本實用新型涉及廚具設備領域，尤其涉及一種肉夾饃滾刀。

背景技術：

在制作肉夾饃時，需要在肉夾饃的表面進行劃條，當使用刀具對肉夾饃進行劃條操作時，刀具時常會黏面、使用不方便，操作比較繁瑣，影響肉夾饃整體制作效率，而且沒有專門切條的刀具，刀具除切肉夾饃之外也會切其他食物，這樣就會導致各種食物殘留，刀片不易清洗，清洗不干凈時會帶來衛(wèi)生問題；同時，在制作肉夾饃時，需要往肉夾饃上抹油，手上不可避免會粘有油，這時手握刀具容易打滑，不安全，操作不便。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于克服當前在制作肉夾饃時，所用的刀具容易黏面、不衛(wèi)生、刀具握把容易打滑的問題，而提供一種肉夾饃滾刀，該肉夾饃滾刀設置有螺旋刀片，刀片不易粘連面粉，刀具不用于切其他事物、易清洗，刀具握把不易打滑，制作效率高。

本實用新型是這樣實現(xiàn)的：一種肉夾饃滾刀，包括刀身和外框，所述刀身為圓筒狀，刀身周圍設置有螺旋刀片，刀身內安裝有滾軸，所述滾軸兩端各設置有一段圓柱體；所述外框兩端分別設置有一個孔Ⅰ、中心位置設有孔Ⅱ，外框兩端的孔Ⅰ位置分別與兩段圓柱體自由端固定連接，外框的孔Ⅱ位置連接有刀柄桿，刀柄桿上套裝有刀柄套，刀柄桿末端套裝有握把，所述握把表面設有顆粒狀凸起，握把末端設置有孔位。

上述的一種肉夾饃滾刀，所述刀身與滾軸通過軸承套裝。

上述的一種肉夾饃滾刀，所述滾軸與軸承內圈的直徑相等。

上述的一種肉夾饃滾刀，所述外框為一端開口的矩形。

上述的一種肉夾饃滾刀，所述圓柱體自由端設置有螺紋Ⅰ，外框與圓柱體自由端螺栓連接。

上述的一種肉夾饃滾刀，所述刀柄桿自由端設置有螺紋Ⅱ，外框與刀柄桿自由端螺栓連接。

上述的一種肉夾饃滾刀，所述螺旋刀片的相鄰刀鋒的間距為3.0~4.0 mm。

上述的一種肉夾饃滾刀，所述螺旋刀片的深度為4.5~5.5mm。

本實用新型具有以下的優(yōu)點：本實用新型的肉夾饃滾刀鋒利，切條快速，滾刀與刀柄桿采用軸承安裝，滾刀滾動流暢、晃動少，操作高效方便，滾刀的橡膠握把手感舒適，握把表面設有顆粒凸起，不易打滑，制作肉夾饃效率高，速度快，并且口感好，在滾刀閑置不用時，可以將其掛起，防止刀片與其他硬物碰撞，避免造成刀片磨損。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結構示意圖；

圖2為滾軸結構示意圖；

圖3為外框結構示意圖；

圖4為刀柄桿結構示意圖。

圖中：1-刀身，2-外框，3-螺旋刀片，4-滾軸，5-圓柱體，6-孔Ⅰ，7-孔Ⅱ，8-刀柄桿，9-刀柄套，10-握把，11-顆粒狀凸起，12-孔位，13-螺紋Ⅰ，14-螺紋Ⅱ。

具體實施方式

下面結合具體的實施例對本實用新型作進一步的描述。

實施例1：一種肉夾饃滾刀，如圖1~4所示，包括刀身1和外框2，所述刀身1為圓筒狀，可以360旋轉，用于在肉夾饃表面滾動，刀身1周圍設置有螺旋刀片3，螺旋刀片3隨著刀身1旋轉而旋轉，優(yōu)選的，螺旋刀片3的相鄰刀鋒的間距為4.0mm，螺旋刀片3的深度為4.6mm，使得滾刀不易夾面，且肉夾饃的口感較佳；刀身1內安裝有滾軸4，刀身1與滾軸4通過軸承套裝，滾軸4與軸承內圈的直徑相等，使得滾動時，刀身不會發(fā)生左右晃動、更加順暢，滾軸4兩端各設置有一段圓柱體5，圓柱體5自由端設置有螺紋Ⅰ13，外框2與圓柱體5自由端通過螺栓連接，防止外框2與滾軸4產(chǎn)生晃動；所述外框2為一端開口的矩形，外框2兩端分別設置有一個孔Ⅰ6、中心位置設有孔Ⅱ7，外框2的孔Ⅱ7位置螺栓連接有刀柄桿8，刀柄桿8自由端設置有螺紋Ⅱ14，外框2與刀柄桿8自由端螺栓連接，刀柄桿8上套裝有刀柄套9，刀柄桿末端套裝有握把10，使用時，握住握把10，來回滾動刀身，所述握把10表面設有顆粒狀凸起11，不易打滑，手感舒適，握把10末端設置有孔位12，可在閑置不用時，將肉夾饃滾刀掛起，避免刀片與其他硬物相碰，損壞螺旋刀片3。