用于燃氣爐的可控制熱量傳遞和存接落物的拆卸式的裝置的制造方法
【專利說明】用于燃氣爐的可控制熱量傳遞和存接落物的拆卸式的裝置 發(fā)明領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明是屬于一種燃氣爐的拆卸式的附加裝置，用來在烹調(diào)時可存接包括滴落的 液態(tài)物故能便利燃氣爐的保潔，增加火焰對炊具的加熱效率，和防止燒壞炊具的把柄。
【背景技術(shù)】
[0002] 燃氣爐及其爐面結(jié)構(gòu)是眾所周知的。以下9個美國專利和公開的專利申請是最接 近本發(fā)明的參考文件。
[0003] 美國專利編號1，156, 087在1915年10月19日授權(quán)予庫佰弗的名為"煤氣爐的火 焰圍罩"公開了一種圓柱形的管子來用作為煤氣爐燃燒器的火焰圍罩。該管子有一圓柱面。 柱面有眾多垂直方向的開槽，最佳為三個。其均勻分布在圓柱面上。垂直開槽從下端開始 向上伸展至管子一上部位置。其中一開槽并兼用于連通一煤氣管。該圓柱形管子安置在燃 燒器的柵欄和在爐面下的一平板之間。其上端抵在柵欄的內(nèi)底面，其下端安置在該平板上， 故空心圓柱體圍繞一燃燒器。
[0004] 美國專利編號2, 166, 442在1939年7月18日授權(quán)予凱爾的是名為"烹調(diào)煤氣爐" 的發(fā)明，其公開了一用于連接燃燒器的圓周和爐臺的底面的圓環(huán)形的片狀結(jié)構(gòu)。該結(jié)構(gòu)包 圍燃燒器的頭部，并由此向上向外擴展至爐面底側(cè)。其作用是引導火焰熱量流向爐柵口。
[0005] 美國專利編號3, 187, 742在1965年6月8日授權(quán)予鮑獲的名為"燃燒器的爐柵的 火焰擋板的聯(lián)合體"公開了一種改進的爐柵，其包含有8根直條和一用來阻止對鍋柄的加熱 的弧形屏障。該屏障是安置在兩直條的頂端。眾多的直條均勻地分布在聯(lián)合體的頂部的外 環(huán)上。該聯(lián)合體是一杯形的、有上述的頂部外環(huán)的結(jié)構(gòu)。其杯底面在中間與燃燒器下部連 接。
[0006] 美國專利編號6, 851，419在2005年2月的授權(quán)予雷納的名為"便攜式露營用爐 子"公開了一改進的露營用爐子。該爐子有一多孔的水平安置的基座板。該板有一大的中 心孔洞用來安置一燃燒器。該爐子并有三個相同的垂直板，當其連接后能支撐基座板。該 爐子又有一圓柱形的擋風圈，其底端受到在三塊板上的延伸結(jié)構(gòu)的支撐。三塊板的低于基 座板的下部并置有眾多孔洞。圓柱形擋風圈的頂端高于三板的頂端，擋風圈的下端高于水 平安置的基座板。
[0007] 美國專利申請編號2005/0115556在2005年6月2日公開了卡爾勝的專利申請名 為"用于對戶外油炸火雞用鍋的擋風和保溫的裝置"。其公開了一種為戶外燒烤擋風的裝 置。該裝置是由一水平底板和相應的垂直板所組成的一向上開口的長方體，其可容納眾多 不同形狀和體積的戶外烹調(diào)用器具。該擋風裝置的每塊垂直板在近底邊有用于空氣流通的 至少一對孔洞，并在一塊垂直板上有一用于通過煤氣軟管的孔洞。
[0008] 美國專利申請編號2004/0045542在2004年3月11日公開了以張等人的專利申 請名為"戶外烹煮器"。該申請陳述了一便攜式戶外烹煮器，其包括了一燃燒器和擋風裝置。 該擋風裝置有一圓形底部開口能容納一炊具。在上部有不到180度的水平形開口作為廢氣 排出通道，并有一燃燒器安置在擋風裝置底部開口的中央。
[0009] 美國專利申請編號2005/0109330在2005年5月26日公開了以佰世卻等人的專 利申請名為"烹調(diào)用爐，包括可翻轉(zhuǎn)用的具有兩烹調(diào)器支持面的擱架及其使用方法"。其公 開了一戶外用的煤氣爐，包括中空的環(huán)狀圈，支撐部件和燃燒器總裝。該總裝是連接在環(huán)狀 圈的側(cè)面，同時在環(huán)狀圈上也安置了一炊具的擱架。
[0010] 當今家用的燃氣爐根據(jù)安裝煤氣燃燒器在爐臺面上的結(jié)構(gòu)，可分為全封閉式的燃 燒器的裝配和開啟式的燃燒器的裝配。前一種所述的裝配可以用兩個美國專利來描述，第 一個專利編號5, 923, 759是在1994年6月28日授權(quán)予哈默等人名為"全封閉燃燒器的裝 置"和第二個專利編號6,505, 621是在2003年1月14日授予善波門的名為"全封閉煤氣 燃燒器的裝置"（見本申請中圖1和圖2及說明）。
[0011] 從以上兩個專利的敘述來看，該兩種燃氣爐都缺乏了一種控制火焰熱量定向傳遞 的裝置。為了克服這一缺陷，美國專利編號7,708, 006在2010年5月10日授權(quán)予孫的專 利公開了"一種拆卸式的用于煤氣爐燃燒器的火焰熱量控制裝置"。該裝置含有一內(nèi)盤和外 圍，可被安置在燃氣爐的爐臺面上圍繞一個燃燒器的上部結(jié)構(gòu)，同時又可支撐一炊具。這樣 火焰產(chǎn)生的輻射熱和對流熱的傳遞可以被完善地控制而去定向、最大程度地加熱炊具，從 而達到對炊具的高效率的加熱。因此在應用了該裝置后，商品燃氣爐在烹調(diào)時可以顯著地 增加加熱的效率。這樣就降低了消耗的可燃氣體，有利于減少使用成本。同時也減少了產(chǎn) 生的有溫室效應的氣體，有利于對環(huán)境的保護。
[0012] 但是在應用該裝置時也發(fā)現(xiàn)了一個需改進的問題。在烹調(diào)時若有滴落的液態(tài)物包 括液體和液態(tài)混合物的話，部分的該液態(tài)物會沿著內(nèi)盤的內(nèi)表面流到與燃燒器有接觸的部 分爐臺面或燃燒器的部分外表面而被燒焦成焦狀物，這就造成了對燃氣爐的污染。因難以 清除那些焦狀物，故不利于燃氣爐的日常清理和保潔，所以必須解決這個問題，以達到便利 使用者的目的。
[0013] 家用燃氣爐是人們廣為使用的器件。使用燃氣爐耗費了巨大數(shù)量的可燃的氣體， 同時也制造了大量的具有溫室效應的二氧化碳氣體。這種制造的二氧化碳氣體是整合在人 類社會制造的所有的二氧化碳氣體之中。所以社會有明顯的對燃氣爐燃燒器提供一種拆 卸式的控制火焰熱量傳遞和存接落物的裝置的需求，從而來極大地改善燃氣爐的使用便利 性，提高加熱的效率。同時也帶來附加的效益、包括節(jié)約消耗可燃氣體的成本和減少在烹調(diào) 時產(chǎn)生的有溫室效應的氣體。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0014] 本發(fā)明是一種用于燃氣爐的在烹調(diào)時可控制火焰熱量傳遞和可存接落物的拆卸 式的附加裝置，使用它能便利燃氣爐的保潔，增加火焰對炊具的加熱效率，和防止燒壞炊具 的把柄。該裝置有一改進了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤和一外圍，他們具有對稱的包括優(yōu)選的圓環(huán)形的形 狀。
[0015] 該改進了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤是一個合攏的中空的對稱物體。在優(yōu)選的情況下其是一個中 空的圓環(huán)形的物體，由一圓環(huán)形的較大的外部結(jié)構(gòu)連接了一圓環(huán)形的較小的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。該 外部結(jié)構(gòu)是一外圓環(huán)墻，有一包圍了一個較大圓孔的圓環(huán)形的外頂邊。該內(nèi)部結(jié)構(gòu)是一內(nèi) 圓環(huán)墻，有一包圍了一個較小圓孔的圓環(huán)形的內(nèi)頂邊，故內(nèi)頂邊的周長小于外頂邊的周長， 且內(nèi)頂邊被處置的低于外頂邊。內(nèi)圓環(huán)墻從內(nèi)頂邊起向下、向外延伸來連接從外頂邊起向 下、向內(nèi)延伸外圓環(huán)墻，因而形成了該內(nèi)盤的在底部的一個圓環(huán)形的底邊和一圓環(huán)形的內(nèi) 凹的底部空間來存接烹調(diào)時滴落的液態(tài)物包括液體、液態(tài)混合物、液態(tài)和固態(tài)物的混合物， 或散落的固態(tài)物，包括食物的碎肩和食材的碎肩。
[0016] 眾多相同的、被用作為流通空氣的孔洞貫穿了外圓環(huán)墻的較上和較下部分。然而 相比于在較上部分、在較下部分的孔洞有較稠密的分布和較多的數(shù)目，所以在較下部分的 孔洞為空氣的流通提供了較小流通阻力的通道。故該外圓環(huán)墻能控制傳遞燃燒產(chǎn)生的輻射 和對流熱。
[0017] 若是四邊形時，外圍是由四塊相同的向上安置的板片相序連接而成。每塊板片上 有眾多均勻分布的、被用作為流通空氣的孔洞，故外圍作為一保溫墻。此外，在每塊板片的 頂邊中央有一向上延伸。向上延伸具有頂端，被用來支撐大的炊具。在每塊板片的內(nèi)表面 上有眾多的固定用結(jié)構(gòu)，他們被用來固定可附加的炊具支撐。這樣在烹調(diào)時較小尺寸的餐 具可被放置在炊具支撐上。
[0018] 該改進了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤和外圍被同時放置在爐臺面上，內(nèi)盤圍繞一個火焰燃燒器的 上部結(jié)構(gòu)。外圍再圍繞該內(nèi)盤，同時又支撐安放在其向上延伸上的一炊具。該向上延伸又 用作為火焰擋板來防止在烹調(diào)時燒壞炊具的把柄。
[0019] 應用本發(fā)明的拆卸式的裝置在烹調(diào)時可提高火焰的加熱效率和存接可能的落物。 對于取得的提高了的加熱效率而言，該內(nèi)盤的貢獻是在于控制了熱量的傳遞、即是控制了 由火焰燃燒產(chǎn)生的對流和輻射熱的傳遞。
[0020] 在控制傳遞輻射熱時，內(nèi)盤的外部結(jié)構(gòu)把從火焰中心向下向外、背離炊具底面的 輻射熱聚焦反射到炊具底面，和由炊具底面反射成的向下和向外的輻射熱再聚焦反射到炊 具底面去加熱炊具。在控制傳遞對流熱時，該外部結(jié)構(gòu)引導了熱的對流、即是空氣的對流去 流向炊具。其間包括有較低溫度的空氣從火焰的四周環(huán)境被控制地流向火焰去參與燃燒， 該空氣主要通過在外部結(jié)構(gòu)較低部分的較稠密分布的孔洞而流入。具有較高溫度的空氣和 燃燒后的廢氣被內(nèi)盤的外部結(jié)構(gòu)所包圍因而被控制地向上流動去加熱炊具。
[0021] 外圍對于提高了的加熱效率的貢獻是在于、首先其阻擋了由內(nèi)盤向外輻射的熱 量。其二為外部環(huán)境的較低溫度的空氣流入內(nèi)盤去參與火焰的燃燒提供了通道。其三由外 圍的向上延伸提供在炊具底面和該外圍之間的一間隙，從而有較高溫度的空氣和燃燒后的 廢氣可由該間隙向上和向外流出來對炊具的外壁連續(xù)加熱。另外、其所有的突出結(jié)構(gòu)即向 上延伸又作為熱流阻擋板來防止燒壞炊具的把柄。
[0022] 所以本發(fā)明的一個目的是對燃氣爐燃燒器提供一種拆卸式的裝置，其是由一改進 了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤和一外圍所組成。使用該裝置一能提高在烹調(diào)時火焰對炊具的加熱效率，及 其附帶的效益：減少消耗可燃氣體和降低產(chǎn)生有溫室效應氣體；二能存接落物包括滴落的 液態(tài)物來便利燃氣爐的保潔，達到便利使用者的目的。
[0023] 本發(fā)明還有一個目的是提供一個合攏、中空、對稱的改進了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤，其有一圓 環(huán)形的外部結(jié)構(gòu)連接了一圓環(huán)形的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。該外部結(jié)構(gòu)是一外圓環(huán)墻，有圓環(huán)形的內(nèi)凹 面。該外圓環(huán)墻能貢獻高的加熱效率，在于其通過控制輻射熱的傳遞、即是把由火焰的和由 炊具底部反射成的向下和向外的輻射熱再反射回到炊具的底部。
[0024] 本發(fā)明另一附加的目的是提供一個改進了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤。該內(nèi)盤的外部結(jié)構(gòu)即外圓 環(huán)墻被眾多的孔洞所貫穿。相對于在該外圓環(huán)墻較上部的孔洞的分布，孔洞是較稠密地分 布在該外圓環(huán)墻的較下部。這樣該內(nèi)盤對于提高的熱效率的貢獻在于其控制了對流熱的傳 遞、即是空氣的對流。具有較低溫度的空氣從火焰四周環(huán)境流向火焰時，被控制地主要通過 分布在外圓環(huán)墻的較下部的孔洞流向火焰去介入燃燒。具有