一種增加哈密瓜原生態(tài)香味的專用肥及應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明肥料領(lǐng)域，特別涉及一種可以增加哈密瓜原生態(tài)香味的專用肥及應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 哈密瓜屬一年生蔓生草本植物，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果型蔬菜，含有大量的可溶 性糖、可溶性固形物、維生素C及多種礦物質(zhì)，其形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)特，具有優(yōu)良的口感和清 香襲人的特殊香氣，是人們喜愛(ài)的夏令消暑瓜果之佳品。哈密瓜的果品性質(zhì)偏寒，具有療 饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，同時(shí)還有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促 進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。
[0003] 隨著生活水平的提高和水果的多樣化，人們對(duì)哈密瓜的品質(zhì)要求也日益提高，不 僅限于大小、色澤等外觀品質(zhì)，對(duì)哈密瓜的原生態(tài)香味也越來(lái)越重視。哈密瓜果實(shí)具有怡人 的香氣，該原生態(tài)香味來(lái)源于哈密瓜中的揮發(fā)性酯類物質(zhì)，其含量甚微，但對(duì)哈密瓜的特殊 香味起著重要的作用。但由于近年來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)于迅速，特別是肥料產(chǎn)業(yè)的迅速崛起，果農(nóng) 對(duì)肥料的重度依賴及不合理施用導(dǎo)致哈密瓜的品質(zhì)下降，尤其是哈密瓜的原生態(tài)香味。大 部分果農(nóng)缺乏對(duì)哈密瓜合理施肥的意識(shí)，只注重補(bǔ)充土壤中的氮、磷、鉀等基本成分，而忽 略向土壤中補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)成分，以致土壤中各種營(yíng)養(yǎng)成分不均衡、土壤肥力欠佳，使環(huán)境和 作物中硝酸鹽含量增高，嚴(yán)重影響哈密瓜的長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量及香味品質(zhì)。同時(shí)為了大幅度增加哈 密瓜的產(chǎn)量，不合理的使用化學(xué)復(fù)合肥料，尤其選擇加大復(fù)合肥追肥比例，由于復(fù)合肥品種 繁多，含量不一致，從而造成盲目施肥和磷、鉀資源的浪費(fèi)，成本過(guò)高，同時(shí)也使哈密瓜的品 質(zhì)下降，香味變淡，耐貯性降低。
[0004] 近年來(lái)出現(xiàn)了一些哈密瓜專用肥，如緩釋肥、葉面肥、有機(jī)肥等，這些肥料大多數(shù) 是針對(duì)提高肥料利用率、增加哈密瓜的產(chǎn)量及提高哈密瓜的甜度，沒(méi)有針對(duì)增加哈密瓜的 怡人香氣的肥料。如中國(guó)專利公開號(hào)CN104098383A公開了一種哈密瓜專用肥及其制備方 法，該專用肥由氮磷鉀復(fù)合肥、尿素、油餅、蛭石粉、貝殼粉、硫酸鉀、高嶺土粉、黃瓜藤、刺梨 根、青蒿根、地膚子、狗尾巴草、長(zhǎng)果柄山螞蝗、石菖蒲、腐殖酸銨、硫酸鎂、氯化鈣、酒石酸鉀 鈉、硫酸鋅和碳酸錳組成，該肥料可以滿足哈密瓜生長(zhǎng)各階段的營(yíng)養(yǎng)需求，使瓜果根系粗 壯，葉面肥綠，達(dá)到?；ū９πВ黾訂喂现亓?；中國(guó)專利公開號(hào)CN104030863A公開了一 種哈密瓜專用摻混型緩釋尿素BB肥料，所述肥料由A、B、C三種不同尿素組分摻混，與磷肥、 鉀肥或復(fù)混肥料復(fù)合配伍組成，組份A為尿素，組份B和C為尿素+NAM添加劑。該緩釋尿 素肥施肥效果好，氮肥利用率高，可作為基肥一次性施入，提高哈密瓜的產(chǎn)量；中國(guó)專利公 開號(hào)CN104130046A公開了哈密瓜專用肥料及施肥方法，該專用肥分為堆肥和追肥，其中堆 肥由施腐熟廄肥、草木灰、硼鋅鎂肥、磷酸一銨和尿素硝酸銨組成；追肥由尿素、硫酸鉀、過(guò) 磷酸鈣、硫酸鋅、硫酸鎂和硫酸鐵組成。該專用肥施肥量小、各元素配制均衡，產(chǎn)出的哈密瓜 口感清甜，其產(chǎn)量可提高10%以上。
[0005] 綜上所述，目前絕大多數(shù)哈密瓜專用肥是針對(duì)肥效利用率和提高哈密瓜產(chǎn)量，沒(méi) 有涉及到增加哈密瓜的原生態(tài)香味。哈密瓜的特殊香氣是吸引消費(fèi)者購(gòu)買欲望的重要因 素，因此在提高哈密瓜產(chǎn)量的前提下，研宄開發(fā)增加哈密瓜原生態(tài)香味的專用肥具有重要 的意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明針對(duì)上述問(wèn)題，提出一種增加哈密瓜原生態(tài)香味的專用肥。該專用肥為哈 密瓜生長(zhǎng)提供所需的大量元素和中微量元素，養(yǎng)分含量配比符合哈密瓜生長(zhǎng)的需肥特點(diǎn)， 同時(shí)在肥料中添加增香誘導(dǎo)劑，提高哈密瓜體內(nèi)芳香酯類合成關(guān)鍵酶的催化活性，增加芳 香酯類物質(zhì)的含量，使哈密瓜的原生態(tài)香味更加濃郁。施用這種哈密瓜專用肥，不僅可以提 高哈密瓜的產(chǎn)量，還能增加哈密瓜的原生態(tài)香味。
[0007] 本發(fā)明的技術(shù)方案如下： 一種增加哈密瓜原生態(tài)香味的專用肥，其特征在于包含有增香誘導(dǎo)劑的由如下原料重 量份組成的專用肥料：尿素20?30%、磷酸二氫銨5?15%、硫酸鉀25?45%、腐殖酸鉀15? 30%、氨基酸螯合鈣5?10%、氨基酸螯合鎂5?10%、硼砂2?5%、增香誘導(dǎo)劑1?10%。其 中，所述的增香誘導(dǎo)劑由質(zhì)量份數(shù)為1?3吡哆醇、質(zhì)量份數(shù)為2?5硝酸釹、質(zhì)量份數(shù)為 1?3糖苷和質(zhì)量份數(shù)為0. 08?0. 2表面活性劑組成。
[0008] 其中所述的糖苷為葡萄糖苷類、水楊酸酯糖苷類、甜菊糖苷、香葉醇糖苷中的一種 或多種；所述的表面活性劑為糖基表面活性劑，包括蔗糖酯類、山梨醇酯類、烷基多苷、還原 葡糖胺類表面活性劑中的一種或多種。
[0009] 本發(fā)明一種增加哈密瓜原生態(tài)香味的專用肥的制備方法是將各化肥原料粉碎后 過(guò)80目篩，按比例與其他原料混合，將混合均勻的產(chǎn)品按現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行圓盤造粒，然后進(jìn) 行烘干、過(guò)篩處理，篩分后的產(chǎn)品即可包裝檢測(cè)出廠。
[0010] 本發(fā)明的哈密瓜專用肥適合在哈密瓜坐果期和果實(shí)膨大期采用淋根沖施和葉面 噴施的追肥方式施用，每畝施用10-50公斤，具體施肥方法： 1) 坐果期淋根沖施2次專用肥，間隔7-15天，每畝每次施用10-30公斤，施用時(shí)將專 用肥兌水稀釋300-800倍進(jìn)行淋根； 2) 果實(shí)膨大期葉面噴施1次專用肥，每畝施用20-50公斤，施用時(shí)將專用肥兌水稀釋 1000-2000倍，噴施于哈密瓜葉片上。
[0011] 本發(fā)明的哈密瓜專用肥主要目的是在哈密瓜產(chǎn)量提高的前提下增加哈密瓜的原 生態(tài)香味。哈密瓜的原生態(tài)香味來(lái)源于果實(shí)成熟期間釋放的揮發(fā)性芳香物質(zhì)，主要是乙酯 和甲基酯類，不僅使果實(shí)具有香味，而且能刺激食欲，有助于人體對(duì)物質(zhì)的吸收，同時(shí)能使 人們?cè)谄穱L哈密瓜時(shí)享受精神上的喜悅。哈密瓜果實(shí)中的揮發(fā)性酯類物質(zhì)合成有兩條途 徑，一條是在酯酶的催化下由酸類化合物和相應(yīng)的醇類化合物縮合而成，另一條是氨基酸 經(jīng)脫羧或脫氫形成支鏈醇和?；?CoA，在醇?；D(zhuǎn)移酶的作用下縮合形成。因此提高芳香 酯類物質(zhì)合成關(guān)鍵酶的催化活性和氨基酸的轉(zhuǎn)化效率均可增加芳香酯類物質(zhì)的含量，因此 本發(fā)明專用肥不但含有哈密瓜生長(zhǎng)所需的氮磷鉀營(yíng)養(yǎng)元素和中微量元素，還添加增香誘導(dǎo) 劑，提高芳香性酯類物質(zhì)的含量，增加哈密瓜的原生態(tài)香味。
[0012] 本發(fā)明專用肥以哈密瓜生長(zhǎng)所需的氮磷鉀元素為基本肥料，根據(jù)哈密瓜的生長(zhǎng)需 肥規(guī)律，選擇有效氮、磷、鉀比例為1 :〇. 3?0. 5 :1. 2?2,為哈密瓜生長(zhǎng)和發(fā)育提供充足的 養(yǎng)分，提高哈密瓜的產(chǎn)量；同時(shí)肥料中還添加哈密瓜生長(zhǎng)所需的中微量元素肥鈣、鎂、硼，改 善哈密瓜的營(yíng)養(yǎng)條件，降低硝酸鹽的含量，提高哈密瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，且氨基酸是哈密瓜體 內(nèi)部分芳香物質(zhì)合成的底物，適量的氨基酸可以提高芳香酯類物質(zhì)的合成；鎂離子對(duì)哈密 瓜體內(nèi)的醇?；D(zhuǎn)移酶具有一定的激活作用，促進(jìn)體內(nèi)芳香酯類物質(zhì)的合成，增加哈密瓜 的原生態(tài)香