒸煮米飯的指令之前，還包括:
[0025]控制所述電飯煲內(nèi)的米和水的比例為預(yù)設(shè)比例。
[0026]優(yōu)選的，所述第一溫度的范圍為46°C?50°C ;所述第一功率的范圍為1000W?1200W;所述第一占空比的范圍為10:0?10:1 ;所述第二占空比的范圍為11:10?13:10 ；所述第一時(shí)間的范圍為5min?9min ;所述第二時(shí)間的范圍為Ilmin?15min。
[0027]一種電飯煲的控制系統(tǒng)，包括:
[0028]獲取模塊，用于獲取蒸煮米飯的指令；
[0029]第一控制模塊，用于控制電飯煲依次進(jìn)入浸泡階段、加熱階段、沸騰階段和燜飯階段，所述浸泡階段的水溫為第一溫度，所述加熱階段的加熱占空比為第一占空比，所述沸騰階段的加熱占空比為第二占空比；
[0030]第一判斷模塊，用于判斷所述電飯煲進(jìn)入燜飯階段的持續(xù)時(shí)間是否等于第一時(shí)間；
[0031]第二控制模塊，用于在所述電飯煲進(jìn)入燜飯階段的持續(xù)時(shí)間等于第一時(shí)間時(shí)，控制所述電飯煲執(zhí)行結(jié)束蒸煮米飯的操作。
[0032]優(yōu)選的，所述第一控制模塊包括:
[0033]第一控制單元，用于在所述電飯煲進(jìn)入浸泡階段后，控制所述電飯煲內(nèi)的水溫為第一溫度；
[0034]第二控制單元，用于在所述電飯煲進(jìn)入加熱階段后，控制加熱階段內(nèi)所述電飯煲的加熱功率為第一功率，加熱占空比為第一占空比；
[0035]第三控制單元，用于在所述電飯煲進(jìn)入沸騰階段后，控制沸騰階段內(nèi)所述電飯煲的加熱功率為第一功率，加熱占空比為第—占空比。
[0036]優(yōu)選的，還包括:
[0037]第二判斷模塊，用于判斷所述電飯煲進(jìn)入浸泡階段的持續(xù)時(shí)間是否等于第二時(shí)間，如果是，控制所述電飯煲進(jìn)入加熱階段；
[0038]第三判斷模塊，用于在加熱階段內(nèi)判斷所述電飯煲內(nèi)的溫度是否等于第二溫度，如果是，控制所述電飯煲進(jìn)入沸騰階段；
[0039]第四判斷模塊，用于在沸騰階段內(nèi)判斷所述電飯煲內(nèi)的溫度是否等于第三溫度，如果是，控制所述電飯煲進(jìn)入燜飯階段。
[0040]優(yōu)選的，所述第一溫度的范圍為46°C?50°C ;所述第一功率的范圍為1000W?1200W;所述第一占空比的范圍為10:0?10:1 ;所述第二占空比的范圍為11:10?13:10 ；所述第一時(shí)間的范圍為5min?9min ;所述第二時(shí)間的范圍為Ilmin?15min。
[0041]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所提供的技術(shù)方案具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0042]本發(fā)明所提供的電飯煲的控制方法和系統(tǒng)，在獲取蒸煮米飯的指令之后，控制電飯煲依次進(jìn)入浸泡階段、加熱階段、沸騰階段和燜飯階段，由于在浸泡階段水溫始終保持在第一溫度，因此，吸水后的米飯的水分含量適宜、彈性較佳，而在加熱階段和沸騰階段由于采用了不同的占空比進(jìn)行加熱，因此，蒸煮的米飯的硬度和粘性適中、品質(zhì)較高，從而提高了電飯煲蒸煮米飯的性能。
【附圖說明】
[0043]為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)提供的附圖獲得其他的附圖。
[0044]圖1為本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例提供的電飯煲的控制方法流程圖；
[0045]圖2為本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施例提供的電飯煲的控制系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0046]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0047]本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例提供了一種電飯煲的控制方法，所述電飯煲為電磁加熱式電飯煲，所述控制方法的流程圖如圖1所示，包括:
[0048]SlOl:獲取蒸煮米飯的指令；
[0049]在采用電飯煲蒸煮米飯之前，需先稱取一定質(zhì)量的米，并放入電飯煲內(nèi)，然后按照預(yù)設(shè)比例加入一定質(zhì)量的飲用水，其中，水和米的預(yù)設(shè)比例優(yōu)選為1.55。用戶開啟電飯煲并啟動(dòng)蒸煮功能后，電飯煲的控制系統(tǒng)獲取蒸煮米飯的指令，并根據(jù)所述指令控制電飯煲進(jìn)入蒸煮米飯的過程，即控制電飯煲依次進(jìn)入浸泡階段、加熱階段、沸騰階段和燜飯階段。
[0050]S102:控制電飯煲進(jìn)入浸泡階段，并進(jìn)入S103 ；
[0051]S103:控制所述電飯煲內(nèi)的水溫為第一溫度；
[0052]在獲取蒸煮米飯的指令之后，首先控制電飯煲依次進(jìn)入浸泡階段，在浸泡階段電飯煲可以采用不同大小的功率加熱，但是，需控制電飯煲內(nèi)的水溫保持在第一溫度，所述第一溫度的范圍為46°C?50°C，優(yōu)選為50°C。將電飯煲內(nèi)的水溫恒定在第一溫度，可以提高米的吸水量，使得吸水后的米飯的水分含量適宜、彈性較佳，并且，還能使米飯的加熱更加均勻。
[0053]S104:判斷所述電飯煲進(jìn)入浸泡階段的持續(xù)時(shí)間是否等于第二時(shí)間，如果是，進(jìn)入S105，如果否，返回S103 ；
[0054]雖然米吸水后蒸煮能夠提高米飯的水含量，但是，浸泡時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使米粒出現(xiàn)糜爛硬度過低等現(xiàn)象，因此，電飯煲進(jìn)入浸泡階段后，需間隔判斷所述電飯煲進(jìn)入浸泡階段的持續(xù)時(shí)間是否等于第二時(shí)間，如果是，控制所述電飯煲進(jìn)入加熱階段，即進(jìn)入S105，如果否，則控制電飯煲繼續(xù)留在浸泡階段，即返回S103。其中，所述第二時(shí)間的范圍為Ilmin?15min,優(yōu)選為 15min。
[0055]S105:控制所述電飯煲進(jìn)入加熱階段，并進(jìn)入S106 ；
[0056]S106:控制所述電飯煲的加熱功率為第一功率，加熱占空比為第一占空比；
[0057]加熱階段，采用第一功率和第一占空比對(duì)電飯煲進(jìn)行加熱，使水溫不斷上升直至沸騰。在升溫的過程中，電飯煲內(nèi)的米繼續(xù)吸收水分并開始淀粉α化。其中，所述第一功率的范圍為1000W?1200W，優(yōu)選為1100W ;所述第一占空比的范圍為10:0?10:1，優(yōu)選為
10:0ο
[0058]S107:判斷所述電飯煲內(nèi)的溫度是否等于第二溫度，如果是，進(jìn)入S108，如果否，返回S106 ；
[0059]采用第一功率和第一占空比對(duì)電飯煲加熱到一定程度后，電飯煲內(nèi)的水溫會(huì)達(dá)到水的沸騰溫度100°C，此時(shí)，即可控制電飯煲進(jìn)入沸騰階段。即在加熱階段內(nèi)，判斷所述電飯煲內(nèi)的溫度是否等于第二溫度，所述第二溫度為100°c，如果是，控制所述電飯煲進(jìn)入沸騰階段，即進(jìn)入S108，如果否，返回S106，控制所述電飯煲的加熱功率為第一功率，加熱占空比為第一占空比。
[0060]S108:控制所述電飯煲進(jìn)入沸騰階段，并進(jìn)入S109 ；
[0061]S109:控制所述電飯煲的加熱功率為第一功率，加熱占空比為第二占空比；
[0062]進(jìn)入沸騰階段后，首先會(huì)將電飯煲的溫度維持在100°C，然后會(huì)采用第一功率和第二占空比將電飯煲的溫度提高至第三溫度，進(jìn)一步促進(jìn)淀粉的α化。其中，所述第一功率的范圍為1000W?1200W，優(yōu)選為1100W ;所述第二占空比的范圍為11:10?13:10，優(yōu)選為13:10。本實(shí)施例中的第三溫度可以根據(jù)需要需求進(jìn)行設(shè)定