2位于鍋蓋1內，活動法蘭盤42向外側移動后留有收蓋間隙5，鍋蓋1自上向下通過收蓋間隙5后翻轉收納于加熱法蘭盤4下方，本實施例的鍋蓋1為球型表面蓋，而加熱法蘭盤4為圓型盤；加熱法蘭盤4上均勻分布有蒸汽噴嘴43和水汽回收孔44，蒸汽加熱裝置3 —邊接蒸汽噴嘴43向內通入蒸汽，另一邊接水汽回收孔44回收水汽。
[0036]本實施例的活動法蘭盤42包括第一法蘭盤421和第二法蘭盤422，第一法蘭盤421和第二法蘭盤422分別安裝有推桿423，通過推桿423控制第一法蘭盤421和第二法蘭盤422向外側移動讓出收蓋間隙5，第一法蘭盤421和第二法蘭盤422均為加熱法蘭盤4的四分之一圓，固定法蘭盤41為熱法蘭盤4圓的一半。
[0037]本實施例的鍋蓋1兩邊設有翻轉耳la，加熱法蘭盤4上留有耳間隙6，翻轉耳la位于耳間隙6內，實施例還包括傳動裝置和驅動裝置，翻轉耳la上安裝有轉軸7，傳動裝置包括蝸輪8和蝸桿9，驅動裝置為電機10，電機10驅動蝸桿9，蝸桿9帶動蝸輪8，蝸輪8傳動轉軸7，轉軸7帶動鍋蓋1轉動，此外，蝸輪8、蝸桿9還帶有自鎖功能，在意外斷電時，不會因為失去電機10動力而自由落下，造成安全隱患。
[0038]本實施例的產品可以避免食客被燙傷，當食物蒸熟以后，首先第一法蘭盤421和第二法蘭盤422通過推桿423向兩邊滑開讓出收蓋間隙5，然后通過控制電機10運行，傳動蝸輪8蝸桿9機構，將鍋蓋1旋入內部。在此過程中就避免了食客與鍋蓋1的接觸，避免燙傷的危險。在鍋蓋1內部設有還可設智能氛圍燈光系統(tǒng)，通過LED發(fā)光片，食客可以非常清晰的看到食物蒸制的過程，提高食客食欲。
[0039]實際使用中本產品可嵌入酒店餐廳等場所的桌子內，目的使就餐者可以看到烹飪的過程，看到食物的色形變化，有更好的就餐感受。
[0040]如圖10-12所示，本實施例的加熱法蘭盤4上均勻設有四個蒸汽噴嘴43和四個水汽回收孔44，且蒸汽噴嘴43與水汽回收孔44交替設置，加熱法蘭盤4上開有凹型槽45，水汽回收孔44位于凹型槽45內；本實施例的石鍋2內設有中央蒸汽噴嘴11，中央蒸汽噴嘴11包括頂部噴嘴111、T型閥112、中間噴嘴113和底部噴嘴114，且自上而下依次套裝；本實施例中的蒸汽加熱裝置3通過兩組五通管13分別與蒸汽噴嘴43和水汽回收孔44連接，五通管13上接氣管14，本實施例的蒸汽加熱裝置3內包括有蒸汽發(fā)生器、單向閥、空氣栗、電源適配器、電熱絲、溫控等現有技術組成，主要作用是產生加熱用蒸汽，以及開蓋后將蒸汽吸走。
[0041]為了進一步提升加熱性能，本實施例還包括有電加熱裝置12，石鍋2底部安裝有電加熱裝置12，電加熱裝置12包括發(fā)熱盤121和電熱絲122。傳統(tǒng)蒸汽鍋設備只是單一的蒸汽加熱烹飪，此設備加入電燒烤模塊，在燒烤的同時還可以用蒸汽烹飪，去除了燒烤帶來的容易上火，烤制食品偏干等問題，更加健康，并且可以帶來不一樣的口感。
[0042]實際使用過程中為了使烹飪過程中產生的多余水汽能更好的被水汽回收孔44吸收，因此在加熱法蘭盤4上開有凹型槽45，在烹飪過程中，產生的水汽會回流到水汽回收孔44內，通過氣管14排出。鍋蓋邊緣lb圓潤的設計，能更好的與加熱法蘭盤4貼合，防止蒸汽外泄。此外，本實施例的四個水汽回收孔44末端連接一個蒸汽加熱裝置3內的空氣栗，在鍋蓋1開啟時，會自動將鍋蓋1內的多余蒸汽在第一時間抽走。從而避免水蒸氣外溢燙傷食客，同樣也避免了食物味道飄的滿屋都是，影響其他桌的食客。
[0043]以上公開的僅為本申請的幾個具體實施例，但本申請并非局限于此，任何本領域的技術人員能思之的變化，都應落在本申請的保護范圍內。
【主權項】
1.一種可視汽燒烹飪裝置，包括鍋蓋、石鍋、蒸汽加熱裝置和加熱法蘭盤，其特征在于:所述的加熱法蘭盤由固定法蘭盤和活動法蘭盤組成，所述的鍋蓋蓋合在加熱法蘭盤上，石鍋位于鍋蓋內，活動法蘭盤向外側移動后留有收蓋間隙，所述的鍋蓋自上向下通過收蓋間隙后翻轉收納于加熱法蘭盤下方；所述的加熱法蘭盤上均勻分布有蒸汽噴嘴和水汽回收孔，所述的蒸汽加熱裝置一邊接蒸汽噴嘴向內通入蒸汽，另一邊接水汽回收孔回收水汽。2.根據權利要求1所述的可視汽燒烹飪裝置，其特征在于:所述活動法蘭盤包括第一法蘭盤和第二法蘭盤，第一法蘭盤和第二法蘭盤分別安裝有推桿，通過推桿控制第一法蘭盤和第二法蘭盤向外側移動讓出收蓋間隙。3.根據權利要求1所述的可視汽燒烹飪裝置，其特征在于:所述的鍋蓋兩邊設有翻轉耳，所述的加熱法蘭盤上留有耳間隙，翻轉耳位于耳間隙內。4.根據權利要求3所述的可視汽燒烹飪裝置，其特征在于:還包括傳動裝置和驅動裝置，翻轉耳上安裝有轉軸，所述的傳動裝置包括蝸輪和蝸桿，驅動裝置為電機，電機驅動蝸桿，蝸桿帶動蝸輪，蝸輪傳動轉軸，轉軸帶動鍋蓋轉動。5.根據權利要求1所述的可視汽燒烹飪裝置，其特征在于:所述的加熱法蘭盤上均勻設有四個蒸汽噴嘴和四個水汽回收孔，且蒸汽噴嘴與水汽回收孔交替設置。6.根據權利要求1所述的可視汽燒烹飪裝置，其特征在于:所述的石鍋內設有中央蒸汽噴嘴，所述的中央蒸汽噴嘴包括頂部噴嘴、T型閥、中間噴嘴和底部噴嘴，且自上而下依次套裝。7.根據權利要求1所述的可視汽燒烹飪裝置，其特征在于:還包括有電加熱裝置，石鍋底部安裝有電加熱裝置，所述的電加熱裝置包括發(fā)熱盤和電熱絲。8.根據權利要求1所述的可視汽燒烹飪裝置，其特征在于:所述的加熱法蘭盤上開有凹型槽，水汽回收孔位于凹型槽內。9.根據權利要求1所述的可視汽燒烹飪裝置，其特征在于:所述的鍋蓋邊緣為圓滑面，所述的鍋蓋為透明。10.根據權利要求1所述的可視汽燒烹飪裝置，其特征在于:所述的鍋蓋為球型表面蓋，所述的加熱法蘭盤為圓型盤。
【專利摘要】本實用新型涉及一種可視汽燒烹飪裝置，配合加熱烹飪設備使用。該可視汽燒烹飪裝置，包括鍋蓋、石鍋、蒸汽加熱裝置和加熱法蘭盤，其特征是，所述的加熱法蘭盤由固定法蘭盤和活動法蘭盤組成，所述的鍋蓋蓋合在加熱法蘭盤上，石鍋位于鍋蓋內。本產品在加熱的過程中，使就餐者可以看到烹飪的整個過程，看到食物的色形變化，有更好的就餐感受；鍋蓋可控制打開，避免了食客徒手開啟，因此不會造成燙傷。
【IPC分類】A47J27/00, A47J36/24, A47J36/00
【公開號】CN205018793
【申請?zhí)枴緾N201520719253
【發(fā)明人】余飚
【申請人】杭州集思幫科技有限公司
【公開日】2016年2月10日
【申請日】2015年9月17日