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      一種藍(lán)莓飲料酒的制作方法

      文檔序號(hào):12584146閱讀:199來(lái)源:國(guó)知局



      背景技術(shù):
      :目前全國(guó)各大商場(chǎng)所銷售的的低度飲料酒,酒精度含量一般都在4-7度之間。這些低度飲料酒喝著當(dāng)時(shí)人感覺盡管很入口,但喝后及易上頭,喝的人一但不注意,多喝幾杯,就容易上頭和醉,特別是那些用酒精勾兌出來(lái)的低度飲料酒,雖說(shuō)價(jià)格便宜,但喝后對(duì)人體百害無(wú)益。



      技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
      :本發(fā)明的目的是,配制出一種酒精度數(shù)低,喝起來(lái)不光有酒的口感,而且還有飲料的味道和營(yíng)養(yǎng),一種甜酸適度比較適合成年女性飲用,具有清除氧自由基、保護(hù)視力、延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力等功效的藍(lán)莓飲料酒。其技術(shù)內(nèi)容是,一種藍(lán)莓飲料酒,由野生藍(lán)莓、蜂蜜、白砂糖和水配制成,其特征是,按百分比計(jì),野生藍(lán)莓50%-70%,蜂蜜15%-25%,白砂糖15%-25%,其余為純凈水。野生藍(lán)莓花色苷含量為330--380mg/100g,具有安全、無(wú)毒等特點(diǎn),同時(shí)具有一定的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)藥價(jià)值,因此在食品、醫(yī)藥、化妝等領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。目前,植物果實(shí)中花色苷含量已經(jīng)成為衡量判斷果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)。野生藍(lán)莓作為水果皇后,其花色苷被稱為天然抗氧化劑,是極為珍貴的功能性天然色素。目前,藍(lán)莓花色苷已經(jīng)在醫(yī)藥上逐步應(yīng)用,其保健功能主要包括:激活視網(wǎng)膜酶、促進(jìn)視紅素合成,緩解眼睛疲勞,提高視力,改善夜盲癥;降低膽固醇、抑制脂蛋白氧化,增加毛細(xì)管的滲透性作用;延緩神經(jīng)衰老,提高記憶力,消除體內(nèi)炎癥,預(yù)防血栓和動(dòng)脈硬化,清除活性氧自由基,調(diào)整糖尿病人血糖值,減少胰島素注射等功能。本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)比先進(jìn)之處在于,該藍(lán)莓飲料酒,具有美容養(yǎng)顏排毒,調(diào)解內(nèi)分泌,營(yíng)養(yǎng)健康保健等功效,從而克服了現(xiàn)有低度飲料酒,所含營(yíng)養(yǎng)成份和功能單一的不足之處。

      具體實(shí)施方式:藍(lán)莓飲料酒的配制工藝,將精選和清洗好的野生藍(lán)莓,進(jìn)行壓榨出汁,按比例投放蜂蜜,放入發(fā)酵罐內(nèi)加酵母和白砂糖15-20天后,將清汁過濾出到入另一個(gè)儲(chǔ)存罐中儲(chǔ)存,即可,以上便構(gòu)成本發(fā)明。

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