一種新型的制作黃酒的裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于制酒工藝的領(lǐng)域，具體為一種新型的制作黃酒的裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)今，在制作黃酒的工藝中，整個反應(yīng)輸送過程中各個工藝步驟和條件的控制決定了黃酒制作的效率和品質(zhì)，現(xiàn)有的設(shè)備還不能非常高效高質(zhì)量的進行黃酒的生產(chǎn)，需要更好的生產(chǎn)設(shè)備的出現(xiàn)，滿足企業(yè)的生產(chǎn)需要和群眾的需求。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的是提供一種新型的可控性強且可高效生產(chǎn)高品質(zhì)黃酒的制作黃酒的裝置。
[0004]本實用新型的上述技術(shù)目的是通過以下技術(shù)方案得以實現(xiàn)的:一種新型的制作黃酒的裝置，包括兩個平行排列且位于同一高度的高位料桶，兩個所述高位料桶靠上端設(shè)有進料端并在進料端分別通過支管連接有同一進料輸出管，兩個所述高位料桶靠上端還設(shè)有進水端并進水端分別連接通過支管連接有同一進水管，兩個所述高位料桶的底部均設(shè)有下料端并在下料端分別通過支管向下方連接至同一下料管，所述下料管的中間位置設(shè)有向下方輸送的下料泵，所述下料管的出口處連接有冷熱交換器，所述冷熱交換器設(shè)有供酒料經(jīng)過的酒料管和供蒸汽經(jīng)過的蒸汽管，所述酒料管的出口處連接至一酒料預(yù)熱器的第一進料端且其進口處與所述下料管相連，所述酒料預(yù)熱器設(shè)有與所述第一進料端相對應(yīng)的第一出料端，所述第一進料端和所述第一出料端之間連接有相應(yīng)的第一接通管，所述第一出料端通過附加管連接至一煎酒器的進料端，所述蒸汽管的進口處連接至煎酒器的蒸汽出口端且其出口處連接至廢液管道，所述煎酒器的出料端通過反應(yīng)進入管連接至反應(yīng)鍋爐，所述反應(yīng)鍋爐的上端設(shè)有用于連接所述反應(yīng)進入管的進料端，所述反應(yīng)鍋爐的底部連接有反應(yīng)輸出管，所述反應(yīng)輸出管連接的出口處連接至所述酒料預(yù)熱器的第二進料端，所述酒料預(yù)熱器還設(shè)有與所述第二進料端相對應(yīng)的第二出料端，所述第二進料端和所述第二出料端之間連接有相應(yīng)的第二接通管，所述第二出料端通過總輸送酒管連接至高位緩沖儲酒桶，所述高位緩沖儲酒桶的下端設(shè)有出料端并通過出酒管連接至軟包機。
[0005]上述技術(shù)方案中，使得整個反應(yīng)制備的過程可以得到更有效的融合，首先高位料桶中將原料可以進行初步的發(fā)酵形成可以進行進一步制作的較好的酒料，可控性高也便于應(yīng)對突發(fā)狀況，通過進水管的進入，可以進行生產(chǎn)條件水分的控制以及進行后期清洗等操作，然后，通過下料管將高位料桶中的酒料下下方進行輸送，通過冷熱交換器，將酒料管中的酒料進行初步的加溫，減少后續(xù)反應(yīng)工藝的升溫時間并且可以保證酒料均勻地加溫，提高酒料的質(zhì)量，冷熱交換器的外部設(shè)備可以采用現(xiàn)有的設(shè)備，酒料管作為冷管，蒸汽管作為熱管，將蒸汽管的熱量傳遞至酒料管，而且蒸汽管的蒸汽來源于后續(xù)的煎酒器的熱蒸汽，節(jié)能環(huán)保，并進行有序利用，而煎酒器用于殺死酒料中的微生物和破壞殘存酶的活性，除去雜味，使蛋白質(zhì)等膠體物質(zhì)凝固沉淀，以確保黃酒質(zhì)量穩(wěn)定并使黃酒的色澤變得明亮，同時其煎酒過程中多余的熱蒸汽用于對高位料桶中下來的冷的酒料通過蒸汽管進行加熱，節(jié)能環(huán)保，重復(fù)利用率高；酒料預(yù)熱器用于二次加溫，可以利用反應(yīng)鍋爐反應(yīng)后生產(chǎn)出來的熱酒通過反應(yīng)輸出管進入到酒料預(yù)熱器內(nèi)的第二接通管，并利用第二接通管的熱酒對第一接通管中流入的初始較冷的酒料進行二次的預(yù)熱，減少后續(xù)反應(yīng)工藝的升溫時間并且可以保證酒料更加均勻地加溫，提高酒料的質(zhì)量，酒料預(yù)熱器的外部設(shè)備可以采用現(xiàn)有的冷熱交換設(shè)備，第二接通管在第二出料端出可以將經(jīng)過降溫的熱酒向外輸出，通過高位緩沖儲酒桶的暫存，便于企業(yè)生產(chǎn)的規(guī)劃，同時便于黃酒的包裝，在本結(jié)構(gòu)中，非常適合軟包機對黃酒進行軟包包裝，保證酒的質(zhì)量，另外，第一接通管的酒料經(jīng)過一定加溫后通過第一出料端進入到煎酒器先進行煎酒，然后煎酒后的酒料流入最終的反應(yīng)鍋爐進行發(fā)酵釀制反應(yīng)以產(chǎn)出高質(zhì)量的黃酒。
[0006]作為對本實用新型的優(yōu)選，反應(yīng)鍋爐的上端還連接有酒汗回收管，所述酒汗回收管的另一端連接有酒汗冷凝裝置，酒汗冷凝裝置上連接有清水調(diào)和管，煎酒器還連接有蒸汽進入管，下料管和反應(yīng)輸出管上均設(shè)有空氣助推器，高位料桶和反應(yīng)鍋爐上均設(shè)有液位標尺，反應(yīng)鍋爐上還設(shè)有溫度表和壓力表，煎酒器的底端還連接有排污管。反應(yīng)過程中酒精會有揮發(fā)損失，酒汗冷凝裝置可以采用現(xiàn)有的冷凝設(shè)備，這些酒精蒸汽冷凝成液體，稱為酒汗，酒汗可用于酒的勾兌或甜性黃酒的配料等，該設(shè)置可以有效進行酒汗的收集，循環(huán)利用；便于直接對酒汗進行融合輸送；可以連接到外部高溫高壓的蒸汽輸入設(shè)備，進行有效可控的煎酒處理；提高輸送的流暢性和可控性；進一步提高量的可控性；提高反應(yīng)控制的精度；便于及時排出廢棄的物料以免影響生產(chǎn)。
[0007]作為對本實用新型的優(yōu)選，高位緩沖儲酒桶內(nèi)設(shè)有浮球閥，包括四個軟包機，出酒管的管路上設(shè)有二次緩沖桶，包括四個與軟包機相連的出酒管，每個出酒管的管路上設(shè)有一個二次緩沖桶，四個所述二次緩沖桶位于高位緩沖儲酒桶的下方且處于同一水平位置并呈正方形狀分布，高位緩沖儲酒桶上設(shè)有液位標尺。便于更精確的輸出控制；便于提高生產(chǎn)管理和更精確的輸出控制，同時還利于應(yīng)對突發(fā)狀況；加強結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性；進一步提高量的可控性。
[0008]本實用新型的有益效果是:對整個反應(yīng)輸送過程中各個工藝步驟和條件可以進行有效控制，對物料合理快速的分配、輸送，以及反應(yīng)釀制過程的精細控制，可以進行高效率、高質(zhì)量的黃酒生產(chǎn)。
【附圖說明】
[0009]圖1是本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖中:21、高位料桶，83、進料輸出管，22、進水管，23、下料管，24、下料泵，25、冷熱交換器，26、酒料管，27、蒸汽管，28、煎酒器，29、廢液管道，201、反應(yīng)進入管，202、反應(yīng)鍋爐，203、反應(yīng)輸出管，204、酒汗回收管，205、酒汗冷凝裝置，206、清水調(diào)和管，207、蒸汽進入管，84、空氣助推器，51、液位標尺，208、溫度表，85、壓力表，50、排污管，30、酒料預(yù)熱器，31、附加管，32、總輸送酒管，33、高位緩沖儲酒桶，34、出酒管，35、軟包機，36、二次緩沖桶。
【具體實施方式】
[0011]以下具體實施例僅僅是對本實用新型的解釋，其并不是對本實用新型的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀完本說明書后可以根據(jù)需要對本實施例做出沒有創(chuàng)造性貢獻的修改，但只要在本實用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護。
[0012]實施例，如圖1所示，一種