1.一種催化制備5-羥甲基糠醛的方法，其特征在于：在固體催化劑的作用下，在極性溶劑中，將果糖催化轉(zhuǎn)化為5-羥甲基糠醛；所述固體催化劑以鎂鋁水滑石為前體，改性納米凹土為載體，前體質(zhì)量為載體質(zhì)量的25-45％，將前體和載體研磨混合均勻后于500-700℃煅燒2-4小時(shí)即得；所述鎂鋁水滑石中鎂元素與鋁元素的摩爾比例為2-3:1，制備方法為：將鎂鹽和鋁鹽混合并溶解于去離子水中配制成混合鹽溶液；再將沉淀劑溶于去離子水中制得堿溶液；將所得混合鹽溶液與堿溶液采用并流方式加入反應(yīng)容器內(nèi)，然后在溫度為40-80℃、pH為9-11條件下反應(yīng)30-60分鐘，再靜置8-16小時(shí)，將所得沉淀洗滌至中性，干燥即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述改性納米凹土制備方法為：取納米凹土30-40份分散于50-60份質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5-15％的乙二胺四乙酸二鈉水溶液中，于40-50℃條件下攪拌1-2小時(shí)，再加入5-15份硫酸鋅，攪拌20-30min，降溫后過(guò)濾，干燥即得。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述改性納米凹土制備方法為：取納米凹土35份分散于55份質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的乙二胺四乙酸二鈉水溶液中，于45℃條件下攪拌1.5小時(shí)，再加入10份硫酸鋅，攪拌25min，降溫后過(guò)濾，干燥即得。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述鎂鹽為硝酸鎂、醋酸鎂或硫酸鎂；所述鋁鹽為硝酸鋁、醋酸鋁或硫酸鋁；所述沉淀劑為氫氧化鉀、碳酸鉀、氫氧化鈉和碳酸鈉中的一種或幾種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述極性溶劑為二甲基亞砜。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：果糖與極性溶劑的質(zhì)量比為1:80-120。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：固體催化劑占果糖重量的10-20％。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：反應(yīng)溫度為120-140℃，反應(yīng)時(shí)間為8-18h。