本發(fā)明涉及一種切片刀，特別是一種雙柄單刃鋼絲刀。

背景技術(shù)：

廚房刀具是人們?nèi)粘Ｓ梦锲?，一般而言為金屬整片刀具，此刀具不僅笨重，易磨損，需重新磨刃口，不符合快速更換的特點(diǎn)；另一方面，普通的刀具都為單把設(shè)計(jì)，根據(jù)使用者習(xí)慣，用力點(diǎn)往往集中在一個(gè)或幾個(gè)位置，不利于刀具的均勻使用，同時(shí)不能滿(mǎn)足左右手同時(shí)使用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決快速更換問(wèn)題，本發(fā)明提供一種雙柄單刃鋼絲刀。

本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：一種雙柄單刃鋼絲刀，包括C型刀身、刀柄、鋼線(xiàn)、施封鎖，其特征在于：所述C型刀身整體呈“C”字母型，C型刀身下部為敞開(kāi)結(jié)構(gòu)；所述的刀柄數(shù)量為兩個(gè)，分別位于C型刀身上部的左右兩端，刀柄通過(guò)兩個(gè)螺絲與C型刀身連接；所述的鋼線(xiàn)由線(xiàn)頭、鋼絲組成；所述的C型刀身靠近其中一側(cè)刀柄的刀背上設(shè)有穿線(xiàn)孔，C型刀身兩側(cè)設(shè)有側(cè)線(xiàn)槽，C型刀身底部設(shè)有底線(xiàn)槽；所述的穿線(xiàn)孔與靠近刀柄側(cè)的側(cè)線(xiàn)槽連通，所述的側(cè)線(xiàn)槽與底線(xiàn)槽連通，所述的另一側(cè)刀柄上還設(shè)有止線(xiàn)孔；所述的止線(xiàn)孔位于側(cè)線(xiàn)槽末端；所述的施封鎖位于帶有止線(xiàn)孔的刀柄上部，施封鎖貫穿C型刀身；所述的止線(xiàn)孔與施封鎖相連；所述的鋼線(xiàn)穿過(guò)穿線(xiàn)孔，從靠近刀柄側(cè)的側(cè)線(xiàn)槽穿出，卡入側(cè)線(xiàn)槽、底線(xiàn)槽，穿入止線(xiàn)孔直至施封鎖中。

進(jìn)一步的，所述的施封鎖設(shè)有旋鈕、鎖柱；所述的旋鈕與鎖柱連接。

進(jìn)一步的，所述的鎖柱上設(shè)有鎖孔，所述的鋼線(xiàn)與鎖孔配合。

進(jìn)一步的，所述的旋鈕設(shè)有垂直、水平狀態(tài)；所述的水平狀態(tài)為施封鎖開(kāi)鎖狀態(tài)；所述的垂直狀態(tài)為施封鎖鎖緊狀態(tài)。

進(jìn)一步的，所述的鋼絲直徑為0.05mm-0.5mm。

進(jìn)一步的，所述的C型刀身的厚度大于1.6倍的鋼絲直徑，所述的C型刀身的厚度為0.1mm-1.0mm。

進(jìn)一步的，所述的刀柄材質(zhì)為木質(zhì)或塑料或金屬。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明一種雙柄單刃鋼絲刀，成功解決刀身笨重的問(wèn)題，采用鋼絲作為刀具刃口，方便更換，操作簡(jiǎn)單，雙柄設(shè)計(jì)可以使使用者能變換著力點(diǎn)，增加刀具使用壽命，同時(shí)能使使用者左右手同時(shí)握刀；效果顯著，實(shí)用性強(qiáng)，便于推廣。

附圖說(shuō)明

圖1為一種雙柄單刃鋼絲刀的立體示意圖；

圖2為一種雙柄單刃鋼絲刀的刀身底部示意圖；

圖3為一種雙柄單刃鋼絲刀的俯視圖；

圖4為一種雙柄單刃鋼絲刀的右示圖；

圖5為刀身局部示意圖；

圖6為施封鎖放大示意圖；

圖7為一種雙柄單刃鋼絲刀的使用示意圖；

圖中：刀身1、刀柄2、鋼線(xiàn)3、施封鎖4、側(cè)線(xiàn)槽11、底線(xiàn)槽12、螺絲21、線(xiàn)頭31、鋼絲32、旋鈕41、鎖柱42、鎖孔43。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的技術(shù)方案更加清楚明白，下面結(jié)合附圖具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。

如圖1-7所示，一種雙柄單刃鋼絲刀，包括C型刀身1、刀柄2、鋼線(xiàn)3、施封鎖4。 C型刀身1整體呈“C”字母型，C型刀身1下部為敞開(kāi)結(jié)構(gòu)；刀柄2數(shù)量為兩個(gè)，分別位于C型刀身1上部的左右兩端，刀柄2通過(guò)兩個(gè)螺絲21與C型刀身1連接；鋼線(xiàn)3由線(xiàn)頭31、鋼絲32組成； C型刀身1靠近其中一側(cè)刀柄2的刀背上設(shè)有穿線(xiàn)孔，C型刀身1兩側(cè)設(shè)有側(cè)線(xiàn)槽11，C型刀身1底部設(shè)有底線(xiàn)槽12；穿線(xiàn)孔與靠近刀柄2側(cè)的側(cè)線(xiàn)槽11連通，側(cè)線(xiàn)槽11與底線(xiàn)槽12連通，另一側(cè)刀柄2上還設(shè)有止線(xiàn)孔；止線(xiàn)孔位于側(cè)線(xiàn)槽11末端；施封鎖4位于帶有止線(xiàn)孔的刀柄2上部，施封鎖4貫穿C型刀身1；止線(xiàn)孔與施封鎖4相連；鋼線(xiàn)3穿過(guò)穿線(xiàn)孔，從靠近刀柄2側(cè)的側(cè)線(xiàn)槽11穿出，卡入側(cè)線(xiàn)槽11、底線(xiàn)槽12，穿入止線(xiàn)孔直至施封鎖4中。如圖6所示，施封鎖4設(shè)有旋鈕41、鎖柱42；旋鈕41與鎖柱42連接。鎖柱42上設(shè)有鎖孔43，鋼線(xiàn)3與鎖孔42配合。

如圖6、圖7所示，旋鈕41設(shè)有垂直、水平狀態(tài)；水平狀態(tài)為施封鎖4開(kāi)鎖狀態(tài)；垂直狀態(tài)為施封鎖4鎖緊狀態(tài)。

鋼絲32直徑為0.05mm-0.5mm。

C型刀身1的厚度大于1.6倍的鋼絲32直徑， C型刀身1的厚度為0.1mm-1.0mm。

刀柄2材質(zhì)為木質(zhì)或塑料或金屬。

以上所述，僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制；凡本行業(yè)的普通技術(shù)人員均可按說(shuō)明書(shū)附圖所示和以上所述而順暢地實(shí)施本發(fā)明；但是,凡熟悉本專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員在不脫離本發(fā)明技術(shù)方案范圍內(nèi)，利用以上所揭示的技術(shù)內(nèi)容而做出的些許更動(dòng)、修飾與演變的等同變化，均為本發(fā)明的等效實(shí)施例；同時(shí),凡依據(jù)本發(fā)明的實(shí)質(zhì)技術(shù)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何等同變化的更動(dòng)、修飾與演變等，均仍屬于本發(fā)明的技術(shù)方案的保護(hù)范圍之內(nèi)。