本實(shí)用新型涉及一種啤酒飲料發(fā)酵攪拌設(shè)備，是一種實(shí)驗(yàn)或者教學(xué)的啤酒發(fā)酵輔助裝置。

背景技術(shù)：

啤酒發(fā)酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發(fā)酵性物質(zhì)而進(jìn)行的正常生命活動(dòng)，其代謝的產(chǎn)物就是所要的產(chǎn)品--啤酒。由于酵母類型的不同，發(fā)酵的條件和產(chǎn)品要求、風(fēng)味不同，發(fā)酵的方式也不相同。根據(jù)酵母發(fā)酵類型不同可把啤酒分成上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒。一般可以把啤酒發(fā)酵技術(shù)分為傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)。現(xiàn)代發(fā)酵主要有圓柱露天錐形發(fā)酵罐發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵和高濃稀釋發(fā)酵等方式，目前主要采用圓柱露天錐形發(fā)酵罐發(fā)酵。傳統(tǒng)啤酒是在正方形或長(zhǎng)方形的發(fā)酵槽（或池）中進(jìn)行的，設(shè)備體積僅在5～30m，啤酒生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。20世紀(jì)50年代以后，由于世界經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，啤酒生產(chǎn)規(guī)模大幅度提高，傳統(tǒng)的發(fā)酵設(shè)備以滿足不了生產(chǎn)的需要，大容量發(fā)酵設(shè)備受到重視。所謂大容量發(fā)酵罐是指發(fā)酵罐的容積與傳統(tǒng)發(fā)酵設(shè)備相比而言。大容量發(fā)酵罐有圓柱錐形發(fā)酵罐、朝日罐、通用罐和球形罐。圓柱錐形發(fā)酵罐是目前世界通用的發(fā)酵罐，該罐主體呈圓柱形，罐頂為圓弧狀，底部為圓錐形，具有相當(dāng)?shù)母叨龋ǜ叨却笥谥睆剑?，罐體設(shè)有冷卻和保溫裝置，為全封閉發(fā)酵罐。圓柱錐形發(fā)酵罐既適用于下面發(fā)酵，也適用于上面發(fā)酵，加工十分方便。德國(guó)釀造師發(fā)明的立式圓柱錐形發(fā)酵罐由于其諸多方面的優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)過不斷改進(jìn)和發(fā)展，逐步在全世界得到推廣和使用。我國(guó)自20世紀(jì)70年代中期，開始采用室外圓柱體錐形底發(fā)酵罐發(fā)酵法（簡(jiǎn)稱錐形罐發(fā)酵法），目前國(guó)內(nèi)啤酒生產(chǎn)幾乎全部采用此發(fā)酵法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是提供一種啤酒飲料發(fā)酵攪拌設(shè)備，一種實(shí)驗(yàn)或者教學(xué)的啤酒發(fā)酵輔助裝置。

本實(shí)用新型解決其上述的技術(shù)問題所采用以下的技術(shù)方案：一種啤酒飲料發(fā)酵攪拌設(shè)備，其主要構(gòu)造有：底基座臺(tái)、立桿、上基座臺(tái)、電機(jī)、傳動(dòng)桿、萬(wàn)向機(jī)構(gòu)a、左凹口件、右凹口件、橡皮方塊、右銷釘、左銷釘、萬(wàn)向機(jī)構(gòu)b、橡木棒、攪拌桿、橡皮片、上夾架、下夾架、夾頭、夾片a、夾片b，所述的底基座臺(tái)與上基座臺(tái)之間通過立桿相固定；所述的上基座臺(tái)固定有電機(jī)；

所述的電機(jī)其動(dòng)力軸通過萬(wàn)向機(jī)構(gòu)a與傳動(dòng)桿一端相鉸接；傳動(dòng)桿另外一端通過萬(wàn)向機(jī)構(gòu)b與攪拌桿的起始端相鉸接；

所述的萬(wàn)向機(jī)構(gòu)a、萬(wàn)向機(jī)構(gòu)b均是由：左凹口件頂端橫銷左銷釘，右凹口件頂端橫銷右銷釘，并且在右銷釘、左銷釘交叉處包裹有橡皮方塊所構(gòu)成；

所述的底基座臺(tái)一端設(shè)有缺口，在缺口處可內(nèi)卡攪拌桿，所述的攪拌桿上端套有橡木棒，其底端固定有上夾架，所述的夾頭上固定有下夾架；所述的上夾架、下夾架所形成的夾持區(qū)間內(nèi)左右兩側(cè)均固定有橡皮片；

所述的夾頭下固定有夾片a、夾片b。

進(jìn)一步地，所述的夾片a、夾片b之間夾持有發(fā)酵藥包。

進(jìn)一步地，所述的攪拌桿穿插于啤酒發(fā)酵罐內(nèi)。

進(jìn)一步地，所述的橡木棒與啤酒發(fā)酵罐的罐口相固定。

進(jìn)一步地，所述的攪拌桿內(nèi)設(shè)有電熱絲。

進(jìn)一步地，所述的電機(jī)為步進(jìn)電機(jī)。

進(jìn)一步地，所述的攪拌桿外固定有防水的機(jī)械溫度計(jì)。

本實(shí)用新型的有益效果：采用多節(jié)的分段法，使得整套的啤酒發(fā)酵攪拌設(shè)備容易操作，更加的適用于小型或者實(shí)驗(yàn)室啤酒發(fā)酵的操作；采用攪拌桿內(nèi)置發(fā)熱絲的技術(shù)手段，可以保證在攪拌的同時(shí)保證了啤酒罐內(nèi)的恒溫；采用夾片a、夾片b之間夾持發(fā)酵藥包的技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵藥包的底層浸泡，避免了上浮導(dǎo)致發(fā)酵失敗。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型一種啤酒飲料發(fā)酵攪拌設(shè)備整體結(jié)構(gòu)圖。

圖2為本實(shí)用新型一種啤酒飲料發(fā)酵攪拌設(shè)備萬(wàn)向機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)圖。

圖3為本實(shí)用新型一種啤酒飲料發(fā)酵攪拌設(shè)備夾頭結(jié)構(gòu)圖。

圖中1-底基座臺(tái)，2-立桿，3-上基座臺(tái)，4-電機(jī)，5-傳動(dòng)桿，6-萬(wàn)向機(jī)構(gòu)a，61-左凹口件，62-右凹口件，63-橡皮方塊，64-右銷釘，65-左銷釘，7-萬(wàn)向機(jī)構(gòu)b，8-橡木棒，9-攪拌桿，10-橡皮片，11-上夾架，12-下夾架，13-夾頭，131-夾片a，132-夾片b。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖1-3對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式做一個(gè)詳細(xì)的說明。

實(shí)施例：一種啤酒飲料發(fā)酵攪拌設(shè)備，其主要構(gòu)造有：底基座臺(tái)1、立桿2、上基座臺(tái)3、電機(jī)4、傳動(dòng)桿5、萬(wàn)向機(jī)構(gòu)a6、左凹口件61、右凹口件62、橡皮方塊63、右銷釘64、左銷釘65、萬(wàn)向機(jī)構(gòu)b7、橡木棒8、攪拌桿9、橡皮片10、上夾架11、下夾架12、夾頭13、夾片a131、夾片b132，所述的底基座臺(tái)1與上基座臺(tái)3之間通過立桿2相固定；所述的上基座臺(tái)3固定有電機(jī)4；

所述的電機(jī)4其動(dòng)力軸通過萬(wàn)向機(jī)構(gòu)a6與傳動(dòng)桿5一端相鉸接；傳動(dòng)桿5另外一端通過萬(wàn)向機(jī)構(gòu)b7與攪拌桿9的起始端相鉸接；

所述的萬(wàn)向機(jī)構(gòu)a6、萬(wàn)向機(jī)構(gòu)b7均是由：左凹口件61頂端橫銷左銷釘65，右凹口件62頂端橫銷右銷釘64，并且在右銷釘64、左銷釘65交叉處包裹有橡皮方塊63所構(gòu)成；

所述的底基座臺(tái)1一端設(shè)有缺口，在缺口處可內(nèi)卡攪拌桿9，所述的攪拌桿9上端套有橡木棒8，其底端固定有上夾架11，所述的夾頭13上固定有下夾架12；所述的上夾架11、下夾架12所形成的夾持區(qū)間內(nèi)左右兩側(cè)均固定有橡皮片10；

所述的夾頭13下固定有夾片a131、夾片b132。

所述的夾片a131、夾片b132之間夾持有發(fā)酵藥包。

所述的攪拌桿9穿插于啤酒發(fā)酵罐內(nèi)。

所述的橡木棒8與啤酒發(fā)酵罐的罐口相固定。

所述的攪拌桿9內(nèi)設(shè)有電熱絲。

所述的電機(jī)4為步進(jìn)電機(jī)。

所述的攪拌桿9外固定有防水的機(jī)械溫度計(jì)。

本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)不復(fù)雜，在攪拌的功能上充分利用了橡皮片10具有良好的柔韌性，因此其能夠很輕松的插入啤酒發(fā)酵罐口；而橡木棒8的作用是給啤酒發(fā)酵罐密封；采用傳動(dòng)桿5兩末端鉸接萬(wàn)向機(jī)構(gòu)a6、萬(wàn)向機(jī)構(gòu)b7，其主要目的是為了在實(shí)驗(yàn)過程中方便拿取攪拌桿9，便于對(duì)啤酒發(fā)酵罐體的插入；采用電機(jī)4為步進(jìn)電機(jī)，其為了方便攪拌桿9的轉(zhuǎn)速可控。

以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理、主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。