體成型，該套筒123下端敞開形成蒸汽入口 120，刀具5套裝在套筒123上并與套筒123側(cè)壁之間形成蒸汽通道，蒸汽通道連通內(nèi)杯12的內(nèi)部空間。具體而言:本實(shí)施例所述的刀具5包括刀座51和設(shè)置在刀座51外側(cè)壁上的刀片52，在刀座51上設(shè)有凹槽，該凹槽的內(nèi)徑要大于套筒123的外徑，以便刀具5能夠套裝在套筒123上，凹槽內(nèi)壁與套筒123外壁之間形成了上述的蒸汽通道124，刀座51與內(nèi)杯12杯底之間有間隙125，以使得蒸汽通道124能夠連通內(nèi)杯12的內(nèi)部空間，除此之外，也可以在刀座上設(shè)置蒸汽出口，以提高蒸汽量，使內(nèi)杯中的食物均勻受熱。較佳的:本實(shí)施例凹槽的直徑為D1，套筒123的內(nèi)徑為D2，D22 < Dl2- D22，凹槽內(nèi)壁與套筒123外壁之間形成的環(huán)形空間即為蒸汽通道124，因此，D22 < Dl2- D22也可以理解為套筒123內(nèi)部空間橫截面積小于蒸汽通道124橫截面積，若蒸汽通道橫截面積小于套筒橫截面積，則單位時(shí)間內(nèi)蒸汽通道中蒸汽流通量較低，不利于食物均勻、快速熟化，本方案中，蒸汽通道124橫截面積大于套筒123內(nèi)部空間橫截面積，可增大單位時(shí)間內(nèi)蒸汽通道124中蒸汽流通量，從而增加通入內(nèi)杯12中的蒸汽量，提高加熱效率，例如，套筒123的內(nèi)徑D2為6mm，那么凹槽的直徑Dl可以是9mm、1mm等。在其他實(shí)施例中，套筒和內(nèi)杯也可以分體成型，二者通過焊接或者其他方式進(jìn)行連接。
[0038]需要說明的是:上述夾層區(qū)域13中放入的水量要保證內(nèi)杯12安裝后，內(nèi)杯12杯底不會(huì)接觸到水面，也就是說，要求內(nèi)杯12杯底與夾層區(qū)域13的液面之間有一定空隙，防止水沸騰時(shí)堵塞內(nèi)杯12杯底的蒸汽入口 120。
[0039]夾層區(qū)域13內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)蒸汽入口 120進(jìn)入套筒123內(nèi)，并沿著套筒123自下而上流動(dòng)，進(jìn)入蒸汽通道124，再沿蒸汽通道124自上而下流動(dòng)，從刀座51與內(nèi)杯12杯底之間的間隙125通入內(nèi)杯12中，如此，蒸汽能直達(dá)內(nèi)杯12底部，使進(jìn)入內(nèi)杯12中的蒸汽能自下而上加熱食物，使食物均勻受熱。如此設(shè)計(jì)的蒸汽通道124，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，熱效率高，產(chǎn)生冷凝水少，而且由于蒸汽在套筒123內(nèi)是自下而上流動(dòng)，產(chǎn)生的冷凝水會(huì)沿著套筒123內(nèi)側(cè)壁回流至夾層區(qū)域13內(nèi)，防止冷凝水影響食物加工質(zhì)量。
[0040]當(dāng)然本實(shí)用新型蒸汽入口的設(shè)置方案并不局限于本實(shí)施例，在其他實(shí)施例中，在內(nèi)杯側(cè)壁或者底壁開設(shè)若干通孔作為蒸汽入口，用于將蒸汽導(dǎo)入內(nèi)杯中都是可以的，且都是本領(lǐng)域技術(shù)人員很容易想到的，故而這些方案也應(yīng)在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。在內(nèi)杯側(cè)壁設(shè)置蒸汽入口時(shí)，要保證夾層區(qū)域內(nèi)的液面低與蒸汽入口，使得蒸汽能夠從蒸汽入口進(jìn)入內(nèi)杯中。
[0041]由于本實(shí)施例提出的食品加工機(jī)采用電機(jī)3上置結(jié)構(gòu)，內(nèi)杯12和外杯11之間形成可盛放水的夾層區(qū)域13，且內(nèi)杯12和外杯11可分離，這樣就能結(jié)合現(xiàn)有輔食機(jī)和豆?jié){機(jī)構(gòu)造，實(shí)現(xiàn)蒸煮、攪拌、消毒、隔水燉、制作豆?jié){、燒開水等多種功能，機(jī)器實(shí)用性大幅提高。以做輔食和豆?jié){為例:
[0042]用戶在制作輔食時(shí)，先將內(nèi)杯12取出，向內(nèi)杯12中放入適量食材，同時(shí)向外杯11中加入適量水，外杯11中的水量要保證內(nèi)杯12安裝后，內(nèi)杯12杯底不會(huì)接觸到水面，以防止水沸騰時(shí)堵塞內(nèi)杯12杯底的蒸汽入口 120。將內(nèi)杯12裝入外杯11中，扣上機(jī)頭2，啟動(dòng)食品加工機(jī)，先通過蒸汽將內(nèi)杯12中的食材蒸熟，而后通過刀具5的攪拌將食材粉碎成泥狀，以制成適合兒童或老人食用的流質(zhì)食品。通過本實(shí)施例的食品加工機(jī)加工輔食，夾層區(qū)域13內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽由蒸汽入口 120進(jìn)入內(nèi)杯12，如此可以大大縮短蒸汽的輸送距離，減少蒸汽輸送過程中的熱量損耗，同時(shí)提高食物的蒸制效率；在蒸汽加熱食物的過程中，內(nèi)杯12杯底也受夾層區(qū)域13內(nèi)蒸汽加熱，從而起到對(duì)食物輔助加熱的效果，提高熱能利用率，進(jìn)一步提升食物蒸制效率。
[0043]用戶在制作豆?jié){時(shí)，先拿掉內(nèi)杯12，再將豆料和水放入外杯11中，扣上機(jī)頭2，啟動(dòng)食品加工機(jī)，先通過刀具5粉碎豆料，形成漿液，再通過加熱裝置4將漿液煮熟，用戶就可以直接飲用。其他實(shí)施方式中，用戶也可以不拿掉內(nèi)杯，直接將豆料和水放入內(nèi)杯中，在內(nèi)杯中粉碎成漿液。但無論是在外杯中粉碎還是在內(nèi)杯中粉碎，加入的水量至少要浸沒刀具的刀片，使刀具的刀片位于液面以下，保證粉碎效果。
[0044]為了更好的制作食品，刀具5與電機(jī)3的電機(jī)軸31可拆式連接，這樣，在制作輔食時(shí)，更換適于攪拌的刀具，提高輔食加工質(zhì)量和效率；在制作豆?jié){時(shí)，更換適于粉碎的刀具，提高豆?jié){加工效率和質(zhì)量，本領(lǐng)域技術(shù)人員還可以想到，在制作豆?jié){時(shí)，除了更換刀具外，還可以裝上導(dǎo)流器等部件，提高豆料粉碎效果。具體可以參照現(xiàn)有技術(shù)公開的豆?jié){機(jī)。
[0045]實(shí)施例二:
[0046]參照?qǐng)D5，本實(shí)施例提出的食品加工機(jī)與實(shí)施例一大致相同，不同之處在于:內(nèi)杯12杯口與外杯11杯口之間形成密封，具體實(shí)施時(shí)，在內(nèi)杯12外側(cè)壁上套有第一密封圈8，該第一密封圈8包括豎直部82和橫向部81，豎直部82包緊內(nèi)杯12側(cè)壁，使得第一密封圈8定位在內(nèi)杯12上，橫向部81與內(nèi)杯的翻邊127貼緊，當(dāng)內(nèi)杯12裝入外杯11后，橫向部81貼緊到外杯11的臺(tái)階114上，從而使得內(nèi)杯12杯口與外杯11杯口之間形成密封。這樣，夾層區(qū)域13內(nèi)呈密封或者近似密封的狀態(tài)，從而提高了水的沸點(diǎn)，進(jìn)而提高了蒸汽溫度，使得食物更快熟化，同時(shí)減少蒸制時(shí)間和加熱能耗。在其他實(shí)施例中，第一密封圈也可以設(shè)置在外杯的臺(tái)階上。
[0047]實(shí)施例三:
[0048]參照?qǐng)D6，本實(shí)施例提出的食品加工機(jī)在實(shí)施例一或者實(shí)施例二的基礎(chǔ)上改進(jìn)，使機(jī)頭2與內(nèi)杯12杯口之間形成密封，具體實(shí)施時(shí)，在機(jī)頭2對(duì)應(yīng)內(nèi)杯翻邊127的部位設(shè)置第二密封圈9，當(dāng)機(jī)頭2扣在杯體I上后，第二密封圈9貼緊內(nèi)杯12的翻邊127，從而使得機(jī)頭2與內(nèi)杯12杯口之間形成密封，這樣，能使內(nèi)杯12在蒸煮食物時(shí)呈密封或者近似密封的狀態(tài)，使食物更快熟化。
[0049]另外，本實(shí)施例可在機(jī)頭2上設(shè)置與外界連通的排氣孔20，由于夾層區(qū)域13通過蒸汽入口 120、蒸汽通道124與內(nèi)杯12連通，在設(shè)置排氣孔20的情況下，夾層區(qū)域13和內(nèi)杯12中基本不會(huì)產(chǎn)生壓力或者只產(chǎn)生微小壓力，形成近似密封狀態(tài)。
[0050]本實(shí)用新型實(shí)施例應(yīng)用于蒸汽食品加工機(jī)及其具有類似功能的食品加工器具。
[0051]以上所述，僅為本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，熟悉該本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白本實(shí)用新型包括但不限于附圖和上面【具體實(shí)施方式】中描述的內(nèi)容。任何不偏離本實(shí)用新型的功能和結(jié)構(gòu)原理的修改都將包括在權(quán)利要求書的范圍中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種多功能食品加工機(jī)，包括杯體、機(jī)頭、刀具、電機(jī)和加熱裝置，所述機(jī)頭扣置在杯體的杯口處，所述電機(jī)安裝在機(jī)頭內(nèi)，所述刀具位于杯體內(nèi)并由電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，其特征在于:所述杯體包括外杯和內(nèi)杯，所述內(nèi)杯可拆的置于外杯內(nèi)，所述內(nèi)杯與外杯之間形成盛放水的夾層區(qū)域，所述內(nèi)杯設(shè)有蒸汽入口，所述夾層區(qū)域中產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽入口導(dǎo)入內(nèi)杯。2.如權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于:所述內(nèi)杯杯口處設(shè)有翻邊，所述內(nèi)杯通過翻邊與外杯杯口相抵以懸掛在外杯內(nèi)。3.如權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于:所述刀具與電機(jī)的電機(jī)軸可拆式連接。4.如權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于:所述內(nèi)杯杯口與外杯杯口之間形成密封。5.如權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于:所述機(jī)頭與內(nèi)杯杯口之間形成密封。6.如權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于:所述內(nèi)杯中設(shè)有由內(nèi)杯杯底向上延伸形成的套筒，所述套筒下端敞開形成所述蒸汽入口，所述刀具套裝在套筒上并與套筒側(cè)壁之間形成蒸汽通道，所述蒸汽通道連通內(nèi)杯的內(nèi)部空間。7.如權(quán)利要求6所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于:所述刀具上設(shè)有凹槽，所述套筒伸入凹槽內(nèi)，所述凹槽內(nèi)壁與套筒外壁之間形成所述蒸汽通道，所述凹槽直徑為Dl，所述套筒的內(nèi)徑為D2，D22< Dl 2-D22。8.如權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于:所述外杯包括外殼和底座，所述外殼上設(shè)有通孔，所述加熱裝置安裝在底座與杯體之間并封閉通孔的下端，所述內(nèi)杯位于通孔內(nèi)。9.如權(quán)利要求8所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于:所述食品加工機(jī)還包括電路板，所述外殼側(cè)方設(shè)有電路板安裝部，所述電路板安裝部上端設(shè)有下耦合器，所述機(jī)頭上設(shè)有與下耦合器配合的上耦合器，所述機(jī)頭可分離地扣置在杯體上。10.如權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于:所述機(jī)頭上設(shè)有排氣孔。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種多功能食品加工機(jī)，屬于食品加工機(jī)領(lǐng)域。解決了現(xiàn)有食品加工機(jī)功能單一的技術(shù)問題。本實(shí)用新型的多功能食品加工機(jī)，包括杯體、機(jī)頭、刀具、電機(jī)和加熱裝置，所述機(jī)頭扣置在杯體的杯口處，所述電機(jī)安裝在機(jī)頭內(nèi)，所述刀具位于杯體內(nèi)并由電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所述杯體包括外杯和內(nèi)杯，所述內(nèi)杯可拆的置于外杯內(nèi)，所述內(nèi)杯與外杯之間形成盛放水的夾層區(qū)域，所述內(nèi)杯設(shè)有蒸汽入口，所述夾層區(qū)域中產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽入口導(dǎo)入內(nèi)杯。本實(shí)用新型實(shí)施例應(yīng)用于蒸汽食品加工機(jī)及其具有類似功能的食品加工器具。
【IPC分類】A47J43/07, A47J43/044
【公開號(hào)】CN204931460
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520554495
【發(fā)明人】王旭寧, 劉孝碧, 王麗軍
【申請(qǐng)人】九陽股份有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年7月28日