一種金銀花多糖的提取工藝的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及糖加工工藝技術領域，具體來說，涉及一種金銀花多糖的提取工藝。
【背景技術】
[0002]金銀花具有清熱解毒、涼散風熱的功效，主治癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、風熱感冒、溫病發(fā)熱等。具有豐富的藥理活性，且無毒副作用，已廣泛應用于臨床。金銀花資源豐富，是一種具有很大開發(fā)潛力的中藥，經近代藥理實驗和臨床應用證明，金銀花對于多種病菌有較強的抗菌作用和較好的治療效果。但目前國內對金銀花多糖方面的研究報道較少，因此對金銀花多糖的制備工藝及其免疫活性進行研究，有利于對其藥理作用的深入認識和新的藥效部位的開發(fā)，為金銀花中多糖類成分的開發(fā)與應用提供理依據。多糖是金銀花成分之一，金銀花多糖具有明顯的免疫增強作用，且藥效與劑量存在相關性。
[0003]現有多糖的提取方法有水提醇沉法、微波法、酸堿法、酶處理法等，微波法等提取方法對提高多糖的提取率有一定的效果，但對設備要求較高，實施有一定難度；酸或堿浸提法雖能提高提取率，但酸或堿會破壞多糖的結構。目前關于金銀花多糖的提取采用的是傳統(tǒng)的方法，而采用傳統(tǒng)方法得到的金銀花多糖含量較低，金銀花多糖的抗氧化性差，有待進一步純化。
【發(fā)明內容】
[0004]有鑒于此，本發(fā)明的目的是提供一種金銀花多糖的提取工藝，以解決現有技術提取金銀花多糖時存在的提取率低、金銀花多糖的品質低而存在的不足。
[0005]本發(fā)明通過以下技術方案解決上述技術問題:
[0006]一種金銀花多糖的提取工藝，包括以下步驟:
[0007](I)干燥、粉碎:先將金銀花用微波真空干燥機將金銀花干燥至水分含量為3?6%,接著將金銀花粉碎至細度為60?200目的細粉，獲得金銀花粉；
[0008](2)酶解:向金銀花粉中加水，并調節(jié)溶液的pH值為6.2?6.8，再加入酶解劑，在40?60°C的溫度下水解25?40min，獲得酶解液；
[0009](3)超聲處理:將酶解液送入超聲設備中，在超聲波頻率為18?30KHz、溫度為35?45°C的條件下處理20?30min，然后過濾，收集濾液；
[0010](4)除雜:將步驟(3)中的濾液送入超濾設備中進行超濾處理，除去雜質后獲得超濾液，將超濾液打入離心機中，在1600?2000轉/分的轉速下離心分離8?16min，進一步除去雜質，獲得1?心液；
[0011](5)濃縮:將離心液在真空度為-0.06MPa、溫度為30?50°C的條件下濃縮至可溶性固形物彡15 %，獲得濃縮液；
[0012](6)醇沉:向濃縮液中加入乙醇，使溶液的乙醇濃度為80?85%，靜置2?3h后，在1600?2000轉/分的轉速下離心分離8?16min，得到金銀花多糖液，將金銀花多糖液烘干，得金銀花多糖。
[0013]所述預處理過程中，金銀花干燥時控制微波真空干燥機的壓力為10?18KPa、溫度為20?30°C。
[0014]所述酶解劑為纖維素酶、木瓜蛋白酶、果膠酶和糖化酶。
[0015]所述纖維素酶、木瓜蛋白酶、果膠酶和糖化酶的重量比為4:3:3:5。
[0016]所述酶解劑的用量為金銀花漿的0.03?0.04%。
[0017]所述超聲處理時，將酶解液送入超聲設備中，在超聲波頻率為24KHz、溫度為40°C的條件下處理。
[0018]所述醇沉過程中，金銀花多糖液的烘干溫度為40?60°C。
[0019]本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明通過微波振蕩破壞多糖外層包裹的蛋白和磷脂膜，促進多糖的溶出，顯著提高多糖的提取率，且在較低的真空狀態(tài)，可以將干燥溫度控制在比較低的溫度，減少高溫和氧氣造成的多糖的抗氧化能力下降；通過將金銀花酶解后再進行超聲處理，利用超聲的空化效應、熱效應和機械效作用，當大能量的超聲波作用于金銀花時，該金銀花被撕裂成許多小空穴，這些小空穴瞬時閉合，產生高達幾千個大氣壓的瞬間壓力，使金銀花中的細胞壁以及生物體在瞬間破裂，大大縮短了金銀花多糖的提取時間，超聲波的振動作用加強了細胞內糖分的釋放，將糖分提取出來，從而提高了金銀花多糖的提取率。綜上，本發(fā)明通過采用微波低溫真空干燥和超聲波協同處理工藝，確保有效的破壁，顯著提高金銀花多糖的得率和抗氧化活性，使得金銀花多糖的提取率為18.6%以上，產品中金銀花多糖的含量為36.4%以上，金銀花多糖的抗氧化能力為72.3%以上。
【具體實施方式】
[0020]為了方便本領域的技術人員理解，下面將結合實施例對本發(fā)明做進一步的描述。實施例僅僅是對該發(fā)明的舉例說明，不是對本發(fā)明的限定，實施例中未作具體說明的步驟均是已有技術，在此不做詳細描述。
[0021]實施例一
[0022]一種金銀花多糖的提取工藝，包括以下步驟:
[0023](I)干燥、粉碎:先將金銀花放在微波真空干燥機中，在壓力為lOKPa、溫度為20°C條件下將金銀花干燥至水分含量為3%，接著將金銀花粉碎至細度為60目的細粉，獲得金銀花粉；
[0024](2)酶解:向金銀花粉中加水，并加鹽酸調節(jié)溶液的pH值為6.2，再加入酶解劑，在40°C的溫度下水解25min，獲得酶解液，所述酶解劑為纖維素酶、木瓜蛋白酶、果膠酶和糖化酶，且纖維素酶、木瓜蛋白酶、果膠酶和糖化酶的重量比為4:3:3:5，酶解劑的用量為金銀花漿的0.03% ；
[0025](3)超聲處理:將酶解液送入超聲設備中，在超聲波頻率為18KHz、溫度為35°C的條件下處理20min，然后過濾，收集濾液；
[0026](4)除雜:將步驟(3)中的濾液送入超濾設備中進行超濾處理，除去雜質后獲得超濾液，將超濾液打入離心機中，在1600轉/分的轉速下離心分離8min，進一步除去雜質，獲得離心液；
[0027](5)濃縮:將離心液在真空度為-0.06MPa、溫度為30°C的條件下濃縮至可溶性固形物為15%，獲得濃縮液；
[0028](6)醇沉:向濃縮液中加入乙醇，使溶液的乙醇濃度為80%，靜置2h后，在1600轉/分的轉速下離心分離8min，得到金銀花多糖液，將金銀花多糖液在40°C的溫度下烘干，得金銀花多糖。
[0029]采用上述處理后，金銀花多糖的提取率為18.6%，產品中金銀花多糖的含量為
36.4%，金銀花多糖的抗氧化能力為78.7%。
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