技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種采用微通道反應(yīng)器制備濃香玉米油的方法，經(jīng)過下列步驟：步驟一，將玉米酶解反應(yīng)液和酶溶液泵入微通道反應(yīng)器，在第一混合模塊中混合后進(jìn)入反應(yīng)模塊進(jìn)行酶解反應(yīng)；步驟二，高溫鈍化酶活性，終止酶解反應(yīng)；步驟三，反應(yīng)體系與還原糖和玉米油充分混合，得到混合反應(yīng)體系；步驟四，混合反應(yīng)體系進(jìn)入第二高溫模塊，迅速升溫至工藝要求的溫度，進(jìn)行美拉德熱反應(yīng)；步驟五，反應(yīng)體系流經(jīng)低溫模塊，流出微通道反應(yīng)器，得到濃香玉米油粗產(chǎn)品。本發(fā)明可精確控制酶解過程，可對熱反應(yīng)溫度及后處理溫度進(jìn)行快速而精準(zhǔn)的控制；通過使用微通道反應(yīng)器無放大效應(yīng)，易于升級放大，可以實(shí)現(xiàn)從研發(fā)到生產(chǎn)的無縫放大。

技術(shù)研發(fā)人員：郭旭;楊賀;袁永紅;葛玉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：理星（天津）生物科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.03
技術(shù)公布日：2017.09.08