本實(shí)用新型涉及一種油煙凈化處理設(shè)備，具體涉及一種大型廚房防火型油煙凈化一體機(jī)。

背景技術(shù)：

每一種油脂產(chǎn)品都有一個(gè)“發(fā)煙點(diǎn)”，也就是開始明顯冒煙的溫度。過去人們使用的大都是顏色暗淡的粗油，往往在130度以上就開始冒煙，而對(duì)于大部分如今的純凈透明油脂產(chǎn)品來說，這個(gè)溫度通常在200度左右，有的甚至更高。烹調(diào)時(shí)，油脂受熱，當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí)，出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí)，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。高溫油煙產(chǎn)生的有毒煙霧能損傷呼吸系統(tǒng)，從而誘發(fā)肺癌，而且當(dāng)油燒到一定溫度時(shí)，其中甘油會(huì)生成丙烯醛，具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、黏膜有較強(qiáng)的刺激；當(dāng)油燒到“吐火”時(shí)，除產(chǎn)生丙烯醛外，還會(huì)產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致細(xì)胞染色體損傷，發(fā)生癌變。反復(fù)加熱的食油含有致癌物質(zhì)更多，它的危害性更大。

為了減少烹飪時(shí)油煙對(duì)人們身體健康的損害，目前人們所采用的方法是安裝抽油煙機(jī)——將它安裝在爐灶上方，通過電動(dòng)風(fēng)機(jī)將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少油煙對(duì)室內(nèi)人員的損害。但是這種傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)需要定期進(jìn)行清洗，若長(zhǎng)時(shí)間為清洗或者清洗不徹底，附著在管路內(nèi)部的油煙慢慢堆積，一方面會(huì)影響抽煙效果影響其正常工作，且后期凈化效果衰減太快，維護(hù)和使用成本較高，維護(hù)清洗易產(chǎn)生二次污染。尤其是在食堂或者餐廳內(nèi)的大型廚房，由于油煙量大，而且工作環(huán)境又不像家庭廚房有序，其油煙管道內(nèi)堆積的油污慢慢吸附了易燃物之后在某些條件下極其容易發(fā)生危險(xiǎn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述現(xiàn)有的大型廚房油煙凈化設(shè)備存在設(shè)備內(nèi)部以及管道內(nèi)堆積的油污難以清洗、維護(hù)清洗易產(chǎn)生二次污染、油污堆積吸附某些易燃物之后在某些條件下容易發(fā)生火災(zāi)等問題，本實(shí)用新型提供了一種大型廚房防火型油煙凈化一體機(jī)及凈化方法，具體方案如下：

一種大型廚房防火型油煙凈化一體機(jī)，包括本體，所述本體包括灶具臺(tái)、油煙處理部、集煙箱和風(fēng)道，所述油煙處理部固定于豎直墻面上，所述油煙處理部?jī)?nèi)部成型有凈化腔，所述凈化腔底部為油煙入口，所述油煙入口對(duì)應(yīng)灶具臺(tái)烹飪的位置，所述凈化腔內(nèi)設(shè)有可拆卸的高溫分解裝置，所述凈化腔頂部設(shè)有集煙箱，所述風(fēng)道通過所述集煙箱與凈化腔連通，所述風(fēng)道內(nèi)設(shè)有排煙風(fēng)柜。

進(jìn)一步地，所述高溫分解裝置包括盒體，所述盒體相對(duì)的兩個(gè)側(cè)面上分別開設(shè)有若干蜂窩狀緊密排列的通孔，所述兩個(gè)側(cè)面上的通孔位置互相錯(cuò)開，所述盒體內(nèi)設(shè)有若干加熱溫度不低于500攝氏度的不銹鋼電加熱管，保證工作時(shí)分解裝置內(nèi)達(dá)到油煙分解的最低溫度。

進(jìn)一步地，所述盒體與凈化腔的接觸部分設(shè)有隔熱保護(hù)層，用于阻隔分解裝置與本體之間的導(dǎo)熱，保證操作人員的安全性。

進(jìn)一步地，所述油煙入口分別設(shè)有煙罩篦子和排煙罩，所述煙罩篦子與排煙罩之間的角度為90°-135°，在不影響一體機(jī)正常工作的同時(shí)盡量大地保證了油煙的收集，防止油煙在還沒有進(jìn)入凈化腔的時(shí)候發(fā)生逸散。

進(jìn)一步地，所述煙罩篦子為柵格結(jié)構(gòu)，所述煙罩篦子通過油煙入口處內(nèi)壁上成型的卡槽設(shè)置于油煙處理部的底部，煙罩篦子用來對(duì)油煙進(jìn)行初步的過濾，而且由于它是卡接在油煙入口內(nèi)壁上的卡槽上的，清潔人員可以很輕松地取下煙罩篦子，然后對(duì)篦子以及油煙入口處進(jìn)行清理。

進(jìn)一步地，所述排煙罩底部向內(nèi)翻折成型有集油槽，用于收集排煙罩上附著的油滴以及水蒸氣。

進(jìn)一步地，所述排煙風(fēng)柜的驅(qū)動(dòng)裝置為離心式風(fēng)機(jī)，使驅(qū)動(dòng)裝置的電機(jī)不直接與風(fēng)道內(nèi)的高溫空氣接觸，保證其使用壽命。

進(jìn)一步地，所述一體機(jī)還包括智能控制系統(tǒng)，所述智能控制系統(tǒng)包括線性連接的智能感應(yīng)模塊、分析模塊、自動(dòng)控制模塊以及手動(dòng)操作裝置，所述智能感應(yīng)模塊包括設(shè)于油煙入口的油煙探測(cè)器以及實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)發(fā)送器，所述分析模塊包括數(shù)據(jù)收發(fā)芯片和數(shù)據(jù)比對(duì)組件，所述自動(dòng)控制模塊用于對(duì)油煙處理部下達(dá)若干不同功率工作模式的指令，所述手動(dòng)操作裝置用于控制排煙風(fēng)柜的工作狀態(tài)。

進(jìn)一步地，所述高溫分解裝置為板狀結(jié)構(gòu)，所述高溫分解裝置上開設(shè)有若干蜂窩狀緊密排列的通孔，所述通孔內(nèi)壁上開設(shè)有螺旋凹槽，所述螺旋凹槽內(nèi)設(shè)有不銹鋼電加熱絲，保證油煙氣體在經(jīng)過通孔的時(shí)候快速地升溫至分解點(diǎn)。

本實(shí)用新型的有益效果在于，本實(shí)用新型提出的一種大型廚房防火型油煙凈化一體機(jī)，在凈化腔內(nèi)設(shè)有高溫分解裝置，然后利用自動(dòng)感應(yīng)控溫的方法，根據(jù)實(shí)際的油煙量分解裝置自動(dòng)調(diào)節(jié)幾檔不同的溫度以及排煙風(fēng)柜自動(dòng)調(diào)節(jié)幾檔不同的換氣速度，將油煙分解成以水和二氧化碳為主的無害空氣，保證凈化腔、集煙箱以及風(fēng)道內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生堆積的油污，減小了清潔人員清潔抽油煙機(jī)內(nèi)部油污的工作量，而且杜絕了由于油污堆積吸附易燃物從而導(dǎo)致的安全隱患。

附圖說明

圖1.本實(shí)用新型一體機(jī)的示意圖；

圖2.本實(shí)用新型實(shí)施例1的高溫分解裝置的結(jié)構(gòu)示意圖，

圖3.本實(shí)用新型實(shí)施例1的高溫分解裝置的結(jié)構(gòu)剖視圖，

圖4.本實(shí)用新型實(shí)施例2的高溫分解裝置的結(jié)構(gòu)示意圖，

圖5.本實(shí)用新型實(shí)施例2的高溫分解裝置的結(jié)構(gòu)剖視圖。

附圖序號(hào)及名稱：1、灶具臺(tái)，2、排煙罩，3、煙罩篦子，4、高溫分解裝置，41、通孔，42、不銹鋼電加熱管，5、集煙箱，6、排煙風(fēng)柜。

具體實(shí)施方式

為詳細(xì)說明本實(shí)用新型之技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所達(dá)成目的及功效，以下茲例舉實(shí)施例并配合附圖詳予說明。

實(shí)施例1

請(qǐng)參閱圖1-3所示，本實(shí)用新型提供一種大型廚房防火型油煙凈化一體機(jī)，包括本體，本體包括灶具臺(tái)1、油煙處理部、集煙箱5和風(fēng)道，油煙處理部固定于豎直墻面上，油煙處理部?jī)?nèi)部成型有凈化腔，凈化腔底部為油煙入口，油煙入口對(duì)應(yīng)灶具臺(tái)烹飪的位置，凈化腔內(nèi)設(shè)有可拆卸的高溫分解裝置4，凈化腔頂部設(shè)有集煙箱5，風(fēng)道通過所述集煙箱5與凈化腔連通，風(fēng)道內(nèi)設(shè)有排煙風(fēng)柜6。高溫分解裝置4包括盒體，盒體相對(duì)的兩個(gè)側(cè)面上分別開設(shè)有若干蜂窩狀緊密排列的通孔41，兩個(gè)側(cè)面上的通孔41位置相對(duì)錯(cuò)開，盒體內(nèi)設(shè)有若干加熱溫度不低于500攝氏度的不銹鋼電加熱管42，保證工作時(shí)分解裝置內(nèi)達(dá)到油煙分解的最低溫度。盒體與凈化腔的接觸部分設(shè)有隔熱保護(hù)層，用來保證操作人員的安全性。

油煙入口分別設(shè)有煙罩篦子3和排煙罩2，煙罩篦子3與排煙罩2之間的角度為90°-135°，在不影響一體機(jī)正常工作的同時(shí)盡量大地保證了油煙的收集，防止油煙在還沒有進(jìn)入凈化腔的時(shí)候發(fā)生逸散。煙罩篦子3為柵格結(jié)構(gòu)，煙罩篦子3通過油煙入口處內(nèi)壁上成型的卡槽設(shè)置于油煙處理部的底部，煙罩篦子3用來對(duì)油煙進(jìn)行初步的過濾，而且由于它是卡接在油煙入口內(nèi)壁上的卡槽上的，清潔人員可以很輕松地取下煙罩篦子3，然后對(duì)篦子以及油煙入口處進(jìn)行清理。排煙罩2底部向內(nèi)翻折成型有集油槽，用于收集排煙罩上附著的油滴以及水蒸氣。排煙風(fēng)柜6的驅(qū)動(dòng)裝置為離心式風(fēng)機(jī)，使驅(qū)動(dòng)裝置的電機(jī)不直接與風(fēng)道內(nèi)的高溫空氣接觸，保證其使用壽命。

一體機(jī)還包括智能控制系統(tǒng)，智能控制系統(tǒng)包括線性連接的智能感應(yīng)模塊、分析模塊、自動(dòng)控制模塊以及手動(dòng)操作裝置，智能感應(yīng)模塊包括設(shè)于油煙入口的油煙探測(cè)器以及實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)發(fā)送器，分析模塊包括數(shù)據(jù)收發(fā)芯片和數(shù)據(jù)比對(duì)組件，自動(dòng)控制模塊用于對(duì)油煙處理部下達(dá)若干不同功率工作模式的指令，手動(dòng)操作裝置用于控制排煙風(fēng)柜的工作狀態(tài)。

綜上所述，僅為本實(shí)用新型之較佳實(shí)施例，不以此限定本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，凡依本實(shí)用新型專利范圍及說明書內(nèi)容所作的等效變化與修飾，皆為本實(shí)用新型專利涵蓋的范圍之內(nèi)。