1所示，一種精準(zhǔn)分配物料的定量分配裝置，所述定量分配裝置包括料倉1、電機(jī)2，電機(jī)2安裝在料倉I的下方，所述定量分配裝置還包括定量出粉通道41以及位于料倉I內(nèi)并受所述電機(jī)2驅(qū)動的旋轉(zhuǎn)盤5，所述料倉I底部設(shè)有開口 46，開口 46與定量出粉通道41相連通，所述開口 46即為所述定量出粉通道41的上端口。
[0036]如圖2所示，所述定量出粉通道41的下端口邊緣設(shè)有密封槽44，所述密封槽44內(nèi)設(shè)有下密封圈8，所述料倉I包括上蓋7，所述上蓋7的下端面設(shè)有上密封圈6，將上密封圈6裝配到上蓋7中，通過扣合的方式將上蓋7與料倉I固定其中，所述旋轉(zhuǎn)盤5上設(shè)有與所述定量出粉通道41相配合的下粉口 51，所述定量出粉通道41的下端口設(shè)有擋板9，所述擋板9活動設(shè)置實(shí)現(xiàn)定量出粉通道41的打開和關(guān)閉，擋板9將下端口遮擋狀態(tài)，物料不能從定量出粉通道內(nèi)下落即為關(guān)閉定量出粉通道狀態(tài)，否則即為打開定量出粉通道狀態(tài)。所述擋板9處于打開定量出粉通道41時，所述旋轉(zhuǎn)盤5遮擋所述定量出粉通道41，定量出粉通道上端口封閉，即所述下粉口與所述定量處分通道此時不連通，所述下粉口與所述開口的面積比為S，其中3 < S < 20，本實(shí)施例中S為12，即下粉口的面積為開口面積的12倍。
[0037]這樣設(shè)置好處在于:通過定量出粉通道41和擋板9的配合，使得當(dāng)擋板9活動設(shè)置關(guān)閉定量出粉通道41時，一方面避免了定量出粉通道41與外界的空氣接觸，避免了料倉I內(nèi)的物料受潮變質(zhì)，一方面也使得定量出粉通道41內(nèi)可以定量儲滿物料，使得物料定量過程中有一個下封口 ；而當(dāng)擋板9打開狀態(tài)時，所述下粉口 51和所述定量出粉通道41不連通，使得打開過程中未有新增物料落入定量出粉通道41，從而使得定量處分通道的容積即為定量物料的容積，從而實(shí)現(xiàn)精確計量。
[0038]3 ^ S ^ 20在此范圍內(nèi)，便于物料從下粉口處高效、精準(zhǔn)的輸送到定量出粉通道，在確保定量出粉通道內(nèi)填滿物料的前提下，更加高效的完成上述填充步驟，節(jié)省了儲粉的時間。當(dāng)S小于3時，面積比過小，導(dǎo)致物料經(jīng)下粉口后未填充滿定量出粉通道，即被旋轉(zhuǎn)至不連通狀態(tài)，而需要填滿定量出粉通道限制了電機(jī)必須以一個較慢的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，從而導(dǎo)致整個下粉過程變長，下粉效率低；當(dāng)S大于20時，面積比過大，會出現(xiàn)定量出粉通道已經(jīng)填充完畢，但是下粉口仍未旋轉(zhuǎn)至末端的情況，即造成了下粉口面積的浪費(fèi)，使得下粉過程中效率降低，從而延長了整個落粉時間，另外對于旋轉(zhuǎn)盤的加工也加大了難度，需要更多的空間設(shè)置下粉口，不便于旋轉(zhuǎn)盤的制作和成型。
[0039]一種具有上述定量分配裝置的食品加工機(jī)，所述食品加工機(jī)可以為沖奶機(jī)，此時所述物料為奶粉，如圖3所示，所述沖奶機(jī)包括主機(jī)4、定量分配裝置和加工組件，加工組件為水箱110和沖調(diào)裝置120，所述水箱110與所述沖調(diào)裝置120相連，水箱110可以依據(jù)需求設(shè)置在主機(jī)4內(nèi)部或外部，當(dāng)物料落入到?jīng)_調(diào)裝置120中對其進(jìn)行沖調(diào)，所述定量分配裝置位于所述沖調(diào)裝置120的上方。
[0040]一種具有上述定量分配裝置的食品加工機(jī)，所述食品加工機(jī)可以為面條機(jī)，
[0041]所述物料為面粉，所述面條機(jī)包括主機(jī)、加工組件和定量分配裝置，加工組件為攪拌組件和擠壓組件，所述攪拌組件和擠壓組件相連，所述定量分配裝置位于所述攪拌組件的上方。所述面條機(jī)可以為立式面條機(jī)，即擠壓組件設(shè)置在攪拌組件下方；也可以為臥式面條機(jī)，即擠壓組件與攪拌組件同軸設(shè)置。
[0042]一種具有上述定量分配裝置的食品加工機(jī)，所述食品加工機(jī)可以為米粉機(jī)，所述物料為米粒，所述米粉機(jī)包括主機(jī)、加工組件和定量分配裝置，加工組件為加熱組件和擠壓組件，所述加熱組件和擠壓組件相連，所述定量分配裝置位于所述擠壓組件的上方。
[0043]可以理解的，所述電機(jī)可以為I個，即食品加工機(jī)驅(qū)動與旋轉(zhuǎn)盤的驅(qū)動共用同一個電機(jī)，也可以為2個，即食品加工機(jī)驅(qū)動與旋轉(zhuǎn)盤的驅(qū)動各自由各自的電機(jī)驅(qū)動。
[0044]實(shí)施例二:
[0045]本實(shí)施例是在實(shí)施例一的基礎(chǔ)上做的改進(jìn)，具體的如圖4，圖5所示，所述下粉口51的寬度不小于所述定量出粉通道41上端口的等效直徑，所述下粉口 51沿旋轉(zhuǎn)盤的周向延伸，呈扇環(huán)狀設(shè)置，所述扇環(huán)所對應(yīng)的圓心角為S，其中60° ( δ <180°。所述下粉口51可以依據(jù)需求設(shè)置為I個或多個，本實(shí)施例中為I個。這樣設(shè)置的好處在于:下粉口 51的寬度為L，定量出粉通道41上端口的等效直徑為LI，當(dāng)L多LI時，在下粉口 51中的物料可以全部下落到定量出粉通道41中，保證每次定量出粉通道41都是填滿物料，即每次都是固定體積的物料，計量準(zhǔn)確，當(dāng)L < LI時，旋轉(zhuǎn)盤5對定量出粉通道41有阻擋作用，對計量造成影響。當(dāng)S <60°時，由于轉(zhuǎn)速、效率等原因，定量出粉通道41中沒有完全填滿物料，導(dǎo)致計量不精確，當(dāng)S >180°時，下粉口 51只能設(shè)置為I個，不利于提高出粉效率，本方案 δ =110° ο
[0046]所述旋轉(zhuǎn)盤5的轉(zhuǎn)速為Α，其中30r/min ^ A ^ 150r/min。r/min指的是每分鐘多少轉(zhuǎn)的意思，本實(shí)施例中A為45 r/min。這樣設(shè)置的好處是:通過對旋轉(zhuǎn)盤5的轉(zhuǎn)速A進(jìn)行限定，使得下粉口 51在下粉填滿定量出粉通道41的過程中，在保證定量的前提下提高了落粉的效率，較少了沖調(diào)物料所需要的總體時間，當(dāng)A小于30r/min，轉(zhuǎn)速過慢，雖然下粉口51在移動至定量出粉通道41上方過程中，物料有足夠的時間下落并填滿，但使得整個下粉時間延長，當(dāng)需要下一個計量單位時仍需要旋轉(zhuǎn)盤5緩慢旋轉(zhuǎn)至下一個位置，從而使得整個沖奶時間延長；當(dāng)A大于150r/min時，轉(zhuǎn)速過快，物料經(jīng)下粉口 51落入定量出粉通道41過程中，未填滿定量出粉通道41就下粉口 51已經(jīng)旋轉(zhuǎn)至下一個位置，使得定量出粉通道41不能完全填滿，從而影響計量效果。
[0047]所述定量出粉通道與所述料倉一體成型，所述開口向下延伸形成所述定量出粉通道。這樣設(shè)置便于物料的計算，有一個較為合理的單位容積，從而使得計量更加精確，避免了單位容積量過小引起的誤差的增加。
[0048]所述料倉I下方設(shè)有受所述電機(jī)2驅(qū)動的回轉(zhuǎn)體3，所述回轉(zhuǎn)體3呈圓板狀，所述料倉I底部中心處設(shè)有供電機(jī)2驅(qū)動軸穿過的通孔，所述通孔處設(shè)有軸密封圈45，將回轉(zhuǎn)體3與料倉I裝配在一起時，軸密封圈45與回轉(zhuǎn)體3過盈配合，實(shí)現(xiàn)密封，在靜止?fàn)顟B(tài)，上密封圈6、軸密封圈45、下密封圈8被壓縮變形，使料倉I內(nèi)部與外界空氣隔絕，保證內(nèi)部物料不因空氣潮濕、污染而變質(zhì)。所述回轉(zhuǎn)體3的邊緣設(shè)有撥動部31，所述撥動部31旋轉(zhuǎn)過程中撥動擋板9周期性開合。機(jī)器工作時，電機(jī)2帶動回轉(zhuǎn)體3和旋轉(zhuǎn)盤5同步旋轉(zhuǎn)。這樣設(shè)置的好處在于:通過撥動部與擋板9的配合，使得擋板9的開合呈現(xiàn)周期性，旋轉(zhuǎn)一周即開合一次，從而使得物料定量更加準(zhǔn)確，只需計算旋轉(zhuǎn)次數(shù)結(jié)合定量出粉通道41即可計算所需要的物料量，從而配合水箱110的控制實(shí)現(xiàn)物料的精準(zhǔn)沖調(diào)。
[0049]如圖6所示，所述擋板9包括位于邊緣的壓板91以及與壓板91配合的扭簧11，將擋板9和扭簧11裝配到料倉I的定量出粉通道41的下方并用固定銷10緊固，在扭簧11的作用力下，擋板9將下密封圈8壓縮變形，即實(shí)現(xiàn)了定量出粉通道41的密封，所述擋板9為圓形，其直徑大于定量出粉通道41下端口的長度，使擋板9可以