1.一種切絲刀，包括刀盤和刀體，其特征在于：所述刀盤的側(cè)面上設(shè)置有八個(gè)T字型槽，所述八個(gè)T字型槽沿側(cè)面的圓周方向等角度排列，所述T字型槽中均嵌入有刀體，所述刀體的底部設(shè)置有滑塊，所述滑塊的上方成型有垂直塊，所述垂直塊的上方成型有刀刃，所述刀刃的上方邊緣成型有第一圓弧邊，下方邊緣成型有第二圓弧邊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切絲刀，其特征在于：所述T字型槽的頂部寬度a為9～11mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切絲刀，其特征在于：所述T字型槽的頂部高度b為7～9mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切絲刀，其特征在于：所述T字型槽的底部高度c為5～7mm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切絲刀，其特征在于：所述T字型槽的底部寬度d為16～20mm。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切絲刀，其特征在于：所述刀體與刀盤的厚度均相等。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切絲刀，其特征在于：所述垂直塊和滑塊的尺寸與T字型槽的尺寸相配合。