本發(fā)明涉及藥酒領(lǐng)域，尤其涉及一種龜膽酒及其制備方法。

背景技術(shù)：

酒，素有“百藥之長(zhǎng)”之稱，將強(qiáng)身健體的中藥與酒“溶”于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢(shì)而充分發(fā)揮其效力，提高療效。

自古以來(lái)，我國(guó)民間將龜肉作為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，龜肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、糖等，其龜板、扁骨、四肢骨、骨髓等，含豐富的造血細(xì)胞。因而很多人喜歡把烏龜做成湯以補(bǔ)身，或者利用龜浸泡得到龜酒。而其中龜膽由于其口感的限制很少用來(lái)泡酒，但是龜膽在明目通絡(luò)上具有奇效，因而，如能制備出一種配合中藥功效的口感良好的龜膽酒，既能明目通絡(luò)，又能養(yǎng)血補(bǔ)心、補(bǔ)中益氣，必將成為溫補(bǔ)調(diào)理的佳品，受到廣大群眾的歡迎。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問(wèn)題，提供一種龜膽酒，能夠明目通絡(luò)、養(yǎng)血補(bǔ)心、益氣活血以及祛風(fēng)除濕。

本發(fā)明還有一個(gè)目的是提供一種龜膽酒的制備方法，能夠有效的去除龜膽的苦味，得到口感良好的龜膽酒。

為實(shí)現(xiàn)上述目的和一些其他的目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種龜膽酒，由將中藥組合物浸泡到白酒中制成，其中，白酒與中藥組合物的重量比為100:19-42，所述中藥組合物主要包含以下重量份的組分：

龜膽0.2-0.4、龜?shù)?.5-1、龜板5-7、山楂10-30、羅漢果0.1-0.3、枸杞子0.1-0.3、大棗0.5-2、梔子0.2-0.5、丁香0.1-0.3以及茯苓0.4-0.8。

優(yōu)選的是，所述的龜膽酒中，所述白酒為52-70度的高粱酒。

優(yōu)選的是，所述的龜膽酒中，所述中藥組合物主要包含以下重量份的組分：

龜膽0.3、龜?shù)?、龜板6、山楂20、羅漢果0.2、枸杞子0.3、大棗1、梔子0.4、丁香0.2以及茯苓0.6。

優(yōu)選的是，所述的龜膽酒中，所述龜膽酒內(nèi)還包含以下重量份的組分：

黨參0.1-0.2、黃芪0.2-0.3、當(dāng)歸0.1-0.3、川穹0.1-0.2、桂圓肉0.5-1、蜂蜜0.1-0.5以及冰糖0.2-0.4。

優(yōu)選的是，所述的龜膽酒中，所述龜膽酒還包含以下重量份的組分：

黨參0.1、黃芪0.2、當(dāng)歸0.2、川穹0.1、桂圓肉1、蜂蜜0.1以及冰糖0.3。

優(yōu)選的是，所述的龜膽酒中，所述山楂、大棗、梔子、丁香以及茯苓慢火炒制后加入所述高粱酒中。

優(yōu)選的是，所述的龜膽酒中，所述羅漢果和枸杞子干燥后加入所述高粱酒中。

優(yōu)選的是，所述的龜膽酒中，所述龜膽為石金錢龜龜膽。

一種龜膽酒的制備方法，其中，主要包括以下步驟：

步驟9.1、取新鮮龜膽備用；

步驟9.2、將所述龜膽以及龜?shù)?、龜板、山楂、羅漢果、枸杞子、大棗、梔子、丁香、茯苓浸泡于白酒中0.5-1年，即得粗制龜膽酒；

步驟9.3、將所述粗制龜膽酒過(guò)濾后，自然沉降15-20天，再次過(guò)濾，即得所述龜膽酒。

一種龜膽酒的制備方法，其中，主要包括以下步驟：

步驟10.1、取新鮮龜膽備用；

步驟10.2、將所述龜膽以及龜?shù)?、龜板、山楂、羅漢果、枸杞子、大棗、梔子、丁香、茯苓、黨參、黃芪、當(dāng)歸、川穹、桂圓肉、蜂蜜和冰糖浸泡于白酒中0.5-1年，即得粗制龜膽酒；

步驟10.3、將所述粗制龜膽酒過(guò)濾后，自然沉降15-20天，再次過(guò)濾，即得所述龜膽酒。

本發(fā)明至少包括以下有益效果：首先，本發(fā)明利用在白酒中加入龜膽以及多種中藥和食材，制備出了口感良好，且具有明目通絡(luò)、養(yǎng)血補(bǔ)心、益氣活血以及祛風(fēng)除濕等多種功效的龜膽酒。

本發(fā)明中，龜膽，明目通絡(luò)；龜?shù)?，補(bǔ)腎壯陽(yáng)、防癌、抗衰老；龜板，滋腎潛陽(yáng)、益腎健骨、養(yǎng)血補(bǔ)心；山楂，味酸性溫、氣血并走、化瘀而不傷新血、行滯氣而不傷正氣；羅漢果，清熱潤(rùn)肺、止咳利咽、滑腸通便；枸杞子，補(bǔ)腎養(yǎng)肝、潤(rùn)肺明目；大棗，補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神；梔子，瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒；丁香，溫中降逆、溫腎助陽(yáng)；茯苓，寧心安神、敗毒抗癌、藥性平和、利濕而不傷正氣。本發(fā)明通過(guò)以上多種中藥與白酒合理配伍，使得藥借酒力、酒助藥勢(shì)，達(dá)明目通絡(luò)、養(yǎng)血補(bǔ)心、益氣活血以及祛風(fēng)除濕之效，使得體質(zhì)得到改善，健康長(zhǎng)壽。

本發(fā)明通過(guò)把龜膽浸泡于白酒中，又加入如大棗，羅漢果等味甘的中藥，使得龜膽的苦味得以去除，使得制得的龜膽酒口感上乘，功效顯著。

本發(fā)明的其它優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征將部分通過(guò)下面的說(shuō)明體現(xiàn)，部分還將通過(guò)對(duì)本發(fā)明的研究和實(shí)踐而為本領(lǐng)域的技術(shù)人員所理解。

具體實(shí)施方式

下面對(duì)本發(fā)明做詳細(xì)說(shuō)明，以令本領(lǐng)域普通技術(shù)人員參閱本說(shuō)明書后能夠據(jù)以實(shí)施。

一種龜膽酒，由將中藥組合物浸泡到白酒中制成，其中，白酒與中藥組合物的重量比為100:19-42，所述中藥組合物主要包含以下重量份的組分：龜膽0.2-0.4、龜?shù)?.5-1、龜板5-7、山楂10-30、羅漢果0.1-0.3、枸杞子0.1-0.3、大棗0.5-2、梔子0.2-0.5、丁香0.1-0.3以及茯苓0.4-0.8。

所述的龜膽酒中，所述白酒為52-70度的高粱酒。高粱酒酒性溫而味辛，能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽(yáng)祛寒，疏肝解郁，又為高粱釀造之精華，故還能補(bǔ)益腸胃。

所述的龜膽酒中，所述龜膽酒內(nèi)還包含以下重量份的組分：黨參0.1-0.2、黃芪0.2-0.3、當(dāng)歸0.1-0.3、川穹0.1-0.2、桂圓肉0.5-1、蜂蜜0.1-0.5以及冰糖0.2-0.4。黨參，補(bǔ)中益氣、健脾益肺；黃芪，益氣固表、補(bǔ)氣養(yǎng)血；當(dāng)歸，補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便；川穹，活血行氣、祛風(fēng)止痛；桂圓肉，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血益脾；同時(shí)，在龜膽酒中加入一定量的蜂蜜和冰糖，可以提高龜膽酒的口感，同時(shí)蜂蜜能夠促進(jìn)心腦和血管功能，對(duì)肝臟有保護(hù)作用，還含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且非常容易被人體吸收；而冰糖潤(rùn)喉去燥，化痰止咳，均對(duì)人體非常有益。

所述的龜膽酒中，所述山楂、大棗、梔子、丁香以及茯苓慢火炒制后加入所述高粱酒中。所述的龜膽酒中，所述羅漢果和枸杞子干燥后加入所述高粱酒中。將上述材料取出水分后加入高粱酒中，可以提高龜膽酒的純度，避免過(guò)多水分的加入影響龜膽酒的口感。

所述的龜膽酒中，所述龜膽為石金錢龜龜膽。金錢龜?shù)乃幱脙r(jià)值眾所周知，對(duì)于抗癌、解毒、消炎、益肝和補(bǔ)腎的療效都很顯著，而石金錢龜與金錢龜具有相同的功效，但是價(jià)格卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于金錢龜，使用石金錢龜龜膽制成的藥酒功效與金錢龜藥酒一致，但成本卻大大降低，使得生產(chǎn)者和消費(fèi)者均能受益。

一種龜膽酒的制備方法，其中，主要包括以下步驟：

步驟9.1、取新鮮龜膽備用；

步驟9.2、將所述龜膽以及龜?shù)?、龜板、山楂、羅漢果、枸杞子、大棗、梔子、丁香、茯苓浸泡于白酒中0.5-1年，即得粗制龜膽酒；

步驟9.3、將所述粗制龜膽酒過(guò)濾后，自然沉降15-20天，再次過(guò)濾，即得所述龜膽酒。

一種龜膽酒的制備方法，其中，主要包括以下步驟：

步驟10.1、取新鮮龜膽備用；

步驟10.2、將所述龜膽以及龜?shù)?、龜板、山楂、羅漢果、枸杞子、大棗、梔子、丁香、茯苓、黨參、黃芪、當(dāng)歸、川穹、桂圓肉、核桃、蜂蜜和冰糖浸泡于白酒中0.5-1年，即得粗制龜膽酒；

步驟10.3、將所述粗制龜膽酒過(guò)濾后，自然沉降15-20天，再次過(guò)濾，即得所述龜膽酒。

實(shí)施例1

一種龜膽酒，由將中藥組合物浸泡到52度的高粱酒中制成，其中，高粱酒與中藥組合物的重量比為100:30，所述中藥組合物主要包含以下重量份的組分：龜膽0.3、龜?shù)?、龜板6、山楂20、羅漢果0.2、枸杞子0.3、大棗1、梔子0.4、丁香0.2以及茯苓0.6。

所述龜膽酒的制備方法主要包括以下步驟：

步驟9.1、取新鮮龜膽備用；

步驟9.2、將所述龜膽以及龜?shù)?、龜板、山楂、羅漢果、枸杞子、大棗、梔子、丁香、茯苓浸泡于高粱酒中1年，即得粗制龜膽酒；

步驟9.3、將所述粗制龜膽酒過(guò)濾后，自然沉降20天，再次過(guò)濾，即得所述龜膽酒。

實(shí)施例2

一種龜膽酒，由將中藥組合物浸泡到70度的高粱酒中制成，其中，高粱酒與中藥組合物的重量比為100:31，所述中藥組合物主要包含以下重量份的組分：龜膽0.2、龜?shù)?、龜板5、山楂20、羅漢果0.2、枸杞子0.3、大棗1、梔子0.4、丁香0.2、茯苓0.6、黨參0.1、黃芪0.2、當(dāng)歸0.2、川穹0.2、桂圓肉1、蜂蜜0.3以及冰糖0.4。

步驟10.1、取新鮮龜膽備用；

步驟10.2、將所述龜膽以及龜?shù)?、龜板、山楂、羅漢果、枸杞子、大棗、梔子、丁香、茯苓、黨參、黃芪、當(dāng)歸、川穹、桂圓肉、核桃、蜂蜜和冰糖浸泡于高粱酒中1年，即得粗制龜膽酒；

步驟10.3、將所述粗制龜膽酒過(guò)濾后，自然沉降20天，再次過(guò)濾，即得所述龜膽酒。

實(shí)施例3

一種龜膽酒，由將中藥組合物浸泡到52度的高粱酒中制成，其中，高粱酒與中藥組合物的重量比為100:43，所述中藥組合物主要包含以下重量份的組分：龜膽0.3、龜?shù)?、龜板6、山楂30、羅漢果0.2、枸杞子0.2、大棗2、梔子0.3、丁香0.3、茯苓0.7、黨參0.1、黃芪0.3、當(dāng)歸0.2、川穹0.2、桂圓肉1、蜂蜜0.1以及冰糖0.3。

所述龜膽酒的制備方法主要包括以下步驟：

步驟10.1、取新鮮龜膽備用；

步驟10.2、將所述龜膽以及龜?shù)?、龜板、山楂、羅漢果、枸杞子、大棗、梔子、丁香、茯苓、黨參、黃芪、當(dāng)歸、川穹、桂圓肉、核桃、蜂蜜和冰糖浸泡于高粱酒中0.5年，即得粗制龜膽酒；

步驟10.3、將所述粗制龜膽酒過(guò)濾后，自然沉降18天，再次過(guò)濾，即得所述龜膽酒。

實(shí)施例4

一種龜膽酒，由將中藥組合物浸泡到70度的高粱酒中制成，其中，高粱酒與中藥組合物的重量比為100:40.6，所述中藥組合物主要包含以下重量份的組分：龜膽0.2、龜?shù)?.8、龜板5、山楂30、羅漢果0.3、枸杞子0.2、大棗2、梔子0.3、丁香0.1以及茯苓0.7。

所述龜膽酒的制備方法主要包括以下步驟：

步驟9.1、取新鮮龜膽備用；

步驟9.2、將所述龜膽以及龜?shù)?、龜板、山楂、羅漢果、枸杞子、大棗、梔子、丁香、茯苓浸泡于高粱酒中0.8年，即得粗制龜膽酒；

步驟9.3、將所述粗制龜膽酒過(guò)濾后，自然沉降15天，再次過(guò)濾，即得所述龜膽酒。

盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說(shuō)明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對(duì)于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)。