本發(fā)明涉及一種餐切片裝置，尤其涉及一種餐飲業(yè)用水果切片裝置。

背景技術(shù)：

餐飲業(yè)是通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。按歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義，餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。在我國(guó)，據(jù)《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場(chǎng)所，對(duì)食物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的服務(wù)活動(dòng)。

在餐飲業(yè)中，有些水果比較大，進(jìn)而需對(duì)水果進(jìn)行切片，才方便人們吃，而人工對(duì)水果進(jìn)行切片時(shí)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力、切片速度慢，容易在對(duì)水果切片過(guò)程中，被刀片傷害，因此亟需研發(fā)一種省時(shí)省力、切片速度快，不容易在對(duì)水果切片過(guò)程中受傷的餐飲業(yè)用水果切片裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

(1)要解決的技術(shù)問(wèn)題

本發(fā)明為了克服人工對(duì)水果進(jìn)行切片時(shí)，費(fèi)時(shí)費(fèi)力、切片速度慢，容易在對(duì)水果切片過(guò)程中，被刀片傷害的缺點(diǎn)，本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種省時(shí)省力、切片速度快，不容易在對(duì)水果切片過(guò)程中受傷的餐飲業(yè)用水果切片裝置。

(2)技術(shù)方案

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了這樣一種餐飲業(yè)用水果切片裝置，包括有箱體、支腿、砧板、推桿、拉塊、滑軌、第一滑塊、楔形塊、固定板、刀片和升降裝置，箱體底部中間為敞口設(shè)置，箱體底部左右兩側(cè)都通過(guò)螺栓連接的方式安裝有支腿，左側(cè)支腿右側(cè)面上部與右側(cè)支腿左側(cè)面上部之間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有砧板，箱體內(nèi)頂部中間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有滑軌，滑軌呈水平設(shè)置，滑軌上設(shè)有與其配合的第一滑塊，第一滑塊與滑軌滑動(dòng)配合，第一滑塊底部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有楔形塊，箱體左側(cè)上部開(kāi)有第一通孔，第一通孔內(nèi)設(shè)有推桿，推桿左端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有拉塊，推桿右端通過(guò)螺栓連接的方式與楔形塊左側(cè)面中部連接，箱體內(nèi)設(shè)有升降裝置，升降裝置的移動(dòng)部件與楔形塊斜面接觸，升降裝置的移動(dòng)部件上連接有固定板，固定板底部均勻間隔的安裝有刀片，刀片位于砧板上方。

優(yōu)選地，升降裝置包括有橫板、接觸滾輪、固定擋板和第一彈簧，箱體內(nèi)左側(cè)面中部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有橫板，橫板右側(cè)開(kāi)有導(dǎo)向孔，導(dǎo)向孔內(nèi)設(shè)有活動(dòng)桿，活動(dòng)桿頂端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有接觸滾輪，接觸滾輪與楔形塊斜面接觸，活動(dòng)桿上部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有固定擋板，固定擋板底部與橫板頂部之間連接有第一彈簧，第一彈簧套在活動(dòng)桿上，活動(dòng)桿底端通過(guò)螺栓連接的方式與固定板頂部中間連接。

優(yōu)選地，還包括有清理裝置，清理裝置包括有活動(dòng)板、電動(dòng)繞線輪、拉線和第二彈簧，固定板下方設(shè)有活動(dòng)板，活動(dòng)板上均勻間隔的開(kāi)有第二通孔，刀片位于第二通孔內(nèi)，活動(dòng)板頂部與固定板底部之間連接有第二彈簧，第二彈簧位于刀片之間，固定板底部中間開(kāi)有安裝槽，安裝槽內(nèi)頂部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有電動(dòng)繞線輪，電動(dòng)繞線輪上繞有拉線，拉線尾端與活動(dòng)板頂部中間連接。

優(yōu)選地，還包括有第二滑塊和拉手，左側(cè)支腿右側(cè)面上部與右側(cè)支腿左側(cè)面上部都開(kāi)有滑槽，滑槽為對(duì)稱設(shè)置，滑槽內(nèi)設(shè)有與其配合的第二滑塊，第二滑塊與滑槽滑動(dòng)配合，左側(cè)第二滑塊右側(cè)面中部與砧板左側(cè)面通過(guò)螺栓連接，右側(cè)第二滑塊左側(cè)面中部與砧板右側(cè)面通過(guò)螺栓連接，砧板前側(cè)面中間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有拉手。

優(yōu)選地，箱體的材質(zhì)為不銹鋼。

優(yōu)選地，支腿的材質(zhì)為q235鋼。

工作原理：首先操作人員將水果放置在砧板上，再通過(guò)拉塊拉動(dòng)推桿左右移動(dòng)，推桿左右移動(dòng)帶動(dòng)楔形塊左右移動(dòng)，滑軌與第一滑塊起導(dǎo)向作用，楔形塊左右移動(dòng)帶動(dòng)升降裝置的移動(dòng)部件上下移動(dòng)，升降裝置的移動(dòng)部件上下移動(dòng)帶動(dòng)固定板上下移動(dòng)，進(jìn)而帶動(dòng)刀片上下移動(dòng)，刀片上下移動(dòng)對(duì)砧板上的水果進(jìn)行切片。當(dāng)水果切片完成后，停止拉動(dòng)拉塊，即可將水果取出。

因?yàn)樯笛b置包括有橫板、接觸滾輪、固定擋板和第一彈簧，箱體內(nèi)左側(cè)面中部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有橫板，橫板右側(cè)開(kāi)有導(dǎo)向孔，導(dǎo)向孔內(nèi)設(shè)有活動(dòng)桿，活動(dòng)桿頂端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有接觸滾輪，接觸滾輪與楔形塊斜面接觸，活動(dòng)桿上部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有固定擋板，固定擋板底部與橫板頂部之間連接有第一彈簧，第一彈簧套在活動(dòng)桿上，活動(dòng)桿底端通過(guò)螺栓連接的方式與固定板頂部中間連接，當(dāng)楔形塊左右移動(dòng)時(shí)，接觸滾輪與楔形塊斜面接觸滾動(dòng)，因第一彈簧的作用，接觸滾輪帶動(dòng)活動(dòng)桿上下移動(dòng)，活動(dòng)桿上下移動(dòng)帶動(dòng)固定板上下移動(dòng)，進(jìn)而帶動(dòng)刀片上下移動(dòng)對(duì)水果進(jìn)行切片。

因?yàn)檫€包括有清理裝置，清理裝置包括有活動(dòng)板、電動(dòng)繞線輪、拉線和第二彈簧，固定板下方設(shè)有活動(dòng)板，活動(dòng)板上均勻間隔的開(kāi)有第二通孔，刀片位于第二通孔內(nèi)，活動(dòng)板頂部與固定板底部之間連接有第二彈簧，第二彈簧位于刀片之間，固定板底部中間開(kāi)有安裝槽，安裝槽內(nèi)頂部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有電動(dòng)繞線輪，電動(dòng)繞線輪上繞有拉線，拉線尾端與活動(dòng)板頂部中間連接，當(dāng)水果切片完成后，啟動(dòng)電動(dòng)繞線輪正反交替轉(zhuǎn)動(dòng)，因第二彈簧的作用，拉線拉動(dòng)活動(dòng)板上下移動(dòng)，活動(dòng)板上下移動(dòng)將粘在刀片上的水果片進(jìn)行刮落。當(dāng)?shù)镀系乃抗温浜螅P(guān)閉電動(dòng)繞線輪，使活動(dòng)板恢復(fù)至原位。如此，能使粘在刀片上的水果片不浪費(fèi)，同時(shí)，還能保持刀片的整潔，進(jìn)而不影響下次對(duì)水果進(jìn)行切片。

因?yàn)檫€包括有第二滑塊和拉手，左側(cè)支腿右側(cè)面上部與右側(cè)支腿左側(cè)面上部都開(kāi)有滑槽，滑槽為對(duì)稱設(shè)置，滑槽內(nèi)設(shè)有與其配合的第二滑塊，第二滑塊與滑槽滑動(dòng)配合，左側(cè)第二滑塊右側(cè)面中部與砧板左側(cè)面通過(guò)螺栓連接，右側(cè)第二滑塊左側(cè)面中部與砧板右側(cè)面通過(guò)螺栓連接，砧板前側(cè)面中間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有拉手，當(dāng)水果切片完成后，操作人員可通過(guò)拉動(dòng)拉手將砧板拉出，滑槽與第二滑塊起導(dǎo)向作用，砧板拉出即可對(duì)砧板上的水果進(jìn)行取出。如此，更方便操作人員將水果取出，方便快捷。

因?yàn)橄潴w的材質(zhì)為不銹鋼，不銹鋼耐腐蝕性和耐酸性強(qiáng)，使箱體的使用壽命更長(zhǎng)。

因?yàn)橹鹊牟馁|(zhì)為q235鋼，q235鋼硬度高，且不易變形，使支腿的使用壽命更長(zhǎng)。

(3)有益效果

本發(fā)明達(dá)到了省時(shí)省力、切片速度快，不容易在對(duì)水果切片過(guò)程中受傷的效果。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的第一種主視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明箱體的剖視示意圖。

圖3為本發(fā)明清理裝置的主視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為本發(fā)明的第二種主視結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中的標(biāo)記為：1-箱體，2-支腿，3-砧板，4-推桿，5-拉塊，6-滑軌，7-第一滑塊，8-楔形塊，9-第一通孔，10-固定板，11-刀片，12-升降裝置，121-橫板，122-導(dǎo)向孔，123-接觸滾輪，124-固定擋板，125-第一彈簧，126-活動(dòng)桿，13-清理裝置，131-活動(dòng)板，132-第二通孔，133-安裝槽，134-電動(dòng)繞線輪，135-拉線，136-第二彈簧，14-滑槽，15-第二滑塊，16-拉手。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。

實(shí)施例1

一種餐飲業(yè)用水果切片裝置，如圖1-4所示，包括有箱體1、支腿2、砧板3、推桿4、拉塊5、滑軌6、第一滑塊7、楔形塊8、固定板10、刀片11和升降裝置12，箱體1底部中間為敞口設(shè)置，箱體1底部左右兩側(cè)都通過(guò)螺栓連接的方式安裝有支腿2，左側(cè)支腿2右側(cè)面上部與右側(cè)支腿2左側(cè)面上部之間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有砧板3，箱體1內(nèi)頂部中間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有滑軌6，滑軌6呈水平設(shè)置，滑軌6上設(shè)有與其配合的第一滑塊7，第一滑塊7與滑軌6滑動(dòng)配合，第一滑塊7底部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有楔形塊8，箱體1左側(cè)上部開(kāi)有第一通孔9，第一通孔9內(nèi)設(shè)有推桿4，推桿4左端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有拉塊5，推桿4右端通過(guò)螺栓連接的方式與楔形塊8左側(cè)面中部連接，箱體1內(nèi)設(shè)有升降裝置12，升降裝置12的移動(dòng)部件與楔形塊8斜面接觸，升降裝置12的移動(dòng)部件上連接有固定板10，固定板10底部均勻間隔的安裝有刀片11，刀片11位于砧板3上方。

實(shí)施例2

一種餐飲業(yè)用水果切片裝置，如圖1-4所示，包括有箱體1、支腿2、砧板3、推桿4、拉塊5、滑軌6、第一滑塊7、楔形塊8、固定板10、刀片11和升降裝置12，箱體1底部中間為敞口設(shè)置，箱體1底部左右兩側(cè)都通過(guò)螺栓連接的方式安裝有支腿2，左側(cè)支腿2右側(cè)面上部與右側(cè)支腿2左側(cè)面上部之間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有砧板3，箱體1內(nèi)頂部中間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有滑軌6，滑軌6呈水平設(shè)置，滑軌6上設(shè)有與其配合的第一滑塊7，第一滑塊7與滑軌6滑動(dòng)配合，第一滑塊7底部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有楔形塊8，箱體1左側(cè)上部開(kāi)有第一通孔9，第一通孔9內(nèi)設(shè)有推桿4，推桿4左端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有拉塊5，推桿4右端通過(guò)螺栓連接的方式與楔形塊8左側(cè)面中部連接，箱體1內(nèi)設(shè)有升降裝置12，升降裝置12的移動(dòng)部件與楔形塊8斜面接觸，升降裝置12的移動(dòng)部件上連接有固定板10，固定板10底部均勻間隔的安裝有刀片11，刀片11位于砧板3上方。

升降裝置12包括有橫板121、接觸滾輪123、固定擋板124和第一彈簧125，箱體1內(nèi)左側(cè)面中部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有橫板121，橫板121右側(cè)開(kāi)有導(dǎo)向孔122，導(dǎo)向孔122內(nèi)設(shè)有活動(dòng)桿126，活動(dòng)桿126頂端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有接觸滾輪123，接觸滾輪123與楔形塊8斜面接觸，活動(dòng)桿126上部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有固定擋板124，固定擋板124底部與橫板121頂部之間連接有第一彈簧125，第一彈簧125套在活動(dòng)桿126上，活動(dòng)桿126底端通過(guò)螺栓連接的方式與固定板10頂部中間連接。

實(shí)施例3

一種餐飲業(yè)用水果切片裝置，如圖1-4所示，包括有箱體1、支腿2、砧板3、推桿4、拉塊5、滑軌6、第一滑塊7、楔形塊8、固定板10、刀片11和升降裝置12，箱體1底部中間為敞口設(shè)置，箱體1底部左右兩側(cè)都通過(guò)螺栓連接的方式安裝有支腿2，左側(cè)支腿2右側(cè)面上部與右側(cè)支腿2左側(cè)面上部之間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有砧板3，箱體1內(nèi)頂部中間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有滑軌6，滑軌6呈水平設(shè)置，滑軌6上設(shè)有與其配合的第一滑塊7，第一滑塊7與滑軌6滑動(dòng)配合，第一滑塊7底部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有楔形塊8，箱體1左側(cè)上部開(kāi)有第一通孔9，第一通孔9內(nèi)設(shè)有推桿4，推桿4左端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有拉塊5，推桿4右端通過(guò)螺栓連接的方式與楔形塊8左側(cè)面中部連接，箱體1內(nèi)設(shè)有升降裝置12，升降裝置12的移動(dòng)部件與楔形塊8斜面接觸，升降裝置12的移動(dòng)部件上連接有固定板10，固定板10底部均勻間隔的安裝有刀片11，刀片11位于砧板3上方。

升降裝置12包括有橫板121、接觸滾輪123、固定擋板124和第一彈簧125，箱體1內(nèi)左側(cè)面中部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有橫板121，橫板121右側(cè)開(kāi)有導(dǎo)向孔122，導(dǎo)向孔122內(nèi)設(shè)有活動(dòng)桿126，活動(dòng)桿126頂端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有接觸滾輪123，接觸滾輪123與楔形塊8斜面接觸，活動(dòng)桿126上部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有固定擋板124，固定擋板124底部與橫板121頂部之間連接有第一彈簧125，第一彈簧125套在活動(dòng)桿126上，活動(dòng)桿126底端通過(guò)螺栓連接的方式與固定板10頂部中間連接。

還包括有清理裝置13，清理裝置13包括有活動(dòng)板131、電動(dòng)繞線輪134、拉線135和第二彈簧136，固定板10下方設(shè)有活動(dòng)板131，活動(dòng)板131上均勻間隔的開(kāi)有第二通孔132，刀片11位于第二通孔132內(nèi)，活動(dòng)板131頂部與固定板10底部之間連接有第二彈簧136，第二彈簧136位于刀片11之間，固定板10底部中間開(kāi)有安裝槽133，安裝槽133內(nèi)頂部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有電動(dòng)繞線輪134，電動(dòng)繞線輪134上繞有拉線135，拉線135尾端與活動(dòng)板131頂部中間連接。

實(shí)施例4

一種餐飲業(yè)用水果切片裝置，如圖1-4所示，包括有箱體1、支腿2、砧板3、推桿4、拉塊5、滑軌6、第一滑塊7、楔形塊8、固定板10、刀片11和升降裝置12，箱體1底部中間為敞口設(shè)置，箱體1底部左右兩側(cè)都通過(guò)螺栓連接的方式安裝有支腿2，左側(cè)支腿2右側(cè)面上部與右側(cè)支腿2左側(cè)面上部之間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有砧板3，箱體1內(nèi)頂部中間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有滑軌6，滑軌6呈水平設(shè)置，滑軌6上設(shè)有與其配合的第一滑塊7，第一滑塊7與滑軌6滑動(dòng)配合，第一滑塊7底部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有楔形塊8，箱體1左側(cè)上部開(kāi)有第一通孔9，第一通孔9內(nèi)設(shè)有推桿4，推桿4左端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有拉塊5，推桿4右端通過(guò)螺栓連接的方式與楔形塊8左側(cè)面中部連接，箱體1內(nèi)設(shè)有升降裝置12，升降裝置12的移動(dòng)部件與楔形塊8斜面接觸，升降裝置12的移動(dòng)部件上連接有固定板10，固定板10底部均勻間隔的安裝有刀片11，刀片11位于砧板3上方。

升降裝置12包括有橫板121、接觸滾輪123、固定擋板124和第一彈簧125，箱體1內(nèi)左側(cè)面中部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有橫板121，橫板121右側(cè)開(kāi)有導(dǎo)向孔122，導(dǎo)向孔122內(nèi)設(shè)有活動(dòng)桿126，活動(dòng)桿126頂端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有接觸滾輪123，接觸滾輪123與楔形塊8斜面接觸，活動(dòng)桿126上部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有固定擋板124，固定擋板124底部與橫板121頂部之間連接有第一彈簧125，第一彈簧125套在活動(dòng)桿126上，活動(dòng)桿126底端通過(guò)螺栓連接的方式與固定板10頂部中間連接。

還包括有清理裝置13，清理裝置13包括有活動(dòng)板131、電動(dòng)繞線輪134、拉線135和第二彈簧136，固定板10下方設(shè)有活動(dòng)板131，活動(dòng)板131上均勻間隔的開(kāi)有第二通孔132，刀片11位于第二通孔132內(nèi)，活動(dòng)板131頂部與固定板10底部之間連接有第二彈簧136，第二彈簧136位于刀片11之間，固定板10底部中間開(kāi)有安裝槽133，安裝槽133內(nèi)頂部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有電動(dòng)繞線輪134，電動(dòng)繞線輪134上繞有拉線135，拉線135尾端與活動(dòng)板131頂部中間連接。

還包括有第二滑塊15和拉手16，左側(cè)支腿2右側(cè)面上部與右側(cè)支腿2左側(cè)面上部都開(kāi)有滑槽14，滑槽14為對(duì)稱設(shè)置，滑槽14內(nèi)設(shè)有與其配合的第二滑塊15，第二滑塊15與滑槽14滑動(dòng)配合，左側(cè)第二滑塊15右側(cè)面中部與砧板3左側(cè)面通過(guò)螺栓連接，右側(cè)第二滑塊15左側(cè)面中部與砧板3右側(cè)面通過(guò)螺栓連接，砧板3前側(cè)面中間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有拉手16。

箱體1的材質(zhì)為不銹鋼。

支腿2的材質(zhì)為q235鋼。

工作原理：首先操作人員將水果放置在砧板3上，再通過(guò)拉塊5拉動(dòng)推桿4左右移動(dòng)，推桿4左右移動(dòng)帶動(dòng)楔形塊8左右移動(dòng)，滑軌6與第一滑塊7起導(dǎo)向作用，楔形塊8左右移動(dòng)帶動(dòng)升降裝置12的移動(dòng)部件上下移動(dòng)，升降裝置12的移動(dòng)部件上下移動(dòng)帶動(dòng)固定板10上下移動(dòng)，進(jìn)而帶動(dòng)刀片11上下移動(dòng)，刀片11上下移動(dòng)對(duì)砧板3上的水果進(jìn)行切片。當(dāng)水果切片完成后，停止拉動(dòng)拉塊5，即可將水果取出。

因?yàn)樯笛b置12包括有橫板121、接觸滾輪123、固定擋板124和第一彈簧125，箱體1內(nèi)左側(cè)面中部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有橫板121，橫板121右側(cè)開(kāi)有導(dǎo)向孔122，導(dǎo)向孔122內(nèi)設(shè)有活動(dòng)桿126，活動(dòng)桿126頂端通過(guò)螺栓連接的方式安裝有接觸滾輪123，接觸滾輪123與楔形塊8斜面接觸，活動(dòng)桿126上部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有固定擋板124，固定擋板124底部與橫板121頂部之間連接有第一彈簧125，第一彈簧125套在活動(dòng)桿126上，活動(dòng)桿126底端通過(guò)螺栓連接的方式與固定板10頂部中間連接，當(dāng)楔形塊8左右移動(dòng)時(shí)，接觸滾輪123與楔形塊8斜面接觸滾動(dòng)，因第一彈簧125的作用，接觸滾輪123帶動(dòng)活動(dòng)桿126上下移動(dòng)，活動(dòng)桿126上下移動(dòng)帶動(dòng)固定板10上下移動(dòng)，進(jìn)而帶動(dòng)刀片11上下移動(dòng)對(duì)水果進(jìn)行切片。

因?yàn)檫€包括有清理裝置13，清理裝置13包括有活動(dòng)板131、電動(dòng)繞線輪134、拉線135和第二彈簧136，固定板10下方設(shè)有活動(dòng)板131，活動(dòng)板131上均勻間隔的開(kāi)有第二通孔132，刀片11位于第二通孔132內(nèi)，活動(dòng)板131頂部與固定板10底部之間連接有第二彈簧136，第二彈簧136位于刀片11之間，固定板10底部中間開(kāi)有安裝槽133，安裝槽133內(nèi)頂部通過(guò)螺栓連接的方式安裝有電動(dòng)繞線輪134，電動(dòng)繞線輪134上繞有拉線135，拉線135尾端與活動(dòng)板131頂部中間連接，當(dāng)水果切片完成后，啟動(dòng)電動(dòng)繞線輪134正反交替轉(zhuǎn)動(dòng)，因第二彈簧136的作用，拉線135拉動(dòng)活動(dòng)板131上下移動(dòng)，活動(dòng)板131上下移動(dòng)將粘在刀片11上的水果片進(jìn)行刮落。當(dāng)?shù)镀?1上的水果片全部刮落后，關(guān)閉電動(dòng)繞線輪134，使活動(dòng)板131恢復(fù)至原位。如此，能使粘在刀片11上的水果片不浪費(fèi)，同時(shí)，還能保持刀片11的整潔，進(jìn)而不影響下次對(duì)水果進(jìn)行切片。

因?yàn)檫€包括有第二滑塊15和拉手16，左側(cè)支腿2右側(cè)面上部與右側(cè)支腿2左側(cè)面上部都開(kāi)有滑槽14，滑槽14為對(duì)稱設(shè)置，滑槽14內(nèi)設(shè)有與其配合的第二滑塊15，第二滑塊15與滑槽14滑動(dòng)配合，左側(cè)第二滑塊15右側(cè)面中部與砧板3左側(cè)面通過(guò)螺栓連接，右側(cè)第二滑塊15左側(cè)面中部與砧板3右側(cè)面通過(guò)螺栓連接，砧板3前側(cè)面中間通過(guò)螺栓連接的方式安裝有拉手16，當(dāng)水果切片完成后，操作人員可通過(guò)拉動(dòng)拉手16將砧板3拉出，滑槽14與第二滑塊15起導(dǎo)向作用，砧板3拉出即可對(duì)砧板3上的水果進(jìn)行取出。如此，更方便操作人員將水果取出，方便快捷。

因?yàn)橄潴w1的材質(zhì)為不銹鋼，不銹鋼耐腐蝕性和耐酸性強(qiáng)，使箱體1的使用壽命更長(zhǎng)。

因?yàn)橹?的材質(zhì)為q235鋼，q235鋼硬度高，且不易變形，使支腿2的使用壽命更長(zhǎng)。

以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形、改進(jìn)及替代，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。