本發(fā)明涉及一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑及其制備方法，屬于微生物培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

酵母菌是單細(xì)胞真菌。很多行業(yè)都運(yùn)用到酵母菌，在釀酒行業(yè)中酵母菌的使用十分廣泛，在釀酒過程中，需要酵母菌快速的生長繁殖，這就需要提供它所需要的生長環(huán)境。酒精和白酒的生產(chǎn)時通過酵母菌的酒精發(fā)酵作用，將原料轉(zhuǎn)化后的葡萄糖、果糖等還原糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程。因此，要使酒精發(fā)酵正常進(jìn)行，就必須保證發(fā)酵介質(zhì)中有充足的酵母菌生長所需要的營養(yǎng)條件。在實(shí)際生產(chǎn)中，由于原料質(zhì)量差、工藝處理不當(dāng)或酵母代謝產(chǎn)物的影響等使酒精發(fā)酵中、后期酵母死亡率增大，發(fā)酵過程減緩，原料利用率下降。釀酒企業(yè)作為污染企業(yè)，環(huán)境保護(hù)十分重要，釀酒企業(yè)在釀酒過程中很容易氨氮超標(biāo)而導(dǎo)致污水處理不合格，所以用于釀酒企業(yè)的酵母促進(jìn)劑在氨氮處理方面也有一定的要求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對上述問題，本發(fā)明的目的之一在于提供一種使用可降解原料制造的酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑，克服白酒及酒精發(fā)酵過程中因酵母營養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致的酵母死亡率高原料利用率降低等問題，營養(yǎng)元素部分采用食品級的產(chǎn)品，減少氨氮超標(biāo)導(dǎo)致污水處理不合格。

本發(fā)明的另一目的是提供上述一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑的制備方法。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑，由以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的組分制成：

所述羽毛粉、魚粉和尿素為培養(yǎng)基提供氮源，為酵母繁殖用。

所述硫酸鎂為培養(yǎng)基提供鎂元素，作為酵母復(fù)合劑。

所述硫酸鉀為培養(yǎng)基提供鉀元素，作為酵母連接劑。

所述硫酸鋅為培養(yǎng)基提供鋅元素，所述磷酸二銨為培養(yǎng)基提供磷元素，所述硫酸鈣為培養(yǎng)基提供鈣元素，作為酵母成長劑。

所述胺酸為培養(yǎng)基提供酸元素，作為酵母成長劑。

所述酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑在酵母發(fā)酵中應(yīng)用。

所述酵母發(fā)酵為酵母酒精發(fā)酵。

上述一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑的制備方法，包括步驟如下：

將所述羽毛粉、魚粉、硫酸鎂、硫酸鉀、硫酸鋅、磷酸二銨和硫酸鈣倒入攪拌機(jī)內(nèi)簡單混合后，加入所述胺酸，啟動攪拌機(jī)攪拌均勻后分裝即可。

所述攪拌機(jī)的攪拌速度為20～50轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時間為10～15分鐘。

本發(fā)明的有益效果是：

1、本發(fā)明的一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑可以為酵母菌生產(chǎn)提供必需的應(yīng)用物質(zhì)，克服了在白酒及酒精發(fā)酵過程中因酵母營養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致的酵母死亡率高，發(fā)酵進(jìn)程緩慢及原料利用率下降的問題。

2、本發(fā)明的一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑，使用可降解的羽毛粉、魚粉為培養(yǎng)基原料，可有效降低生產(chǎn)過程中因氨氮超標(biāo)導(dǎo)致的污水處理不合格。

3、本發(fā)明的一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑含有酵母菌生長繁殖所需的相應(yīng)的微量元素，從而提高酵母菌形成的數(shù)量和比例，縮短培養(yǎng)時間，延長酵母使用壽命，增加酵母使用代數(shù)，降低生產(chǎn)成本。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合說明書對本發(fā)明作進(jìn)一步的描述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域的技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護(hù)范圍做更為清楚的界定。

實(shí)施例1

一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑，由以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的組分制成：

上述羽毛粉、魚粉和尿素為培養(yǎng)基提供氮源，為酵母繁殖用；硫酸鎂為培養(yǎng)基提供鎂元素，作為酵母復(fù)合劑；硫酸鉀為培養(yǎng)基提供鉀元素，作為酵母連接劑；硫酸鋅為培養(yǎng)基提供鋅元素，作為酵母成長劑；磷酸二銨為培養(yǎng)基提供磷元素，作為酵母促成長劑；硫酸鈣為培養(yǎng)基提供鈣元素，作為酵母成長劑；胺酸為培養(yǎng)基提供酸元素，作為酵母成長劑。酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑在酵母酒精發(fā)酵中應(yīng)用。

上述一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑的制備方法，包括步驟如下：

將所述羽毛粉、魚粉、硫酸鎂、硫酸鉀、硫酸鋅、磷酸二銨和硫酸鈣倒入攪拌機(jī)內(nèi)簡單混合后，加入所述胺酸，啟動攪拌機(jī)攪拌均勻后分裝。

所述攪拌機(jī)的攪拌速度為20轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時間為10分鐘。

實(shí)施例2

一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑，由以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的組分制成：

上述羽毛粉、魚粉和尿素為培養(yǎng)基提供氮源，為酵母繁殖用；硫酸鎂為培養(yǎng)基提供鎂元素，作為酵母復(fù)合劑；硫酸鉀為培養(yǎng)基提供鉀元素，作為酵母連接劑；硫酸鋅為培養(yǎng)基提供鋅元素，作為酵母成長劑；磷酸二銨為培養(yǎng)基提供磷元素，作為酵母促成長劑；硫酸鈣為培養(yǎng)基提供鈣元素，作為酵母成長劑；胺酸為培養(yǎng)基提供酸元素，作為酵母成長劑。酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑在酵母酒精發(fā)酵中應(yīng)用。

上述一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑的制備方法，包括步驟如下：

將所述羽毛粉、魚粉、硫酸鎂、硫酸鉀、硫酸鋅、磷酸二銨和硫酸鈣倒入攪拌機(jī)內(nèi)簡單混合后，加入所述胺酸，啟動攪拌機(jī)攪拌均勻后分裝。

所述攪拌機(jī)的攪拌速度為35轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時間為12分鐘。

實(shí)施例3

一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑，由以下質(zhì)量百分?jǐn)?shù)的組分制成：

上述羽毛粉、魚粉和尿素為培養(yǎng)基提供氮源，為酵母繁殖用；硫酸鎂為培養(yǎng)基提供鎂元素，作為酵母復(fù)合劑；硫酸鉀為培養(yǎng)基提供鉀元素，作為酵母連接劑；硫酸鋅為培養(yǎng)基提供鋅元素，作為酵母成長劑；磷酸二銨為培養(yǎng)基提供磷元素，作為酵母促成長劑；硫酸鈣為培養(yǎng)基提供鈣元素，作為酵母成長劑；胺酸為培養(yǎng)基提供酸元素，作為酵母成長劑。酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑在酵母酒精發(fā)酵中應(yīng)用。

上述一種酵母全營養(yǎng)促進(jìn)劑的制備方法，包括步驟如下：

將所述羽毛粉、魚粉、硫酸鎂、硫酸鉀、硫酸鋅、磷酸二銨和硫酸鈣倒入攪拌機(jī)內(nèi)簡單混合后，加入所述胺酸，啟動攪拌機(jī)攪拌均勻后分裝。

所述攪拌機(jī)的攪拌速度為50轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時間為15分鐘。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)例而已，并不是本發(fā)明的全部實(shí)例，不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。

除說明書所述技術(shù)特征外，其余技術(shù)特征均為本領(lǐng)域技術(shù)人員已知技術(shù)，為了突出本發(fā)明的創(chuàng)新特點(diǎn)，上述技術(shù)特征在此不再贅述。