膏均勻灑在麥粒表面，拌勻，即可裝瓶、滅菌、接種。
[0026]常規(guī)麥粒菌種菌絲長速3.8mm/d,棉子殼菌種菌絲長速3.5mm/d，木肩菌種菌絲長速2.9mm/d，本發(fā)明菌種菌絲長速為4.2mm/d。較前三種原料制作出的菌種，本發(fā)明菌種的菌絲長速和長勢要更好。
[0027]實施例2
[0028]將優(yōu)質(zhì)小麥放入1.5 %石灰水中浸泡15小時，水溫保持在20 °C -25 °C之間。麥粒浸泡合適的標準:麥粒無白心，麥粒皮不爆裂。待麥粒泡透水后，撈出稍瀝干水分，放入專門改裝制作的汽油桶中通入蒸汽蒸煮8分鐘，麥粒基本熟透后，立即將麥粒倒在干凈地面，攤開稍晾干備用。將準備好的金針菇菌渣發(fā)酵料調(diào)濕后，拌入晾干的麥粒，金針菇菇渣發(fā)酵料與麥粒混合比例(干重)為5:5，含水量為57%。拌好料后即可直接裝瓶，保持混合料在瓶內(nèi)自然堆放即可不必再壓實。裝好瓶后盡快進行高壓滅菌，滅菌溫度123°C，滅菌時間2.5小時。
[0029]金針菇菌渣發(fā)酵料制作方法:1)配方(質(zhì)量比):工廠化生產(chǎn)金針菇的新鮮菌渣60 %，新鮮奶牛糞30 %，稻草粉9 %，過磷酸鈣0.6%，輕質(zhì)碳酸鈣0.4%，含水量68 % ;2)將各原料混勻，建堆進行一次發(fā)酵。堆高1.4米，堆寬2米，堆長不限，發(fā)酵時間12天，期間翻堆2次；3) —次發(fā)酵結束后將原料搬入菇房進行常規(guī)二次發(fā)酵，發(fā)酵結束后盡快將料曬干，備用O
[0030]滅菌結束后將原種瓶搬到潔凈房間冷卻至28度以下，在無菌條件下接入3%的母種，之后在22-24度條件下培養(yǎng)，菌絲生長旺盛、濃密、潔白，約25天可長滿原種瓶，污染率0.23%。
[0031]實施例3
[0032]將優(yōu)質(zhì)小麥放入1.5 %石灰水中浸泡21小時，水溫保持在20 °C -25 °C之間。麥粒浸泡合適的標準:麥粒無白心，麥粒皮不爆裂。待麥粒泡透水后，撈出稍瀝干水分，放入專門改裝制作的汽油桶中通入蒸汽蒸煮7分鐘，麥?；臼焱负?，立即將麥粒倒在干凈地面，攤開稍晾干備用。將準備好的金針菇菌渣發(fā)酵料調(diào)濕后，拌入晾干的麥粒，金針菇菇渣發(fā)酵料與麥?；旌媳壤?干重)為4:6，含水量為56%。拌好料后即可直接裝瓶，保持混合料在瓶內(nèi)自然堆放即可不必再壓實。裝好瓶后盡快進行高壓滅菌，滅菌溫度121°C，滅菌時間3小時。
[0033]金針菇菌渣發(fā)酵料制作方法:1)配方(質(zhì)量比):工廠化生產(chǎn)金針菇的新鮮菌渣60 %，新鮮奶牛糞30 %，稻草粉9 %，過磷酸鈣0.6%，輕質(zhì)碳酸鈣0.4%，含水量68 % ;2)將各原料混勻，建堆進行一次發(fā)酵。堆高1.4米，堆寬2米，堆長不限，發(fā)酵時間12天，期間翻堆2次；3) —次發(fā)酵結束后將原料搬入菇房進行常規(guī)二次發(fā)酵，發(fā)酵結束后盡快將料曬干，備用O
[0034]滅菌結束后將原種瓶搬到潔凈房間冷卻至28度以下，在無菌條件下接入3%的母種，之后在22-24度條件下培養(yǎng)，菌絲生長旺盛、濃密、潔白，約26天可長滿原種瓶，污染率0.25%。
【主權項】
1.一種利用小麥和菌渣制作雙孢蘑菇原種的方法，包括如下步驟: 1)將優(yōu)質(zhì)小麥放入1-5%石灰水中浸泡15-21小時，水溫保持在20°C_25°C之間；麥粒浸泡合適的標準:麥粒無白心，麥粒皮不爆裂；待麥粒泡透水后，撈出稍瀝干水分，通入蒸汽蒸煮6-10分鐘，麥粒基本熟透后，立即將麥粒倒在干凈地面，攤開稍晾干備用； 2)將準備好的金針菇菌渣發(fā)酵料與質(zhì)量比0.3-0.5%石膏、0.3-0.5%磷酸二氫鉀調(diào)濕后，拌入晾干的麥粒，金針菇菇渣發(fā)酵料與麥?；旌媳壤秊?-6:4-6，含水量為55-60% ;拌好料后直接裝瓶，保持混合料在瓶內(nèi)自然堆放，裝好瓶后進行高壓滅菌；其中，金針菇菌渣發(fā)酵料制作方法如下: 配方按質(zhì)量比:工廠化生產(chǎn)金針菇的新鮮菌渣55-65份，新鮮奶牛糞25-35份，稻草粉8-10份，過磷酸鈣0.2-1.0份，輕質(zhì)碳酸鈣0.1-0.8份，總含水量65-70% ;將各原料混勻，建堆進行一次發(fā)酵；堆高1.2-1.6米，堆寬1.8-2.2米，堆長不限，發(fā)酵時間10-15天，期間翻堆2-3次；一次發(fā)酵結束后將原料搬入菇房進行二次發(fā)酵，發(fā)酵時間為5天-8天，發(fā)酵結束后將料曬干，備用； 3)滅菌結束后將原種瓶搬到潔凈房間冷卻至28度以下，在無菌條件下接入母種，之后在22-24度條件下培養(yǎng)，至菌絲走滿瓶。2.如權利要求1所述的一種利用小麥和菌渣制作雙孢蘑菇原種的方法，其特征在于:步驟2)高壓滅菌溫度123°C，滅菌時間2.5小時。3.如權利要求1所述的一種利用小麥和菌渣制作雙孢蘑菇原種的方法，其特征在于:步驟2) —次發(fā)酵溫度為55°C -rJTC。4.如權利要求1所述的一種利用小麥和菌渣制作雙孢蘑菇原種的方法，其特征在于:步驟2)的二次發(fā)酵溫度為48°C -63°C。5.如權利要求1所述的一種利用小麥和菌渣制作雙孢蘑菇原種的方法，其特征在于:步驟3)雙孢菇蘑菇原種接種到原種培養(yǎng)瓶中，其接種量為2-4%，菌種生長范圍為22-24度。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種利用小麥和菌渣制作雙孢蘑菇原種的方法，其包括如下步驟：1)將優(yōu)質(zhì)小麥放入1-5％石灰水中浸泡15-21小時，水溫保持在20℃-25℃之間；麥粒浸泡合適的標準：麥粒無白心，麥粒皮不爆裂；待麥粒泡透水后，撈出稍瀝干水分，通入蒸汽蒸煮6-10分鐘，麥?；臼焱负?，立即將麥粒倒在干凈地面，攤開稍晾干備用；2)將準備好的金針菇菌渣發(fā)酵料與質(zhì)量比0.4％石膏、磷酸二氫鉀調(diào)濕后，拌入晾干的麥粒，金針菇菇渣發(fā)酵料與麥?；旌媳壤秊?-6:4-6，含水量為55-60％；拌好料后直接裝瓶，保持混合料在瓶內(nèi)自然堆放，裝好瓶后進行高壓滅菌；3)將雙孢菇蘑菇母種接種到原料中。本發(fā)明菌種制作較簡單，污染少。
【IPC分類】A01G1/04, C12N1/14
【公開號】CN105062893
【申請?zhí)枴緾N201510418612
【發(fā)明人】袁濱, 柯麗娜
【申請人】漳州市農(nóng)業(yè)科學研究所
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年7月16日