得注意的是，超聲能量接收端20最好安裝在鍋蓋的外側(cè)或者外鍋的外側(cè)，盡量不要密閉在鍋蓋內(nèi)或者密閉在外鍋內(nèi)，否則會嚴(yán)重影響超聲波能量的接收。如果溫度傳感器和營養(yǎng)成分傳感器直接安裝在內(nèi)鍋上，則超聲能量接收端20安裝在內(nèi)鍋上，優(yōu)選的方案是在內(nèi)鍋上設(shè)置手柄或者類似手柄等安裝超聲能量接收端的支撐件。值得注意的是，手柄或者類似手柄等安裝超聲能量接收端的支撐件必須伸出外鍋，不能密閉在外鍋內(nèi)，否則會嚴(yán)重影響超聲波的接收。
[0032]可以理解的是，上述的烹飪鍋具還可以包括安裝在手柄101上的顯示器50，顯示器50與傳感器組件10電連接，用于顯示傳感器組件10采集的烹飪信息，顯示器50可以為單色屏或OLED(Organic Light-Emitting D1de，有機(jī)發(fā)光二極管)等耗電量極少的顯示裝置。簡單的說，傳感器組件10采集的烹飪信息既可以通過顯示器50進(jìn)行顯示，也可以通過無線通信模組30發(fā)送給外部的智能終端40進(jìn)行顯示，或者兩者兼有之。
[0033]以電磁爐為例，由于鍋具鍋體102與電磁爐處于分離狀態(tài)，如果采用傳統(tǒng)的無線供電方式如磁感應(yīng)、磁共振、太陽能等，條件比較苛刻，因此可以通過設(shè)置在手柄101中的超聲能量接收端20給傳感器組件10進(jìn)行供電。同時，無線通信模組30和顯示器50也設(shè)置在手柄101中，并由超聲能量接收端20供電，以便對傳感器組件10采集的烹飪信息進(jìn)行顯示，另外，也可以在手柄101中設(shè)置蜂鳴器，以對用戶進(jìn)行提醒。
[0034]如圖3所示，為了能夠?qū)崟r獲取鍋具內(nèi)食物的烹飪情況，可以根據(jù)實際情況將傳感器組件10如溫度傳感器和/或營養(yǎng)成分傳感器設(shè)置在鍋具鍋體102中，例如，可以將傳感器組件10設(shè)置在鍋具鍋體102內(nèi)部緊貼食物，以便能夠及時反映食物的烹飪細(xì)節(jié)，而且可以設(shè)置多個傳感器組件，以使采集的烹飪信息更加準(zhǔn)確。也可以將傳感器組件10設(shè)置在鍋蓋上，傳感器組件從鍋蓋伸入鍋具鍋體102內(nèi)的食物中或者深入鍋具鍋體內(nèi)食物上方的蒸汽中，傳感器組件10采集的烹飪信息通過顯示器50進(jìn)行顯示，并通過蜂鳴器進(jìn)行提醒，同時通過無線通信模組30與智能終端40如手機(jī)、智能烹飪機(jī)終端等進(jìn)行無線通信以將傳感器模組10采集的烹飪信息如食物的溫度和濕度等發(fā)送給智能終端40，智能終端40接收烹飪信息并對其進(jìn)行判斷，以便用戶或智能烹飪機(jī)終端能夠及時了解烹飪鍋具內(nèi)食物的烹飪情況，并做出相應(yīng)處理。
[0035]根據(jù)本實用新型的一個實施例，壓電組件22包括壓電陶瓷、PVDF器件。
[0036]根據(jù)本實用新型的一個實施例，如圖4所示，能量管理單元23具體包括:整流儲能器件231、推挽開關(guān)電路232和比較器電路233，其中，整流儲能器件231與壓電組件22相連以收集并儲存壓電組件22產(chǎn)生的能量，推挽開關(guān)電路232的輸入端與整流儲能器件231的輸出端相連，推挽開關(guān)電路232的輸出端與傳感器組件10相連，比較器電路233的第一輸入端與整流儲能器件231的輸出端相連，比較器電路233的第二輸入端與參考電壓端相連，比較器電路233的輸出端與推挽開關(guān)電路232的控制端相連，比較器電路233根據(jù)整流儲能器件231的輸出端電壓生成比較信號以控制推挽開關(guān)電路232導(dǎo)通，以使整流儲能器件231給傳感器組件10供電。其中，整流儲能器件231包括整流橋和儲能電容。優(yōu)選地，儲能電容可以為電解電容或聚丙苯乙烯電容。
[0037]具體地，如圖4所示，整流儲能器件231具體包括整流橋VI和第一電容C1，整流橋VI的輸入端與壓電組件22相連，第一電容C1的一端與整流橋VI的輸出端相連，第一電容C1的另一端接地GND。比較器電路233具體包括第一二極管D1、第二電容C2、第一電阻R1、第二電阻R2、第一電壓比較器P1、第一穩(wěn)壓管Z1、第三電阻R3和第四電阻R4，其中，第一二極管D1陽極與整流儲能器件231相連，第二電容C2的一端與第一二極管D1的陰極相連，第二電容C2的另一端接地GND，第一電阻R1和第二電阻R2串聯(lián)，第一電阻R1的一端分別與第二電容C2的一端、第一二極管D1的陰極相連，第一電阻R1的另一端與第二電阻R2的一端相連，第二電阻R2的另一端接地GND，第一電阻R1的另一端與第二電阻R2的一端之間具有第一節(jié)點J1，第一電壓比較器P1的正輸入端與第一節(jié)點J1相連，第一電壓比較器P1的輸出端與推挽開關(guān)電路232的控制端相連，第一穩(wěn)壓管Z1的陰極與第一電壓比較器P1的負(fù)輸入端相連，第一穩(wěn)壓管Z1的陽極接地GND，第三電阻R3連接在第一電壓比較器P1的正輸入端和第一電壓比較器P1的輸出端之間，第四電阻R4連接在第一電壓比較器P1的正極電源端和第一電壓比較器P1的輸出端之間。
[0038]需要說明的是，第一二極管D1對第一電容C1和第二電容C2進(jìn)行隔離，第一二極管D1可以為低壓降差的鍺管，并且導(dǎo)通電流在毫安級別以下。第一電容C1和第二電容C2可以為低漏電電流電容，如電解電容、聚苯乙烯電容等。第一電阻R1和第二電阻R2的阻值比較大，一般在兆級別以上。第一穩(wěn)壓管Z1可以為低導(dǎo)通電流穩(wěn)壓管，導(dǎo)通電流在毫安級別以下。第三電阻R3為調(diào)節(jié)電阻，用于控制第一電壓比較器P1開通時間長短。第四電阻R4為上拉電阻，可以根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇。第一電壓比較器P1可以為低漏電流比較器，其漏電流在毫安級別以下。
[0039]推挽開關(guān)電路232具體包括第五電阻R5、第六電阻R6、第七電阻R7、第一開關(guān)管Q1、第二開關(guān)管Q2、第三開關(guān)管Q3和第四開關(guān)管Q4，其中，第五電阻R5、第六電阻R6和第七電阻R7的公共端與整流儲能器件231相連，第五電阻R5的另一端與第一開關(guān)管Q1的集電極相連，第一開關(guān)管Q1的發(fā)射極分別與第二開關(guān)管Q2的發(fā)射極、傳感器組件10相連，第六電阻R6的另一端分別與第一開關(guān)管Q1的基極、第二開關(guān)管Q2的基極以及第三開關(guān)管Q3的集電極相連，第七電阻R7的另一端分別與第三開關(guān)管Q3的基極、第四開關(guān)管Q4的集電極相連，第四開關(guān)管Q4的基極與第一電壓比較器P1的輸出端相連，第二開關(guān)管Q2的集電極、第三開關(guān)管Q3的發(fā)射極以及第四開關(guān)管Q4的發(fā)射極相連后接地GND。需要說明的是，第一至第四開關(guān)管可以為三極管或MOS管，其壓降差比較小，第五至第七電阻的阻值比較大。
[0040]當(dāng)接收振子21接收到超聲波信號后，接收振子21產(chǎn)生振動并將振動傳遞給壓電陶瓷或PVDF器件等，壓電陶瓷或PVDF器件等因受力形變而產(chǎn)生電能，整流橋VI對壓電陶瓷或PVDF器件等產(chǎn)生的電能進(jìn)行收集，并由第一電容C1進(jìn)行存儲，當(dāng)?shù)谝浑娙軨1的電壓達(dá)到一定值時，第一電壓比較器P1輸出高電平以使推挽開關(guān)電路232導(dǎo)通，從而使得第一電容C1給傳感器組件10供電?？梢岳斫獾氖?，第一電容C1輸出的電能還需通過升降壓、直交變換或者變頻等技術(shù)將電能轉(zhuǎn)換為傳感器組件10所需電能，具體轉(zhuǎn)換電路為現(xiàn)有技術(shù)，故此處未給出具體電路。
[0041]根據(jù)本實用新型的一個實施例，如圖5所示，超聲波信號通過超聲能量發(fā)射端60發(fā)射，其中，超聲能量發(fā)射端60包括:供電電源61、電能轉(zhuǎn)換單元62和發(fā)射振子63，其中，電能轉(zhuǎn)換單元62與供電電源61相連以對供電電源61進(jìn)行電能轉(zhuǎn)換后輸出預(yù)設(shè)頻率的電信號，發(fā)射振子63與電能轉(zhuǎn)換單元62相連，發(fā)射振子63將預(yù)設(shè)頻率的電信號轉(zhuǎn)換成超聲波信號并進(jìn)行發(fā)射，且發(fā)射振子63與接收振子61相匹配。
[0042]優(yōu)選地，預(yù)設(shè)頻率可以為20kHz-500MHz。另外，需要說明的是，超聲波信號的功率是根據(jù)超聲能量接收端20的功率以及超聲能量發(fā)射端60到超聲能量接收端20的