一種袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基添加劑技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種袖珍菇培養(yǎng)基專用添加 劑。
【背景技術(shù)】
[0002] 袖珍菇又名秀珍菇、黃白側(cè)耳、環(huán)柄斗菇和小平菇等，隸屬擔(dān)子菌綱、菌目、側(cè)耳 科、側(cè)耳屬，其子實(shí)體單生或叢生，朵小形美，菇蓋直徑1~3cm，有淺灰色和乳白色2種。菇柄 粗壯，長2~3cm，中實(shí)，色勻。袖珍菇屬于營養(yǎng)高，熱量低的健康食品，含粗蛋白、碳水化合 物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷等微量元素，其蛋白質(zhì)的含量高于一般蔬 菜。袖珍菇所含氨基酸種類十分豐富，其中蛋白質(zhì)的含量，比目前國內(nèi)栽培的平菇、雙孢蘑 菇、袖珍菇和草菇都高，而且人體八種必需氨基酸全都具備，其含量占所有氨基酸總量的 35%以上。所以經(jīng)常食用秀珍菇，可以增強(qiáng)人體健康。另據(jù)最近研究證實(shí)，秀珍菇含有的一 些生理活性物質(zhì)，具有誘發(fā)干擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀珍 菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。人們 稱為"健康食品"、"安全食品"。
[0003] 袖珍菇菌蓋厚實(shí)，質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，頗受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)需求量越來越大，因 此，種植面積越來越大。目前，一般都采用玉米桿、雜木肩或棉籽殼為主要原料培養(yǎng)袖珍菇， 但常規(guī)的種植原料資源越來越少，且營養(yǎng)成分單一，含量也較低，影響袖珍菇的產(chǎn)量及營養(yǎng) 保健價(jià)值，尋找新的添加劑補(bǔ)充現(xiàn)有的原料資源，成為迫在眉睫的事情。同時(shí)，袖珍菇栽培 基容易遭受雜菌感染，產(chǎn)率低，品質(zhì)受影響，影響經(jīng)濟(jì)效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑，在促進(jìn)袖珍菇 生長的同時(shí)還能夠提高袖珍燕的抗氧化和抗癌功效。
[0005] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0006] 一種袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑，由以下重量份的原料制成:桂枝20~40份，紫蘇10 ~20份，莪術(shù)5~10份，辛夷10~20份，熟地5~10份，金銀花5~10份，墨旱蓮30~50份，鹿銜 草10~20份，元胡5~11份，銀杏葉10~30份，鉤藤6~16份。
[0007] 本發(fā)明的原料中：
[0008] 桂枝，為樟科植物肉桂的嫩枝。性味:辛、甘，溫。功能主治:發(fā)汗解肌，溫通經(jīng)脈，助 陽化氣，平?jīng)_降氣。用于風(fēng)寒感冒，脘腹冷痛，血寒經(jīng)閉，關(guān)節(jié)痹痛，痰飲，水腫，心悸，奔豚。
[0009] 紫蘇，唇形科紫蘇屬植物紫蘇Perilla frutescens(L. )Britt.的帶枝嫩葉。性味： 辛，溫。功能主治:散寒解表，理氣寬中。用于風(fēng)寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿。
[0010] 莪術(shù)，為姜科植物蓬莪術(shù)Curcuma phaeocaulis Val·、廣西莪術(shù)Curcuma Kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang或溫有P金Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling 的干燥根莖。性味：辛、苦，溫。功能主治：行氣破血，消積止痛。用于憚瘕痞塊，瘀血經(jīng)閉，食 積脹痛;早期宮頸癌。
[0011 ]辛夷，為木蘭科植物望春花Magnolia biondii Pamp ·、玉蘭Magnolia denudata Desv.或武當(dāng)玉蘭Magnolia sprengeri Pamp·的干燥花蕾。性味：辛，溫。功能主治:散風(fēng)寒， 通鼻竅。用于風(fēng)寒頭痛，鼻塞，鼻淵，鼻流濁涕。
[0012] 熟地，為玄參科植物地黃(學(xué)名:Rehmannia glutinosa)的塊根。性味:味甘;性溫。 功能主治：補(bǔ)血滋潤；益精填髓。主治血虎萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，崩不止，肝腎陰虧，潮 熱盜汗，遺精陽痿，不育不孕，腰膝酸軟，耳鳴耳聾，頭目昏花，須發(fā)早白，消渴，便秘，腎虛喘 促。
[0013] 金銀花，為忍冬科多年生半常綠纏繞木質(zhì)藤本植物，由忍冬花初開為白色，后轉(zhuǎn)為 黃色。性味:性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。功能主治：既能宣散風(fēng) 熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果 顯著。
[0014] 墨旱蓮，為菊科植物體腸 Eclipta prostrata L.的地上部分。性味:味甘酸，性涼， 入肝腎二經(jīng)，無毒。功能主治:滋補(bǔ)肝腎、涼血止血，可治各種吐血，腸胃出血等癥。
[0015] 鹿銜草，為鹿蹄草科植物鹿蹄草或圓葉鹿蹄草等的全草。性味：甘苦，溫。功能主 治：能補(bǔ)虛、益腎、祛風(fēng)除濕、活血調(diào)經(jīng)、補(bǔ)腎強(qiáng)骨、止咳、止血;主治:主腎虛腰痛、風(fēng)濕痹痛、 筋骨痿軟、新久咳嗽、吐血、衄血、崩漏、外傷出血。
[0016] 元胡，為罌粟種植物延胡索Corydalis turtschaninovii Bess.f.yanhusuo Y.H Chou et C. C. Hsu的干燥塊莖。性味:味辛、苦，性溫。功能主治:活血散瘀，利氣止痛；用于全 身各部氣滯血瘀之痛，痛經(jīng)，經(jīng)閉，癥瘕，產(chǎn)后瘀阻，跌撲損傷，疝氣作痛。
[0017] 銀杏葉，為銀杏科植物銀杏（白果樹、公孫樹)Ginkgo biloba L.的干燥葉。性味： 甘、苦、濕，平;歸心、肺經(jīng)。功能主治:斂肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虛咳喘;冠心病，心 絞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高記憶力。銀杏葉雖能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管病， 但不能同時(shí)服用其它治心血管藥物(例如阿司匹林），銀杏提取物為濃縮顆粒狀，具有很強(qiáng) 的清除自由基和抗氧化作用，銀杏葉中的黃酮甙、氨基酸和氨基酸合成膠原蛋白成份對(duì)人 體美容，抑制黑色素生長，保持皮膚光澤與彈性起著不小的作用。
[0018] 鉤藤，為茜草科植物鉤藤Uncar ia rhynchOphyl la(Miq . ) Jacks .、大葉鉤藤 Uncaria macrophylla Wall ·、毛鉤藤Uncaria hirsuta Havil ·、華鉤藤Uncaria sinensis (Oliv. )Havil ·或無柄果鉤藤Uncaria sessilifructus Roxb.的干燥帶鉤莖枝。性味:甘， 涼。功能主治:清熱平肝，息風(fēng)定驚。用于頭痛眩暈，感冒夾驚，驚癇抽搐，妊娠子癇;高血壓。
[0019] 優(yōu)選地，本發(fā)明所述的袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑，由以下重量份的原料制成:桂枝 30份，紫蘇15份，莪術(shù)8份，辛夷15份，熟地7份，金銀花8份，墨旱蓮40份，鹿銜草15份，元胡8 份，銀杏葉20份，鉤藤11份。
[0020] 本發(fā)明的添加劑在袖珍菇的培養(yǎng)基應(yīng)用中添加量為培養(yǎng)基總量的2~7%。
[0021] 本發(fā)明的有益效果在于：
[0022] 1、本發(fā)明的袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑的原料配伍科學(xué)合理，協(xié)同作用，原料中含 有大量的粗蛋白、粗脂肪、纖維素、木質(zhì)素、礦物質(zhì)、氨基酸，能夠作為袖珍菇的營養(yǎng)成分，減 少培養(yǎng)基其它主料的量，降低成本。
[0023] 2、本發(fā)明的添加劑還含有生物堿、多糖、萜類、皂苷類等生物活性物質(zhì)，其具有抑 菌和殺菌的作用，如能有效抑制大腸桿菌、沙門氏桿菌、鏈球菌、變形桿菌、枯草芽孢桿菌、 金黃色葡萄球菌等，對(duì)一些霉菌也有抑制作用，如青霉、根霉、黑曲霉、綠霉、黃曲霉等。
[0024] 3、本發(fā)明的添加劑還含有未知的促生長物質(zhì)能夠促進(jìn)袖珍菇充分吸收營養(yǎng)成分， 提高培養(yǎng)基營養(yǎng)成分的利用率，促進(jìn)袖珍菇的生長，提高產(chǎn)量，同時(shí)提高袖珍菇的營養(yǎng)和風(fēng) 味，經(jīng)檢測(cè)，氨基酸含量增加。
[0025] 4、本發(fā)明的添加劑所用的中藥原料在接種前能夠吸收培養(yǎng)基中指定的重金屬，如 鉛、鎘、砷、汞等，有效解決因袖珍菇屬于菌類，具有重金屬富集能力，能夠?qū)⑷芙庠谒锏?重金屬離子幾乎完全吸收，容易造成袖珍菇的重金屬含量超標(biāo)，人體食入，威脅人體健康的 問題。
[0026] 5、本發(fā)明的添加劑可以增強(qiáng)袖珍菇的抗癌和抗氧化功效。
【具體實(shí)施方式】
[0027] 以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
[0028] 實(shí)施例1
[0029]按以下重量份稱取原料:桂枝20份，紫蘇10份，莪術(shù)5份，辛夷20份，熟地10份，金銀 花5份，墨旱蓮50份，鹿銜草10份，元胡11份，銀杏葉30份，鉤藤6份;混合均勻，粉碎至20目即 可。
[0030] 實(shí)施例2
[0031] 按以下重量份稱取原料:桂枝25份，紫蘇13份，莪術(shù)7份，辛夷18份，熟地8份，金銀 花7份，墨旱蓮45份，鹿銜草13份，元胡9份，銀杏葉25份，鉤藤8份;混合均勻，粉碎至40目即 可。
[0032] 實(shí)施例3
[0033]按以下重量份稱取原料:桂枝30份，紫蘇15份，莪術(shù)8份，辛夷15份，熟地7份，金銀 花8份，墨旱蓮40份，鹿銜草15份，元胡8份，銀杏葉20份，鉤藤11份;混合均勻，粉碎至30目即 可。
[0034] 實(shí)施例4
[0035]按以下重量份稱取原料:桂枝35份，紫蘇18份，莪術(shù)9