1.一種生物催化劑，包含NADH依賴的特異性3-奎寧酮還原酶(QNR)、葡萄糖脫氫酶(GDH)、Ni2+功能化瓊脂糖微球，其特征在于：在衍射角度2θ為27.5±0.2°、31.7±0.2°、45.5±0.2°、52.1±0.2°、66.4±0.2°、75.8±0.2°處有衍射峰。
2.如權利要求1所述生物催化劑，其特征在于：所述生物催化劑還含有氯化鈉和磷酸二氫鈉。
3.如權利要求1或2所述生物催化劑，其特征在于：所述生物催化劑具有泡沫樣多孔結(jié)構(gòu)，孔徑為10nm-2.5μm。
4.如權利要求1-3任一項所述生物催化劑，其特征在于：所述生物催化劑酶負載量為5-15%。
5.如權利要求1-4任一項所述生物催化劑的制備方法，其特征在于，采用如下步驟：
步驟(1)
用緩沖溶液A平衡Ni2+功能化瓊脂糖微球，加入含帶組氨酸標簽的3-奎寧酮還原酶(His-QNR)和帶組氨酸標簽的葡萄糖脫氫酶(His-GDH)的細胞裂解混合上清液，用含5-15mM咪唑的緩沖溶液A稀釋成混懸液；
步驟(2)
將步驟（1）制備的混懸液以轉(zhuǎn)速30～100 rpm在溫度4～30°C、pH5.0～10.0的條件下連續(xù)攪拌1～3 h；然后離心，收集載酶瓊脂糖微球，用步驟（1）的緩沖溶液A洗滌；
步驟(3)
將洗滌后的載酶瓊脂糖微球分散在步驟（1）的緩沖溶液A中， 置于2～8 °C冰箱孵育1～5天；既得；
所述緩沖溶液A的pH值為7.8-8.2。
6.如權利要求5所述的制備方法，其特征在于：所述緩沖溶液A含50 mM 磷酸二氫鈉和300 mM 氯化鈉。
7.如權利要求1-4任一項所述生物催化劑在合成(R)-3-奎寧醇中的應用。
8.一種使用1-4任一項所述生物催化劑合成(R)-3-奎寧醇的方法，其特征在于：
將生物催化劑分散在緩沖溶液B中，加入3-奎寧酮，葡萄糖、NAD+ 和NADH，在室溫條件下，pH為7.5-8.0，以 50～150 rpm轉(zhuǎn)速振蕩，生物轉(zhuǎn)化時間為1-12h；所述緩沖溶液B的pH值為7.2-7.4。
9.如權利要求8所述的方法，其特征在于：所述緩沖溶液B為10mM磷酸緩沖鹽溶液(PBS)，含NaCl 137mM，KCl 2.7mM，Na2HPO4 10mM，KH2PO4 2mM。
10.一種(R)-3-奎寧醇的生物催化合成方法，包括如下步驟：
步驟(1)
用緩沖溶液A平衡Ni2+功能化瓊脂糖微球，加入含帶組氨酸標簽的3-奎寧酮還原酶(His-QNR)和帶組氨酸標簽的葡萄糖脫氫酶(His-GDH)的細胞裂解混合上清液，用含5-15mM咪唑的緩沖溶液A稀釋成混懸液；
步驟(2)
將步驟（1）制備的混懸液以轉(zhuǎn)速30～100 rpm在溫度4～30°C、pH5.0～10.0的條件下連續(xù)攪拌1～3 h；然后離心，收集載酶瓊脂糖微球，用步驟（1）的緩沖溶液A洗滌；
步驟(3)
將洗滌后的載酶瓊脂糖微球分散在步驟（1）的緩沖溶液A中， 置于2～8 °C冰箱孵育1～5天；制得生物催化劑；
步驟(4)
將生物催化劑分散在緩沖溶液B中，加入3-奎寧酮，葡萄糖、NAD+ 和NADH，在室溫條件下，pH為7.5-8.0，以 50～150 rpm轉(zhuǎn)速振蕩，生物轉(zhuǎn)化時間為1-12 h；
所述緩沖溶液A含50 mM 磷酸二氫鈉和300 mM 氯化鈉，pH值為7.8-8.2；
所述緩沖溶液B為10mM磷酸緩沖鹽溶液(PBS)，含NaCl 137mM，KCl 2.7mM，Na2HPO410mM，KH2PO4 2mM，pH值為7.2-7.4。