一種蒸汽料理機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及在蒸汽中烹調(diào)食品用的廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，更具體地是涉及一種蒸汽料理機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]蒸汽料理機(jī)是一種利用高溫蒸汽進(jìn)行蒸式烹飪的廚房家電，它可以全方位無死角烹飪食物。蒸汽料理機(jī)出蒸汽迅速，集健康營養(yǎng)、高效便捷、節(jié)能環(huán)保于一身，通過水蒸汽來蒸熟食物，使食物原有的分子結(jié)構(gòu)最小限度的遭受破壞，最大限度地保留食物原有的蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分。
[0003]現(xiàn)有的蒸汽料理機(jī)一般包括鍋體和底座，鍋體可分離式的安放在底座上。底座內(nèi)一般設(shè)有水箱、水栗、蒸汽發(fā)生器、噴嘴、控制電路、操作面板等，其中噴嘴伸入到鍋體中。
[0004]現(xiàn)有的蒸汽料理機(jī)的蒸汽發(fā)生器的出口端直接與蒸汽料理機(jī)的鍋體中的噴嘴連通，蒸汽從蒸汽發(fā)生器中產(chǎn)生和流出時(shí)會攜帶一定量的小水滴，小水滴在隨蒸汽流動到鍋體的過程中會吸收一部分蒸汽，從而在一定程度上降低了出蒸汽的效率;而小水滴噴出后大部分直接流到鍋體內(nèi)底部，不能對鍋體中的食物進(jìn)行加熱，一定程度上又降低了加熱效率；同時(shí)，在蒸汽從蒸汽發(fā)生器中流出到從噴嘴中噴出的過程中蒸汽和小水滴還會發(fā)生相撞摩擦而產(chǎn)生噪音。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明為克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種提高出蒸汽速度和加熱效率，能夠降低噪音的蒸汽料理機(jī)。
[0006]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的。
[0007]—種蒸汽料理機(jī)，包括鍋體、底座、噴嘴和控制電路，鍋體可分離式放置在底座上，鍋體上扣有鍋蓋，底座內(nèi)設(shè)有依次密封連通的水箱、水栗和蒸汽發(fā)生器，前述的水栗和蒸汽發(fā)生器之間的管路中密封連通有水汽分離箱，水汽分離箱包括箱體，箱體設(shè)有進(jìn)水口、出水口、出汽口和進(jìn)汽管，出汽口位于箱體的上部，出水口位于箱體的下部，進(jìn)汽管的出口位于箱體內(nèi)的上部，進(jìn)水口與水栗的出水端密封連通，出水口與蒸汽發(fā)生器的進(jìn)水端密封連通，進(jìn)汽管與蒸汽發(fā)生器的出蒸汽端密封連通，出汽口與噴嘴密封連通，蒸汽從噴嘴噴出后進(jìn)入鍋體中。
[0008]本方案中的蒸汽料理機(jī)進(jìn)行加熱烹飪工作時(shí)，通過控制電路的設(shè)置，例如控制水栗間斷運(yùn)行，將水汽分離箱箱體內(nèi)的液面高度控制在一定范圍內(nèi)，使水汽分離箱箱體內(nèi)上方留出一部分空間供蒸汽流動。蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽先進(jìn)入水汽分離箱箱體內(nèi)液面上方的空間，在此處蒸汽和小水滴分離，小水滴在自身重力作用下落入下方的水中，而蒸汽從出汽口流出經(jīng)過噴嘴進(jìn)入鍋體中，這樣可以使進(jìn)入鍋體中的蒸汽所帶水分更少，蒸汽的純度更高，加熱效率更高，同時(shí)，小水滴落入水汽分離箱箱體內(nèi)的水中可以對的水進(jìn)行預(yù)加熱，預(yù)加熱過的水通過出水口再回流到蒸汽發(fā)生器中，可以進(jìn)一步提高出蒸汽的速度;此外蒸汽和小水滴分離也有利于降低噪音的產(chǎn)生，同時(shí)噪音被隔離在水汽分離箱箱體內(nèi)，可以避免噪音傳播到鍋體中。
[0009]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的水汽分離箱箱體內(nèi)的空間分隔成至少包括冷水腔和熱水腔的多個(gè)腔室，熱水腔的頂部高于冷水腔和其它腔室的頂部，或者熱水腔的頂部與冷水腔和其它腔室的頂部齊平，冷水腔、其它腔室、熱水腔依次通過孔或者管路連通，上述的進(jìn)水口設(shè)在冷水腔側(cè)，上述的出水口、出汽口和進(jìn)汽管位于熱水腔側(cè)，進(jìn)汽管的出口位于熱水腔內(nèi)的上部。蒸汽和小水滴在熱水腔進(jìn)行分離，小水滴流入熱水腔內(nèi)的水中，對熱水腔內(nèi)的水進(jìn)行預(yù)加熱，而熱水腔是通過孔或者管路與其它腔室連通，可以降低熱量的傳導(dǎo)，更有利于熱水腔內(nèi)的水的溫度升高，使大部分熱量保留在熱水腔的水中，減少熱量損失，預(yù)加熱效果更好。
[0010]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的水汽分離箱箱體內(nèi)的空間通過豎向的隔板分隔成至少包括冷水腔和熱水腔的多個(gè)腔室，冷水腔、其它腔室、熱水腔依次通過隔板下部的孔連通，此結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，便于加工制造，生產(chǎn)成本低。
[0011]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的冷水腔下方或者側(cè)方安裝有感應(yīng)式接近開關(guān)，冷水腔內(nèi)設(shè)有上下滑動的浮漂，浮漂上設(shè)有用于觸發(fā)感應(yīng)式接近開關(guān)的上限位感應(yīng)塊和下限位感應(yīng)塊，感應(yīng)式接近開關(guān)與控制電路連接，從而實(shí)現(xiàn)對水汽分離箱內(nèi)水位的智能控制，結(jié)構(gòu)工作穩(wěn)定，材料成本低廉。
[0012]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的蒸汽發(fā)生器包括加熱本體和管道式加熱腔，加熱本體和加熱腔并排設(shè)置且通過導(dǎo)熱材料包裹在一起，加熱腔的出蒸汽端高于加熱腔的進(jìn)水端，加熱本體為兩個(gè)，分別位于加熱腔的兩側(cè)。加熱腔中的水在自身重力作用下留在蒸汽發(fā)生器中較低的位置，即挨著加熱腔進(jìn)水端的一段加熱腔中，在供水充足的情況下，水能夠填滿此段加熱腔，液面則更加靠近加熱腔的出蒸汽端，這樣更加便于蒸汽從水中分離出來，蒸汽從水中分離出來后直接從較高位置的加熱腔出蒸汽端排出，提高了出蒸汽的速度，縮短了出蒸汽的時(shí)間；兩個(gè)加熱本體可以設(shè)置成供用戶選擇是否同時(shí)工作，兩個(gè)加熱本體同時(shí)工作時(shí)可以大大提高加熱功率，加快出蒸汽的速度。
[0013]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的蒸汽發(fā)生器為具有U形加熱腔的U形蒸汽發(fā)生器，U形加熱腔的兩翼端部分別為蒸汽發(fā)生器的進(jìn)水端和出蒸汽端，U形加熱腔的兩翼均保持水平安裝在底座內(nèi)，且U形加熱腔的出蒸汽端高于U形加熱腔的進(jìn)水端，U形加熱腔出蒸汽端的翼長比U形加熱腔進(jìn)水端的翼長短。在供水充足的情況下，水至少填滿U形加熱腔較低位置的水平段，液面與加熱腔的中心保持垂直或者傾斜，便于蒸汽從水中分離出來，蒸汽從水中分離出來后直接從U形加熱腔較高位置的出蒸汽端排出，提高了出蒸汽的速度，縮短了出蒸汽的時(shí)間。這種結(jié)構(gòu)排布的蒸汽發(fā)生器整體工作穩(wěn)定，不易發(fā)生干燒現(xiàn)象，蒸汽發(fā)生器表面溫度較低，熱能損失小。
[0014]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的噴嘴為筒狀結(jié)構(gòu)并豎向安裝在底座上，噴嘴的下端與水汽分離箱的出汽口密封連通;上述的鍋體中部上凸形成隔離罩;上述的底座上方蓋有中環(huán)，中環(huán)呈鍋狀使鍋體可分離式放置在中環(huán)上，噴嘴穿過中環(huán)底部和隔離罩，噴嘴與隔離罩、中環(huán)之間分別設(shè)有密封圈，噴嘴和隔離罩之間的密封圈位于隔離罩的頂部，噴嘴外露于隔離罩的部分設(shè)有蒸汽輸出孔。筒狀噴嘴和隔離罩之間的密封圈可以固定在筒狀噴嘴或者隔離罩上，鍋體放置在中環(huán)上時(shí)即可達(dá)到密封套接，其密封對象是水和鍋內(nèi)的蒸汽，而不是管路中的蒸汽，相對而言，管路中蒸汽的密封級別相對較高，密封結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，成本更高，而本方案中的結(jié)構(gòu)更加簡單，成本更低。筒狀噴嘴與中環(huán)之間的密封圈為固定密封，不存在經(jīng)常反復(fù)脫離和套接導(dǎo)致的磨損問題，密封效果更好，而且兩個(gè)密封圈起到雙重密封作用，密封效果更好。本方案在向鍋體內(nèi)預(yù)加水時(shí)只要保證液面高度低于蒸汽輸出孔，水就不會倒灌到筒狀噴嘴中，起到了初步防止水倒灌的目的。此外隔離罩將水和筒狀噴嘴分隔開，避免筒狀噴嘴及其內(nèi)部流過的蒸汽溫度降低，有利于提高蒸汽料理機(jī)的工作效率。
[0015]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的隔離罩和噴嘴均呈圓筒狀，密封圈均為圓形密封圈，此結(jié)構(gòu)便于加工制造，也方便密封圈的選擇和安裝固定，且圓形密封圈密封效果好。
[0016]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的蒸汽輸出孔位于筒狀噴嘴的上端面，噴嘴的上端面設(shè)有遮擋件，遮擋件包括遮擋蓋和設(shè)在遮擋蓋下方的滑桿，滑桿不脫離式上下滑動連接在噴嘴的上端面，滑桿滑到下限位時(shí)遮擋蓋蓋住噴嘴上端面的蒸汽輸出孔。在向鍋體內(nèi)預(yù)加水時(shí)，如果不慎加水過多高出遮擋蓋，水的自重將遮擋件壓在下限位，進(jìn)一步避免水倒灌入筒狀噴嘴中。
[0017]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的隔離罩外側(cè)套有蒸汽導(dǎo)流罩，蒸汽導(dǎo)流罩的上、中、下部均設(shè)有導(dǎo)孔。筒狀噴嘴噴出的蒸汽可以通過蒸汽導(dǎo)流罩上的導(dǎo)孔均勻進(jìn)入鍋體內(nèi)上部、中部和底部，從而使得鍋體內(nèi)的食物可以均勻受熱。
[0018]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比主要具有如下有益效果:蒸汽經(jīng)過水汽分離箱進(jìn)行水汽分離，使進(jìn)入鍋體中的蒸汽所帶水分更少，蒸汽的純度更高，加熱效率更高，同時(shí)可以對水汽分離箱內(nèi)的水進(jìn)行預(yù)加熱，預(yù)加熱過的水再回流到蒸汽發(fā)生器中，進(jìn)一步提高出蒸汽的速度;水汽分離有利于降低噪音的產(chǎn)生，同時(shí)噪音被隔離在水汽分離箱內(nèi)，可以避免噪音傳播到鍋體中；水汽分離箱分隔成多個(gè)腔室有利于回流水的溫度升高，減少熱量損失，預(yù)加熱效果更好;感應(yīng)式接近開關(guān)便于實(shí)現(xiàn)對水汽分離箱內(nèi)水位的智能控制，結(jié)構(gòu)工作穩(wěn)定，材料成本低廉;U形加熱腔提高了出蒸汽的速度，縮短了出蒸汽的時(shí)間；蒸汽發(fā)生器整體工作穩(wěn)定，不易發(fā)生干燒現(xiàn)象，蒸汽發(fā)生器表面溫度較低，熱能損失小;密封結(jié)構(gòu)更加簡單，成本更低，