技術(shù)特征：

1.高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜，其特征在于，所述保鮮膜由以下重量百分比的原料制成：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜，其特征在于，所述保鮮膜由澆筑法制備得到：將各組分原料混合均勻得到膜基液，其中spi-egcg共軛物與聚乙烯醇溶液在70-90℃水浴中加熱1-2小時，待膜基液冷卻至室溫后澆鑄在聚四氟乙烯成膜器中，30-40℃恒溫干燥4-7小時，干燥后脫膜，切割成型，得到保鮮膜。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜，其特征在于：所述spi-egcg共軛物由以下方法制備得到：

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜，其特征在于，所述spi由以下方法制備得到：

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜，其特征在于，所述離心參數(shù)設(shè)置為：8000r/min，30min，4℃。

6.高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜制備方法，其特征在于，在步驟s1之前，還包括：

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜制備方法，其特征在于，所述離心參數(shù)設(shè)置為：8000r/min，30min，4℃。

9.由權(quán)利要求6-8任意一項所述的制備方法制備得到的高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜及其制備方法，包括：以粗大豆蛋白為原料，經(jīng)堿溶、酸沉、冷凍干燥制得大豆分離蛋白（SPI），再經(jīng)堿液氧化、透析、冷凍干燥制備SPI?EGCG共軛物，最后調(diào)配成膜基液、澆鑄烘干、脫膜切割制得一種高氧化穩(wěn)定性的生物可降解抗氧化保鮮膜。本發(fā)明通過共軛處理將小分子抗氧化劑EGCG固定在大分子聚合物SPI分子結(jié)構(gòu)中，利用SPI?EGCG的抗氧化性能以及SPI與聚乙烯醇的成膜特性制備負(fù)載EGCG的SPI/聚乙烯醇復(fù)合保鮮膜，不僅能有效地保留SPI膜的生物降解性能，而且能有效地提高混合保鮮膜的抗氧化效果，以及提升膜中EGCG在存貯期間的穩(wěn)定性與保留率。

技術(shù)研發(fā)人員：林端權(quán),姚德星,黃作團(tuán),黃家輝,黃家皇,孫樂常
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廈門富錦新材料有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/9/9