家用食用油起火滅火盒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種家用烹調(diào)、煎炸食物時(shí)食用油起火后能快速安全地滅火的滅火盒。使用時(shí)只需將本發(fā)明的滅火盒投入到起火油鍋內(nèi)，便能在數(shù)秒內(nèi)快速安全地滅火，同時(shí)產(chǎn)生泡沫覆蓋油脂表面并快速降低油脂溫度防止油脂復(fù)燃。
【背景技術(shù)】
[0002]在日常生活中，滅火設(shè)施隨處可見。但家用滅火產(chǎn)品還尚未普及，在普通居民家中，鮮有為滅火而準(zhǔn)備的應(yīng)對(duì)設(shè)施。在我國(guó)的傳統(tǒng)烹飪中，爆炒和煎炸是常用的烹飪方式，食用油在被加熱到一定溫度后即會(huì)發(fā)生自燃，整個(gè)油鍋被明火覆蓋并伴有火苗竄起，特別容易使人驚慌而不知所措，若處理不恰當(dāng)不及時(shí)很容易導(dǎo)致火災(zāi)的發(fā)生。另外，若使用樓道中的噴霧或干粉滅火器進(jìn)行滅火，滅火劑會(huì)噴射到灶臺(tái)和墻面以及其它廚具及食物上，會(huì)嚴(yán)重污染廚房設(shè)置?，F(xiàn)有的小型家用水劑噴霧滅火產(chǎn)品，同樣也存在在滅火的同時(shí)污染廚房設(shè)施的問題。中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)CN103702723公開了一種選用天然表面活性劑降低滅火液配方的滅火方法，只是減輕了對(duì)被噴射物的刺激和污染，并沒有徹底解決滅火時(shí)對(duì)家具和餐具的污染問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了一種家用食用油起火滅火盒，解決了對(duì)起火油鍋的快速有效并不污染環(huán)境滅火的技術(shù)問題。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案解決以上技術(shù)問題的:
一種家用食用油起火滅火盒，包括盒體，在盒體的內(nèi)、外表面上均設(shè)置有阻燃涂層，在盒體上設(shè)置有孔洞，在盒體內(nèi)設(shè)置有塑料膜包裝袋，在塑料膜包裝袋中設(shè)置有水劑型滅火劑，水劑型滅火劑以100重量份重量計(jì)，含有35-90份的水，10-30份的碳酸鉀，0-20份的碳酸氫鉀，0-15份的乙酸鉀，0-5份的酸度調(diào)節(jié)劑，0-1份的粘度調(diào)節(jié)劑，0-0.5份的山梨酸鉀。
[0005]所述的酸度調(diào)節(jié)劑為檸檬酸或乳酸或磷酸。
[0006]所述的粘度調(diào)節(jié)劑為瓜爾膠或黃原膠或阿拉伯膠或魔芋膠。
[0007]所述的塑料膜包裝袋的厚度為10-250微米；塑料膜包裝袋的材料為聚乙烯或聚丙烯或聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯或乙烯醋酸乙烯酯共聚物。
[0008]本發(fā)明所述的水劑型滅火劑是以堿金屬鹽溶液為基礎(chǔ)的，在與起火的熱油接觸后會(huì)迅速與油產(chǎn)生皂化反應(yīng)減少可燃燒物，同時(shí)釋放出大量氣體，并通過皂化反應(yīng)產(chǎn)物產(chǎn)生的泡沫覆蓋食用油表面，阻隔油與空氣的接觸，熄滅明火。在滅火同時(shí)，大量氣體從油鍋中產(chǎn)生并帶走熱量，使鍋內(nèi)溫度迅速降低至燃點(diǎn)以下，防止復(fù)燃。滅火劑配方中堿金屬鹽包括碳酸鈉、碳酸氫鈉、乙酸鈉、硅酸鈉、碳酸鉀、碳酸氫鉀、乙酸鉀中任意一種或多種的組合。在滅火劑配方中，堿金屬鹽質(zhì)量的含量占滅火劑總質(zhì)量的10%至40%，更優(yōu)選范圍為15%至35 %。若堿金屬鹽含量較低，會(huì)使滅火劑中有效成分過少而水含量過多，影響到滅火效果并產(chǎn)生爆沸危險(xiǎn)，若堿金屬鹽含量過高時(shí)，容易使溶液體系不穩(wěn)定而產(chǎn)生鹽類結(jié)晶析出。同時(shí)根據(jù)幾種鹽類的不同比例組合來控制產(chǎn)氣量，如產(chǎn)氣過快也可能會(huì)產(chǎn)生熱油爆沸飛濺的危害。
[0009]在上述滅火劑堿金屬鹽組合中，鈉鹽和鉀鹽都可用于本發(fā)明滅火劑的配方。其中鉀鹽在水中溶解度較高是更佳的選擇。本發(fā)明涉及的鉀鹽包括碳酸鉀、碳酸氫鉀、乙酸鉀。碳酸鹽與碳酸氫鹽溶液在遇熱油后迅速釋放二氧化碳?xì)怏w，阻斷食用油燃燒所需的氧氣供給并帶走熱量降低油溫。碳酸鉀的適用含量為滅火劑總重的10%至30%，碳酸氫鉀適用含量為滅火劑總重的0%至20%，乙酸鉀適用量為滅火劑質(zhì)量的0%至15%。在幾種鉀鹽中，碳酸氫鉀具有比碳酸鉀更快的產(chǎn)氣速度和產(chǎn)氣量，在配方中加入能實(shí)現(xiàn)更快速降低油溫；而乙酸鉀的加入能幫助產(chǎn)生泡沫及調(diào)控泡沫致密度，實(shí)現(xiàn)對(duì)燃燒油面的有效覆蓋阻隔燃燒，但過多的加入可能會(huì)使泡沫從油鍋中溢出污染灶具，同時(shí)泡沫覆蓋過多也不利于散熱和降溫。
[0010]除滅火劑配方外，滅火劑液體的釋放對(duì)控制整個(gè)滅火過程同樣重要，由于燃燒的油溫度會(huì)達(dá)到400°C甚至更高，含有大量水和堿金屬鹽的滅火劑接觸到熱油后會(huì)產(chǎn)生劇烈反應(yīng)，釋放出大量的氣體，易使熱油產(chǎn)生爆沸而濺出燙傷周圍人員，甚至濺出還在燃燒的油點(diǎn)燃周圍的易燃物。因此滅火劑的釋放過程對(duì)滅火的安全性至關(guān)重要。本發(fā)明通過兩方面調(diào)控滅火劑的釋放速度，達(dá)到滅火速度和滅火過程安全性的平衡。在滅火劑配方上通過增稠劑的加入來改變滅火劑粘度，根據(jù)滅火劑中堿金屬鹽的種類和含量，不同粘度的滅火劑能實(shí)現(xiàn)對(duì)滅火速度和過程劇烈程度的控制。常見的多糖類物質(zhì)能為滅火劑提供很好的增稠效果，如瓜爾膠、黃原膠、阿拉伯膠、魔芋膠中的一種或幾種任意組合，含量可占滅火劑總質(zhì)量的0%至1%。滅火劑粘度較低時(shí)，視具體配方和包裝材質(zhì)，有可能遇熱油后反應(yīng)很劇烈產(chǎn)生瞬間的放氣和產(chǎn)泡，易使熱油爆沸飛濺帶來危險(xiǎn)；而粘度過高的滅火劑與熱油反應(yīng)緩慢，導(dǎo)致滅火過程延長(zhǎng)甚至無法熄滅明火。在多糖類增稠劑中，黃原膠有較強(qiáng)的保水增稠性能更適用于本發(fā)明，尤其是耐堿性環(huán)境的黃原膠對(duì)溶液的穩(wěn)定性更加有益。
[0011]在包裝上通過選取合適的材料，使滅火盒的外包裝在遇到高溫食用油后，迅速開口破裂讓滅火劑與油脂接觸反應(yīng)，但同時(shí)外包裝在高溫油脂下不是立即完全溶解，這樣會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)過快產(chǎn)生爆沸或熱油飛濺。本發(fā)明的滅火盒所使用的包裝材料可以是聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯(PET)、乙烯醋酸乙烯酯共聚物(EVA)中的一種或幾種組成復(fù)合多層材料，同時(shí)可含有鋁膜。在幾種聚合物材料中，對(duì)溫度的耐受度由低到高大致為乙烯醋酸乙烯酯共聚物，聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，聚乙烯，聚丙烯。通過滅火劑配方和粘度與包裝材料的組合獲得理想的滅火劑釋放速度，達(dá)到迅速并安全地熄滅明火。在使用以聚丙烯為主的薄膜作為包裝材料或包裝較厚時(shí)，投入起火油鍋后包裝破裂收縮較緩和使滅火劑緩慢釋放，相應(yīng)滅火劑配方可選擇低粘度和快速反應(yīng)的組合，配合包裝材質(zhì)達(dá)到滿意的滅火速度；而在包裝材料為聚乙烯、聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯、乙烯醋酸乙烯酯共聚物，或包裝材料較薄時(shí)，投入高溫油脂后迅速破裂收縮或溶解，此時(shí)相應(yīng)的滅火劑配方可為高粘度和溫和反應(yīng)的配方，控制與熱油的反應(yīng)速度減少熱油的爆沸與飛濺從而提高安全性。為運(yùn)輸和存儲(chǔ)方便，本發(fā)明外包裝為具有阻燃涂層的紙盒，盒上留有孔洞。使用時(shí)可將整個(gè)滅火產(chǎn)品連紙盒一并投入起火油鍋中，操作非常簡(jiǎn)單，方便在起火引起的慌亂中使用，防止拖延時(shí)間過長(zhǎng)火勢(shì)擴(kuò)大引起的火災(zāi)危險(xiǎn)。
[0012]我國(guó)常用的烹調(diào)食用油為花生油、大豆油和菜籽油。這幾類食用油成分有所差別，其中花生油含大致等量的油酸和亞油酸，大豆油主要含亞油酸，而菜籽油主要成分為芥酸。同時(shí)我國(guó)常見的食用油還有玉米油、葵花籽油等，以及以上述幾種食用油按比例混合后的調(diào)和油，其主要成分也以油酸和亞油酸?？紤]到常用食用油成分的相似性，本發(fā)明在滅火性能測(cè)試中選擇了花生油、大豆油、菜籽油三種具代表性的食用油。所發(fā)明滅火產(chǎn)品對(duì)三種食用油滅火過程未顯示出明顯區(qū)別，產(chǎn)品具有很好的廣泛適用性。
[0013]本發(fā)明所實(shí)現(xiàn)的快速安全滅火效果是來自于滅火劑和包裝材料的協(xié)同作用。滅火劑能夠?qū)崿F(xiàn)快速滅火，而包裝材料在與熱油接觸后破裂并釋放滅火劑，通過對(duì)滅火劑的流速來控制滅火速度，產(chǎn)氣爆沸和熱油飛派等。本發(fā)明通過滅火劑的配方和包裝材料的選擇兩個(gè)方面協(xié)同作用達(dá)到了滅火的有效性和安全性。
[0014]本發(fā)明為一種用于家用烹調(diào)、煎炸食物時(shí)食用油起火后快速安全的滅火產(chǎn)品。起火后直接連包裝投入油鍋中便能在數(shù)秒內(nèi)滅火，滅火后易于清理對(duì)油鍋外灶具和食材等沒有污染。本發(fā)明滅火產(chǎn)品使用方法為直接連包裝投入起火油鍋，使用方便，適合于油鍋著火這種突發(fā)事件。在整個(gè)滅火過程無需噴射或傾倒滅火劑，避免了滅火劑接觸皮膚及黏膜，并防止對(duì)廚房灶具食材的污染。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明:
實(shí)施例1:
水劑型滅火劑為15克的水溶液，其中含有7.5克的碳酸鉀和0.3克的黃原膠。塑料膜包裝袋材料為45微米厚的聚乙烯薄膜，外包裝為紙盒。進(jìn)行滅火實(shí)驗(yàn)時(shí)，將150克的大豆油加熱至自燃，停止加熱保持燃燒兩分鐘，投入本發(fā)明的滅火盒后，火在I秒鐘熄滅，同時(shí)產(chǎn)生較強(qiáng)飛濺并快速產(chǎn)生泡沫，泡沫產(chǎn)量適中；
實(shí)施例2:
水劑型滅火劑為15克的水溶液，含有7.5克的碳酸鉀和0.3的黃原膠。塑料膜包裝袋材料為100微