本發(fā)明涉及到凈化設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及新型組合式廚房凈化裝置組合。

背景技術(shù)：

近年，隨著國內(nèi)民眾對大氣污染危害認識的增加，各地環(huán)保部門對大氣環(huán)境治理力度的逐漸加強，一些涉及空氣保護與空氣監(jiān)測法律、法規(guī)相繼出臺，人們對空氣排放的監(jiān)測要求也越來越高。在我國大型的酒店、食堂和餐飲服務(wù)業(yè)，每天排放大量的油煙進入大氣中。對于空氣來說，油煙氣中的灰塵和氣味，是主要的污染物，怎樣將油煙中的灰塵和氣味去除，在排放到空氣前首先凈化，保證我們的身體健康，提高我們的生活質(zhì)量，是一個急需解決的問題。

廚房作為生活必不可少的場所，廚房的舒適性非常重要，但是，在烹飪的過程中，食用油和食物在高溫條件下產(chǎn)生熱氧化分解，其分解產(chǎn)物之間又可以發(fā)生二次反應(yīng)，產(chǎn)生醛、酮等有害物質(zhì)，容易對廚房空氣造成損害，降低廚房設(shè)備的壽命。炒菜溫度在200-300℃之間產(chǎn)生的油煙中含有多種有害物質(zhì)，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均為有毒物質(zhì)和致癌嫌疑物質(zhì)。油煙會損傷呼吸系統(tǒng)，從而誘發(fā)疾病。

傳統(tǒng)的廚房排煙方式是通過排風(fēng)扇或者集中排煙管道將廚房內(nèi)的油煙直接排放到窗外。隨著城市的變化，餐飲業(yè)快速發(fā)展，大量餐飲業(yè)油煙排放對大氣造成了極大的污染，增加了空氣中pm2.5濃度，對人們的健康生活造成了很大的影響。隨著人們對環(huán)保意識的加強，各種凈化設(shè)備也相應(yīng)出現(xiàn)，如靜電法、吸附法、光解法、噴淋法、濕式法等凈化設(shè)備相繼投放市場，但凈化效果均不理想。比如靜電沉積法，其開始效果很好，但隨著油污的增加凈化效果變差，雖經(jīng)常清洗，且清洗麻煩費用增大；其它凈化法也均不如人意，凈化效果較差。而且現(xiàn)有技術(shù)中對煙氣排放的溫度不具備降溫的功能，煙氣排放的高溫也同樣會對周圍空氣環(huán)境造成污染。

cn201610703573.x新型組合式油煙凈化裝置給出新型組合式油煙凈化裝置內(nèi)設(shè)有精過濾擋板、噴淋段、水膜除塵段、靜電除塵段、觸媒網(wǎng)、光催化段和活性碳吸附段。該組合式油煙凈化裝置能耗低、不產(chǎn)生二次污染，具有較高的穩(wěn)定性，可適用于去除油煙中的灰塵雜質(zhì)和異味。但是，該組合式油煙凈化裝置具有嚴重的安全隱患，第一級過濾部分油煙堆積嚴重，無法方便清理，使用一段時間后具有嚴重的管道污染，整體不清潔.使用和維修不方便不快捷，不適合推廣使用。cn201620605405.2油煙深度凈化隨排裝置及油煙凈化通過油煙過濾網(wǎng)裝置和蜂窩電場等對油煙進行多級凈化，但不能保證油污不會在蜂窩電場和過濾網(wǎng)中沉積；cn201520043794.x工業(yè)油煙霧動態(tài)截流靜電復(fù)合油煙凈化設(shè)備涉及一種工業(yè)油煙霧動態(tài)截流靜電復(fù)合油煙凈化設(shè)備，但是動態(tài)攔截位置設(shè)計不合理，造成污染和通道入口不好清理，cn200820093783.2油氣分離機、cn200910068649.6餐廚油煙的凈化方法及凈化系統(tǒng)和油煙分離器、cn201120214591.4餐廚油霧油煙凈化器、cn201120241731.7光電環(huán)保除油煙罩、cn201410335346.7旋轉(zhuǎn)式物理屏蔽凈化器的制作方法、cn201420502872.3一種帶有等離子凈化的風(fēng)幕煙機、cn200810067071.8新型動態(tài)物理屏蔽凈化器、制作方法及專用夾具、cn200620016423.3動態(tài)物理屏蔽凈化器、cn201320194940.x動態(tài)攔截油煙空氣凈化設(shè)備、cn201520626631.4一種前置動態(tài)攔截油煙凈化裝置的抽油煙機、cn201320851545.4油煙凈化器采用網(wǎng)盤動態(tài)攔截+臭氧降解+水噴淋降溫去味的組合方式，這套組合不能解決動態(tài)網(wǎng)盤的污染問題，設(shè)計不合理；cn201120451194.9環(huán)保廚房設(shè)備包括固液分離機、油水分離機和油煙凈化器，缺少監(jiān)控，具體使用有交大問題。

目前，對油煙凈化設(shè)備排放數(shù)據(jù)的監(jiān)測主要是通過外加設(shè)備實現(xiàn)，然而因為外加設(shè)備的獨立性，外加一套檢測設(shè)備實現(xiàn)檢測在硬件成本增加很多，且監(jiān)測設(shè)備需二次安裝、調(diào)試的問題；另外加裝的監(jiān)測設(shè)備也容易被不法用戶利用，使監(jiān)測數(shù)據(jù)失真；所以，現(xiàn)在迫切需要一款能集成排放監(jiān)測和報警系統(tǒng)的油煙凈化設(shè)備。cn201610712105.9油煙凈化裝置及系統(tǒng)給出了一種方案，但是沒有大數(shù)據(jù)多級報警監(jiān)控解決方法，無法被國家相關(guān)部門采納。cn201610567437.2紅外油煙監(jiān)測系統(tǒng)涉及油煙檢測領(lǐng)域，尤其揭示了一種紅外油煙監(jiān)測系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括控制系統(tǒng)、進樣系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)、自動清洗系統(tǒng)、儲液系統(tǒng)；所述控制系統(tǒng)分別連接并控制所述進樣系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)、自動清洗系統(tǒng)、儲液系統(tǒng)；所述進樣系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)、自動清洗系統(tǒng)、存儲系統(tǒng)依次連接。但該發(fā)明結(jié)構(gòu)設(shè)計和方法設(shè)計不合理，沒有解決油煙對光路的污染問題，不能保證系統(tǒng)的長期穩(wěn)定可靠；不能保證油煙凈化機處理質(zhì)量的實時反饋。

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，油煙引起的問題也越來越多。油煙中含有多種有害物質(zhì)，長期接觸，會對人的身體健康造成影響，并且易形成其他污染物，影響環(huán)境空氣質(zhì)量。目前的油煙在線監(jiān)控技術(shù)參差不齊，部分仍停留在對油煙凈化系統(tǒng)開停的監(jiān)控上，并沒有對濃度有實際監(jiān)控，因此，對油煙凈化處理的效果及排放情況的監(jiān)控作用有限。一些基于粒子散射原理的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，由于油煙產(chǎn)生時，煙氣中不僅存在油煙，而且還有水汽，在監(jiān)控的過程中，水汽仍然會對光有散射作用，導(dǎo)致光強減弱，那么，其檢測結(jié)果就是水汽和油煙對光的散射的綜合結(jié)果，因此存在一定誤差。現(xiàn)有的基于粒子散射原理的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)是直接使用激光器來檢測，由于油煙有一定的粘附性，一段時間后，必然會對光度造成污染，從而導(dǎo)致數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性下降。另外，有部分基于紅外的自動便攜油煙檢測設(shè)備，但是實現(xiàn)自動化的僅僅為檢測部分，采樣部分仍然需要人工進行。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明公開一種智能廚房用具組合，旨在提供一種能夠?qū)Σ蛷N產(chǎn)生的油煙進行凈化的方法及系統(tǒng)，同時提供洗碗、洗手和洗菜消毒用水。從而確保大氣環(huán)境的清潔，使人們得到清潔的空氣和清潔消毒用水。

實現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種智能廚房系統(tǒng)，包括灶臺、清洗裝置、控制裝置，所述灶臺上方設(shè)置有抽風(fēng)罩，抽風(fēng)罩中由下到上依次設(shè)有微納米氣泡噴霧裝置、油水分離器、pm2.5過濾網(wǎng)ⅰ、vocs處理裝置、pm2.5過濾網(wǎng)ⅱ，微納米氣泡噴霧裝置包括微納米氣泡發(fā)生器和噴霧器，抽風(fēng)罩外設(shè)有抽風(fēng)管路。

所述vocs處理裝置為等離子體臭氧發(fā)生器、紫外臭氧發(fā)生器或靜電臭氧發(fā)生器中的任意一種。

所述清洗裝置包括清洗槽，所述清洗槽的進水管與微納米氣泡水容器和vocs處理裝置相連，微納米氣泡水容器通過管道與微納米氣泡發(fā)生器相連；微納米氣泡發(fā)生器將產(chǎn)生的微納米氣泡水進入微納米氣泡水容器中，微納米氣泡水與vocs處理裝置產(chǎn)生的臭氧相結(jié)合，形成富含微納米氣泡水的雙氧水清潔消毒水。

所述的智能廚房系統(tǒng)的使用方法，步驟如下：

（1）將灶臺產(chǎn)生的油煙進入抽風(fēng)罩中的微納米氣泡噴霧裝置，油煙被乳化；

（2）步驟（1）中的乳化油煙進入油水分離器，分理出油滴；

（3）步驟（2）中分離出的油滴被氣流送入pm2.5過濾網(wǎng)ⅰ進行凈化；

（4）步驟（3）中凈化后的氣體進入vocs處理裝置，氣體被催化降解，降解后的氣體經(jīng)pm2.5過濾網(wǎng)ⅱ過濾和抽風(fēng)管路排放；

（5）當(dāng)清洗槽用水時，微納米氣泡水容器中的微納米氣泡水與vocs處理裝置產(chǎn)生的臭氧混合，對碗碟、菜進行消毒。

其中抽風(fēng)管路和清洗槽的下水管分別與物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)相連，物聯(lián)網(wǎng)檢測系統(tǒng)檢測凈化空氣排放、餐廚垃圾油水分離情況，通知國家、省市、縣、區(qū)和使用者多級預(yù)警提示并監(jiān)控形成大數(shù)據(jù)底層數(shù)據(jù)，為大氣及環(huán)境治理提供有效數(shù)據(jù)。

本發(fā)明的有益效果是：該凈化系統(tǒng)智能化、操作方便，凈化效率高且高效節(jié)能環(huán)保。使廚房周圍沒有油煙、油水污染，餐廚垃圾就地預(yù)處理，不造成腐敗變質(zhì)，從而使目前臟亂差的后廚及周邊，干凈整潔更加環(huán)保，給餐廚廢棄物資源再生、多級預(yù)警提示并監(jiān)控提供了有力保障。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，一種智能廚房系統(tǒng)，包括灶臺1、清洗裝置、控制裝置，所述灶臺1上方設(shè)置有抽風(fēng)罩，抽風(fēng)罩中由下到上依次設(shè)有微納米氣泡噴霧裝置2、油水分離器3、pm2.5過濾網(wǎng)ⅰ4、vocs處理裝置5、pm2.5過濾網(wǎng)ⅱ6，微納米氣泡噴霧裝置2包括微納米氣泡發(fā)生器和噴霧器，抽風(fēng)罩外設(shè)有抽風(fēng)管路12。

所述vocs處理裝置5為等離子體臭氧發(fā)生器、紫外臭氧發(fā)生器或靜電臭氧發(fā)生器中的任意一種。

所述清洗裝置包括清洗槽8，所述清洗槽8的進水管與微納米氣泡水容器9和vocs處理裝置5相連，微納米氣泡水容器9通過管道與微納米氣泡發(fā)生器相連；微納米氣泡發(fā)生器將產(chǎn)生的微納米氣泡水進入微納米氣泡水容器9中，微納米氣泡水與vocs處理裝置5產(chǎn)生的臭氧相結(jié)合，形成富含微納米氣泡水的雙氧水清潔消毒水。

所述的智能廚房系統(tǒng)的使用方法，步驟如下：

（1）將灶臺產(chǎn)生的油煙進入抽風(fēng)罩中的微納米氣泡噴霧裝置2，油煙被乳化，為油煙氣分離提供基礎(chǔ)條件；

（2）步驟（1）中的乳化油煙進入油水分離器3，分離出油滴，被攔截的油煙匯集到餐廚垃圾處理區(qū)11：油水分離、有機物分離等資源化；

（3）步驟（2）中分離出的油滴被氣流送入pm2.5過濾網(wǎng)ⅰ4進行凈化；

（4）步驟（3）中凈化后的氣體進入vocs處理裝置5，氣體被催化降解，降解后的氣體經(jīng)pm2.5過濾網(wǎng)ⅱ6過濾和抽風(fēng)管路12排放；

（5）當(dāng)清洗槽8用水時，微納米氣泡水容器9中的微納米氣泡水與vocs處理裝置5產(chǎn)生的臭氧混合形成消毒水，對碗碟、菜進行消毒。

（6）其中，物聯(lián)網(wǎng)檢測系統(tǒng)檢測凈化空氣排放、餐廚垃圾油水分離情況，通知國家、省市、縣、區(qū)和使用者多級預(yù)警提示并監(jiān)控形成大數(shù)據(jù)底層數(shù)據(jù)。為大氣及環(huán)境治理提供有效數(shù)據(jù)。

根據(jù)現(xiàn)在實際城市和住宅建筑排水系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)，和設(shè)計的基本情況，餐廚垃圾經(jīng)過分類處理，分別去向不同的去處：1、干態(tài)垃圾直接到垃圾回收站。2、在城市濕態(tài)、液態(tài)垃圾經(jīng)過廚下粉碎裝置處理進入排水管網(wǎng)。3、在農(nóng)村，濕態(tài)、液態(tài)垃圾經(jīng)過廚下粉碎裝置處理進入沼氣制備系統(tǒng)。4、特別的，經(jīng)過油水分離出來的油，集中收集并集中處理為生物柴油制備（理論上）。

如果檢測到最終氣體排放不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，那么該系統(tǒng)提示報警更換濾芯，根據(jù)實際使用驗證，電機、扇葉污染物大量被提前攔截，由于抽風(fēng)相對潔凈，濾芯使用年限較廠，第二次過濾用濾芯使用壽命超過5年。