一種豆腐切塊機(jī)刀具調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械領(lǐng)域，尤其是涉及一種豆腐切塊機(jī)刀具總成結(jié)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]豆腐是我國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)食品之一，隨著社會(huì)分工越來越細(xì)，豆腐行業(yè)也慢慢從原來的家庭作坊式走向了集中產(chǎn)業(yè)化模式，同時(shí)，大量先進(jìn)的設(shè)備也進(jìn)入到了豆腐制作領(lǐng)域。豆腐切塊作為豆腐的最后一道工序，傳統(tǒng)手工切效率低。現(xiàn)有切塊機(jī)主要有兩種形式，一種是單個(gè)刀片，逐漸推進(jìn)的方式，這種方式也效率低，同時(shí)，由于需要橫切和縱切兩把刀片，占用空間大。如中國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)枮?009202441272公開了一種自動(dòng)快捷、保證產(chǎn)品規(guī)格、符合安全衛(wèi)生質(zhì)量要求的豆腐自動(dòng)切塊機(jī)。它是由機(jī)體、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和切刀機(jī)構(gòu)組成的，機(jī)體連接傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)連接切刀機(jī)構(gòu)。所述的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括減速機(jī)、減速機(jī)支架、鏈條、鏈輪、光電開關(guān)和動(dòng)力輥，減速機(jī)支架連接減速機(jī)，減速機(jī)連接鏈條，鏈條連接鏈輪，鏈輪連接動(dòng)力輥，光電開關(guān)設(shè)置在動(dòng)力輥側(cè)面。切刀機(jī)構(gòu)機(jī)體通過物料擋板螺栓連接物料擋板，主動(dòng)齒輪連接被動(dòng)齒輪，被動(dòng)齒輪連接切刀，切刀安裝在切刀軸上，切刀軸連接軸承座，切刀之間設(shè)置間隔套，緊固螺母位于切刀一側(cè)。該結(jié)構(gòu)占用空間大，效率低。
[0003]另一種為旋轉(zhuǎn)刀片式，該結(jié)構(gòu)由于刀片旋轉(zhuǎn)會(huì)帶出很對(duì)碎肩，切出來的豆腐不平整。如中國(guó)專利號(hào)201320152786.X公開了一種新型的豆腐切割機(jī)，包括機(jī)架，裝置于機(jī)架上的工作臺(tái)、刀座和傳動(dòng)電機(jī)，所述刀座設(shè)于機(jī)架上端，所述刀座上安裝有第一轉(zhuǎn)軸，所述第一轉(zhuǎn)軸按間隔固接有多把圓環(huán)刀片；所述工作臺(tái)設(shè)于所述圓環(huán)刀片下方，工作臺(tái)上端面設(shè)有與所述圓環(huán)刀片相對(duì)應(yīng)的切料槽，工作臺(tái)底端固接有一齒條，所述機(jī)架在工作臺(tái)下方安裝有第二轉(zhuǎn)軸，所述第二轉(zhuǎn)軸上固接有與所述齒條相嚙合的齒輪；所述第一轉(zhuǎn)軸以及第二轉(zhuǎn)軸連接到所述傳動(dòng)電機(jī)的輸出軸。本實(shí)用新型通過將豆腐放置在工作臺(tái)上，通過傳動(dòng)電機(jī)的正反轉(zhuǎn)帶動(dòng)工作臺(tái)來回移動(dòng)，對(duì)豆腐進(jìn)行切塊，工作效率高，降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度和減少勞動(dòng)力耗費(fèi)。但該刀具豆腐產(chǎn)生的廢肩多，切出來的豆腐不光滑。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的是提供一種豆腐切塊機(jī)刀具調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)，解決現(xiàn)有豆腐切塊機(jī)不能根據(jù)豆腐的深淺及豆腐板位置對(duì)刀具的傾斜角度和壓緊力進(jìn)行調(diào)節(jié)的問題；
[0005]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種豆腐切塊機(jī)刀具調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)，包括固定架，設(shè)置在固定架上的刀軸，設(shè)置在刀軸上的一組切刀，所述切刀為刀片結(jié)構(gòu)，還設(shè)置有驅(qū)動(dòng)組件，所述驅(qū)動(dòng)組件帶動(dòng)固定架及切刀移動(dòng)從而使設(shè)置在固定架下方的豆腐切開；所述固定架上還設(shè)置有切刀調(diào)整機(jī)構(gòu)；所述切刀調(diào)整機(jī)構(gòu)包括刀片支撐軸，扭簧安裝軸及安裝在扭簧安裝軸上的一組與切刀相適配的扭簧，還設(shè)置有切刀壓緊軸，所述扭簧一端壓在切刀的刀背上，另一端壓在切刀壓緊軸下方；所述支撐軸的兩端固定在固定架上，固定架上設(shè)置有與支撐軸相適配的支撐軸安裝孔，所述支撐軸安裝孔為沿刀具前行方向的長(zhǎng)條形孔結(jié)構(gòu)。
[0006]所述切刀壓緊軸的兩端固定在固定架上，固定架上設(shè)置有與切刀壓緊軸相適配的切刀壓緊軸安裝孔，所述切刀壓緊軸安裝孔為傾斜方向設(shè)置的長(zhǎng)條形孔結(jié)構(gòu)。
[0007]所述切刀包括固定片和刀片，固定片上設(shè)置有一個(gè)刀片固定點(diǎn)和一個(gè)刀片鎖止點(diǎn)，刀片與固定片上的刀片固定點(diǎn)螺栓連接，所述刀片鎖止點(diǎn)上設(shè)置有壓片，壓片壓在刀片上并通過螺栓連接固定鎖止。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果:所述刀具調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)安裝平穩(wěn)，保證刀具的穩(wěn)定性，同時(shí)，可以根據(jù)不同需求調(diào)整切刀的角度，簡(jiǎn)單方便，可靠性好。通過支撐軸的前后移動(dòng)，對(duì)刀具提供支撐，通過調(diào)整切刀壓緊軸的位置，通過壓簧作用力改變切刀的角度，并和支撐軸一起對(duì)切刀進(jìn)行壓緊固定，提高切刀工作時(shí)的穩(wěn)定性。所述切刀結(jié)構(gòu)，可以局部調(diào)整刀片的角度，使切刀整體的角度調(diào)整更靈活、方便。
[0009]以下將結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行較為詳細(xì)的說明。
【附圖說明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型中刀具總成的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為本實(shí)用新型中刀具總成帶卸料板的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖3為本實(shí)用新型圖1中A的局部放大圖。
[0013]圖4為本實(shí)用新型中豆腐切塊機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖5為本實(shí)用新型中豆腐切塊機(jī)的局部示意圖。
[0015]圖6為本實(shí)用新型中豆腐切塊機(jī)第一氣缸的動(dòng)作示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0016]實(shí)施例，如圖1至3所示，一種豆腐切塊機(jī)刀具總成，包括固定架1，設(shè)置在固定架I上的刀軸2，設(shè)置在刀軸2上的一組切刀3，所述切刀3為刀片結(jié)構(gòu)，還設(shè)置有驅(qū)動(dòng)組件4，所述驅(qū)動(dòng)組件4帶動(dòng)固定架I移動(dòng)，從而完成對(duì)放置在固定架I下方的豆腐進(jìn)行切割。所述驅(qū)動(dòng)組件4為第四氣缸。所述切刀3與水平面呈一定夾角布置，傾斜方向與切刀3的切豆腐方向呈銳角布置。由于切刀為水平移動(dòng)，且?guī)в幸欢ń嵌?，因此，?duì)豆腐切割時(shí)，不會(huì)像輪片式切刀一樣，后方將豆腐帶起，從而產(chǎn)生碎肩，從而提高豆腐分隔的質(zhì)量，減少浪費(fèi)。
[0017]為方便調(diào)節(jié)切刀3的傾斜角度，所述固定架I上還設(shè)置有切刀調(diào)整機(jī)構(gòu)。所述切刀調(diào)整機(jī)構(gòu)包括刀片支撐軸8，扭簧安裝軸5及安裝在扭簧安裝軸上的一組與切刀3相適配的扭簧7，切刀壓緊軸6，所述扭簧7 —端壓在切刀3的刀背上，另一端壓在切刀壓緊軸6下方。該結(jié)構(gòu)能夠保證刀具總成的穩(wěn)定性，在滿足切割豆腐所需壓力的同時(shí)，又有一定的彈性，防止刀片切到硬物而損壞。所述支撐軸8和切刀壓緊軸6的兩端均為螺紋桿結(jié)構(gòu)，在固定架I上設(shè)置有支撐軸8和切刀壓緊軸6的兩端相適配的支撐軸安裝孔11和切刀壓緊軸安裝孔12，所述支撐軸安裝孔11為水平方向的腰型孔，所述切刀壓緊軸安裝孔12為與固定片31平行的腰型孔?？梢酝ㄟ^調(diào)節(jié)支撐軸和切刀壓緊軸的位置從而實(shí)現(xiàn)對(duì)切刀角度的調(diào)整。為提高扭簧安裝軸的強(qiáng)度，防止其受力變形，所述固定架I上還設(shè)置有加固軸10，加固軸10與扭簧安裝軸5間設(shè)置有一組連接片13。
[0018]所述切刀3包括固定片31和刀片32，固定片31上設(shè)置有一個(gè)刀片固定點(diǎn)311和一個(gè)刀片鎖止點(diǎn)312，刀片32與固定片31上的刀片固定點(diǎn)311螺栓連接，所述刀