一種吸附柚子花鮮花頭香及低溫干燥柚子鮮花的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種吸附柚子花鮮花頭香及低溫干燥柚子鮮花的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]柚子花一般集中在每年的3月下旬至4月下旬間開放，到了三月下旬，柚子花盛開時，陣陣的花香襲來，天然的"香熏"，香氣清爽、甜美、馥郁，使人感到清新醒腦。柚子花具有柚子獨特的香氣(柚香)，香型奇特，香氣清爽、甜美、馥郁，使人感到清新醒腦。其芳香成分可用來開發(fā)新型高級香精、高檔化妝品和藥品等。早在清朝年間，皇宮里就曾用柚子花精制美容油脂。同時，因柚子花獨特的香型，可通過加工制作，將柚子花香與茶香有機結(jié)合做成柚子花茶，實現(xiàn)“茶引花香，花益茶味”，茶花果香味交融調(diào)和。
[0003]柚子花量很多，尤其是成年結(jié)果樹或衰弱樹花量往往偏多，進(jìn)行人工疏花有利減少養(yǎng)分的無效消耗，提高有效花的質(zhì)量，促進(jìn)座果，經(jīng)驗豐富的柚農(nóng)在蜜柚揚花時節(jié)，會根據(jù)自家蜜柚花開的疏密情況，及時疏花去除多余的花朵，很大部分柚子花都在疏花時去掉?，F(xiàn)在大部分果農(nóng)對于疏花保果時梳落下來的柚子花都是無可奈何，任由其白白地在蜜柚園里爛掉，就當(dāng)做是養(yǎng)分。
[0004]通過加工利用果農(nóng)在“疏花保果”時丟棄的柚子花，開發(fā)柚子花香精香料和柚子花茶，不僅可以變廢為寶，大大增加果農(nóng)的收入，提高柚子樹的綜合利用率，提高農(nóng)業(yè)資源附加值，還有利于調(diào)整柚子產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增強柚子產(chǎn)業(yè)活力，同時還有助于開拓香精香料產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)新市場。
[0005]而開發(fā)柚子花產(chǎn)品的技術(shù)難點在于柚子花花期較短(每年的3月下旬至4月下旬)，且柚子花新鮮柚子花不宜存放，其揮發(fā)成分受到光、熱后極易揮發(fā)，存放或曬干后失去香味。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于提供一種吸附柚子花鮮花頭香及低溫干燥柚子鮮花的方法。本發(fā)明首先在新鮮柚子花干燥前利用樹脂吸附法吸附新鮮柚子花的頭香，獲得了清爽、甜美、馥郁的新鮮柚子花頭香，挽回了鮮花干燥過程必不可少會損失的頭香。之后通過采用真空微波干燥在低溫條件下短時間內(nèi)快速干燥柚子花鮮花，干燥后期采用真空吸附干燥方法干燥柚子花，避免真空微波干燥后期產(chǎn)生“熱點”的問題，最大限度地保持了柚子花的形狀、色澤和香氣，從而解決柚子花花期短、新鮮柚子花不易保留的難題。
[0007]本發(fā)明的目的通過如下技術(shù)方案實現(xiàn):一種吸附柚子花鮮花頭香的方法，其特征在于:它包括以下步驟:
[0008](I)樹脂預(yù)處理:將大孔吸附樹脂進(jìn)行清洗、再生、干燥與過篩；
[0009]樹脂的清洗:為防止樹脂殘留惰性溶劑，使用乙醇浸泡大孔吸附樹脂，然后用清水充分淋洗至大孔吸附樹脂無明顯乙醇?xì)馕丁?br>[0010]樹脂再生:往清洗好的樹脂中加入高于樹脂層10-20厘米的3-5%鹽酸溶液浸泡2-4小時后，用同樣濃度5-7倍體積量鹽酸溶液淋洗，再用凈水充分淋洗，直至出口洗滌液PH值呈中性，然后以5-8%氫氧化鈉溶液按以上方法浸泡2-4小時，并用同樣方法淋洗至通完5-7倍體積量氫氧化鈉溶液，再用水充分淋洗直至出水PH值呈中性，S卩可再次投入使用；當(dāng)樹脂正常使用一定周期后(一般吸附4-6批左右)，吸附能力降低或受急性嚴(yán)重污染時，需要強化再生處理。
[0011]樹脂干燥與過篩:將再生好的樹脂先稍微瀝干、再邊過18-24目的篩網(wǎng)邊瀝干，過篩是為了后面的花、花蕾能與樹脂能更好的分離。
[0012](2)樹脂吸附柚子花鮮花頭香:先將新鮮柚子花攤開、平鋪一層，然后以新鮮柚子花:樹脂=2:1-5:1的重量比例將大孔吸附樹脂均勻灑在柚子花層中，再平鋪一層新鮮柚子花，以新鮮柚子花:樹脂=2:1-5:1的重量比例將大孔吸附樹脂均勻灑在新鮮柚子花層中，依此類推，新鮮柚子花花層與樹脂層數(shù)分別不超過3層，保持良好通風(fēng)狀態(tài)，溫度控制在20°C _30°C的條件下吸附2-8h，在吸附過程中每1.5-2.5h翻動一次，吸附完成后將新鮮柚子花和樹脂的混合物過8-15目篩網(wǎng)，再過18-24目篩網(wǎng)，最終分別得到吸附有柚子花鮮花頭香的樹脂和吸附完頭香的新鮮柚子花；
[0013](3)將吸附有柚子花鮮花頭香的樹脂裝入解析柱中，用高濃度酒精解析，流速為
0.5-3BV/min。
[0014]所述的高濃度酒精為濃度95%以上的食用酒精。
[0015]所述食用酒精為特級酒精，特級酒精較純，所含雜味較少，可以明顯凸出清爽、甜美、馥郁的新鮮柚子花頭香
[0016]所述的大孔吸附樹脂為AB-8或DA-201或DM-03。
[0017]—種低溫干燥柚子鮮花的方法，其特征在于:它包括以下步驟:
[0018](I)樹脂預(yù)處理:將所述的大孔吸附樹脂進(jìn)行清洗、再生、干燥與過篩；
[0019]樹脂的清洗:為防止樹脂殘留惰性溶劑，使用乙醇浸泡大孔吸附樹脂，然后用清水充分淋洗至大孔吸附樹脂無明顯乙醇?xì)馕丁?br>[0020]樹脂再生:往清洗好的樹脂中加入高于樹脂層10-20厘米的3-5%鹽酸溶液浸泡
2-4小時后，用同樣濃度5-7倍體積量鹽酸溶液淋洗，再用凈水充分淋洗，直至出口洗滌液PH值呈中性，然后以5-8%氫氧化鈉溶液按以上方法浸泡2-4小時，并用同樣方法淋洗至通完5-7倍體積量氫氧化鈉溶液，再用水充分淋洗直至出水PH值呈中性，即可再次投入使用；
[0021]樹脂干燥與過篩:將再生好的樹脂先稍微瀝干、再邊過18-24目篩網(wǎng)邊瀝干，過篩是為了后面的花、花蕾能與樹脂能更好的分離。
[0022](2)樹脂吸附柚子花鮮花頭香:先將新鮮柚子花攤開、平鋪一層，然后以新鮮柚子花:樹脂=2:1-5:1的重量比例將大孔吸附樹脂均勻灑在柚子花層中，再平鋪一層新鮮柚子花，以新鮮柚子花:樹脂=2:1-5:1的重量比例將大孔吸附樹脂均勻灑在新鮮柚子花層中，依此類推，新鮮柚子花花層與樹脂層數(shù)分別不超過3層，保持良好通風(fēng)狀態(tài)，溫度控制在20°C _30°C的條件下吸附2-8h，在吸附過程中每1.5-2.5h翻動一次，吸附完成后將新鮮柚子花和樹脂的混合物過8-15目篩網(wǎng)，再過18-24目篩網(wǎng)，最終分別得到吸附有柚子花鮮花頭香的樹脂和吸附完頭香的新鮮柚子花；
[0023](3)將吸附完頭香的新鮮柚子花采用真空微波干燥進(jìn)行干燥，真空度-85?-lOOKPa，微波功率150-350W，溫度不高于45 °C，干燥到柚子花水分減少到25-35%后進(jìn)入真空吸附干燥階段。
[0024](4)真空吸附干燥階段:將吸附劑與柚子花按重量比例2:1-4:1的比例均勻混合，在真空度-85?-lOOKPa，溫度不高于45°C的條件下進(jìn)一步干燥，干燥至柚子花水分減少到13-18%,結(jié)束干燥，過篩將吸附劑與干燥好的柚子花分離。
[0025]所述的吸附劑為硅膠或蒙脫石。
[0026]所述的大孔吸附樹脂為AB-8或DA-201或DM-03。
[0027]較之現(xiàn)有技術(shù)而言，本發(fā)明的優(yōu)點在于:1)本發(fā)明的吸附柚子花鮮花頭香的方法以及低溫干燥柚子鮮花的方法操作簡單。2)本發(fā)明的吸附柚子花鮮花頭香的方法可以有效地提取柚子花鮮花頭香，該柚子花鮮花頭香可用來開發(fā)新型高級香精、高檔化妝品和藥品等。3)本發(fā)明的吸附柚子花鮮花頭香的方法可以獲得清爽、甜美、馥郁的新鮮柚子花頭香，挽回了鮮花干燥過程必不可少會損失的頭香。4)本發(fā)明的低溫干燥柚子鮮花的方法可以最大限度地保持柚子花的形狀、色澤和香氣，從而解決柚子花花期短、新鮮柚子花不易保留的難題。5)本發(fā)明的吸附柚子花鮮花頭香的方法以及低溫干燥柚子鮮花的方法，通過加工利用果農(nóng)在“疏花保果”時丟棄的柚子花，為進(jìn)一步開發(fā)柚子花香精香料和柚子花茶做準(zhǔn)備，不僅可以變廢為寶，大大增加果農(nóng)的收入，提高柚子樹的綜合利用率，提高農(nóng)業(yè)資源附加值，還有利于調(diào)整柚子產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增強柚子產(chǎn)業(yè)活力，同時還有助于開拓香精香料產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)新市場。
【具體實施方式】
[0028]下面結(jié)合實施例對本
【發(fā)明內(nèi)容】
進(jìn)行詳細(xì)說明:
[0029]實施例1:
[0030](I)樹脂預(yù)處理:將AB-8大孔吸附樹脂進(jìn)行清洗、再生、干燥與過篩；
[0031]樹脂的清洗:使用乙醇浸泡大孔吸附樹脂，然后用清水充分淋洗至大孔吸附樹脂無明顯乙醇?xì)馕丁?br>[0032]樹脂再生:往清洗好的樹脂中加入高于樹脂層10厘米的5%鹽酸溶液浸泡2小時后，用同樣濃度7倍體積量鹽酸溶液淋洗，再用凈水充分淋洗，直至出口洗滌液PH值呈中性，然后以5%氫氧化鈉溶液按以上方法浸泡4小時，并用同樣方法淋洗至通完7倍體積量氫氧化鈉溶液，再用水充分淋洗直至出水PH值呈中性，S卩可再次投入使用；
[0033]樹脂干燥與過篩:將再生好的樹脂先稍微瀝干、再邊過24目的篩網(wǎng)邊瀝干；
[0034](2)樹脂吸附柚子花鮮花頭香:先將新鮮柚子花攤開、平鋪一層，然后以新鮮柚子花:樹脂=5:1的重量比例將AB-8大孔吸附樹脂均勻灑在柚子花層中，再平鋪一層新鮮柚子花，以新鮮柚子花:樹脂=5:1的重量比例將AB-8大孔吸附樹脂均勻灑在新鮮柚子花層中，直至新鮮柚子花花層與樹脂層數(shù)達(dá)到3層，保持良好通風(fēng)狀態(tài)，溫度控制在20°C的條件下吸附8h，在吸附過程中每1.5h翻動一次，吸附完成后將新鮮柚子花和樹脂的混合物過8目篩網(wǎng)，再過24目篩網(wǎng)，最終分別得到吸附有柚子花鮮花頭香的樹脂和吸附完頭香的新鮮柚子花；
[0035](3)將吸附有柚子花鮮花頭香的AB-8大孔吸附樹脂裝入解析柱中，用特級酒精解析，流速為3BV/min，解析到解吸液沒有柚子花香氣為止。
[0036](4)將吸附完頭香的新鮮柚子花采用真空微波干燥進(jìn)行干燥，真空度_85KPa，微波功率350W，溫度40°C，干燥到柚子花水分減少到25%后進(jìn)入真空吸附干燥階段。
[0037](5)真空吸附干燥階段:將硅膠與柚子花按重量比例4:1的比例均勻混合，在真空度-85KPa，溫度40°C的條件下進(jìn)一步干燥，干燥至柚子花水分減少到13%，結(jié)束干燥，過篩將吸附劑與干燥好的柚子花分離。
[0038]實施例2
[0039](I)樹脂預(yù)處理:將DA-201大孔吸附樹脂進(jìn)行清洗、活化、干燥與過篩；
[0040]樹脂的清洗:使用乙醇浸泡大孔吸附樹脂，然后用清水充分淋洗至大孔吸附樹脂無明顯乙醇?xì)馕丁?br>[0041]樹脂再生:往清洗好的樹脂中加入高于樹脂層20厘米的3%鹽酸溶液浸泡4小時后，用同樣濃度5倍體積量鹽酸溶液淋洗，再用凈水充分淋洗，直至出口洗滌液PH值呈中性，然后以8%氫氧化鈉溶液按以上方法浸泡2小時，并用同樣方法淋洗至通完5倍體積量氫氧化鈉溶液，再用水充分淋洗直至出水PH值呈中性，S卩可再次投入使用；
[0042]樹脂干燥與過篩:將再生好的樹脂先稍微瀝干、再邊過18目的篩網(wǎng)邊瀝干；
[0043](2)樹脂吸附柚子花鮮花頭香:先將新鮮柚子花攤開、平鋪一層，然后以新鮮柚子花:樹脂=3:1的重量比例將DA-201大孔吸附樹脂均勻灑在柚子花層中，再平鋪一層新鮮柚子花，以新鮮柚子花:樹脂=3:1的重量比例將DA-201大孔吸附樹脂均勻灑在新鮮柚子花層中，保持良好通風(fēng)狀態(tài)，溫度控制在25°C的條件下吸附4h，在吸附過程中每2h翻動一次，吸附完成