本實用新型涉及烹飪裝置，尤其是涉及一種高效節(jié)能灶具。

背景技術(shù)：

灶具就是用來生火煮飯，屬于廚房的烹飪裝置，在工作時，鍋放置于灶具上，灶膛內(nèi)的燃料燃燒而將鍋進行加熱用于烹飪?，F(xiàn)有的爐灶結(jié)構(gòu)較為簡單，使得灶具在使用過程中燃油浪費大，鍋離開灶膛后，火繼續(xù)燃燒，空燒時間長，噪音大，廚房溫度高，灶膛容易燒壞。在炒菜時，灶具的空燒時間過長，燃氣浪費達到30％-60％。而且廚房工作溫度高，眾所周知，賓館、飯店的廚師在灶具上炒菜時，做菜過程為原料過水、過油，菜入鍋后進行高溫烹炒后，需要烹制調(diào)味，此時鍋離開灶膛，待調(diào)制好配料再將鍋放置在灶膛上烹飪，中間的顛鍋起勺調(diào)味等過程，都會造成灶膛空燒。

在鍋離開灶具后，灶膛的燃料會繼續(xù)燃燒，造成了能源的大量浪費；燃料的大量燃燒，在浪費燃料的同時，也造成了環(huán)境的污染，使廚房溫度過高，影響廚師的健康；同時灶具的一個持續(xù)燃燒的過程也會造成灶具使用壽命的減小。

并且現(xiàn)在的現(xiàn)有技術(shù)中，采用的都是外接火種引火，在熄火后引燃時，需要重新調(diào)試火種、燃氣大小，所以在炒菜過程中，即使沒有菜可以做，也只能把火關(guān)小等待，而不能熄火，從而造成能源上的浪費。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種高效節(jié)能灶具，以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的鍋離開灶具而空燒的技術(shù)問題。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供的一種高效節(jié)能灶具，其包括：灶體、主控器、燃料輸送泵以及用于感應(yīng)鍋體是否存在的感應(yīng)器；

所述灶體內(nèi)設(shè)置有灶膛，所述灶膛上部設(shè)置有燃燒室，所述燃燒室內(nèi)設(shè)置有燃料噴嘴和若干個點火器；

所述燃料噴嘴通過管路與所述燃料輸送泵連接；

所述感應(yīng)器設(shè)在所述灶體上；

所述主控器分別與所述燃料輸送泵、所述點火器和所述感應(yīng)器連接，所述主控器根據(jù)所述感應(yīng)器獲知鍋體是否架設(shè)在所述灶體上而通過控制所述燃料輸送泵和所述點火器點燃或者關(guān)閉灶火。

優(yōu)選地，所述感應(yīng)器可為超聲波距離感應(yīng)器或光電感應(yīng)器。

優(yōu)選地，所述點火器為點火針。

優(yōu)選地，所述灶膛內(nèi)設(shè)置有籠火圈、爐頭和點火針，所述灶膛內(nèi)的所述籠火圈、所述爐頭和所述點火針之間為可拆卸安裝。

優(yōu)選地，所述灶體還包括所述灶膛外側(cè)的保溫層。

優(yōu)選地，所述灶膛內(nèi)設(shè)置有配風(fēng)管，所述配風(fēng)管與鼓風(fēng)機相連。

優(yōu)選地，所述鼓風(fēng)機與所述主控器連接。

優(yōu)選地，所述燃料輸送泵為高壓輸油泵，所述高壓輸油泵通過過濾器、管路與油箱連接。

優(yōu)選地，在所述灶體上設(shè)置有火力調(diào)節(jié)閥，所述火力調(diào)節(jié)閥設(shè)置在連通所述燃料噴嘴和燃料輸送泵的管路上。

優(yōu)選地，所述油箱內(nèi)裝有醇基液體燃料，所述高壓輸油泵為醇基液體燃料泵。

采用上述技術(shù)方案，本實用新型具有如下有益效果：

本實用新型所提供的高效節(jié)能灶具控制方便，在鍋放在灶膛上時，灶具自動點火；在鍋離開灶膛的時候能夠快速準(zhǔn)確的反應(yīng)，灶膛內(nèi)爐芯自動熄火，使燃料的利用率大大的增強。這種依靠感應(yīng)器使?fàn)t芯自動熄火，防止了在廚師烹飪過程中頻繁出現(xiàn)的空燒現(xiàn)象，從而也解決了因為空燒而造成的灶具使用期限短的問題。因為爐芯的自動熄火，也在廚師整個烹飪過程中的操作更加簡易。

其次，從這種鍋離灶停的狀態(tài)，從經(jīng)濟上來看更為實用，使用本灶具可降低燃料成本，灶具成本低。鍋離火滅，防止空燒，無噪音，無高溫。

該灶具的應(yīng)用范圍較廣、實用性較強，不僅能夠應(yīng)用于餐館中，還可用于其它場合，如大排檔等。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型具體實施方式或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對具體實施方式或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本實用新型的一些實施方式，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型實施例提供的一種高效節(jié)能灶具的外部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為灶具的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)記：

100－水龍頭； 200－信號接收裝置； 300－水池；

301－下水管道； 400－火力調(diào)節(jié)閥； 401－燃料出口；

402－燃料輸送管； 403－過濾器； 404－高壓輸油泵；

405－接油嘴； 500－油箱； 600－燃燒室；

601－點火器； 602－鍋體； 603－保溫層；

604－風(fēng)道； 605－鼓風(fēng)機； 700－信號發(fā)射裝置；

800－電源開關(guān)； 900－主控器。

具體實施方式

下面將結(jié)合附圖對本實用新型的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

在本實用新型的描述中，需要說明的是，術(shù)語“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。此外，術(shù)語“第一”、“第二”、“第三”僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性。

在本實用新型的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本實用新型中的具體含義。

如圖1和圖2所示，本實施例提供的一種高效節(jié)能灶具，其包括：灶體、主控器900、燃料輸送泵以及用于感應(yīng)鍋體602是否存在的感應(yīng)器；

所述灶體內(nèi)設(shè)置有灶膛，所述灶膛上部設(shè)置有燃燒室600，所述燃燒室600內(nèi)設(shè)置有燃料噴嘴和若干個點火器601；

所述燃料噴嘴通過管路與所述燃料輸送泵連接；

所述感應(yīng)器設(shè)在所述灶體上；

所述主控器900分別與所述燃料輸送泵、所述點火器601和所述感應(yīng)器連接，所述主控器900根據(jù)所述感應(yīng)器獲知鍋體602是否架設(shè)在所述灶體上而通過控制所述燃料輸送泵和所述點火器601點燃或者關(guān)閉灶火。

灶膛上設(shè)置的燃燒室600是以鑄鐵為原料，鑄鐵以其傳熱均勻，熱度適中，而選用在燃燒室600中。

本實施例提供的灶具，感應(yīng)器可以分為兩種，分別可為超聲波距離感應(yīng)器或光電感應(yīng)器。這里的光電感應(yīng)器，這里主要是指紅外線光電感應(yīng)器。紅外線光電傳感器(簡稱光電傳感器，又稱光電開關(guān))是通過把光強度的變化轉(zhuǎn)換成電信號的變化來實現(xiàn)控制的。光電傳感器在一般情況下，有三部分構(gòu)成，它們分為：發(fā)送器、接收器和檢測電路。這里的發(fā)送器即為本實用新型中所述信號發(fā)射裝置700，接收器即是信號接收裝置200，檢測電路是上述主控器900部件。

本灶具得以實現(xiàn)操作和自動控制，主要是由主控器900接收信號，命令高壓輸油泵404、點火器601和鼓風(fēng)機605。所述感應(yīng)器是由兩部分構(gòu)成，包括信號發(fā)射裝置700和信號接收裝置200。當(dāng)鍋體602推上灶膛時，信號發(fā)射裝置700發(fā)射信號，主控器900同時啟動點火器601點火，噴油口將醇基液體燃料霧化后噴入爐頭籠火圈內(nèi)，鼓風(fēng)機605通過風(fēng)道604對燃燒室600送風(fēng)增氧，從而使醇基液體燃料迅速充分燃燒，火焰可達30-50cm，霧化燃燒增加燃燒值，使其更充分更節(jié)能。根據(jù)不同的需要選擇噴油嘴、鼓風(fēng)機605的壓力及高壓輸油泵404的壓力。

當(dāng)鍋體602離開灶膛時，感應(yīng)器傳遞信號，主控器900關(guān)閉，高壓輸油泵404停止供油，火焰熄滅。

本灶具由灶膛、水池300、水龍頭100、火力調(diào)節(jié)閥400、信號發(fā)射裝置700、信號接收裝置200和電源開關(guān)800構(gòu)成，上述各個部分構(gòu)成了灶具的外部結(jié)構(gòu)。水池300下部接有下水管道301，方便清洗鍋體602后的污水排除。灶具外部是不銹鋼灶殼，且灶具前部是與其他部分是可拆卸連接的，這種可拆卸安裝，使灶具內(nèi)部主控器900、鼓風(fēng)機605、燃料輸送管402等部位有老化或者破損時方便更換和零部件的定期檢查維護。灶具上部的灶面也是不銹鋼結(jié)構(gòu)，由于灶面上面安裝的水池300和廚師平時炒菜作業(yè)時外濺的水漬，會對灶面表面有一定的腐蝕作用，這里選用的不銹鋼材質(zhì)，可以保證整個灶具的使用成本和時間。灶面上安裝的水池300和水龍頭100對廚師清洗鍋體602非常使用方便。

優(yōu)選地，灶面上方有灶膛，在灶膛外部有保溫層603，灶膛內(nèi)設(shè)置有燃燒室600，中間有籠火圈、噴油嘴、爐頭和點火器601，上述構(gòu)件均是可拆卸安裝，方便各部分間拆卸維修。

所述點火器601是點火針，點火針分別安裝在燃燒室600內(nèi)，點火針至少安裝有兩個，這樣既可以保證在一個點火針不能正常工作的情況下，另外一個可以保證爐灶的燃燒和使用。并且這里將點火針一個安裝在爐芯中心處，一個安裝在燃燒室600周向位置處，這樣兩個同時工作時，整個點燃面會很大，防止會出現(xiàn)爆鍋等危險事項。

燃燒室600下方有風(fēng)口，風(fēng)口與風(fēng)道604相連，上述風(fēng)道604與鼓風(fēng)機605相連，燃料輸送管402與高壓輸油泵404相連，噴油嘴在爐頭的正中心，高壓輸油泵404連接過濾器403。

優(yōu)選地，所述鼓風(fēng)機605與所述主控器900連接。鼓風(fēng)機605與風(fēng)道604相連，風(fēng)道604上部風(fēng)口處與燃燒室600連通，為醇基液體燃料在燃燒室600燃燒提供足夠的氧氣，使醇基液體燃料燃燒的更加充分和完全。

其中，所述燃料輸送泵為高壓輸油泵404，所述高壓輸油泵404向上通過過濾器403、燃料輸送管402與燃料出口401連接，這里的燃料出口401與燃燒室600相通，在燃料輸送管402上面還設(shè)置有火力調(diào)節(jié)閥400，火力調(diào)節(jié)閥400是通過開閉合燃料輸送管402，從而增加和減小燃料的流量。上述高壓輸油泵404下部與接油嘴405相連，接油嘴405通過燃料輸送管402與油箱500連接。高壓輸油泵404所產(chǎn)生的高壓壓力，使油箱500內(nèi)的醇基液體燃料可以大流量的進入燃料輸送管402。

需要說明的是，所述油箱500內(nèi)裝有醇基液體燃料，所述高壓輸油泵404為醇基液體燃料泵。上述所用的醇基液體燃料多為甲醇燃料，甲醇燃料是利用工業(yè)甲醇或燃料甲醇與添加劑按一定比例經(jīng)嚴格科學(xué)工藝調(diào)配而成的一種新型清潔燃料?？商娲裼?，用于各種機動車或鍋灶爐使用。

生產(chǎn)甲醇的原料主要是煤，天然氣，煤層氣，焦?fàn)t氣等，特別是利用高硫劣質(zhì)煤和焦?fàn)t氣生產(chǎn)甲醇,既可提高資源綜合利用又可減少環(huán)境污染.發(fā)展煤制甲醇燃料，補充和部分替代石油燃料，是緩解我國能源緊張局勢，提高資源綜合利用，保護生態(tài)環(huán)境的一條有效捷徑。

甲醇柴油其外觀為接近于柴油的澄清透明液體，粘度、熱值等指標(biāo)均接近柴油，可替代柴油使用于內(nèi)燃機柴油機車、工業(yè)鍋爐、灶爐等領(lǐng)域。現(xiàn)在全國大中城市飯店、食堂用的餐飲灶、民用取暖鍋爐、茶爐、工業(yè)爐窯等大多數(shù)都以燃燒石油資源為代價，而且燃料成本價很高，既污染環(huán)境又是資源上的巨大浪費。甲醇具有沸點低辛烷值高等特點，使得它作為燃料具有含氧量高、甲醇的汽化潛熱高、熱值比汽油弱的特點，并且安全可靠。

柴油燃燒時有油煙，泄漏著火不能用水撲滅。液化石油氣冬季有殘液，泄漏不容易發(fā)現(xiàn)，著火不易撲滅。醇基液體燃料為透明液體，無毒、無味、無壓力、零下四十度不結(jié)冰，四季無需更換。泄露容易發(fā)現(xiàn)，用水即可稀釋，著火時用水澆即滅，該燃料屬水容性液體，安全可靠。意外泄露的醇基液體燃料也能自然風(fēng)干，不會象柴油或液化氣那樣污染環(huán)境，造成安全隱患。

采用醇基液體燃料民用灶具時需要根據(jù)其特點設(shè)計專門的爐灶，現(xiàn)有的醇油爐灶結(jié)構(gòu)較為簡單，使得灶具在使用過程中燃油浪費大，鍋體602離開灶膛后，火繼續(xù)燃燒，空燒時間長，噪音大，廚房溫度高，灶膛容易燒壞。

本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)灶具的節(jié)能和高效的：

在廚師炒菜時，打開灶體前部的電源開關(guān)800，把鍋體602放在燃燒室600上，灶面上面的信號發(fā)射裝置700發(fā)射的信號將被鍋體602阻擋，這時信號將不能被信號接收裝置200接受，此時，信號接收裝置200將對主控器900傳輸一種信號，主控器900接收到信號后，同時分別控制點火器601進行點火，并且打開燃料輸送管402上的高壓輸油泵404，同時對風(fēng)道604上的鼓風(fēng)機605進行控制，使鼓風(fēng)機605開始工作，并且不斷地向燃燒室600內(nèi)鼓入空氣。這樣，燃燒室600內(nèi)開始燃燒，廚師可以開始炒菜作業(yè)。同時，在灶體的前部可以手動自由調(diào)節(jié)火力調(diào)節(jié)閥400從而對燃料輸送管402進行控制，因此方便掌握整個炒菜過程和火候。

在廚師炒菜過程中，鍋體602是一直在爐灶上面的，放在燃燒室600上部，在一個菜完成后，廚師將鍋體602拿走離開燃燒室600，這時，在灶面上面的信號發(fā)射裝置700發(fā)射的信號講被信號接收裝置200所接收，信號接收裝置200產(chǎn)生信號，將信號傳輸至主控器900，這時主控器900接收到這個信號，便關(guān)閉燃料輸送管402上的高壓輸油泵404，同時對風(fēng)道604上的鼓風(fēng)機605進行控制，使鼓風(fēng)機605停止工作，并且不再向燃燒室600內(nèi)鼓入空氣。

需要說明的是，實現(xiàn)醇基液體燃料在中餐炒爐的智能全自動起火，滅火，并且靈敏度在2秒以內(nèi)，即廚師操作過程中，把鍋推上爐膛自動起火，廚師拉開鍋添加佐料、取菜、配菜、裝菜、洗鍋及等候原材料的時候火在2秒內(nèi)自動熄火，油泵自動關(guān)閉。實現(xiàn)無火、無噪音和無高溫，從而達到節(jié)約燃料的目的。根據(jù)不同廚師的操作習(xí)慣，因而實現(xiàn)比現(xiàn)有技術(shù)節(jié)約能源1/4-1/3。

此外，在燃燒室600外部還設(shè)置一層保溫層603，保溫層603的增加可以使整個燃燒室600的溫度維持的更加持久，可以更加的節(jié)省燃料，達到環(huán)保的效果。需要說明的是保溫層603材料為陶瓷纖維棉作原料，陶瓷纖維棉作原料是用真空成型工藝加工而成，是一種輕質(zhì)、柔韌的耐火纖維隔熱材料，由高純度耐火氧化物與有機結(jié)合劑組合加工而成。此種材料耐壓強度高、使用壽命長；低熱容量，低熱導(dǎo)率；非脆性材質(zhì)，韌性好；尺寸精確，平整度好；易切割安裝，施工方便；優(yōu)良的抗風(fēng)蝕性能；連續(xù)化生產(chǎn)，纖維分布均勻，性能穩(wěn)定；優(yōu)良的吸音降噪性能等優(yōu)點。

本實用新型所提供的高效節(jié)能灶具控制方便，在鍋離開灶膛的時候能夠快速準(zhǔn)確的反應(yīng)，灶膛內(nèi)爐芯自動熄火，使燃料的利用率大大的增強。這種依靠感應(yīng)器使?fàn)t芯自動熄火，防止了在廚師烹飪過程中頻繁出現(xiàn)的空燒現(xiàn)象，從而也解決了因為空燒而造成的灶具使用期限短的問題。因為爐芯的自動熄火，也在廚師整個烹飪過程中的操作更加簡易。

最后應(yīng)說明的是：以上各實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述各實施例對本實用新型進行了詳細的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分或者全部技術(shù)特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實用新型各實施例技術(shù)方案的范圍。