技術(shù)特征：

1.一種高純度高分子量甲殼素的提取方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1) 除鈣：將昆蟲甲殼粉碎后，置于質(zhì)量濃度為10-20%的稀酸中于30-50℃浸煮4-6小時，過濾，取濾餅水洗3-5次后干燥得脫鈣產(chǎn)物A待用；

(2) 脫蛋白：將脫鈣產(chǎn)物A、復(fù)合酶和水置于反應(yīng)容器中，控制反應(yīng)液PH為7.5-8.5，于40-55℃攪拌水解2-3小時后，過濾，取濾餅水洗干燥得脫蛋白產(chǎn)物B待用；所述復(fù)合酶為胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和堿性脂肪酶的混合物，三者的質(zhì)量比為1：1：2；

(3) 純化：將脫蛋白產(chǎn)物B置于混合溶劑中，并加入中性鹽，于60-80℃攪拌溶解1-3小時后，過濾，濾液經(jīng)減壓干燥去除溶劑，再經(jīng)水洗去除中性鹽，干燥得所需甲殼素；所述混合溶劑為己酸、乙二酸和吡啶的混合物，三者的質(zhì)量比為1：0.8：0.5。

2.如權(quán)利要求1所述的高純度高分子量甲殼素提取方法，其特征在于，步驟(1)中所述稀酸為鹽酸、硫酸或磷酸。

3.如權(quán)利要求1所述的高純度高分子量甲殼素提取方法，其特征在于，步驟(1)中所述稀酸質(zhì)量為昆蟲甲殼質(zhì)量的20-30倍。

4.如權(quán)利要求1所述的高純度高分子量甲殼素提取方法，其特征在于，步驟(2)中所述脫鈣產(chǎn)物A、復(fù)合酶和水的質(zhì)量比為1：0.05-0.08：10-30。

5.如權(quán)利要求1所述的高純度高分子量甲殼素提取方法，其特征在于，步驟(3)中所述脫蛋白產(chǎn)物B、混合溶劑和中性鹽的質(zhì)量比為1：15-20：0.1-0.3。

6.如權(quán)利要求1或5所述的高純度高分子量甲殼素提取方法，其特征在于，所述中性鹽為NaCl、KCl、Na₂SO₄、MgCl₂或MgSO₄。