本實(shí)用新型一種切刀，尤其涉及一種可調(diào)薄厚的多功能切刀。

背景技術(shù)：

刀具是日常生活中常用的工具，尤其在烹飪中切各種食物，肉類及蔬菜的，切肉或切菜的過程中得到具體體現(xiàn)。而在食堂、餐館等餐飲場所采用傳統(tǒng)的刀具對肉食或蔬菜進(jìn)行切片時，由于食材供應(yīng)量大，切菜師傅的工作量往往較為繁重，需要快速的肉食或蔬菜進(jìn)行切片加工，費(fèi)時費(fèi)力；而后本申請的發(fā)明人提出了一種果蔬快速切片刀具，借用各個刀座之間的間隙與對應(yīng)的刀片配合實(shí)現(xiàn)快速切片，但該刀具各個刀座之間的間隙間距固定，若需要且不同厚薄的切片需要另外制作相應(yīng)各個刀座之間間距的上述刀具，造成刀具制造原材料的大量消耗，不利于節(jié)約資源；同時，上述刀具的刀片無法更換，若刀片損壞則需要重新購買新的刀具，使用成本高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種結(jié)構(gòu)簡單，便于操作，安全性好，切片的厚度可調(diào)的一種多功能切刀。

本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種多功能切刀，包括刀架和刀具，所述刀架下部為一個儲物盒，儲物盒的上部為兩個位置相對且有一定間隙的左支撐體和右支撐體構(gòu)成，在左支撐體和右支撐體之間設(shè)有刀桿，刀桿上裝有刀具，刀桿的一端安裝在左支撐體和右支撐體之間的短軸上并能轉(zhuǎn)動；所述左支撐體上設(shè)有通孔，通孔處設(shè)有左夾板和右夾板，左夾板和右夾板上連接有左推桿和右推桿，左推桿和右推桿分別安裝在左支撐體外側(cè)上的左滑槽和右滑槽內(nèi)，并在左推桿和右推桿上設(shè)有緊固螺絲；所述右支撐體上與左支撐體上通孔位置對應(yīng)處設(shè)有螺紋孔，螺紋孔內(nèi)設(shè)有螺桿，螺桿的內(nèi)端設(shè)有頂板，螺桿的外端設(shè)有手柄。

所述儲物盒內(nèi)設(shè)有抽屜。

所述刀桿上設(shè)有凸起的連接板，所述刀具安裝在連接板處且刀刃向下。

所述在左支撐體和右支撐體之間還設(shè)有位置對稱設(shè)置的擋板，在擋板與刀桿之間設(shè)有彈簧。

所述右支撐體的內(nèi)側(cè)面上位于頂板處設(shè)有形狀與頂板相配合的內(nèi)凹孔；所述內(nèi)凹孔的深度大于頂板的厚度，且內(nèi)凹孔的內(nèi)徑大于頂板的外徑。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是：本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單實(shí)用，可通過旋轉(zhuǎn)螺桿來調(diào)整頂板的位置，這樣可以確定切片的厚度。位于左支撐體外側(cè)的夾緊裝置可以根果蔬的大小調(diào)整并夾緊，刀桿上安裝的刀具可以更換，不同的刀具可以切出不同造型的花片。安裝在下部的抽屜可放置切好的蔬菜和水果。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的主視圖。

圖2是圖1的側(cè)視圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例：如圖所示的多功能切刀，包括刀架2和刀具3，所述刀架2下部為一個儲物盒8，所述儲物盒8內(nèi)設(shè)有抽屜9。儲物盒8的上部為兩個位置相對且有一定間隙的左支撐體10和右支撐體18構(gòu)成，在左支撐體10和右支撐體10之間設(shè)有刀桿1，刀桿1上設(shè)有凸起的連接板11，所述刀具3安裝在連接板11處且刀刃向下。刀桿1的一端安裝在左支撐體10和右支撐體18之間的短軸15上并能轉(zhuǎn)動。所述左支撐體10的側(cè)面設(shè)有通孔4，通孔4的外側(cè)面上設(shè)有左夾板5和右夾板12，左夾板5和右夾板12上連接有左推桿6和右推桿13，左推桿6和右推桿13分別安裝在左支撐體10外側(cè)面上的左滑槽7和右滑槽14內(nèi)，并在左推桿6和右推桿13上設(shè)有緊固螺絲。所述右支撐體18上與左支撐體10上的通孔4位置對應(yīng)處設(shè)有螺紋孔22，螺紋孔22內(nèi)設(shè)有螺桿21，螺桿21的內(nèi)端部設(shè)有頂板20，螺桿21的外端部設(shè)有手柄23。

所述左支撐體10和右支撐體18之間還設(shè)有位置對稱設(shè)置的擋板17，在擋板17與刀桿1之間設(shè)有彈簧16，目的是為了刀桿1下壓后會產(chǎn)生一個向上的力，可使刀桿1自動向上彈起，且彈簧16也可以控制刀桿1彈起的高度。

所述右支撐體18的內(nèi)側(cè)面上位于頂板20處設(shè)有形狀與頂板20相配合的內(nèi)凹孔19；所述內(nèi)凹孔19的深度大于頂板20的厚度，且內(nèi)凹孔19的內(nèi)徑大于頂板20的外徑。

使用時，將所需切片的果蔬放置在通孔4內(nèi)，根據(jù)果蔬的大小來調(diào)整左夾板5和右夾板12并夾住果蔬，然后鎖緊緊固螺絲將左推桿6和右推桿13分別固定在左滑槽7和右滑槽14內(nèi)。果蔬不要夾得太緊，可以推動即可。再通過螺桿21調(diào)整頂板20的位置，即調(diào)整切片的厚度。切片時將果蔬的端部推至與頂板20接觸，用手握住刀桿1端部下壓，刀具3便可將果蔬切片，所切片的厚度也就是刀具3距離頂板20之間的間距。切好的片會通過儲物盒8上的漏孔自動下落到儲物盒8內(nèi)的抽屜9里面。刀具3需要更換時，可將刀桿1上連接板11與刀具3連接的螺絲松開即可。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。