技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及含酒精飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鐵皮石斛酒配制方法。該方法以附植棕櫚樹上得到的仿野生鐵皮石斛為原料，將其與糧食酒混合，在低溫液態(tài)情況下進(jìn)行高壓高速破壁深度萃取時(shí)活性成分，確保鐵皮石斛的多種成分尤其是活性多糖不會(huì)遇熱被氧化而造成流失，保持鐵皮石斛有效成分的活性能充分發(fā)揮其保健功效的鐵皮石斛酒配制方法，由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明解決了傳統(tǒng)用莖塊浸泡有效成分不能充分發(fā)揮出來，融合于酒中及發(fā)酵高溫蒸餾有效活性成分遇熱被破壞流失的缺點(diǎn)，使鐵皮石斛酒更廣泛有對人體產(chǎn)生保健和治療的作用。

技術(shù)研發(fā)人員：謝金藩
受保護(hù)的技術(shù)使用者：謝金藩
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.12
技術(shù)公布日：2017.10.13