本發(fā)明涉及一種自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔(cip)系統(tǒng)，其適于清潔在包括至少一個(gè)取出容器的取出站和包括至少一個(gè)分配器的分配站之間的至少一個(gè)分配管線，其中分配管線具有：取出端部，該取出端部設(shè)置有被構(gòu)造用以聯(lián)接到取出容器的第一聯(lián)接器；和相反的分配器端部，該分配器端部適于連接到分配器，其中臭氧水源連接到臭氧水管道，并且清潔水源連接到水管道。特別地，本發(fā)明涉及用于清潔生啤酒系統(tǒng)的分配管線的原位清潔方法和原位清潔系統(tǒng)，該生啤酒系統(tǒng)包括啤酒桶形式的多個(gè)取出容器和包括布置在分配塔中的多個(gè)龍頭的分配站。然而，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，本發(fā)明不局限于用于對(duì)生啤酒分配管線進(jìn)行消毒。本發(fā)明適用于對(duì)任何種類的分配系統(tǒng)(包括但不限于飲用飲料和飲用水分配系統(tǒng)，以及工廠環(huán)境中的分配系統(tǒng)，例如用于乳制品、藥品、化妝品和幾乎任何種類的流體、液體、粘性或乳脂狀產(chǎn)品的取液系統(tǒng))進(jìn)行消毒。在本發(fā)明的上下文中，術(shù)語(yǔ)原位清潔(cip)是指對(duì)包括管道和軟管、器皿、設(shè)備、過(guò)濾器和相關(guān)配件中的一個(gè)或多個(gè)在內(nèi)的部件的內(nèi)表面進(jìn)行至少部分自動(dòng)清潔，而不需要對(duì)這些部件進(jìn)行大的拆卸，并且也不需要將這些部件從它們的使用位置實(shí)質(zhì)性移除。

背景技術(shù)：

1、啤酒和許多其它飲料含有酒精、二氧化碳、成品蛋白質(zhì)、碳水化合物和許多其它有機(jī)化合物。酵母和細(xì)菌通常會(huì)進(jìn)入桶裝系統(tǒng)，在此處，酵母和細(xì)菌以這些有機(jī)化合物為食并附著在分配管線上。另一個(gè)需要經(jīng)常清潔分配管線的問(wèn)題是，礦物質(zhì)從啤酒中沉淀出來(lái)，在分配管線、桶和固定裝置中留下沉積物。在安裝全新桶裝系統(tǒng)后的幾周內(nèi)，沉積物開(kāi)始在啤酒接觸表面上堆積。在沒(méi)有適當(dāng)清潔的情況下，這些沉積物很快就會(huì)影響啤酒的風(fēng)味，并破壞系統(tǒng)傾倒優(yōu)質(zhì)啤酒的能力。

2、perlick的draught?beer?reference?manual(perlick?corporation,8300w.goodhope?rd.milwaukee,wi?53223)和draught?beer?quality?manual(第四版，isbn9781938469602)由釀酒商協(xié)會(huì)(brewers?association)出版，地址：1327spruce?streetboulder,co?80302，網(wǎng)址：https：//www.brewersassociation.org/。

3、這些參考文獻(xiàn)討論了通過(guò)使用腐蝕性或酸性化學(xué)品進(jìn)行人工清潔來(lái)清潔生啤酒分配管線的常規(guī)方式，并建議對(duì)分配管線進(jìn)行清潔和維護(hù)，優(yōu)選每2-4周或在每次更換桶時(shí)進(jìn)行一次。

4、桶內(nèi)的啤酒在取液后約30-45天仍能保持其完整風(fēng)味；然而，桶的“保質(zhì)期”取決于儲(chǔ)存條件和啤酒的品牌/風(fēng)格；然而，細(xì)菌最終會(huì)破壞未經(jīng)巴氏消毒的桶裝啤酒。因此，啤酒桶必須清潔的間隔取決于許多不同的因素。

5、據(jù)解釋，腐蝕性化學(xué)品可去除來(lái)自生啤酒分配管線、硬件和配件內(nèi)部的有機(jī)物質(zhì)。去除該堆積物可防止諸如乳酸桿菌、片球菌和櫛孔菌等的破壞啤酒的細(xì)菌的生長(zhǎng)。典型的腐蝕性化學(xué)品是氫氧化鈉、氫氧化鉀或兩者的組合。一些腐蝕性管線清潔溶液添加edta或其它螯合劑，以幫助去除生啤酒分配管線中的草酸鈣(啤酒石)。酸性化學(xué)品還可以去除生啤酒分配管線、硬件和配件內(nèi)部的無(wú)機(jī)材料，諸如草酸鈣和碳酸鈣(水滑石)。適用于清潔生啤酒分配管線的酸基分配管線清潔劑包含磷酸溶液，但不包括會(huì)腐蝕不銹鋼的鹽酸和與尼龍產(chǎn)品不兼容的硝酸。腐蝕性化學(xué)品和酸性化學(xué)品在大約26℃和38℃的溫度下溫?zé)崾褂?，并且在溶液再循環(huán)時(shí)，必須與桶裝管線保持至少15分鐘的接觸，并且在靜態(tài)或壓力罐清潔時(shí)，必須保持20分鐘的接觸。由于存在危險(xiǎn)化學(xué)品，生啤酒分配管線清潔只能由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員進(jìn)行。無(wú)論何時(shí)處理此類刺激性清潔化學(xué)品，都必須使用包括橡膠手套和護(hù)目鏡在內(nèi)的個(gè)人防護(hù)設(shè)備。必須遵守材料安全數(shù)據(jù)表，以避免在混合化學(xué)品時(shí)溫度迅速升高，從而避免混合化學(xué)品猛烈且危險(xiǎn)的飛濺或噴發(fā)。

6、要提到的用于清潔生啤酒分配管線的其它管線清潔設(shè)備是電動(dòng)或聲波清潔設(shè)備，但是這些設(shè)備不適于替代化學(xué)管線清潔。盡管一些聲波清潔設(shè)備可能會(huì)抑制細(xì)菌和酵母的生長(zhǎng)，但它們對(duì)生啤酒取液硬件和配件幾乎沒(méi)有或沒(méi)有清潔效果。

7、日本專利申請(qǐng)jp?h03236850a公開(kāi)了一種自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)，該自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)包括連接到臭氧水管道的臭氧水源和連接到水管道的清潔水源。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的主要方面是提供對(duì)于在取出站和分配站之間的一個(gè)或多個(gè)分配管線進(jìn)行清潔和/或消毒的替代系統(tǒng)和方法。

2、本發(fā)明的另一個(gè)主要方面是提供一種對(duì)于在取出站和分配站之間的一個(gè)或多個(gè)分配管線進(jìn)行清潔和/或消毒的系統(tǒng)和方法，該系統(tǒng)和方法是環(huán)境友好的。

3、本發(fā)明的另一方面是提供以最少的人工干預(yù)來(lái)對(duì)于在取出站和分配站之間的一個(gè)或多個(gè)分配管線進(jìn)行清潔和/或消毒的系統(tǒng)和方法。

4、本發(fā)明的另一方面是提供對(duì)于在取出站和分配站之間的一個(gè)或多個(gè)分配管線進(jìn)行清潔和/或消毒的系統(tǒng)和方法，該系統(tǒng)和方法減少了工作人員的工作量。

5、本發(fā)明的另一方面是提供對(duì)于在取出站和分配站之間的一個(gè)或多個(gè)分配管線進(jìn)行清潔和/或消毒的系統(tǒng)和方法，該系統(tǒng)和方法減少了可能導(dǎo)致不安全清潔的人為錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)。

6、本發(fā)明的另一個(gè)方面是提供對(duì)于在取出站和分配站之間的一個(gè)或多個(gè)分配管線進(jìn)行清潔和/或消毒的系統(tǒng)和方法，該系統(tǒng)和方法消除或至少顯著減少了針對(duì)人體的化學(xué)暴露。

7、本發(fā)明的另一方面是提供對(duì)于在取出站和分配站之間的一個(gè)或多個(gè)分配管線進(jìn)行清潔和/或消毒的系統(tǒng)和方法，該系統(tǒng)和方法使分配管線關(guān)閉的時(shí)間最小化。

8、本發(fā)明的另一方面是提供對(duì)于在取出站和分配站之間的一個(gè)或多個(gè)分配管線進(jìn)行清潔和/或消毒的系統(tǒng)和方法，該系統(tǒng)和方法是可靠的且可重復(fù)的。

9、本發(fā)明的另一方面是提供對(duì)桶聯(lián)接器和龍頭之間的一個(gè)或多個(gè)生啤酒分配管線進(jìn)行清潔和/或消毒的系統(tǒng)和方法。

10、本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了這些和其它方面，其中自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)包括：

11、-臭氧水閥，該臭氧水閥插入臭氧水管道中，

12、-水閥，該水閥插入水管道中，

13、-主管道，該主管道被構(gòu)造用以依次接收來(lái)自水管道的水和來(lái)自臭氧水管道的臭氧水，

14、-主管道延伸到n≥1個(gè)串聯(lián)布置的第一多個(gè)流量分配單元中，

15、-該第一多個(gè)流量分配單元中的流量分配單元包括在主管道上的m≥2個(gè)串聯(lián)布置的第二多個(gè)分支管道，

16、-該至少兩個(gè)分支管道中的至少一個(gè)具有：

17、○至少一個(gè)流量控制閥，該至少一個(gè)流量控制閥設(shè)置在自由分支端部和其與主管道的連接部之間，以及

18、○第二聯(lián)接器，該第二聯(lián)接器設(shè)置在自由分支端部處，該第二聯(lián)接器適于與第一聯(lián)接器流體連通地聯(lián)接，和

19、-電子控制系統(tǒng)，該電子控制系統(tǒng)被配置成至少操作和控制臭氧水閥、水閥和流量控制閥的操作狀態(tài)。

20、本發(fā)明的自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)和方法利用臭氧代替腐蝕性或酸性化學(xué)品來(lái)清潔分配管線。因此，操作該系統(tǒng)所需的唯一資源是獲得電力和水。該系統(tǒng)和方法產(chǎn)生的廢物僅僅是水和氧氣，它們可以直接排入到下水道中。不需要使用特殊的收集容器來(lái)收集廢物。

21、臭氧直接溶解在流動(dòng)的水中。臭氧水不需要可能導(dǎo)致安全問(wèn)題的化學(xué)儲(chǔ)存設(shè)施和處理。臭氧水不構(gòu)成臭氧氣體的毒性作用。此外，通過(guò)使用臭氧水，后沖洗步驟不是強(qiáng)制性的(盡管這可能是優(yōu)選的)，因?yàn)槌粞跛粫?huì)留下除水和氧之外的任何殘留化學(xué)物質(zhì)。因此，在清潔過(guò)程結(jié)束時(shí)不需要處理或觀察有害的副產(chǎn)品。

22、臭氧水具有即時(shí)抗菌特性，并且可去除生物膜、真菌、霉菌、酵母和啤酒石。另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是減少了用于清潔的水消耗。清潔水供應(yīng)可用于最初從分配管線中去除碎屑、沉淀物和有機(jī)沉積物，之后臭氧水用于對(duì)所述分配管線進(jìn)行消毒。

23、第二聯(lián)接器是將流量分配系統(tǒng)聯(lián)接到要使用臭氧水清潔和消毒的分配管線系統(tǒng)的便利裝置。

24、自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)具有一個(gè)流量分配單元或多個(gè)串聯(lián)布置的流量分配單元，這些流量分配單元聯(lián)接到與分配站連接的分配管線。在本發(fā)明的上下文中，第一多個(gè)可以正好是n＝1。然后，打開(kāi)水閥和所選數(shù)量的流量控制閥(其用于打開(kāi)和關(guān)閉通過(guò)待清潔的分配管線的流量)，以在預(yù)定時(shí)間段內(nèi)沖洗所述分配管線。在同一個(gè)清潔過(guò)程中，可以清潔全部或僅部分的流量控制閥。操作者可以簡(jiǎn)單地將他/她選擇的要清潔的流量控制閥輸入到電子控制系統(tǒng)。操作者也可以輸入特定的用戶設(shè)定的水清潔時(shí)間段，或者自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)的電子控制系統(tǒng)可以預(yù)先編程有固定的水清潔時(shí)間段。

25、在水閥關(guān)閉之后，臭氧水閥打開(kāi)，從而隨后用臭氧水沖洗分配管線，以進(jìn)行消毒并殺死微生物。

26、在本實(shí)施例中，流量分配單元的分支管道沿主管道串聯(lián)布置，并且每個(gè)分支單元具有可以通過(guò)電子控制系統(tǒng)單獨(dú)操作的至少一個(gè)流量控制閥。

27、在本發(fā)明的上下文中，術(shù)語(yǔ)“流量控制閥”包括適于至少部分響應(yīng)于來(lái)自電子控制系統(tǒng)的指令來(lái)打開(kāi)和/或關(guān)閉流動(dòng)路徑的任何種類的閥。術(shù)語(yǔ)“流量控制閥”包括例如簡(jiǎn)單的開(kāi)/關(guān)閥和止回閥，比如電磁閥。

28、優(yōu)選地，每個(gè)分支管道都具有流量控制閥。

29、在替代實(shí)施例中，流量分配單元的子分支管道可以并聯(lián)布置在公共分支管道上，并且一個(gè)或多個(gè)流量控制閥用于同時(shí)操作所有子分支管道，從而同時(shí)操作若干個(gè)分配管線。

30、分支管道和子分支管道可以單獨(dú)地、順序地和以選擇的任意順序操作。

31、在替代實(shí)施例中，流量分配單元的流量控制閥可以設(shè)置在主管道和分支管道之間的連接部的上游。

32、電子控制系統(tǒng)可被配置成以任何選擇的順序和次數(shù)依次操作和控制至少臭氧水閥、水閥和流量控制閥，以在例如5-10分鐘的水清潔時(shí)間段內(nèi)將水輸送通過(guò)至少一個(gè)分配管線，以沖洗所述分配管線，并在例如5-20分鐘的臭氧水消毒時(shí)間段內(nèi)將臭氧水輸送到所述至少一個(gè)選擇的分配管線，以對(duì)所述分配管線進(jìn)行消毒。

33、因此，電子控制系統(tǒng)可以配置成操作和控制清潔過(guò)程，例如水清潔時(shí)間段、臭氧水消毒時(shí)間段、閥、臭氧水的產(chǎn)生以及要清潔和消毒的分配管線。自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)可以包括一個(gè)或多個(gè)流量傳感器和/或壓力傳感器，它們位于沿著任何管道的任何適當(dāng)位置處，以監(jiān)測(cè)流動(dòng)速度是否保持在設(shè)定值，以及在沖洗分配管線期間，分配器是否打開(kāi)。自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)還可以監(jiān)測(cè)測(cè)量數(shù)據(jù)的各種電極，這些數(shù)據(jù)例如是清潔過(guò)程的任何階段或位置處的臭氧水的臭氧濃度、水溫和ph值。為了監(jiān)測(cè)和控制各種操作裝置和操作數(shù)據(jù)，電子控制系統(tǒng)配備有合適的計(jì)算機(jī)裝置，包括軟件和圖形用戶界面(gui)。用戶可以例如通過(guò)在遠(yuǎn)離cip系統(tǒng)的觸摸屏上對(duì)gui的輸入來(lái)定制清潔。

34、臭氧水源可以是任何類型的電解臭氧發(fā)生器或者是溶解在水中的臭氧氣體。電解臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧水可以有利地根據(jù)需要產(chǎn)生，例如通過(guò)電解來(lái)自水供應(yīng)的水。可選地，用于電解臭氧發(fā)生器的水供應(yīng)也簡(jiǎn)單地是用于清潔水的水供應(yīng)。然而優(yōu)選的是，在臭氧水由電解臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的情況下，所述水在進(jìn)入電解池之前通過(guò)過(guò)濾器。優(yōu)選地，清潔水供應(yīng)可以是自來(lái)水。

35、如果流量分配單元的數(shù)量為n＝1并且流量分配單元的分支管道的數(shù)量為m＝2，則可以同時(shí)清潔兩個(gè)分配管線。另一方面，本發(fā)明的自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)可以根據(jù)當(dāng)前的需要通過(guò)根據(jù)這種流量分配單元的分支管道的數(shù)量m來(lái)選擇適當(dāng)數(shù)量n的流量分配單元進(jìn)行定制。所述流量分配單元可以串聯(lián)聯(lián)接，以容易地提高同時(shí)清潔和消毒的能力。因此，本發(fā)明的自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)是一種模塊化系統(tǒng)，隨著時(shí)間的推移和對(duì)更多分配管線進(jìn)行清潔和消毒的需求的增加，可以以非常簡(jiǎn)單的方式向該模塊化系統(tǒng)添加更多的流量分配單元。

36、然而，每個(gè)分配管線具有一個(gè)流量分配單元的cip系統(tǒng)也在本發(fā)明的范圍內(nèi)。

37、在串聯(lián)布置的流量分配單元中的第n個(gè)處的主管道的出口端部可以經(jīng)由再循環(huán)閥與臭氧水源再循環(huán)流體連通地聯(lián)接，以避免當(dāng)所述系統(tǒng)停止使用時(shí)臭氧水滯留在所述管道和自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)的其它部分中，并且這種方式降低了腐蝕侵蝕的風(fēng)險(xiǎn)。例如，當(dāng)至少一個(gè)流量控制閥打開(kāi)時(shí)，再循環(huán)閥可以關(guān)閉，以使所有臭氧水流過(guò)所選擇的分配管線。在清潔和消毒過(guò)程結(jié)束時(shí)，包括流量控制閥、臭氧水閥和水閥在內(nèi)的所有閥都將關(guān)閉，之后，第一聯(lián)接器和第二聯(lián)接器脫開(kāi)，并且第一聯(lián)接器再次聯(lián)接到取出容器以建立取出容器的內(nèi)容物通過(guò)分配管線到分配器的流動(dòng)。在所述聯(lián)接器的所述脫開(kāi)之前，電子控制系統(tǒng)可打開(kāi)再循環(huán)閥以對(duì)溶解臭氧的管道進(jìn)行排空。

38、在有利的實(shí)施例中，流量傳感器可設(shè)置在主管道和/或一個(gè)或多個(gè)分支管道中，并且在操作上聯(lián)接到電子控制系統(tǒng)，以確保特別是臭氧水的流量足以輸送所需消毒水平所需的適量臭氧。

39、在又一有利實(shí)施例中，壓力傳感器可以設(shè)置在例如主管道和/或分支管道中，并且在操作上聯(lián)接到電子控制系統(tǒng)，以在水和臭氧水流過(guò)主管道和分支管道時(shí)監(jiān)測(cè)和記錄分配器是否打開(kāi)并保持打開(kāi)。如果水壓力或臭氧水壓力高或突然變高，這將被視為一個(gè)或多個(gè)分配器關(guān)閉或已經(jīng)關(guān)閉并可能需要打開(kāi)的指示。

40、諸如酒吧、餐館和啤酒廠等商業(yè)機(jī)構(gòu)需要提供可隨時(shí)取用的多種啤酒。它們還需要在容易接近的區(qū)域中有地方來(lái)存放和冷藏它們的桶，以便可以快速更換桶。桶裝啤酒通常未經(jīng)巴氏消毒，因此其必須保持為較冷以保持新鮮，因此啤酒通常會(huì)通過(guò)冷卻盤(pán)管和/或乙二醇冷卻軟管。冷卻通常將啤酒保持在1-2℃，這對(duì)保持啤酒新鮮和可口非常重要。如果生啤酒分配管線未正確消毒，則流出的啤酒味道會(huì)差。啤酒分配站通常具有5至20個(gè)分配管線，在某些情況下只有一個(gè)或兩個(gè)分配管線，或者多達(dá)40個(gè)分配管線，或者甚至更多。本發(fā)明可以簡(jiǎn)單地通過(guò)增加額外的流量分配單元來(lái)定制任意數(shù)量的分配管線。

41、啤酒桶通常放置在地窖中，具有通到相應(yīng)的分配器、龍頭的5-50m長(zhǎng)的分配管線，并且當(dāng)要使用常規(guī)方法清潔啤酒桶的管線時(shí)，清潔人員必須在許多不同的位置處提起和移動(dòng)許多重物，包括收集、使用和處理刺激性化學(xué)品。這花費(fèi)時(shí)間，并且是一項(xiàng)繁重且很不安全的工作。本發(fā)明只需要將桶聯(lián)接器聯(lián)接到第二聯(lián)接器，打開(kāi)龍頭并啟動(dòng)電子控制系統(tǒng)以在規(guī)定的持續(xù)時(shí)間段內(nèi)進(jìn)行清潔和消毒。不需要移動(dòng)和處理刺激性化學(xué)品，因?yàn)槌粞跛苯优湃肱懦鲅b置中，并在那里分解，且臭氧水可以根據(jù)需要生產(chǎn)。

42、具有與待清潔和消毒的多個(gè)分配管線相對(duì)應(yīng)的多個(gè)排放軟管的排出歧管可以方便地成為本發(fā)明的自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)的一部分。在清潔和消毒方法期間，可以將排出歧管的排放軟管裝配到分配器。排出歧管可終止于公共排出軟管中，排放軟管將廢清潔水和廢臭氧水排放到該公共排出軟管中。

43、在清潔期間，分配器可以直接排放到排出裝置中，例如下水道、水槽、地漏或分配站的排放托盤(pán)或遠(yuǎn)程排出設(shè)施中，例如通過(guò)使用排出歧管并將公共排放軟管放置在排出裝置中。

44、可選地，每個(gè)排放軟管或公共排出軟管可以具有一定長(zhǎng)度，該長(zhǎng)度使得這些軟管能夠至少延伸到分配站的排出托盤(pán)中，以向所述排出托盤(pán)的排出出口排放沖洗清潔水和消毒臭氧水而不會(huì)飛濺。排放軟管或公共排出軟管可以優(yōu)選是透明的，以便可以觀察液體物質(zhì)?？蛇x地，在分配管線和管道中流動(dòng)的液體的濁度可以通過(guò)濁度傳感器(例如適用于快速的濁度分析和顏色監(jiān)測(cè)的濁度計(jì))來(lái)監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)啤酒、廢水、生物技術(shù)和化學(xué)生產(chǎn)應(yīng)用中的濁度是技術(shù)人員已知的。如果液體分配管線中的內(nèi)容物的濁度變高，則該分配管線可能需要比其它清潔管線更長(zhǎng)的清潔時(shí)間段和/或更長(zhǎng)的消毒時(shí)間段。

45、為了延長(zhǎng)自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)的壽命，優(yōu)選的是，原位清潔系統(tǒng)中的至少所述管道、所述第二聯(lián)接器和所述閥由耐臭氧材料制成，優(yōu)選地，耐臭氧材料選自包括不銹鋼316、不銹鋼304、陶瓷、聚氯乙烯(pvc)、聚乙烯(pe)、聚碳酸酯(pc)、聚四氟乙烯ptfe、特氟隆、硅樹(shù)脂和/或鈦的材料的組。優(yōu)選地，分配器、分配管線和/或第一聯(lián)接器也可以由這些材料中的一種制成。

46、本發(fā)明的發(fā)明人已經(jīng)確定，用于生啤酒分配管線消毒的臭氧水中溶解臭氧的最佳濃度為至少5ppm，優(yōu)選至少8ppm，更優(yōu)選至少10ppm之間。對(duì)于大多數(shù)種類的啤酒分配管線來(lái)說(shuō)，6ppm可能是優(yōu)選的，但是水果或非常甜的不均勻或混濁的啤酒類型可能需要更高的濃度來(lái)對(duì)分配管線進(jìn)行清潔和消毒。

47、水清潔時(shí)間段和臭氧水消毒時(shí)間段可以根據(jù)臭氧水中的臭氧濃度、臭氧水和清潔水的壓力/速度、分配管線的污染程度、清潔和消毒的頻率以及通常在分配管線中流動(dòng)的物質(zhì)種類進(jìn)行調(diào)整。該列舉并不詳盡，并且在決定清潔和消毒的操作參數(shù)時(shí)，不應(yīng)將其解釋為限制性的。

48、取決于臭氧濃度，用于對(duì)生啤酒分配管線消毒的臭氧水消毒時(shí)間段可以例如在5至20分鐘之間，優(yōu)選在5-15分鐘之間，更優(yōu)選在6-10分鐘之間。例如，在臭氧濃度為6ppm的情況下，生啤酒分配管線可以用臭氧水沖洗約15分鐘，并且主水壓力為最小1巴，通常為約2-4巴，例如每分鐘8升。但優(yōu)選的是，在較短的時(shí)間段內(nèi)使用較高的臭氧濃度。

49、電子控制系統(tǒng)可以包括考慮這些參數(shù)的操作模塊，例如基于分配管線的污染狀態(tài)和條件的測(cè)量，和/或已由電子控制系統(tǒng)記錄的最近清潔和消毒操作的數(shù)據(jù)。

50、本發(fā)明源于提供一種用于生啤酒分配系統(tǒng)維護(hù)的方法和系統(tǒng)的期望，但是如上所述，本發(fā)明同樣適用于需要頻繁清除分配系統(tǒng)部件中沉積物(包括用于去除沉積在所述系統(tǒng)中的微生物和有機(jī)物)的任何種類的分配器系統(tǒng)的實(shí)施方案。

51、因此，本發(fā)明的自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)適用于清潔和/或消毒無(wú)限多的各種分配系統(tǒng)，包括但不限于用于取液其它種類飲料的分配系統(tǒng)，以及用于分配許多不同種類食品的分配系統(tǒng)，包括但不限于用于在食品行業(yè)中分配食品(例如分配乳制品、烘焙生產(chǎn)線中的面團(tuán)和任何其它種類的食品)的分配系統(tǒng)，以及用于在制藥工業(yè)中分配藥物的分配系統(tǒng)等。該列舉并不詳盡，因?yàn)楸景l(fā)明的自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)可用于對(duì)小、中或大規(guī)模(包括工業(yè)水平的)任何可想象的分配管線系統(tǒng)進(jìn)行清潔和/或消毒，這是由于其易于擴(kuò)大規(guī)模(包括根據(jù)需要擴(kuò)大規(guī)模)的能力。

52、自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)可以包括電子控制開(kāi)關(guān)，該電子控制開(kāi)關(guān)適于驗(yàn)證第一聯(lián)接器和第二聯(lián)接器是否被流體密封地聯(lián)接在一起，從而使自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)安全，并在所述系統(tǒng)停用時(shí)保持水閥和臭氧水閥兩者都關(guān)閉。

53、在一些實(shí)施例中，第二聯(lián)接器可以具有彈簧偏置的蓋子，以在自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)處于非操作狀態(tài)時(shí)保護(hù)其開(kāi)口。彈簧固有地使蓋子覆蓋到第二聯(lián)接器中的開(kāi)口，例如當(dāng)所述第二聯(lián)接器沒(méi)有聯(lián)接到第一聯(lián)接器時(shí)。因此，當(dāng)自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)不使用時(shí)，所述彈簧偏置的蓋子防止殘余液體從流量分配系統(tǒng)滴落。

54、因?yàn)樵谀承┑胤?，取出站的存?chǔ)部和分配站之間的距離可能相當(dāng)長(zhǎng)，所以電子控制系統(tǒng)可以配置成通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行操作。

55、如前所述，用于向電解臭氧發(fā)生器提供過(guò)濾水的水供應(yīng)可以是自來(lái)水。然而，優(yōu)選的是，所述過(guò)濾后的自來(lái)水是溫?zé)岬?，例如溫度?0℃和25℃之間，在該溫度下臭氧的產(chǎn)生是非常有效的。然而，過(guò)濾后的水可以具有任何適宜的溫度，包括是冷的。

56、此外，清潔水可以是溫?zé)岬模宰畛跞芙夂?或分解分配管線中的較大沉積物，例如有機(jī)沉積物。

57、本發(fā)明還涉及一種通過(guò)上述自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)來(lái)清潔取出站和分配站之間的分配管線的系統(tǒng)的方法。

58、該方法包括提供根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)，并執(zhí)行以下步驟：

59、a)將在相應(yīng)的分配管線的端部處的所選擇的一個(gè)或多個(gè)第一聯(lián)接器從其相應(yīng)的取出容器斷開(kāi)，

60、b)將第二聯(lián)接器聯(lián)接到各個(gè)自由的第一聯(lián)接器，

61、c)打開(kāi)與相應(yīng)的分配管線相關(guān)聯(lián)的分配器，

62、d)操作電子控制系統(tǒng)以操作臭氧水閥、水閥和流量控制閥來(lái)進(jìn)行消毒循環(huán)，該消毒循環(huán)包括：

63、d1)打開(kāi)所選數(shù)量的流量控制閥，

64、d2)在水清潔時(shí)間段中，打開(kāi)水閥并用水沖洗第一聯(lián)接器和與分配管線相關(guān)聯(lián)的分配器的排放開(kāi)口之間的相關(guān)的分配管線，

65、d3)關(guān)閉水閥，

66、d4)在臭氧水消毒時(shí)間段中，打開(kāi)臭氧水閥并用由電解臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧水對(duì)第一聯(lián)接器和分配器的排放開(kāi)口之間的分配管線進(jìn)行消毒，

67、d5)關(guān)閉臭氧水閥，

68、d6)可選地，重復(fù)步驟d2)和d3)；或者可選地，重復(fù)步驟d2)至d5)，

69、e)關(guān)閉流量控制閥，以及

70、f)可選地，斷開(kāi)第一聯(lián)接器和第二聯(lián)接器。

71、應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，并不是所有的分配管線都需要同時(shí)清潔和/或消毒。多個(gè)分配管線可以同時(shí)進(jìn)行處理并完成。然而，一種選擇是用水或臭氧水部分地處理一些分配管線。

72、在示例性實(shí)施例中，對(duì)所有的流量控制閥執(zhí)行步驟d1)，并且使分配管線經(jīng)過(guò)步驟d2)。然后，對(duì)一個(gè)或多個(gè)分配管線執(zhí)行步驟d4)，可選地在所有分配管線上執(zhí)行步驟d4)。多少個(gè)分配管線將經(jīng)歷步驟d4)可以是由操作者進(jìn)行的用戶輸入。在步驟d5)中，一旦分配管線已經(jīng)填充臭氧水，則臭氧水閥可以已經(jīng)關(guān)閉，以允許引入體積的臭氧水在分配管線內(nèi)部反應(yīng)。在這樣的實(shí)施例中，重復(fù)步驟d2)。

73、引入的臭氧水在分配管線內(nèi)部的停留時(shí)間節(jié)省了生產(chǎn)成本，并且只需要最少量的臭氧水。

74、在替代實(shí)施例中，臭氧水還可以用于在反應(yīng)時(shí)間段期間同時(shí)沖洗分配管線，從而可以顯著減少隨后如在步驟d2)中那樣通過(guò)清潔水沖洗廢物分解產(chǎn)物的時(shí)間。

75、在第一選擇的分配管線上執(zhí)行的步驟d4)可以例如具有2分鐘的停留時(shí)間且因此是2分鐘的消毒時(shí)間段，而另一條分配管線可以被沖洗2分鐘。然后重復(fù)步驟d2)，例如對(duì)于第一分配管線持續(xù)90秒，并且對(duì)于另一個(gè)分配管線持續(xù)45秒。

76、電子控制系統(tǒng)促進(jìn)上述的多種組合。例如用臭氧水沖洗一些分配管線并允許其它分配管線在一段停留時(shí)間內(nèi)經(jīng)受臭氧水也可由電子控制系統(tǒng)的管理來(lái)預(yù)見(jiàn)。

77、因此，通過(guò)以任何期望的順序、狀態(tài)和按需操作各個(gè)分支管道上的流量控制閥，該原位清潔系統(tǒng)及其使用方法為用戶提供了迄今為止不可用的多種選擇，從而節(jié)省了時(shí)間、成本，并且比迄今已知用于相同目的的常規(guī)系統(tǒng)和方法要用戶友好的多。

78、通過(guò)執(zhí)行以下步驟可以重建清潔消毒的分配環(huán)境：

79、g)將第一聯(lián)接器聯(lián)接到取出容器以建立到打開(kāi)的分配器的流體連通，

80、h)在最終沖洗時(shí)間段中，允許取出容器的內(nèi)容物沖洗第一聯(lián)接器和排放開(kāi)口之間的分配管線，以及

81、i)關(guān)閉分配器。

82、該方法還可以包括：在步驟b)和c)之間的步驟b1)，其中步驟b1)包括將排出軟管聯(lián)接到分配器的排放開(kāi)口；以及在步驟i)之后執(zhí)行的步驟j)，其中步驟j)包括脫開(kāi)分配器的排放開(kāi)口的排出軟管，以將所述分配器置于準(zhǔn)備分配狀態(tài)，例如桶裝狀態(tài)。

83、該方法還可包括附加步驟：至少在步驟e)之后，將殘留的產(chǎn)生的臭氧水再循環(huán)至臭氧水源、臭氧水供應(yīng)或排出設(shè)施中的任何一個(gè)。

84、該方法還可以在步驟d)中包括以下中的一個(gè)或多個(gè)：在電解期間，將供應(yīng)至電解臭氧發(fā)生器的水的溫度調(diào)節(jié)至20℃至25℃之間；以及使用所述至少一個(gè)分配管線的冷卻設(shè)施冷卻所產(chǎn)生的臭氧水。

85、本發(fā)明還涉及一種生啤酒系統(tǒng)，其包括上述自動(dòng)或半自動(dòng)原位清潔系統(tǒng)，其中：

86、-取出容器是桶，可選地是啤酒桶，

87、-分配站是分配塔，

88、-分配器是生啤酒龍頭，并且

89、-第一聯(lián)接器是桶聯(lián)接器。