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      一種提高櫻桃番茄口感品質(zhì)的生物有機肥的制備方法

      文檔序號:8537671閱讀:488來源:國知局
      一種提高櫻桃番茄口感品質(zhì)的生物有機肥的制備方法
      【技術(shù)領(lǐng)域】:
      [0001] 本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)肥料領(lǐng)域,尤其涉及一種生物有機肥的制備方法,具體為一種提 高櫻桃番茄口感品質(zhì)的生物有機肥的制備方法。
      【背景技術(shù)】:
      [0002] 樓桃番前(Lycapersicon esculentum Var. Cerasiforme Alef.)又名微型番前、 迷你番茄、小番茄、圣女果等,是一年生草本植物,屬茄科番茄屬的一個變種,原產(chǎn)于南美洲 的秘魯,是栽培番茄的祖先,其形狀有李子形、梨形、長橢圓形等,成熟后的顏色則有黃色、 粉紅色、鮮紅色、橙色等。櫻桃番茄果實顏色鮮艷亮麗,口味甜酸適口,富含維生素和礦物 質(zhì),具有營養(yǎng)價值和藥用價值,適宜加工成整果罐頭、干果、生食或熟食,深受消費者的喜 愛。
      [0003] 成熟櫻桃番茄中的營養(yǎng)物質(zhì)包括可溶性糖、有機酸、番茄紅素和維生素等,番茄紅 素雖然不具備Va前體的活性,卻具有抗氧化、防癌、抗癌、清除有毒物質(zhì)、活化免疫細胞等 重要生理功能,因此正日益受到重視。櫻桃番茄中含有多種人體必須的維生素,其中以Va 和Vc含量最高,而且Vc含量是普通番茄的1. 7倍。貯藏期間,櫻桃番茄果實中的Vc含量 會隨著貯藏時間的延長而下降,隨著果實成熟度增加,呼吸加快,貯藏環(huán)境中高溫和氧氣充 足時,Vc易被氧化分解,Vc含量損失加快。
      [0004] 可溶性糖和有機酸不僅是櫻桃番茄中的主要營養(yǎng)成分,同時也是櫻桃番茄的主要 風(fēng)味物質(zhì),風(fēng)味良好的櫻桃番茄必須具有較高的糖和酸含量,二者比例適當(dāng)時才能呈現(xiàn)果 實良好的風(fēng)味,也有人研宄后認(rèn)為櫻桃番茄果實風(fēng)味主要取決于可溶性糖和可滴定酸的絕 對含量,與糖酸比關(guān)系不大。櫻桃番茄采后成熟過程中風(fēng)味變化的另一個因素是揮發(fā)性物 質(zhì)的增加,它們的濃度與番茄成熟度成正比,并且不同成熟期的揮發(fā)性物質(zhì)的成分有差異, 科學(xué)工作者利用這一特性評價番茄的成熟度。
      [0005] 中國發(fā)明專利CN103964958A公開了一種櫻桃番茄專用有機基質(zhì)的制備方法,包 括有機質(zhì)的發(fā)酵處理,風(fēng)干、粉碎處理,篩分、清選和風(fēng)選工藝處理等步驟,制得的有機基 質(zhì)的總氮含量8-12%、碳含量65-72%、總糖含量8-12%、還原糖含量5-9%、煙堿含量 1-1. 8%、腐殖酸含量為7-12%,該發(fā)明制得的有機基質(zhì)可以大大提高櫻桃番茄的產(chǎn)量,提 高品質(zhì),并且可以有效的減少病害的發(fā)生,但是其櫻桃番茄風(fēng)味口感品質(zhì)不穩(wěn)定,隨著種植 的連作效應(yīng)品質(zhì)降低。
      [0006] 中國發(fā)明專利CN101857469A涉及一種三次連續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)高爾夫球場草坪緩釋生 物有機肥制備工藝,該法明對養(yǎng)殖廠豬糞進行三次連續(xù)微生物發(fā)酵再經(jīng)過制粒處理后而得 到的高功效低污染低殘留的高檔高爾夫球場草坪緩釋生物有機肥。經(jīng)過這樣三次微生物發(fā) 酵可以得到營養(yǎng)元素齊全;能夠改良土壤又能提高產(chǎn)品品質(zhì);能改善作物根際微生物群, 提高植物的抗病蟲能力;能促進化肥的利用和提高化肥利用率的生物有機肥;而且生物有 機肥中所含有的營養(yǎng)元素可以緩慢的釋放,從而可以更有效持久的作用于高爾夫球場的草 坪,本發(fā)明在此基礎(chǔ)上針對櫻桃番茄生長發(fā)育需求,添加了其他多種工農(nóng)業(yè)廢渣發(fā)酵料,在 經(jīng)過混合二次發(fā)酵制成。

      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0007] 本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題,提供一種提高櫻桃番茄口感品質(zhì)的生物有機肥 的制備方法,可以提高櫻桃番茄的口感品質(zhì),有益于改善土壤品質(zhì),降低連作效應(yīng)引起果實 品質(zhì)下降問題,對于櫻桃番茄具有專一特效性,具有極高的經(jīng)濟效益及生態(tài)效益。
      [0008] 為了達到上述目的,本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
      [0009] 一種提高櫻桃番茄口感品質(zhì)的生物有機肥的制備方法,包括以下步驟:
      [0010] 第一步:添加纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、蛋白酶制備海帶多糖酶解液;
      [0011] 第二步:將甘蔗渣高壓高溫處理后接種酵母菌(Yeast)發(fā)酵制備甘蔗渣發(fā)酵料;
      [0012] 第三步:光合菌(PSB)發(fā)酵新鮮雞糞后接種嗜熱側(cè)孢霉菌(Sporotrichum thermophiIe)、圓褐固氣菌(Azotobacter chroococcum)、巨大芽抱桿菌(Bacillus megatherium)、膠質(zhì)樣芽孢桿菌(Bacillus mucilaginosus)再次發(fā)酵制得雞奠發(fā)酵料;
      [0013] 第四步:將海帶多糖水解液、甘蔗渣發(fā)酵料及雞糞發(fā)酵料按照重量比1:5:20混合 均勻后接種EM菌劑二次發(fā)酵;
      [0014] 第五步:二次發(fā)酵結(jié)束后風(fēng)干破碎裝袋保存。
      [0015] 優(yōu)選的,所述第一步海帶多糖酶解液的制備步驟為:
      [0016] 將新鮮海帶加入7-8倍質(zhì)量的水搗碎成海帶漿體,調(diào)節(jié)海帶漿體pH為6. 0,加入 海帶漿體質(zhì)量1.2%的纖維素酶(200(^/^)、0.8%的半纖維素酶(200(^/^)、1.0%果膠酶 (200(^/^)、1.5%的蛋白酶(200(^/^)混合均勻后在45°0水浴溫度條件下酶解作用5-6小 時得到海帶多糖酶解液。
      [0017] 優(yōu)選的,所述第二步中,將甘蔗渣在121°c溫度下高壓鍋蒸煮30分鐘,冷卻至室溫 后接種酵母菌,接種量為2. 0%,發(fā)酵時間10-12天,發(fā)酵制備甘蔗渣發(fā)酵料。
      [0018] 優(yōu)選的,所述第三步中在新鮮雞糞中每噸噴灑2000億個光合菌,在光照強度為 50000LUX條件下保持12-15個小時完成光合菌的發(fā)酵,得到雞糞預(yù)發(fā)酵料,每100份重量的 雞糞預(yù)發(fā)酵料中接種預(yù)發(fā)酵料質(zhì)量1. 4%的嗜熱側(cè)孢霉菌、0. 8%的圓褐固氮菌、1. 0%的巨 大芽孢桿菌、0. 5%的膠質(zhì)樣芽孢桿菌,接種后發(fā)酵20-22天,制得雞糞發(fā)酵料。
      [0019] 優(yōu)選的,所述第四步中,EM菌劑的接種量為3-4%,接種后發(fā)酵3-4天。
      [0020] 優(yōu)選的,所述第五步中二次發(fā)酵完成后風(fēng)干至水分含量為15-18%,粉碎過40目 篩,裝袋密封保存。
      [0021] 優(yōu)選的,所述添加酵母菌、光合菌、嗜熱側(cè)孢霉菌、圓褐固氮菌、巨大芽孢桿菌、膠 質(zhì)樣芽孢桿菌及EM菌劑的添加量均以有效活菌數(shù)量計,其中EM菌劑活菌數(shù)量多100億/ 克,其余菌劑活菌數(shù)量多5億/克。
      [0022] 生物有機肥的特點:1提高化肥利用率,生物有機肥有固氮、解磷、解鉀等作用,可 以大大提高化肥的利用率。2改良土壤、提高土壤肥力,生物有機肥中不但有機成分含量 豐富,另外還含有有利于土壤環(huán)境改善的有益菌。土壤施用生物有機肥后,很大程度上增 加了土壤的有機質(zhì)、氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)的含量,肥料中的解磷、解鉀菌在土壤中發(fā)揮其解 磷、解鉀作用,將土壤中的磷元素和鉀元素釋放出來,增加了土壤中植物可利用的礦物質(zhì)含 量。另一方面,由于生物有機肥施用于土壤中,增加了土壤中的有機物質(zhì)含量,使土壤變得 疏松、營養(yǎng)化,生活在土壤中的原有菌群得到大量繁殖,從而保證了土壤的微生態(tài)環(huán)境。3減 輕環(huán)境污染,據(jù)統(tǒng)計,我國每年產(chǎn)生的6億多噸的農(nóng)作物秸桿中有1. 4億噸被焚燒,秸桿的 焚燒不僅造成有機物質(zhì)的浪費,還造成了空氣污染。把這些廢棄的秸桿加以利用發(fā)酵成生 物有機肥,將會對農(nóng)業(yè)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益和空氣的保護。使用生物有機肥可以改善土壤 質(zhì)量和土壤微生態(tài)環(huán)境。4改善作物品質(zhì),生物有機肥富含有的多種營養(yǎng)成分賦予了肥料特 殊的肥效,經(jīng)研宄證明,生物有機肥可以提高作物的色澤、口感和生長活力等品質(zhì)。5減輕農(nóng) 作物蟲害,一是生物有機肥自身的抑菌作用,二是生物有機肥對作物生長、抑菌、抗病的促 進作用。
      [0023] EM菌(Effective Microorganisms)是由大約80種微生物組成,EM菌由日本琉球 大學(xué)的比嘉照夫教授1982年研宄成功,于80年代投入市場。EM菌是以光合細菌、乳酸菌、 酵母菌和放線菌為主的10個屬80余個微生物復(fù)合而成的一種微生活菌制劑。作用機理是 形成EM菌和病原微生物爭奪營養(yǎng)的競爭,由于EM菌在土壤中極易生存繁殖,所以能較快而 穩(wěn)定地占據(jù)土壤中的生態(tài)地位,形成有益的微生物菌的優(yōu)勢群落,從而控制病原微生物的 繁殖和對作物的侵襲,是生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向,更有利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
      [0024] 甘蔗渣是制糖的一種副產(chǎn)品,是甘蔗榨糖后的渣柏,蛋白質(zhì)含量和熱量均比較低。 甘蔗渣一般含干物質(zhì)90-92 %,粗蛋白質(zhì)2. 0 %,粗纖維44-46 %,粗脂肪0. 7 %,無氮浸出物 42%,粗灰分2-3%。
      [0025] 本發(fā)明的有益效果為:
      [0026] 1.本發(fā)明方法利用多種不同微生物分別發(fā)酵多種工農(nóng)業(yè)廢渣后混合進行二次發(fā) 酵,制備得到有利于櫻桃番茄利用吸收的生物有機肥,該肥料不添加化學(xué)肥料成分,富含多 種糖分、常微量元素及各種有益微生物,可以提高櫻桃番茄的口感品質(zhì),具有極高的經(jīng)濟, 值得廣泛推廣。
      [0027] 2.本發(fā)明含有多種有效微生物,保留一般有機肥所具有的良好功能特性,可以促 進櫻桃番茄植株對營養(yǎng)元素的吸收利用并且桔抗某些病原微生物的致病作用,減輕櫻桃番 茄種植過程中的病蟲害。
      [0028] 3.本發(fā)明通過施用有機肥的方式提高櫻桃番茄的口感品質(zhì),避免因改變基因改善 品種而引起大家關(guān)于基因突變的恐慌,同時本發(fā)明有益于改善土壤品質(zhì),降低連作效應(yīng)引 起的櫻桃番茄品質(zhì)下降問題,具有較高的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益,
      【具體實施方式】:
      [0029] 下面對本發(fā)明的實施例做詳細的說明,本實施例在以發(fā)明技術(shù)方案為前提下進行 實施,給出了詳細的實施方式和具體的操作過程,但是本發(fā)明的保護范圍不限于下述的實 施例。實施例中未注明具體條件的實驗方案,通常按照常規(guī)條件或者制造商所建議的條件 實施。
      [0030] 實施例一
      [0031] 一種提高櫻桃番茄口感品質(zhì)的生物有機肥的制備方法,包括以下步驟:
      [0032] 第一步:制備海帶多糖酶解液:
      [0033] 將新鮮海帶加入7倍質(zhì)量的水搗碎成海帶漿體,調(diào)節(jié)海帶漿體pH為6. 0,加入海 帶漿體質(zhì)量1.2%的纖維素酶(200(^/^)、0.8%的半纖維素酶(200(^/^)、1.0%果膠酶 (200(^/^)、1.5%的蛋白酶(200(^/^)混合均勻后在45°0水浴溫度條件下酶解作用5小時 得到海帶多糖酶解液。
      [0034] 第二步:制備甘蔗渣發(fā)酵料:
      [0035] 將甘蔗渣在121°C溫度下高壓鍋蒸煮30分鐘,冷卻至室溫后接種酵母菌,接種量 為2. 0%,發(fā)酵時間10天,發(fā)酵制備甘蔗渣發(fā)酵料。
      [0036] 第三步:制備雞糞發(fā)酵料:
      [0037] 在新鮮雞糞中每噸噴灑2000億個光合菌,在光照強度為50000LUX條件下保持12 個小時完成光合菌的發(fā)酵,得到雞糞預(yù)發(fā)酵料,每100份重量的雞糞預(yù)發(fā)酵料中接種預(yù)發(fā) 酵料質(zhì)量1. 4%的嗜熱側(cè)孢霉菌、0. 8%的圓褐固氮菌、1. 0%的巨大芽孢桿菌、0. 5%的膠質(zhì) 樣芽孢桿菌,接種后發(fā)酵20天,制得雞糞發(fā)酵料。
      [0038] 第四步:接種EM菌劑二次發(fā)酵:
      [0039] 將海帶多糖酶解液、甘蔗渣發(fā)酵料及雞糞發(fā)酵料按照重量比1:
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