一種攪拌器反向旋轉(zhuǎn)的炒鍋的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品餡料炒鍋，尤其是涉及一種攪拌器反向旋轉(zhuǎn)的炒鍋。
【背景技術】
[0002]目前，帶攪拌器的食品炒鍋一般包括有鍋體、由電機驅(qū)轉(zhuǎn)的中心軸、包套在中心軸外并焊裝在鍋體上的中心管以及位于中心管上方并與中心軸相連的攪拌器傳動箱，攪拌器傳動箱的下部與中心管頂端相配合?，F(xiàn)有技術的攪拌器在鍋體內(nèi)對稱設置，對稱安裝的兩個攪拌器的旋轉(zhuǎn)方向是相同的，兩個攪拌器同向旋轉(zhuǎn)時會導致鍋體內(nèi)的物料向鍋體的一個位置積聚，產(chǎn)生鍋內(nèi)物料向鍋體中心側(cè)或者向鍋體邊緣側(cè)積聚的問題，這樣的工作方式會導致物料堆積和攪拌不均勻，且攪拌效率低，尤其對于高粘性物料的炒制時分散效果差，攪拌時間長。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的是提供一種攪拌器反向旋轉(zhuǎn)的炒鍋，解決現(xiàn)有技術中物料堆積和攪拌不均勻，分散效果差，攪拌時間長的問題。
[0004]為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案:
[0005]本實用新型一種攪拌器反向旋轉(zhuǎn)的炒鍋，包括攪拌鍋、攪拌器傳動箱、傳動軸支架、中心軸、攪拌器支撐架、對稱設置的兩個攪拌器和電機驅(qū)動裝置，所述攪拌器傳動箱一側(cè)通過攪拌器傳動軸與設置于鍋內(nèi)的右攪拌器直接連接；所述攪拌器傳動箱另一側(cè)通過攪拌器傳動軸與鍋內(nèi)設置的換向器相連接，所述換向器包括第一換向齒輪、第二換向齒輪、換向軸和軸承，所述第一換向齒輪套連接在所述攪拌器傳動軸的一端，所述換向軸與所述攪拌器傳動軸平行設置，所述換向軸兩端固定有軸承；所述第二換向齒輪套連接在所述換向軸的中間，且所述第二換向齒輪與所述第一換向齒輪嚙合；所述換向器內(nèi)部設置的換向軸下方固定連接有左攪拌器。
[0006]進一步的說，所述攪拌器傳動箱包括內(nèi)部中間設置的主錐齒輪，所述主錐齒輪兩側(cè)嚙合有被動錐齒輪，所述被動錐齒輪套連接在所述攪拌器傳動軸的另一端上，所述主錐齒輪下方連接有中心管，所述主錐齒輪與所述中心軸通過軸承連接。
[0007]再進一步的說，所述中心軸一端與所述攪拌器傳動箱連接，所述中心軸另一端穿過所述攪拌鍋的鍋底上固定的中心管及中心管頂端固定的主錐齒輪與所述攪拌鍋下方的電機驅(qū)動裝置工作端連接。
[0008]再進一步的說，所述攪拌器支撐架連接在所述傳動軸支架上，且位置靠近攪拌器傳動箱一側(cè)；所述傳動軸支架連接于攪拌器傳動箱上，所述攪拌器傳動軸通過軸承貫穿連接在傳動軸支架上。
[0009]再進一步的說，所述左攪拌器和右攪拌器對稱設置于中心軸兩側(cè)，用于連接攪拌器的兩個攪拌器傳動軸的中心線與中心軸的中心線位于同一平面上。
[0010]再進一步的說，所述換向器里相互嚙合的第一換向齒輪和第二換向齒輪中線軸線平行，且所述第一換向齒輪的中心軸線與套連接的攪拌器傳動軸的中心軸線重合。
[0011]再進一步的說，所述第一換向齒輪的齒數(shù)和所述第二換向齒輪的齒數(shù)的數(shù)量不同。
[0012]與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益技術效果:
[0013]啟動所述電機驅(qū)動裝置，通過中心軸帶動所述攪拌器傳動箱及攪拌器傳動箱內(nèi)部的被動錐齒輪繞固定于中心管頂端的主錐齒輪旋轉(zhuǎn)，所述被動錐齒輪與固定在中心管上靜止的主錐齒輪相嚙合而被動旋轉(zhuǎn)，所述被動錐齒輪旋轉(zhuǎn)帶動兩側(cè)的攪拌器傳動軸旋轉(zhuǎn)，所述右側(cè)的攪拌器傳動軸帶動右攪拌器逆時針或順時針旋轉(zhuǎn)；與此同時，所述左側(cè)的攪拌器傳動軸帶動換向器內(nèi)部的第一換向齒輪旋轉(zhuǎn)，所述第一換向齒輪旋轉(zhuǎn)帶動相互嚙合的第二換向齒輪反向旋轉(zhuǎn)，所述第二換向齒輪帶動換向軸及換向軸下方固定連接的左攪拌器反向旋轉(zhuǎn)。現(xiàn)有技術中，左攪拌器和右攪拌器的旋轉(zhuǎn)方向相同，會導致鍋體內(nèi)的物料都向鍋體中心側(cè)或者鍋體邊緣側(cè)積聚，聚集后的物料會產(chǎn)生攪拌不均勻的問題。而本實用新型通過增加換向器結構，使左攪拌器和右攪拌器旋轉(zhuǎn)方向相反，一側(cè)的攪拌器向內(nèi)撥動、攪拌物料，另一側(cè)的攪拌器向鍋體邊緣撥動、攪拌物料，這種反向旋轉(zhuǎn)的工作方式消除了物料的積聚問題，攪拌物料均勻一致，并且能縮短攪拌時間，攪拌效率極大提高，尤其對于高粘性物料的炒制具有非常明顯的分散效果。
【附圖說明】
[0014]下面結合【附圖說明】對本實用新型作進一步說明。
[0015]圖1為本實用新型攪拌器反向旋轉(zhuǎn)的炒鍋示意圖(局部透視)；
[0016]圖2為本實用新型攪拌器反向旋轉(zhuǎn)的換向裝置示意圖；
[0017]附圖標記說明:1、攪拌鍋；2、攪拌器傳動箱；3、主錐齒輪；4、左攪拌器；5、被動錐齒輪；6、中心軸；7、右攪拌器；8、電機驅(qū)動裝置；9、攪拌器傳動軸；10、換向器；11、攪拌器支撐架；12、中心管；13、第一換向齒輪；14、第二換向齒輪；15、換向軸；16、軸承；17、傳動軸支架。
【具體實施方式】
[0018]如圖1、圖2所示，一種攪拌器反向旋轉(zhuǎn)的炒鍋，包括攪拌鍋1、攪拌器傳動箱2、傳動軸支架17、中心軸6、攪拌器支撐架11、對稱設置的兩個攪拌器和電機驅(qū)動裝置8，所述攪拌器傳動箱2 —側(cè)通過攪拌器傳動軸9與設置于鍋內(nèi)的右攪拌器7直接連接；所述攪拌器傳動箱2另一側(cè)通過攪拌器傳動軸9與鍋內(nèi)設置的換向器10相連接，所述換向器10固定于傳動軸支架13上，所述換向器10包括第一換向齒輪13、第二換向齒輪14、換向軸15和軸承16，所述第一換向齒輪13套連接在所述攪拌器傳動軸9的一端，所述換向軸15與所述攪拌器傳動軸9平行設置，所述換向軸15兩端固定有軸承16 ;所述第二換向齒輪14套連接在所述換向軸15的中間，且所述第二換向齒輪14與所述第一換向齒輪13嚙合；所述換向器10內(nèi)部設置的換向軸15下方固定連接有左攪拌器4。
[0019]所述攪拌器傳動箱2包括內(nèi)部中間設置的主錐齒輪3，所述主錐齒輪3兩側(cè)嚙合有被動錐齒輪5，所述被動錐齒輪5套連接在所述攪拌器傳動軸9的另一端上，所述主錐齒輪3下方連接有中心管12，所述主錐齒輪3與所述中心軸6通過軸承連接。
[0020]所述中心軸6 —端與所述攪拌器傳動箱2連接，所述中心軸6另一端穿過所述攪拌鍋I的鍋底上固定的中心管12