一種由天然原料組成的天然清洗劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種由天然原料組成的天然清洗劑，該天然清洗劑主要用于水果和/或蔬菜的清洗。
【背景技術(shù)】
[0002]在水果、蔬菜的種植過程中，為防治病蟲害，普遍會噴灑農(nóng)藥。殘留在水果、蔬菜上的農(nóng)藥，若被食用，會對人類健康造成傷害。在日常生活中，人們通常采用自來水清洗水果、蔬菜，雖可去除泥土等一般污物，但殘留農(nóng)藥卻很難除凈，因為水果、蔬菜常用的氯氰菊酯、殘殺威等農(nóng)藥大都是油溶性的，不易被水溶解?；趯r(nóng)藥的恐懼，人們也會采用洗潔精或化學(xué)合成的果蔬清洗劑等，事先浸泡水果、蔬菜，然后再用清水漂洗，這樣，確實能有效提高殘留農(nóng)藥的除凈效果，問題是，洗潔精或果蔬清洗劑等又難以被清水漂洗干凈。洗潔精或果蔬清洗劑等的主要活性成分是各種化學(xué)合成類表面活性劑，同時含有各種化學(xué)合成防腐劑、香精等。所述表面活性劑、防腐劑、香精等，通常是非食品級的，若長期食用，同樣會對食用者身體健康構(gòu)成威脅。
[0003]鑒于上述，對于全部采用天然原料制備的天然清洗劑存在需求。本發(fā)明的目的在于提供這樣的天然清洗劑及其制備方法。所述天然清洗劑不含任何化學(xué)合成物，因而具有良好的使用安全性，且其用于水果、蔬菜的清洗，可有效地去除殘留農(nóng)藥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供一種由天然原料組成的清洗劑。該天然清洗劑主要用于水果、蔬菜的清洗，尤其能有效地去除水果、蔬菜上的殘留農(nóng)藥。為實現(xiàn)該目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
一種由天然原料組成的天然清洗劑，其由以下原料按以下重量百分比組成:茶皂素15?20wt%，卵磷脂5?10wt%，茶多酸0.02?0.03wt%,金合歡醇0.1?0.2wt%,去離子水加至100 wt%，其中茶皂素純度彡99%，卵磷脂純度彡99%ο
[0005]如上所述的天然清洗劑的制備方法為:按上述重量百分比，將去離子水加至攪拌鍋內(nèi)，加熱至50?60°C并恒溫；加入茶皂素，啟動攪拌，攪拌轉(zhuǎn)速200?300轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌10?15分鐘，使茶皂素充分溶解；加入卵磷脂，攪拌10?15分鐘，使充分溶解、混合均勻；降溫至40?45°C，加入茶多酚、金合歡醇，攪拌5?10分鐘，使充分溶解、混合均勻；冷卻至常溫，卸料。
[0006]如上所述的天然清洗劑，其為茶黃色、半透明、可流動粘稠液體，黏度為1500?1800 mPa.S (25°C)，淡茶香味，pH 值為 5.5 ?6.0。
[0007]如上所述的天然清洗劑，其使用方法及使用劑量，與市場上公開出售的化學(xué)合成的果蔬清洗劑的使用方法及使用劑量基本相同，即:根據(jù)需要清洗的水果和/或蔬菜的體積，將水加至容器中，加水量以能充分浸沒水果和/或蔬菜為準(zhǔn)；按1份清洗劑、400?500份水的重量百分比劑量，將天然清洗劑加至水中，攪拌均勻；將水果和/或蔬菜浸入其中3?5分鐘；用水漂洗干凈。
[0008]所述的茶皂素又名茶皂甙，是由山茶科植物種子中提取的天然產(chǎn)物，其基本結(jié)構(gòu)由三萜皂甙、結(jié)構(gòu)糖、結(jié)構(gòu)酸組成，乳白色無定形粉末，熔點(diǎn)約為2 24 °C，相對分子質(zhì)量為1200?2800，可溶于水，水溶液的pH值為5.0?5.8，呈天然弱酸性，且具有天然抗硬水性。茶皂素是一種非離子型天然表面活性劑，具有良好的潤濕、增溶、乳化、洗滌功能。其具有天然的抗菌性能，尤其對真菌(酵母菌、霉菌)的抑殺效果較為突出，但對細(xì)菌的抑殺效果相對較弱。毒理試驗結(jié)果表明，茶皂素是非常安全的，大鼠經(jīng)口 0)5。為4466.8 mg / kg。
[0009]所述的卵磷脂，主要來源于大豆和玉米，無色半透明蠟狀物。其最重要的特性是具有雙親分子結(jié)構(gòu)，兩個脂肪酸鏈為疏水基，磷酸和膽堿等基團(tuán)為親水基，故其也是一種非離子型天然表面活性劑，尤其具有優(yōu)良的乳化功能，長期用于各類食品的制備。正常人的皮膚含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.4?1.5%的卵磷脂，這表明卵磷脂應(yīng)用是很安全的。卵磷脂的HLB值為7?8，常溫下較難溶于水。未經(jīng)化學(xué)處理的卵磷脂容易氧化變色。
[0010]所述的茶多酚，天然存在于茶葉中，淺黃或淺綠色粉末，易溶于水，是一種以兒茶素類為主體的多酚類天然抗氧劑，其抗氧化能力是人工合成常用抗氧化劑BHT或BHA的4?6倍、維生素E的6?7倍、維生素C的5?10倍，故所需用量很少，且無毒副作用。茶多酚具有天然防腐作用，尤其對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等細(xì)菌的抑制作用較強(qiáng)。茶多酚遇鐵等金屬離子易分解變色。
[0011]所述的金合歡醇，來源于檸檬草油、香茅油等天然精油，外觀為無色油狀液體，分子式:C15H260，分子量:222.37，密度:0.89g/cm3，沸點(diǎn):263°C。經(jīng)測試，金合歡醇具有優(yōu)良的抗菌性能，尤其對革蘭氏陽性球菌、革蘭氏陰性桿菌的抑殺效果突出，但對酵母菌、霉菌的抑殺效果相對較弱。
[0012]殘留于果蔬表面的氯氰菊酯、殘殺威等農(nóng)藥，大多為難溶于水的油性物質(zhì)，欲將其洗除，主要依賴清洗劑中所含的表面活性劑的吸附、潤濕、乳化、增溶、分散、懸浮等綜合作用，這些作用的強(qiáng)弱，與所述表面活性劑的疏水基的成分及結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。參照GB/T 24691-2009《果蔬清洗劑》，本發(fā)明人所做的大量實驗結(jié)果表明:單獨(dú)使用茶皂素或卵磷脂，兩者對殘留農(nóng)藥均有一定的去除作用，但即使大幅增加使用劑量，仍無法達(dá)到GB/T24691-2009《果蔬清洗劑》所規(guī)定的合格水平，即:0.2wt%清洗劑溶液對殘留農(nóng)藥的洗除率與水對殘留農(nóng)藥的洗除率之比值均小于4。本發(fā)明人通過反復(fù)實驗研究發(fā)現(xiàn)，將茶皂素與卵磷脂按適當(dāng)比例復(fù)配使用，兩者對上述殘留農(nóng)藥的吸附、潤濕、乳化、增溶、分散、懸浮等綜合作用可獲明顯協(xié)同增強(qiáng)，并最終顯著提高對殘留農(nóng)藥的洗除效果，在常規(guī)使用劑量范圍內(nèi)，即可達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的去除殘留農(nóng)藥的合格水平。
[0013]如上所述，茶皂素具有天然抗菌性能，尤其對酵母菌、霉菌的抑殺效果較為突出，但對細(xì)菌的抑殺效果相對較弱。與其相反，金合歡醇、茶多酚的抗菌效果主要表現(xiàn)在其對革蘭氏陽性球菌、革蘭氏陰性桿菌具有良好的抑殺作用。本發(fā)