本實用新型涉及一種釀造米酒用發(fā)酵罐，屬于米酒釀造領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

米酒，又叫酒釀，甜酒，舊時叫“醴”，用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒，其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們的喜愛，我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史，米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料，現(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。

米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的，每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，這在其他營養(yǎng)酒類中較為罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”，米酒中的營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品，米酒有促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環(huán)、潤膚等功效，米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低，但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。

在釀造米酒的過程中，發(fā)酵是一道很重要的工序，目前常用的發(fā)酵工具都是發(fā)酵罐，一般的發(fā)酵罐不能對內(nèi)部的發(fā)酵物料進行充分有效的混合，影響了發(fā)酵的效果和效率，且在發(fā)酵過程中，往往會因為二氧化碳的大量涌出而導致密閉的發(fā)酵罐罐體內(nèi)的壓力升高。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型要解決的技術(shù)問題克服現(xiàn)有的缺陷，提供一種釀造米酒用發(fā)酵罐，本實用新型可對內(nèi)部發(fā)酵物料進行充分的混合，通過設(shè)置通管，利用米酒發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳導致罐內(nèi)氣壓升高，可調(diào)節(jié)手柄從而調(diào)節(jié)氣壓，通過擠壓手柄使罐體底部的物料由循環(huán)料管循環(huán)打入罐體頂部，實現(xiàn)對罐體內(nèi)底部和頂部的物料的充分混合，進一步的提高了發(fā)酵效果和效率，設(shè)置了電動伸縮桿控制的罐蓋，可以方便的開關(guān)罐蓋。

為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供了如下的技術(shù)方案：

一種釀造米酒用發(fā)酵罐，包括罐體，所述罐體頂部設(shè)有入料口，所述入料口頂部連接罐蓋，所述罐蓋底部一端連接電動伸縮桿，所述電動伸縮桿底部連接伸縮電機，所述伸縮電機底部連接罐體，所述罐蓋底部通過轉(zhuǎn)軸連接支撐桿，所述支撐桿設(shè)于所述伸縮電機與所述入料口之間，所述伸縮電機一側(cè)設(shè)有通管，所述通管貫穿罐體頂部，所述通管內(nèi)腔設(shè)有活塞，所述活塞頂部連接活塞桿，所述活塞桿貫穿通管并連接手柄，所述罐體底部連接電機機箱，所述電機機箱內(nèi)腔底部設(shè)有旋轉(zhuǎn)電機，所述旋轉(zhuǎn)電機頂部連接旋轉(zhuǎn)桿，所述旋轉(zhuǎn)桿貫穿罐體，所述罐體底部兩側(cè)均設(shè)有循環(huán)出料口，所述循環(huán)出料口底部連接循環(huán)料管。

進一步而言，所述罐蓋另一側(cè)連接蓋檐。

進一步而言，所述活塞外壁設(shè)有橡膠密封圈。

進一步而言，所述旋轉(zhuǎn)桿上設(shè)有多個攪拌桿。

進一步而言，所述循環(huán)料管一側(cè)連接罐體。

本實用新型有益效果：本實用新型可對內(nèi)部發(fā)酵物料進行充分的混合，通過設(shè)置通管，利用米酒發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳導致罐內(nèi)氣壓升高，可調(diào)節(jié)手柄從而調(diào)節(jié)氣壓，通過擠壓手柄使罐體底部的物料由循環(huán)料管循環(huán)打入罐體頂部，實現(xiàn)對罐體內(nèi)底部和頂部的物料的充分混合，進一步的提高了發(fā)酵效果和效率，設(shè)置了電動伸縮桿控制的罐蓋，可以方便的開關(guān)罐蓋。

附圖說明

附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，并且構(gòu)成說明書的一部分，與本實用新型的實施例一起用于解釋本實用新型，并不構(gòu)成對本實用新型的限制。

圖1是本實用新型一種釀造米酒用發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)圖。

圖2是本實用新型一種釀造米酒用發(fā)酵罐局部剖視圖。

圖中標號：1、罐體；2、入料口；3、罐蓋；4、電動伸縮桿；5、伸縮電機；6、支撐桿；7、通管；8、活塞；9、活塞桿；10、手柄；11、電機機箱；12、旋轉(zhuǎn)電機；13、旋轉(zhuǎn)桿；14、循環(huán)出料口；15、循環(huán)料管；16、蓋檐；17、攪拌桿。

具體實施方式

以下結(jié)合附圖對本實用新型的優(yōu)選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優(yōu)選實施例僅用于說明和解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

如圖1-2所示，一種釀造米酒用發(fā)酵罐，包括罐體1，所述罐體1頂部設(shè)有入料口2，所述入料口2頂部連接罐蓋3，所述罐蓋3底部一端連接電動伸縮桿4，所述電動伸縮桿4底部連接伸縮電機5，所述伸縮電機5底部連接罐體1，所述罐蓋3底部通過轉(zhuǎn)軸連接支撐桿6，所述支撐桿6設(shè)于所述伸縮電機5與所述入料口2之間，所述伸縮電機5一側(cè)設(shè)有通管7，所述通管7貫穿罐體1頂部，所述通管7內(nèi)腔設(shè)有活塞8，所述活塞8頂部連接活塞桿9，所述活塞桿9貫穿通管7并連接手柄10，所述罐體1底部連接電機機箱11，所述電機機箱11內(nèi)腔底部設(shè)有旋轉(zhuǎn)電機12，所述旋轉(zhuǎn)電機12頂部連接旋轉(zhuǎn)桿13，所述旋轉(zhuǎn)桿13貫穿罐體1，所述罐體1底部兩側(cè)均設(shè)有循環(huán)出料口14，所述循環(huán)出料口14底部連接循環(huán)料管15。

所述罐蓋3另一側(cè)連接蓋檐16，設(shè)置蓋檐16可以使罐體密閉，所述活塞8外壁設(shè)有橡膠密封圈，設(shè)置橡膠密封圈使活塞8內(nèi)外密閉，防止漏氣，所述旋轉(zhuǎn)桿13上設(shè)有多個攪拌桿17，可對內(nèi)部發(fā)酵物料進行充分的混合與攪拌，所述循環(huán)料管15一側(cè)連接罐體1，通過擠壓手柄10使罐體底部的物料由循環(huán)料管15循環(huán)打入罐體1頂部，實現(xiàn)對罐體1內(nèi)底部和頂部的物料的充分混合，進一步的提高了發(fā)酵效果和效率。

本實用新型工作原理：本實用新型可對內(nèi)部發(fā)酵物料進行充分的混合，通過設(shè)置通管7，利用米酒發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳導致罐內(nèi)氣壓升高，可調(diào)節(jié)手柄10從而調(diào)節(jié)氣壓，通過擠壓手柄10使罐體底部的物料由循環(huán)料管15循環(huán)打入罐體1頂部，實現(xiàn)對罐體1內(nèi)底部和頂部的物料的充分混合，進一步的提高了發(fā)酵效果和效率，設(shè)置了電動伸縮桿4控制的罐蓋3，可以方便的開關(guān)罐蓋3。

以上為本實用新型較佳的實施方式，本實用新型所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員還能夠?qū)ι鲜鰧嵤┓绞竭M行變更和修改，因此，本實用新型并不局限于上述的具體實施方式，凡是本領(lǐng)域技術(shù)人員在本實用新型的基礎(chǔ)上所作的任何顯而易見的改進、替換或變型均屬于本實用新型的保護范圍。