一種抑菌保質食品包裝袋及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品包裝技術領域，涉及一種抑菌保質食品包裝袋，本發(fā)明還涉及該 抑菌保質食品包裝袋的制備方法。
【背景技術】
[0002] 包裝袋是指用于包裝各種用品的袋子，使貨物在生產流通過程中方便運輸，容易 存儲。廣泛用于日常生活和工業(yè)生產中。隨著我國經濟的快速發(fā)展，國內居民的購買力水平 和消費意愿也逐步增強，消費觀念將趨向進一步提高生活質量。尤其是食品包裝材料直接 與所包裝食品接觸，因其將對食品的安全產生影響進而影響人體安全而被廣泛重視。
[0003] 現(xiàn)有的食品包裝袋一般采用普通的食品級塑料膜進行包裝，塑料本身電阻率比較 高，容易產生靜電，極易打不開袋口，并極易吸附粉末，所以在對食品包裝時容易產生吸附 現(xiàn)象，尤其是包裝粉體食品時，容易吸附粉體留在袋口，影響袋口的密封，且在多次反復開 袋過程中，產生的靜電極易吸附外面空氣中的粉塵，粉塵中帶有細菌，污染袋內的食品，甚 至是細菌感染袋內食品，使食品發(fā)霉變質，不能長期保存。
[0004] 針對上述現(xiàn)象，現(xiàn)有的食品，為了達到在保質期內保存的目的，會往食品中或其表 面加入防腐劑，使消費者在食用時尤其是在食品保質期初期攝入較高量的防腐劑，嚴重影 響甚至危害消費者的身體健康。如果能通過食品包裝袋，在保質期內向食品內逐漸釋放殺 菌防腐劑，這樣不僅有效地保證了食品質量，還可解決保質期初期消費者攝入較高量防腐 劑的問題。但現(xiàn)有的食品包裝袋關于抗菌防霉方面的研究多采用納米銀進行抗菌，然而銀 屬于貴金屬，用于食品包裝袋成本較高，造成極大的浪費。

【發(fā)明內容】

[0005] 本發(fā)明的目的是為了解決上述提到的現(xiàn)有技術中的不足，提供一種抑菌保質食品 包裝袋及其制備方法，該食品包裝袋防靜電，密封性好，且具有持久高效抗菌防霉功能，不 添加貴金屬銀，成本低，可有效保證食品不會發(fā)霉變質，保證食品的食用安全。
[0006] 為達上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案：
[0007] -種抑菌保質食品包裝袋，包括以下重量份數(shù)的組分:低密度聚乙烯15-25份、線 性低密度聚乙烯20-30份、硬脂酸鋅0.1-0.3份、單酐脂0.2-0.4份、聚乳酸樹脂15-25份、丙 二醇0.1-0.3份、鄰苯二甲酸二辛酯0.2-0.4份、乙氧基化烷基胺0.3-0.5份、多孔羥基磷灰 石3-5份、麥飯石4-6份、β-環(huán)糊精5-10份、殼聚糖4-8份、載鑭氧化鋅4-6份、載鈰二氧化鈦3-6份、納他霉素0.5-1份。
[0008] 優(yōu)選的，一種抑菌保質食品包裝袋，包括以下重量份數(shù)的組分：低密度聚乙烯15 份、線性低密度聚乙烯20份、硬脂酸鋅0.1份、單酐脂0.2份、聚乳酸樹脂15份、丙二醇0.1份、 鄰苯二甲酸二辛酯0.2份、乙氧基化烷基胺0.3份、多孔羥基磷灰石3份、麥飯石4份、β-環(huán)糊 精5份、殼聚糖4份、載鑭氧化鋅4份、載鈰二氧化鈦3份、納他霉素0.5份。
[0009] 優(yōu)選的，一種抑菌保質食品包裝袋，包括以下重量份數(shù)的組分：低密度聚乙烯20 份、線性低密度聚乙烯25份、硬脂酸鋅0.2份、單酐脂0.3份、聚乳酸樹脂20份、丙二醇0.2份、 鄰苯二甲酸二辛酯0.3份、乙氧基化烷基胺0.4份、多孔羥基磷灰石4份、麥飯石5份、β-環(huán)糊 精7份、殼聚糖6份、載鑭氧化鋅5份、載鈰二氧化鈦5份、納他霉素0.75份。
[0010]優(yōu)選的，一種抑菌保質食品包裝袋，包括以下重量份數(shù)的組分：低密度聚乙烯25 份、線性低密度聚乙烯30份、硬脂酸鋅0.3份、單酐脂0.4份、聚乳酸樹脂25份、丙二醇0.3份、 鄰苯二甲酸二辛酯0.4份、乙氧基化烷基胺0.5份、多孔羥基磷灰石5份、麥飯石6份、β-環(huán)糊 精10份、殼聚糖8份、載鑭氧化鋅6份、載鈰二氧化鈦6份、納他霉素1份。
[0011] 本發(fā)明還提供一種上述抑菌保質食品包裝袋的制備方法，包括以下步驟：
[0012] (1)將多孔羥基磷灰石和麥飯石混合粗粉碎后，經高溫下加熱1-2h，然后放于冷水 中淬冷，再進行超微粉碎，過325目篩，得礦石超微粉；
[0013] (2)將載鑭氧化鋅、載鈰二氧化鈦和納他霉素置于攪拌機中，加入β-環(huán)糊精和殼聚 糖，包覆分散30min后出料，得包覆抗菌劑；
[0014] (3)分別稱取1/2重量份數(shù)的低密度聚乙烯、單酐脂、聚乳酸樹脂、鄰苯二甲酸二辛 酯、乙氧基化烷基胺置于雙螺桿擠出機中，混合lOmin后加入步驟（1)制得的礦石超微粉和 步驟(2)制得的包覆抗菌劑，混合30min后，得混合物料A，備用；
[0015] (4)將剩余的低密度聚乙烯、單酐脂、聚乳酸樹脂、鄰苯二甲酸二辛酯、乙氧基化烷 基胺與線性低密度聚乙烯、硬脂酸鋅、丙二醇置于雙螺桿擠出機中，混合30min后，得混合物 料B，備用；
[0016] (5)將步驟(3)制得的混合物料A和步驟(4)制得的混合物料B引入一公共機頭中， 從口模中擠出，吹塑，即得所述的抑菌保質食品包裝袋。
[0017]上述制備方法中，將多孔羥基磷灰石和麥飯石混合粗粉碎后，經高溫下加熱，然后 放于冷水中淬冷再進行超微粉碎，使多孔羥基磷灰石和麥飯石可以更容易的被粉碎，且粉 碎粒度小且均勻，礦石利用率高。
[0018] 進一步的，一種抑菌保質食品包裝袋，還包括中藥抗菌劑2份。
[0019] 進一步的，所述中藥抗菌劑由以下重量份數(shù)的中藥材制成：花椒15-25份、使君子 10-20份、地膚子6-12份、蛇床子6-12份、連翹10-15份。
[0020] 優(yōu)選的，所述中藥抗菌劑由以下重量份數(shù)的中藥材制成：花椒20份、使君子15份、 地膚子9份、蛇床子9份、連翹12份。
[0021 ]上述抑菌保質食品包裝袋的制備方法，包括以下步驟：
[0022] (1)將多孔羥基磷灰石和麥飯石混合粗粉碎后，經高溫下加熱l_2h，然后放于冷水 中淬冷，再進行超微粉碎，過325目篩，得礦石超微粉；
[0023] (2)將載鑭氧化鋅、載鈰二氧化鈦、納他霉素和中藥抗菌劑置于攪拌機中，加入β-環(huán)糊精和殼聚糖，包覆分散30min后出料，得包覆抗菌劑；
[0024] (3)分別稱取1/2重量份數(shù)的低密度聚乙烯、單酐脂、聚乳酸樹脂、鄰苯二甲酸二辛 酯、乙氧基化烷基胺置于雙螺桿擠出機中，混合lOmin后加入步驟（1)制得的礦石超微粉和 步驟(2)制得的包覆抗菌劑，混合30min后，得混合物料A，備用；
[0025] (4)將剩余的低密度聚乙烯、單酐脂、聚乳酸樹脂、鄰苯二甲酸二辛酯、乙氧基化烷 基胺與線性低密度聚乙烯、硬脂酸鋅、丙二醇置于雙螺桿擠出機中，混合30min后，得混合物 料B，備用；
[0026] (5)將步驟(3)制得的混合物料A和步驟(4)制得的混合物料B引入一公共機頭中， 從口模中擠出，吹塑，即得所述的抑菌保質食品包裝袋。
[0027] 進一步的，一種抑菌保質食品包裝袋的制備方法，步驟(2)所述的中藥抗菌劑的制 備方法為:稱取花椒、使君子、地膚子、蛇床子、連翹，總重量記為1份，加入6份純化水，50±5 °C下浸泡lh，然后小火煎煮2h，濾過，收集濾液，將濾液進行噴霧干燥，得所述中藥抗菌劑。 [0028]本發(fā)明的有益效果：
[0029] 1)本發(fā)明采用載鑭氧化鋅、載鈰二氧化鈦與納他霉素三種抗菌粉體進行復配，將 氧化鋅、二氧化鈦的抗菌活性與鑭、鋪的殺菌性能結合起來，并添加了納他霉素，抑菌、殺 菌、防腐三種性能相結合，從而提高本發(fā)明食品包裝袋的抗菌性和防霉效果，而且本發(fā)明將 納他霉素這種直接添加于食物中的防霉劑添加入食品包裝袋中，可以避免再往食品中添加 防霉劑而被消費者使用，使食品安全健康；
[0030] 2)本發(fā)明還添加有中藥抗菌劑，采用純草本植物成分進行抗菌抑菌，與載鑭氧化 鋅、載鈰二氧化鈦金屬離子無機抗菌劑和納他霉素配合使用，金屬離子無機抗菌劑在光照 條件下通過與活性基團鍵合或置換金屬離子輔基等方式使微生物的生命活性物質失活，短 時間內可殺死細菌，納他霉素作用于細胞壁或細胞膜系統(tǒng)，既可廣泛有效的抑制各種霉菌、 酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產生，中藥抗菌劑可作用于微生物胞外結構層，影響微 生物的運動、跨膜物質運輸或生化反應等，從而達到抑菌效果，三類抗菌劑組合使用，可從 三個方面來作用于細菌、霉菌，達到更高的殺菌抑菌防霉的效果；
[0031] 3)本發(fā)明采用β-環(huán)糊精和殼聚糖對所用抗菌劑進行包覆后進行分散，然后通過雙 螺桿擠出工藝進行混料，提高了抗菌劑在食品包裝袋中的分散均勻性，并添加了多孔羥基 磷灰石和麥飯石這兩種多孔礦石，提高了其加工性能和熔融流動性，且在食品包裝袋使用 過程中，采用環(huán)糊精和殼聚糖對所用抗菌劑進行包覆處理，可以實現(xiàn)抗菌劑的緩慢釋放， 具有長效殺菌的效果，且能提高中藥抗菌劑的穩(wěn)定性和生物利用度，多孔羥基磷灰石、麥飯 石和殼聚糖還可以吸附細菌至包裝袋表面，更有利于殺菌抑菌；
[0032] 4)本發(fā)明的配方中還添加有乙氧基化烷基胺，可以增強本發(fā)明的抗靜電性，減少 甚至避免多次反復開袋過程中，產生靜電吸附外面空氣中的粉塵，污染袋內的食品，甚至是 細菌感染袋內食品，使食品發(fā)霉變質，不能長期保存的問題；
[0033] 5)本發(fā)明的制備方法中，將多孔羥基磷灰石和麥飯石混合粗粉碎后，經高溫下加 熱，然后放于冷水中淬冷再進行超