一種刨絲刨片設(shè)備的刀具的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及刀具技術(shù)領(lǐng)域，特別指一種刨絲刨片設(shè)備的刀具。
【背景技術(shù)】
[0002]人們常常需要將瓜果蔬菜加工成片狀或絲狀，比如土豆或者胡蘿卜。在以前，人們通常是使用菜刀將其切成片或絲條，加工效率較低，而且還容易切到手指。為了提高菜品刨絲的加工效率和安全性，節(jié)省做飯時間，使其操作更加方便，人們提出一種刨絲設(shè)備，如中國專利公開號為CN204158275U提到的一種雙面刨絲和切菜的多用盒，包括盒體和刨絲板，盒體包括套體、內(nèi)盒體，套體為軟膠材料制成，內(nèi)盒體內(nèi)設(shè)有擱板，內(nèi)盒體正面放入切板，切板設(shè)有多排出水孔，內(nèi)盒體內(nèi)還可放入刨絲板，刨絲板包括第一刨絲板和第二刨絲板，第一刨絲板和第二刨絲板間通過轉(zhuǎn)軸連接，第一刨絲板和第二刨絲板中間設(shè)有不同形狀的刨絲刀片，可以實現(xiàn)便于雙面刨絲，節(jié)省了用戶時間。該方案中，其切絲刀片是在一塊金屬板材上鉆多排孔，然后在每個孔的一側(cè)沖出凸包，用此凸包刮擦食物表層，從而實現(xiàn)切絲目的，此類產(chǎn)品切出的絲表面毛糙，容易斷裂，每次只能切削一次食物的橫截面，導致切出來的絲或片受食物橫截面影響，切出的絲或者片長度較短，無法實現(xiàn)切長絲或者長片，影響食物切削效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是提出一種刨絲刨片設(shè)備的刀具，可以切削出連續(xù)的長絲或長片，使用簡單方便，切削效果更好。
[0004]為了達到上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案如下:一種刨絲刨片設(shè)備的刀具，包括刀架，以及安裝于刀架上的刀片，其特征在于，所述刀架上設(shè)置有條形通孔，所述刀片包括平口刀刃和齒狀刀刃，所述平口刀刃設(shè)置于所述條形通孔內(nèi)，所述齒狀刀刃設(shè)置于刀架上，并且所述平口刀刃和齒狀刀刃相對設(shè)置。本實用新型采用平口刀刃和齒狀刀刃相配合地安裝于刀架上，可以實現(xiàn)切削出連續(xù)的長絲或長片的功能，并且使用簡單方便，切削效果更好。
[0005]根據(jù)以上方案，所述平口刀刃的末端設(shè)有尾刃，尾刃使食物切削過程中產(chǎn)生的作料盡可能少，減少食物浪費。
[0006]根據(jù)以上方案，所述齒狀刀刃并排地設(shè)置于平口刀刃一側(cè)，并且所述平口刀刃上設(shè)有多個凹槽，所述齒狀刀刃的刀齒一一對應地位于所述凹槽內(nèi)，使齒頭刀刃被固定于平口刀刃的凹槽內(nèi)，起到輔助固定齒狀刀刃的作用。
[0007]根據(jù)以上方案，所述刀架為一圓臺，所述條形通孔設(shè)置于所述圓臺的母線上并沿所述母線延伸。采用圓臺狀刀架，刀片安裝于圓臺的母線上，使食物在刀架內(nèi)側(cè)圓臺面的定位下，自動圍繞刀架的中心旋轉(zhuǎn)，便于連續(xù)切削，能輕易地切削成長絲或長片。
[0008]根據(jù)以上方案，所述齒狀刀刃并排設(shè)置于所述平口刀刃的一側(cè)，或者所述齒狀刀刃設(shè)置于所述圓臺上的另一條母線上，并且所述齒狀刀刃與平口刀刃的長度方向具有夾角，平口刀刃和齒狀刀刃相距一段間隔設(shè)置，同樣可以使食物旋轉(zhuǎn)時能輕易地切削成長絲或長片。
[0009]根據(jù)以上方案，所述刀架的底面中心或側(cè)面位置開設(shè)有廢料孔，所述廢料孔位于靠近所述尾刃的位置，通過廢料孔可以方便地排出切削的食物余料或廢渣。
[0010]根據(jù)以上方案，所述刀架為一圓板，所述刀架的中心位置設(shè)有定位件，所述條形通孔開設(shè)于所述圓板的上表面，并且所述條形通孔為直線形或弧形，采用圓板狀刀架，刀片安裝于圓板的上表面，定位件用于定位食物，使食物圍繞定位件旋轉(zhuǎn)，便于連續(xù)切削，能輕易地切削成長絲或長片。
[0011]根據(jù)以上方案，所述齒狀刀刃并排設(shè)置于所述平口刀刃的一側(cè)，或者所述齒狀刀刃設(shè)置于所述圓板且所述齒狀刀刃與平口刀刃的長度方向具有夾角，平口刀刃和齒狀刀刃相距一段間隔設(shè)置，同樣可以使食物旋轉(zhuǎn)時能輕易地切削成長絲或長片。
[0012]根據(jù)以上方案，所述刀架的最外側(cè)邊緣處設(shè)有法蘭式的安裝件，通過安裝件可以方便地將刀具安裝到其它設(shè)備上被固定或被驅(qū)動旋轉(zhuǎn)。
[0013]根據(jù)以上方案，所述齒狀刀刃的最佳厚度為0.2?0.3mm，使切出來的絲或條的表面更加平整，不容易斷裂。
[0014]本實用新型的刀具，在刀架上采用平口刀刃和齒狀刀刃相配合的刀片，并且平口刀刃和齒狀刀刃相對設(shè)置，在進行食物切削時，先通過所述齒狀刀刃將食物劃開多條裂口，再通過平口刀刃切斷被劃開裂口的一層食物，食物和刀具不停地相對旋轉(zhuǎn)，則食物持續(xù)被切削，從而實現(xiàn)切削連續(xù)的長絲或長條狀食物的目的，使用簡單方便，切削效果更好。
【附圖說明】
[0015]圖1是本實用新型的第一種實施的第一結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2是本實用新型的第一種實施的第二結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖3是本實用新型的第一種實施的第三結(jié)構(gòu)示意圖
[0018]圖4是本實用新型的第二種實施的第一結(jié)構(gòu)示意圖
[0019]圖5是本實用新型的第二種實施的第二結(jié)構(gòu)示意圖
[0020]圖6是本實用新型的第二種實施的第三結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]圖中:1、刀架；2、刀片；3、條形通孔;4、平口刀刃；5、齒狀刀刃；6、尾刃；7、凹槽;8、廢料孔;9、定位件;10、安裝件。
【具體實施方式】
[0022]下面結(jié)合附圖與實施例對本實用新型的技術(shù)方案進行說明。
[0023]如圖1和圖4所示，本實用新型所述的一種刨絲刨片設(shè)備的刀具，包括刀架I，以及安裝于刀架I上的刀片2，所述刀架I上設(shè)置有條形通孔3，所述刀片2包括平口刀刃4和齒狀刀刃5，所述平口刀刃4和齒狀刀刃5相對設(shè)置。本實用新型的刀具，在刀架I上采用平口刀刃4和齒狀刀刃5相配合的刀片2，所述平口刀刃4設(shè)置于所述條形通孔3內(nèi)，所述齒狀刀刃5設(shè)置于刀架I上，并且平口刀刃4和齒狀刀刃5相對設(shè)置，在進行食物切削時，先通過所述齒狀刀刃5將食物劃開多條裂口，再通過平口刀刃4切斷被劃開裂口的一層食物，食物和刀具不停地相對旋轉(zhuǎn)，則食物持續(xù)被切削，從而實現(xiàn)切削連續(xù)的長絲或長條狀食物的目的，使用簡單方便，切削效果更好。進一步地，如圖2和圖5所示，所述平口刀刃4的末端設(shè)有尾刃6，尾刃6使食物切削過程中產(chǎn)生