一種水冷式白酒糟醅攤晾降溫設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及白酒釀造設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種水冷式白酒糟醅攤晾降溫設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]在白酒釀造過(guò)程中，糟醅攤晾和降溫是白酒釀制過(guò)程中必要的工序，目的是使高溫蒸煮后的糟醅冷卻到符合一定溫度要求的過(guò)程，目前白酒糟醅攤晾主要為手工攤晾；手工攤晾的晾堂是由竹板和風(fēng)扇組成，有地面上傾斜裝置和地表水平裝置兩種，原理都是竹板踏空，竹板上平撒糟醅，竹板下和竹板上風(fēng)扇鼓風(fēng)，由于竹板透氣性良好，風(fēng)扇吹入的風(fēng)能透過(guò)竹板將糟醅的熱量帶走，實(shí)現(xiàn)糟醅冷卻，達(dá)到要求溫度后加曲、拌勻即可，雖然該方法下曲量和溫度都能把控準(zhǔn)確，但存在勞動(dòng)強(qiáng)度大、時(shí)間長(zhǎng)、攤晾不均勻和降溫效果差等缺陷。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種水冷式白酒糟醅攤晾降溫設(shè)備，解決了現(xiàn)在手工攤晾白酒糟醅存在的勞動(dòng)強(qiáng)度大、時(shí)間長(zhǎng)、攤晾不均勻和降溫效果差等難題，能實(shí)現(xiàn)白酒糟醅的快速攤晾和降溫功能，具有操作簡(jiǎn)便、糟醅攤晾速度快、勞動(dòng)強(qiáng)度小、攤晾均勻、降溫效果好和工作效率高等優(yōu)點(diǎn)。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):一種水冷式白酒糟醅攤晾降溫設(shè)備，包括底板，所述底板下方沿底板的中心軸線對(duì)稱焊接有四根支撐柱，四根支撐柱起到支撐底板的作用；所述每根支撐柱下端均安裝有萬(wàn)向輪，通過(guò)萬(wàn)向輪操作人員即可隨處移動(dòng)本發(fā)明，操作簡(jiǎn)便；所述底板上方沿底板的中心軸線對(duì)稱焊接有四根頂桿；所述四根頂桿上架設(shè)有托盤，頂桿起到支撐托盤的作用，也使得能充分利用托盤與底板之間的空間；所述托盤的下端面兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有兩個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)；所述托盤的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有兩個(gè)限位槽，且每個(gè)限位槽上均安放有滑動(dòng)軸；所述兩個(gè)滑動(dòng)軸之間焊接有攤晾架，攤晾架在兩個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的帶動(dòng)下能自動(dòng)來(lái)回?cái)偭牢挥谕斜P內(nèi)的白酒糟醅，糟醅攤晾速度快，無(wú)需人工攤晾，勞動(dòng)強(qiáng)度小，工作效率高；所述托盤內(nèi)框底面安放有一層竹篾，竹篾上方用于安放白酒糟醅，由于竹篾具有一定透水性，從而使得吸收過(guò)白酒糟醅散發(fā)出來(lái)熱量的水能滲透過(guò)竹篾，且托盤內(nèi)框中部設(shè)置有漏水管；所述漏水管底部一直延伸至底板下方，滲透過(guò)竹篾的水從漏水管流出；所述托盤的兩側(cè)安裝有水冷降溫裝置，水冷降溫裝置能迅速帶走高溫白酒糟醅散發(fā)出來(lái)的熱量，降溫效果好，工作效率高。
[0005]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括焊接在托盤下端的齒條；所述齒條的長(zhǎng)度等于托盤內(nèi)框長(zhǎng)度的一半，且齒條的兩側(cè)設(shè)置有限位塊；所述齒條下端與齒輪相嚙合；所述齒輪通過(guò)鍵安裝在旋轉(zhuǎn)軸上；所述旋轉(zhuǎn)軸右端通過(guò)軸承與安裝柱相連接，安裝柱起到支撐旋轉(zhuǎn)軸的作用；所述安裝柱焊接在底板上；所述旋轉(zhuǎn)軸左端通過(guò)聯(lián)軸器與驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出端相連接；所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)通過(guò)電機(jī)座安裝在一號(hào)支撐板上；所述一號(hào)支撐板焊接在底板的側(cè)面。當(dāng)操作工人往托盤內(nèi)倒入白酒糟醅時(shí)，兩側(cè)的兩個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)同時(shí)開始工作，驅(qū)動(dòng)電機(jī)開始工作，驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，由于齒輪與齒條相嚙合，帶動(dòng)齒條在齒輪上滑動(dòng)，齒條帶動(dòng)滑動(dòng)軸在托盤上的限位槽上滑動(dòng)，滑動(dòng)軸帶動(dòng)攤晾架移動(dòng)，通過(guò)控制驅(qū)動(dòng)電機(jī)的正反轉(zhuǎn)帶動(dòng)攤晾架的來(lái)回移動(dòng)，由于齒條的長(zhǎng)度等于托盤內(nèi)框長(zhǎng)度的一半，從而使得攤晾架正好能將托盤內(nèi)框的白酒糟醅完全攤晾在托盤上，由于攤晾架不斷的來(lái)回移動(dòng)，使得白酒糟醅上能快速的攤晾均勻，等待水冷降溫裝置對(duì)白酒糟醅進(jìn)行水冷降溫，無(wú)需人工攤晾，勞動(dòng)強(qiáng)度小，攤晾速度快，工作效率高。
[0006]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述水冷降溫裝置包括對(duì)稱焊接在支撐柱兩側(cè)的兩個(gè)二號(hào)支撐板；所述每個(gè)二號(hào)支撐板上通過(guò)螺釘安裝有抽水泵；所述每個(gè)抽水泵的進(jìn)水口連接有進(jìn)水管；所述每個(gè)進(jìn)水管穿過(guò)對(duì)應(yīng)二號(hào)支撐板與水箱相連接，水箱用于儲(chǔ)存水資源；所述水箱安放在隔板上，隔板起到支撐水箱的作用；所述隔板焊接在四個(gè)支撐柱之間；所述每個(gè)抽水泵的出水口連接有出水管；所述兩個(gè)出水管之間連接有集水管；所述集水管下端沿集水管長(zhǎng)度方向均勻設(shè)置有出水柱；所述每個(gè)出水柱通過(guò)螺紋連接有噴頭。工作時(shí)，首先操作工人先往水箱內(nèi)注入一些冷水，當(dāng)白酒糟醅攤晾均勻后，兩個(gè)抽水泵同時(shí)開始工作，兩個(gè)抽水泵通過(guò)兩根進(jìn)水管同時(shí)抽取水箱內(nèi)的冷水，然后冷水借助兩個(gè)抽水泵的水壓將冷水壓上兩根出水管，兩根出水管內(nèi)的冷水在集水管中匯集，集水管在分配到各個(gè)出水柱中，出水柱流入到對(duì)應(yīng)噴頭中，噴頭對(duì)高溫的白酒糟醅噴灑冷水降溫，吸收過(guò)白酒糟醅散發(fā)出來(lái)熱量的水能過(guò)滲透過(guò)竹篾進(jìn)入到漏水管中，升溫過(guò)的水通過(guò)漏水管再次流入到的水箱中混合，從而整個(gè)降溫過(guò)程一直處于一個(gè)循環(huán)狀態(tài)，在循環(huán)過(guò)程中水能利用水的流動(dòng)性及時(shí)散發(fā)掉從白酒糟醅吸收的熱量，當(dāng)外界操作人員觀察到白酒糟醅降溫至合適溫度時(shí)兩個(gè)抽水泵停止工作，水冷降溫裝置是一個(gè)水循環(huán)利用裝置，既節(jié)約了大量的水資源，又實(shí)現(xiàn)了白酒糟醅的快速降溫功能，降溫效果好，工作效率高。
[0007]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述攤晾架包括兩塊橫板；所述兩塊橫板側(cè)面分別焊接有兩個(gè)滑動(dòng)軸，且兩塊橫板之間均勻焊接有翻板，翻板的長(zhǎng)度略小于托盤內(nèi)框的縱向長(zhǎng)度，通過(guò)翻板將白酒糟醅完全攤晾均勻。
[0008]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述翻板的數(shù)量至少為六塊，且翻板長(zhǎng)度方向上均勻設(shè)置有翻齒，在多塊翻板的翻齒來(lái)回移動(dòng)下，白酒糟醅能被快速的攤晾均勻，工作效率高。
[0009]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述漏水管底部略高于水箱上端邊緣高度，使得水箱便于移動(dòng)和注水。
[0010]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述噴頭的數(shù)量至少為五個(gè)，噴頭的數(shù)目可根據(jù)實(shí)際情況而定，噴頭越多，降溫效果越好，白酒糟醅降溫程度越均勻，效果越佳。
[0011]本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)，兩個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)能夠相互支持來(lái)回工作，在攤晾架多塊翻板上的翻齒來(lái)回移動(dòng)下，白酒糟醅能被快速的攤晾均勻，無(wú)需人工攤晾，勞動(dòng)強(qiáng)度小，攤晾速度快，工作效率高；攤晾均勻后的白酒糟醅具有水循環(huán)功能的水冷降溫裝置進(jìn)行迅速降溫，利用通過(guò)水的流動(dòng)性及時(shí)散發(fā)掉從白酒糟醅吸收的熱量，操作簡(jiǎn)便，降溫效果好，工作效率高，解決了現(xiàn)在手工攤晾白酒糟醅存在的勞動(dòng)強(qiáng)度大、時(shí)間長(zhǎng)、攤晾不均勻和降溫效果差等難題。
【附圖說(shuō)明】
[0012]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。
[0013]圖1是本發(fā)明的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖2是本發(fā)明的縱向全剖視圖；
[0015]圖3是本發(fā)明滑動(dòng)軸與攤晾架的連接示意圖。
具體實(shí)施例
[0016]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。需要說(shuō)明的是，在不沖突的情況下，本申請(qǐng)中的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互結(jié)合。
[0017]如圖1至圖3所示，一種水冷式白酒糟醅攤晾降溫設(shè)備，包括底板1，所述底板I下方沿底板I的中心軸線對(duì)稱焊接有四根支撐柱2，四根支撐柱2起到支撐底板I的作用；所述每根支撐柱2下端均安裝有萬(wàn)向輪3，通過(guò)萬(wàn)向輪3操作人員即可隨處移動(dòng)本發(fā)明，操作簡(jiǎn)便；所述底板I上方沿底板I的中心軸線對(duì)稱焊接有四根頂桿4 ;所述四根頂桿4上架設(shè)有托盤5，托盤5用于安放白酒糟醅，頂桿4起到支撐托盤5的作用，也使得能充分利用托盤5與底板I之間的空間；所述托盤5的下端面兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有兩個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)6 ;所述托盤5的兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有兩個(gè)限位槽，且每個(gè)限位槽上均安放有滑動(dòng)軸7 ;所述兩個(gè)滑動(dòng)軸7之間焊接有攤晾架8，攤晾架8在兩個(gè)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)6的帶動(dòng)下能自動(dòng)來(lái)回?cái)偭牢挥谕斜P5內(nèi)的白酒糟醅，糟醅攤晾速度快，無(wú)需人工攤晾，勞動(dòng)強(qiáng)度小，工作效率高；所述托盤5內(nèi)框底面安放有一層竹篾9，竹篾9上方用于安放白酒糟醅，由于竹篾9具有一定透水性，從而使得吸收過(guò)白酒糟醅散發(fā)出來(lái)熱量的水能滲透過(guò)竹篾9，且托盤5內(nèi)框中部設(shè)置有漏水管10 ;所述漏水管10底部一直延伸至底板I下方，滲透過(guò)竹篾9的水從漏水管10流出；所述托盤5的兩側(cè)安裝有水冷降溫裝置11，水冷降溫裝置11能迅速帶走高溫白酒糟醅散發(fā)出來(lái)的熱量，降溫效果好，工作效率高。
[0018]所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)6包括焊接在托盤5下端的齒條61 ;所述齒條61的長(zhǎng)度等于托盤5內(nèi)框長(zhǎng)度的一半，且齒條61的兩側(cè)設(shè)置有限位塊61a ;所述齒條61下端與齒輪62相嚙合，齒條61上的限位塊61a起到限位的作用，防止齒條61過(guò)渡運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象；所述齒輪62通過(guò)鍵安裝在旋轉(zhuǎn)軸63上；所述旋轉(zhuǎn)軸63右端通過(guò)軸承與安裝柱64相連接，安裝柱64起到支撐旋轉(zhuǎn)軸63的作用；所述安裝柱64焊接在底板I上；所述旋轉(zhuǎn)軸63左端通過(guò)聯(lián)軸器與驅(qū)動(dòng)電機(jī)65的輸出端相連接；所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)